Grahamový rožok je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičnému pečivu. Jeho nutričné hodnoty a zloženie ho robia vhodným aj pre špecifické skupiny ľudí, ako sú diabetici.
Energetická hodnota grahamového rožka na 100 g je približne 242 kcal (1021 kJ). Táto hodnota sa môže mierne líšiť v závislosti od konkrétneho výrobcu a presného zloženia.
Zloženie grahamového rožka:
- Pšeničná múka: 52%
- Voda
- Pšeničná múka grahamová: 11%
- Droždie
- Jedlá soľ
- Pekársky prípravok (rastlinný olej repkový, pšeničná sladová múka, emulgátory: E471, E472e, zahusťovadlo E412, jačmenná sladová múka, múku upravujúca látka E300, pšeničný enzým, regulátor kyslosti E516)
Výrobok môže obsahovať orechy, sóju, vajcia, sezam a mlieko.
Grahamová múka, z ktorej je rožok vyrobený, má svoju zaujímavú históriu. V roku 1830 ju vyvinul Sylvester Graham s cieľom podporiť zdravšiu výživu a odradiť ľudí od konzumácie menej zdravej bielej múky. Charakteristickým znakom grahamovej múky je proces mletia, pri ktorom sa škrob jemne pomelie spolu s otrubami a klíčkovou časťou, čím vzniká hrubšia, hnedá múka s jemne sladkou chuťou.
Nutričné hodnoty na 100g grahamového rožka:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1021 kJ / 242 kcal |
| Tuky | 2,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g |
| Sacharidy | 45,0 g |
| z toho cukry | 2,3 g |
| Bielkoviny | 7,9 g |
| Soľ | 1,7 g |
V porovnaní s inými druhmi pečiva, grahamový rožok obsahuje:
- Bielkoviny: 7,9 g
- Sacharidy: 45 g, z toho cukry 2,3 g
- Tuky: 3,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g
- Soľ: 1,7 g
Pre porovnanie, v jednej porcii (konkrétne množstvo nie je uvedené v zdroji, ale predpokladáme štandardnú veľkosť rožka) grahamového rožka bolo zaznamenaných 268 kcal.
Využívanie kalorických tabuliek a sledovanie denného príjmu kalórií (kJ) môže byť výborným nástrojom pre kontrolu stravovania. Mnohí užívatelia si pochvaľujú možnosť jednoducho zapísať skonzumované jedlá a získať prehľad o svojom príjme, čo im pomáha pri dosahovaní cieľov, či už ide o chudnutie, naberanie svalov alebo udržiavanie si dobrej kondície.
Pán Graham bol hotelier a v jeho hoteloch sa podávali vegetariánske jedlá bez korenia a prísad, pretože veril, že korenie podporuje konzumáciu alkoholu.
Prehľad nutričných hodnôt v grafe:
Vďaka presnému sledovaniu príjmu a výdaju kalórií je možné lepšie kontrolovať svoj jedálniček a dosahovať lepšie výsledky.
SENIORI, už 1 pohár GRANÁTOVÉHO DŽÚSU ráno môže vyvolať NEVRATNÚ reakciu v tele!
Štatistiky na ceste k cieľovej hmotnosti môžu pomôcť určiť si cieľovú hmotnosť a sledovať pokrok. Aplikácie ako tieto ponúkajú prístup k obrovskej databáze potravín, čo uľahčuje plánovanie jedálnička.
