Priemerný Slovák utratí za jedlo 177 € za mesiac. Taký je výsledok analýzy, ktorá sledovala množstvo krajín v Európe aj na svete. Ekonómovia dlhodobo pripomínajú, že práve strava tvorí nadpriemerne veľký podiel v mesačných výdavkoch na Slovensku. Ako sme na tom v porovnaní s inými štátmi?
Správa, ktorú zverejnila spoločnosť Picodi, ukazuje, že len naši susedia sú na tom o dosť lepšie. V Česku napriek vyšším mzdám dáva priemerný človek na potraviny len 147 €, v Poľsku je to 128 € a v Maďarsku len 120 €. Slovensko so 177 € mesačne na stravu prevyšuje všetky okolité štáty okrem Rakúska.
Aj tam však bežný človek dá na potraviny 225 €, čo je v porovnaní s takmer trojnásobnými mzdami zlomok rozpočtu obyvateľa. Zaujímavo vyznieva fakt, že Slováci dajú na jedlo v nominálnej sume viac aj ako Španieli, pre ktorých to vychádza 172 € mesačne.
Podľa viacerých prieskumov Slováci míňajú na potraviny a nealkoholické nápoje približne 20 % zo svojho mesačného rozpočtu. „Potraviny sú dlhodobým problémom. Jediným efektívnym spôsobom, ako môže do toho štát zasiahnuť, je kontrola cien v reťazcoch. V rámci parity kúpnej sily - teda v pomere výdavkov na potraviny k platom - sú Slováci na posledných priečkach v EÚ.
Inštitút pripravil analýzu výdajov na potraviny v rámci spotrebného koša bežných domácností a domácností seniorov v roku 2023 s prihliadnutím na príjem. Analýza ukázala, že štruktúra nízkych príjmov má najmä regionálny charakter. Podľa nej najviac zasiahnutí nízkymi príjmami sú obyvatelia Prešovského, ale aj Košického či Banskobystrického kraja, priemer dorovnáva Bratislavský kraj. Seniori si podľa IVRA za priemerný dôchodok 575 eur, ktorý dostáva 600-tisíc ľudí, môžu dovoliť v rámci spotrebného koša minúť mesačne iba 157 eur, čo predstavuje 5,22 eur na deň. Až 130-tisíc zdravotne ťažko postihnutých občanov si za priemerný invalidný dôchodok 335 eur môžu dovoliť minúť na potraviny iba 91 eur mesačne, respektíve 3,04 eur denne.
„Jedna tretina Slovákov má pritom čistý mesačný príjem iba do 600 eur mesačne, čo na potraviny predstavuje 143 eur mesačne, teda 4,76 eur denne. V rámci cien potravín, ktoré sú aktuálne na vrchole, bude mať preto väčšina týchto domácností obrovský problém, ako si dofinancovať zvyšok mesiaca apríl 2023," uviedol Halás.
Ako sa líšia výdavky v domácnostiach?
Ako to však vyzerá v domácnostiach mladých Slovákov? Našim sledovateľom sme preto položili anketovú otázku: Koľko míňaš mesačne na potraviny? Niektorí respondenti chceli zostať v anonymite. Pre účely článku ich budeme volať iným menom.
Domácnosť 24-ročnej Simony tvoria dvaja dospelí a jedno malé dieťa. Nákupy potravín z ich rozpočtu odkroja približne 500 eur. Jej nákupný košík obvykle tvorí ovocie, zelenina, mliečne výrobky a mäso. „Pozerám sa na výslednú cenu nákupu.
V rovnakom veku je aj Michal, ktorého domácnosť je dvojčlenná - žije so svojou snúbenicou. Nákupy potravín ich vyjdú na 400 až 450 eur. „Najčastejšie kupujem pečivo, šunky, salámy, syry, nápoje, snacky, mäso, ovocie a zeleninu. Najviac ma vyjdú sladené vody a tuniaky v konzerve.” Dodáva, že robí dva veľké nákupy mesačne a niekoľko menších. „Určite miniem veľa na tom dennom ‚malom‘ dokupovaní - pečivo, nátierky, šunka, syr. Michal dodáva, že sa pri nákupe potravín nijako neobmedzuje. „Nejako extra na sumy nehľadím.
Systém „dva veľké nákupy a viac malých“ funguje aj v domácnosti 24-ročnej Adely. Býva sama a na potraviny minie 170 až 200 eur mesačne. Všimla si, že jej rozpočet dokážu navýšiť vajíčka (viac ako 15 eur mesačne) a tiež bezlepkové produkty. Adela ešte doplnila, že sa pri nákupe potravín v minulosti obmedzovala, dnes za kvalitu aj priplatí. „Skôr som sa pri nákupoch potravín obmedzovala, keď som mesačne utrácala aj za jedlo v reštaurácii.
Kvalita potravín je veľmi dôležitým faktorom aj v domácnosti Zuzany. „Máme iný pohľad na to, čo nakupujeme a konzumujeme,“ vysvetlila nám. Nakupujú priebežne, dvakrát do týždňa. 800 eur však nie je konečná suma, ktorú minú na potraviny. „Napríklad, kuracie, morčacie mäso a vajcia máme vlastné, nakoľko máme farmu na chov.” Výraznejšou položkou sú múky, cestoviny a mliečne výrobky, ktoré si dovážajú z Talianska.
„Nejako sa nepozerám na ceny, lebo väčšinou kupujeme stále tie isté veci, tak to neriešim. Samozrejme, keď je nejaká zľava napríklad na minerálky alebo prací gél, tak to kúpim aj keď máme doma ešte nejaké balenie,” odpovedal nám 40-ročný Ján. Dodáva, že na nákup chodia každý deň. „Keďže chystáme deťom svačiny, do potravín chodíme každý deň, ale to sú také menšie nákupy.
Kvôli cene potravín sa neobmedzuje ani 23-ročný Sebastián s priateľkou. „Obaja cvičíme, takže musíme nakupovať veľa bielkovín. Najčastejšie kupujeme kuracie prsia, panenku, lososa, hovädzie, syry, zeleninu, proteínové jogurty... Sem-tam niečo sladké a slané.“ Dodáva, že nakupujú podľa toho, na čo majú chuť alebo plánujú variť.
Ako ušetriť na nákupe potravín?
Ceny potravín sú posledné mesiace jednou z najpálčivejších tém. So šetrením na výslednej cene nákupného košíka ti môže pomôcť aj Lidl. Diskont sa rozhodol, že úsporu zákazníkov dorovná z vlastnej marže. Už v novembri znížil cenu stoviek vybraných produktov o 5 % hodnoty DPH. Znižovanie pokračuje aj po novom roku.
👉🏻 📉 Znižovanie cien sa týka stoviek základných potravín z kategórie ovocia a zeleniny, mäsových výrobkov, mlieka a mliečnych výrobkov, pečiva, ovocných štiav a džúsov či ďalších výrobkov. Napríklad, do 2. februára si môžeš kúpiť s 30 % - 50 % zľavou mandarínky, zemiaky, ryžu, avokádo či tvaroh.
📲 👀 Výslednú cenu tvojho nákupu môžeš znížiť aj vďaka aplikácii Lidl Plus. Napríklad, do 2. februára ušetríš s Lidl Plus na pečive, ovocí, syroch či populárnej dubajskej čokoláde.
14 trikov na nákup potravín, ako rýchlo znížiť svoj rozpočet na jedlo | Tipy na šetrný život
Keď si urobíš jedálny lístok na týždeň a vezmeš 35€, nakúpiš,podarí sa ti aj rezerva.Príklad:uvaríš ryžu a odložíš si do chladničky 2 PL,druhý deň ju využiješ ako vložku do paradajkovej polievky.Ja si kúpim napr. br. pliecko v akcii (3,5€/kg) 1,5-2kg,nakrájam na kocky a udusím v tlakovom hrnci a mám aj "polotovar" do mrazničky,naporcujem do krabičiek a potom mi stačí k tomu pridať kukuricu,lečo,šampiňóny,nastrúhanú kyslú uhorku,zeleninu,urobiť omáčku a mám ten istý základ,vždy inak dochutený.A takto môžeš mraziť bravčové,hovädzie,dusené kurča atď.Najviac ide do peňazí vypekanie koláčov, návštevy (alkohol) a neschopnosť navariť potrebný počet porcií.Mám veľmi nízke účty za elektrinu a napr.
Co sme robili ze viacere rodiny sme sa spojili a chodili nakupovat do velkoskladov na farmy, budes prekvapena ake lacne je 25 kg vreco ryze alebo muky ci polka prasata.Plus zeny co boli doma s malymi detmi brali akukolvek podradnu robotu z domu ako roznasanie letakov ci zehlenie , upratovanie cokolvek kazdy cent sa ratal.
Nuz , prezili sme aj my velmi tazke obdobie a dlhe roky sme sa museli velmi uskromnovat aby sme ako-tak vysli s peniazmi . Ale z domu som mala v pamati , ze prisna disciplina vo financiach udrzi peniaze v penazenke a ked nebudem kupovat veci , ktore mat nemusim ...budem mat tolko kolko potrebujem. Doporucujem ti urobit si kazdy tyzden jedalny listok - lepsie budes vediet kolko coho potrebujes a nebude problem "zoskrtat " veci ktore nie su nevyhnutne potrebne . Sladkosti , chipsy, hotove sladene napoje , polotovary , drahe ovocie mimo sezony/dovazane ktovie odkial/ , alkohol . cigarety- to su veci ktore mozes uplne vylucit . Trvanlive potraviny ako su ryza, muka ,cestoviny , olej , cukor- kupuj vo velkom baleni .V lete si nazavaraj dzemy, zeleninu , nachystaj susene ovocie , hriby . To su veci ktore mam rokmi overene a vdaka nim sa mi podarilo vyjst z kazdej financnej krizy ktoru nasa rodina preyivala viackrat .Teraz je to uz ine - deti su samostatne , ja ma svoj dochodok a manzelovi sa celkom dari .Mame svoj dom a velku zahradu , chovam si vlastnu hydinu...ale nikdy nezabudam na to , ze sme prezivali aj velmi tazke casy a preto sa snazim stale udrzat svoj rozpocet "na uzde" . Pravda je aj ta , ze ked je penazi malo , tak treba hladat riesenie ako si rozpocet vylepsit .
Osobne si vediem výdavky a uzatváram každý mesiac. Tak viem, kde je moja "hranica". A ešte by som rada poradila mladým neskúseným gazdinkám: po zaplatení všetkého povinného Ti ostane napr.: 200,- eur, z toho daj bokom 10,- eur, ostane Ti 190.-eur, tie vydeľ počtom dní v mesiaci 31 = 6,12 eur na deň. každý deň neminieš túto sumu, ale napríklad za dva dni je to už 12.24 eur. Tak si môžeš rozhodiť euríčka, ako ty chceš. No a tých 10.- eur, čo si odložila každý mesiac bokom za rok je to 120,- a z toho môžeš mať pekné vianoce. Je to len príklad s uvedenou sumou. Túto radu nikomu nenútim, no držala a držím sa jej stále.
My s manželom sme mali ešte dobré výpočty za odrobené roky, ja len ľutujem tých, ktorí pôjdu do dôchodku neskôr, koľko vôbec dostanú ( naše deti, vnuci). A potom, nefajčíme, nepijeme, navarím aj na tri dni, môj manžel až taký vyberavý nie je, poznám takých, čo by to isté na druhý deň nezjedli. Drogériu málo navštevujem, ozaj len to potrebné a odkladám si bločky z každého mesiaca, aby som mala prehľad. Tiež si peniaze vydelím dňami v mesiaci, a to robím raz za čas, aby som vedela, koľko môžem denne v priemere minúť a koľko mi ešte zostáva, podľa toho sa riadim.
Zneje to ako klise ale dakedy ten nedostatok financii je umelo vyvolany , ked sme zacinali prve roky nas byt vyzeral ak farebne vetesnictvo , sedacka z inzeratu co sme precalunili , zavesy co zena vyrobila, stolicky ponatierane zadarmo od kamaratov tak isto vsetko v kuchyni zo sekaca auto stara 20 rocna krabica .Ziadne pozicky. Teraz vsetko musi byt perfektne ako z casopisu , hned teraz okamzite , najvaci televizor najdrahsia kozenna sedacka a staci aby jeden prisiel o robotu a vsetko padne ako domcek z karat...
Myslím že veľmi zlá rada je tá, aby sa kupovalo v akciách a vo veľkom: čo mám z toho že mám doma 5 kg ryže, 10 kečupov, 10 kg kryštálu, 5 práškov na pranie keď mi nezvýši už potom na mäso a nájomné? Ani neviem kde by som to skladovala a bála by som sa že sa mi do toho dajú mole alebo červíky. Pozriem si doma aké mám zásoby, v hlave si spravím taký hrubý jedálny lístok na týždeň a podľa toho dokupujem cestou z roboty. Necestujem po meste a do zahraničia kvôli potravinám, kupujem ich od jednej babky: ovocie zeleninu, čo zvýši pomrazím. Zásada je: nič nevyhodiť. Nepijem, nefajčím, kamošky volám na kávičku domov a opačne. Nemám však ani gelové nechty, frizúru si robím sama (aj tak vyzerám) posledná móda mi je ukradnutá, aj tak väčšinou chodím v šuštiakoch alebo plavkách. Namiesto drahých čajov pijem bylinkové, nemám záhradu a tak si zbieram to čo príroda ponúka: bazu, šípky, lipu, maliny, hríby. Založila som socialistickú králikáreň, lebo bez toho by si deti nenadobudli vlastné byty a ja chcem mať na staré kolená pokoj. Za chybu považujem aj to, že sa ide nakupovať v deň výplaty, vtedy sa nakúpi to čo oči vidia a nie to čo sa potrebuje. Ja nerada nakupujem, považujem to za stratu času a nutné zlo, zásoby chodím nakupovať deň pred výplatou a s papierikom. Je mi ľúto že majú mladí ľudia existenčné starosti namiesto dovoleniek, keď by sa mali tešiť z detičiek a z práce ktorá ich baví a nie akú zoženú. A veru ja mám obavy zo staroby a choroby, pretože som sama. Pokiaľ sú dvaja dôchodcovia v pohode zaplatia aj byt, aj sa prestravujú - ale ak ostane jeden sám, musí uvažovať čo s veľkým bytom, kde bol zvyknutý celý život žiť, pretože ho jednoducho nezaplatí.
