Najlepšie recepty na čokoládovo-orechovú tortu z Kuchyne Lidla

Čokoládové torty patria medzi tie dezerty, ktoré sa hodia takmer na každú príležitosť. A preto je dobré mať poruke overené recepty! V Kuchyni Lidla vám ponúkame inšpiráciu na prípravu vynikajúcej orechovo-čokoládovej torty, ktorá očarí vás aj vašich hostí.

Každý z nás si občas praje dopriať si niečo naozaj výnimočné a lahodné. A čo by to mohlo byť lepšie ako dokonale chutná torta, v ktorej sa stretávajú dve nesmrteľné lásky každého maškrtníka - čokoláda a orechy? Tento recept spája poctivé suroviny a nezabudnuteľný chuťový zážitok, ideálny na sviatky, oslavy alebo nedeľné pohostenie.

Orechovo-čokoládová torta je obľúbená klasika, ktorá nikdy nesklame. V tomto článku preskúmame rôzne recepty a tipy, ako upiecť tú najlepšiu orechovo-čokoládovú tortu. Či už ste skúsený pekár alebo začiatočník, nájdete tu inšpiráciu pre váš dokonalý dezert.

Inšpirácia od Katky Brychtovej

Katka Brychtová, známa televízna moderátorka a autorka kuchárskych kníh, je vášnivou gurmánkou a inšpiráciou pre mnohých. Po úspešných kuchárskych knihách "Napečme si šťastie" a "Moje sladké radosti" prináša inšpirácie a recepty, ktoré potešia každého, kto rád pečie. Katka Brychtová zdôrazňuje, že pečenie má akúsi čarovnú moc a v kuchyni je šťastná. Vo svojich knihách Napečme si šťastie a Moje sladké radosti zdieľa osvedčené recepty, ktoré zdedila po starej mame, získala od svojej svokry i kamarátok.

Katka Brychtová vyrastala na bratislavskom sídlisku a spomína na chvíle strávené u starej mamy, ktorá bývala o poschodie vyššie. Tam sledovali rozprávky a športové prenosy a stará mama im popri tom veľmi dobre varila a piekla. Práve pri nej si Katka uvedomila, ako ju pečenie baví. Neskôr, keď už stará mama bývala sama pri Modrom kostolíku, pekávali spolu na Vianoce. Katka sa jej vtedy počas prípravy koláčikov vypytovala na všetky podrobnosti a finty. Dnes Katka s láskou pečie pre svoju rodinu a vnúčatá, pričom zachováva rodinné tradície.

V tomto článku nájdete recept na tortu Katky Brychtovej, ktorá je ideálna pre špeciálne príležitosti alebo len tak pre radosť. Recepty sú prehľadné a jednoduché, predstavujú výbornú inšpiráciu pre všetkých, ktorí už pečú, ale aj pre začiatočníkov.

Orechovo-čokoládová torta Katky Brychtovej

Medzi obľúbené recepty Katky Brychtovej patrí orechovo-čokoládová torta. Tu je recept:

Ingrediencie na korpus:

• 300 g mletých orechov
• 3 lyžice kakaa
• 10 zrniek zomletej kávy
• 1 lyžica strúhanky
• 10 žĺtkov
• 14 bielkov
• 300 g práškového cukru

Plnka:

• 4 žĺtky
• 300 g práškového cukru
• 1,25 dl uvarenej instantnej kávy
• 300 g masla
• 80 g kakaa

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 190 stupňov Celzia.
2. Na korpus si vo väčšej mise zmiešame orechy, kakao, zomletú kávu, strúhanku a cukor.
3. V druhej veľkej nádobe vyšľaháme sneh zo všetkých 14 bielkov (nádoba musí byť veľká lebo snehu bude naozaj dosť).
4. Do orechovej zmesi najprv primiešame žĺtky, potom po lyžiciach jemne zapracúvame sneh.
5. Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme 45 - 48 minút.
6. Korpus necháme vychladnúť a zatiaľ pripravíme krém.
7. Uvaríme silnú instantnú kávu, prelejeme ju do misky a primiešame cukor. Necháme vychladnúť.
8. Medzitým v mise zmiešame zmäknuté, no nie celkom rozpustené maslo s kakaom.
9. Do masy pomaly pridávame kávu. Vznikne dobre roztierateľný krém.
10. Vychladnutý korpus opatrne, vodorovne prerežeme.
11. Na spodnú polovicu natrieme časť krému a prikryjeme druhou časťou korpusu.
12. Tortu zvrchu aj po obvode rovnomerne ponatierame zvyšným krémom, uhladíme nožom a môžeme dozdobiť strúhanou čokoládou, orechmi či malinami.
13. Podávame so šľahačkou.

Alternatívny postup:

1. Pomleté orechy zmiešame s kakaom, zomletou kávou, strúhankou, žĺtkami, práškovým cukrom.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pomaly, zľahka zmiešame so základnou hmotou.
3. Tortovú formu dobre vymastíme a vlejeme do nej pripravenú hmotu.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 až 200 stupňov Celzia.
5. Upečený korpus necháme vychladnúť a rozkrojíme na tri pláty.

Plnka (alternatívny postup):

• Žĺtky vymiešame s cukrom, kakaom, kávou a maslom.
• Vymiešanú plnku necháme stuhnúť, spojíme ňou tri pláty korpusu, natrieme vrch a boky torty.
• Celú tortu posypeme strúhanou čokoládou.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem orechovo-čokoládovej torty nájdete v kuchárskych knihách Katky Brychtovej aj ďalšie recepty na koláče, dezerty, vianočné špeciality a slané chuťovky. Medzi jej obľúbené patrí sacherka, torta Pavlova či cheesecake. Ako sama hovorí, najčastejšie pečie pre vnúčatá, ktoré majú najradšej mafiny, madlenky, jablkové pité a ovocné bublaniny.

Inšpiráciu môžete načerpať aj z receptov na mrkvovú tortu, gaštanovú tortičku a vanilkové rožky. Ak máte radi slané, určite vyskúšajte recepty na langoše, pizzu, focacciu i pagáčiky.

Piškótový základ: Nadýchaný a vláčny korpus

Základom každej dobrej torty je kvalitný korpus. Tu je recept na piškótový korpus, ktorý je ľahký a nadýchaný:

Príprava:

1. Kryštálový cukor a vanilkový cukor vymiešajte so žĺtkami do penista.
2. Pridajte vodu a olej a zľahka zamiešajte.
3. Primiešajte múku s kypriacim práškom a opäť premiešajte.
4. Vyšľahajte bielka do hustého snehu a jemne vmiešajte do cesta, aby bolo nadýchané.
5. Pridajte kakao (cca 3 lyžice) pre čokoládovú chuť.
6. Nalejte cesto do tortovej formy a pečte pri 180 stupňoch Celzia približne 30 minút.
7. Zo začiatku rúru neotvárajte, aby korpus nesplasol.
8. Upečený korpus skontrolujte špajdlou.

Tip:

Upečený piškótový korpus nechajte vychladnúť a potom ho dvakrát prerežte, aby ste získali tri časti, ktoré budete postupne plniť.

Orechová plnka: Bohatá a aromatická

Orechová plnka dodáva torte bohatú chuť a textúru.

Príprava:

• Orechy pomeľte a zmiešajte asi s 25 g masla.
• Mlieko pridávajte postupne, podľa potreby, aby plnka nebola ani príliš tuhá, ani príliš riedka.

Čokoládová plnka: Rýchla a chutná alternatíva

Pre tých, ktorí hľadajú rýchlejšiu alternatívu, je tu čokoládová plnka Dr. Oetker, pripravená podľa postupu na obale.

Krémová kávová plnka: Pre milovníkov kávy

Ak máte radi kávu, táto plnka je pre vás ideálna:

• Uvarte silnú instantnú kávu, prelejte ju do misky a primiešajte cukor. Nechajte vychladnúť.
• V mise zmiešajte zmäknuté maslo s kakaom.
• Do maslovej masy pomaly pridávajte kávu, až kým nevznikne dobre roztierateľný krém.

Makovo-orechový korpus: Netradičná kombinácia

Pre tých, ktorí radi experimentujú, je tu recept na korpus s makom a orechmi:

• Rozmixujte kokosový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, maslo a žĺtky na hladkú hmotu.
• Pridajte mletý mak a polovicu hrozienok, primiešajte na kúsky nakrájanú hrušku a zľahka vmiešajte sneh zo štyroch bielkov.
• Zmes nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia asi 20 minút.
• Podobne pripravte aj orechový korpus, len mak vymeňte za orechy.
• Na makový korpus natrite džem a posypte ho strúhanou čokoládou.
• Pridajte teplý orechový korpus, potrite ho džemom a tiež posypte strúhanou čokoládou.
• Tým, že vrchný korpus je ešte teplý, čokoláda sa roztopí a po vychladnutí sa vytvorí pevná čokoládová krusta.

Dokončenie torty: Poleva a zdobenie

Poleva a zdobenie sú posledné kroky, ktoré dotvárajú vzhľad a chuť torty.

Postup:

1. Vrch torty potrite zvyškom plnky, aby bol povrch rovný.
2. Polejte tortu nugátovou a horkou čokoládou a nechajte stuhnúť.
3. Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie. Môžete použiť parížsku šľahačku Dr. Oetker a farebné tubičky na zdobenie.
4. Prípadne, inšpirujte sa Katkou Brychtovou a dozdobte tortu strúhanou čokoládou, orechmi alebo malinami.

Variácie a vylepšenia

Základný recept môžete obmieňať a vylepšovať podľa svojich preferencií.

Čokoládová torta s vaječným likérom a čučoriedkami

Tento recept kombinuje tradičnú čokoládovú tortu s vaječným likérom a čučoriedkami, čím vytvára jedinečnú a lahodnú kombináciu chutí.

Ingrediencie:

• Korpus: Práškový cukor, Žĺtky, Olej, Vriaca voda, Múka, Prášok do pečiva, Kakao, Sneh z bielkov
• Náplň: Vaječný likér zmiešaný s mliekom, Džem, Čučoriedky, Nasucho opražené mandle
• Krém: Smotana, Biela čokoláda, Mascarpone, Cukor, Želatína
• Ozdoba: Čerstvé ovocie, Kvety z marcipánu

Postup:

1. Korpus: Práškový cukor vymiešame so žĺtkami do peny, pridáme olej, vriacu vodu a vymiešame dohladka. Nakoniec pridáme múku s práškom do pečiva a kakao. Do cesta zľahka primiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme do tortovej formy vystlatej papierom a rozotrieme. Pečieme v rozohriatej rúre: prvé cesto pečieme pri teplote 160°C asi 85 minút, druhé cesto 65 minút.
2. Náplň: Vychladnuté korpusy rozrežeme, polejeme vaječným likérom zmiešaným s troškou mlieka a natrieme džemom. Korpusy naplníme krémom, poukladáme čučoriedky a nasucho opražené mandle.
3. Krém: Smotanu uvaríme s bielou čokoládou, dáme vychladnúť, najlepšie 12 hodín v chladničke a vyšľaháme. Mascarpone vymiešame, pridáme cukor a zmiešame s vyšľahanou smotanou. Plátky želatíny dáme napučať do vody, napučanú želatínu vyžmýkame a zohrejeme. Časť krému vložíme do želatíny, premiešame a vmiešame do krému.
4. Ozdoba: Tortu ozdobíme čerstvým ovocím a kvetmi z marcipánu.

Tip:

Môžeme upiecť rovnaký priemer korpusov, alebo spodné korpusy budú väčšie a vrchné budú mať menší priemer, torta bude poschodová.

Nepečená čokoládová torta s banánmi a karamelovou polevou

Táto nepečená torta je ideálna pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý recept bez nutnosti pečenia.

Ingrediencie:

• Korpus: Sušienky, Rozpustený Palmarín
• Plnka 1: Salko, Šľahačka, Želatína
• Plnka 2: Banány, Citrónová šťava, Šľahačka, Želatína
• Poleva: Kakao, Voda, Smotana, Želatína
• Ozdoba: Karamelové ozdoby z cukru a štipky soli

Postup:

1. Korpus: Sušienky pomelieme a zmiešame ich s rozpusteným Palmarínom. Natlačíme do formy a pečieme 5-8 minút pri 180 stupňoch. Necháme vychladnúť.
2. Plnka 1: Želatínu necháme nabobtnať v studenej vode a potom roztopíme v hrnci. Vyšľaháme Salko, pridáme k nemu jednu vyšľahanú šľahačku a vychladnutú želatínu. Na záver vmiešame druhú vyšľahanú šľahačku a premiešame. Prvú plnku vylejeme na korpus a dáme na cca 1 hodinu do chladničky.
3. Plnka 2: Vymixujeme mixérom banány, pridáme citrónovú šťavu, vyšľahanú šľahačku a želatínu, pripravenú rovnako ako pri plnke 1. Druhú plnku vylejeme na stuhnutú tortu a opäť vrátime do chladničky.
4. Poleva: Kakao roztopíme vo vode, prevaríme, pridáme smotanu, necháme vychladnúť a opäť vmiešame želatínu pripravenú ako predchádzajúce razy. Čokoládovou polevou polejeme stuhnutú tortu, necháme vychladnúť a zdobíme karamelovými ozdobami z cukru a štipky soli.

Najlepší recept na čokoládovú tortu

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť korpus pre čokoládovo-orechovú tortu. Tu sú dva osvedčené recepty:

Recept 1: Klasický piškótový korpus s orechmi

Ingrediencie:

• Bielka
• Cukor (3 PL do bielkov, zvyšok do žĺtkov)
• Žĺtka
• Horúce mlieko
• Múka
• Prášok do pečiva
• Postrúhané orechy
• Nastrúhaná čokoláda

Postup:

1. Od­delíme si bielka od žĺtkov.
2. Najprv si mixerom vyšľaháme bielka do tuha.
3. Pri konci šľahania, keď už bielka boli tuhe, zašľaháme do nich 3 PL z odváženého cukru.
4. Vyšľahané bielka odložíme do väčšej misky.
5. Do misky, kde sme šľahali bielka, dáme žĺtka a zvyšný cukor.
6. Žĺtka vyšľaháme na hustú penu a potom za stáleho šľahania pomaly prilievame horúce mlieko.
7. Rozmiešame si múku s práškom do pečiva.
8. Túto zmes potom nasypeme na rozšľahané žĺtky a vareškou všetko premiešame.
9. Zmes žĺtok a múky vylejeme na vyšľahané bielka.
10. Pridáme ešte pomiešané postrúhané orechy s nastrúhanou čokoládou a všetko pomaly premiešame vareškou.
11. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy s priemerom 25 cm.
12. Tortu pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C približne 50 minút.

Recept 2: Orechový korpus bez múky

Ingrediencie:

• Mleté orechy
• Kakao
• Cukor
• Bielka (14 ks)
• Žĺtky

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 190 stupňov Celzia.
2. Vo väčšej mise zmiešame orechy, kakao a cukor.
3. V druhej veľkej nádobe vyšľaháme sneh zo všetkých 14 bielkov (nádoba musí byť veľká, lebo snehu bude naozaj dosť).
4. Do orechovej zmesi najprv primiešame žĺtky, potom po lyžiciach jemne zapracúvame sneh.
5. Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme 45 - 48 minút.

Recept 3: Orechovo-kávový korpus

Ingrediencie:

• Žĺtky
• Cukor
• Vychladnutá káva
• Múka
• Kypriaci prášok
• Mleté orechy
• Sneh z bielkov

Postup:

1. Žĺtky oddelíme od bielkov.
2. Cukor a žĺtky dáme do misy a za postupného pridávania vychladnutej kávy dôkladne vyšľaháme.
3. Na záver po častiach pridáme preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a mletými orechami, sneh z bielkov a zľahka premiešame.
4. Cesto preložíme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie (priemer 24 cm).
5. Pečieme pri teplote 180 °C cca 35-40 minút.
6. Kontrolujeme špajdlou.

Ďalšie tipy na korpus:

Pri pečení korpusu je dôležité, aby rúra bola predhriata a aby sme počas pečenia rúru neotvárali, inak by korpus mohol spadnúť. Po upečení necháme korpus vychladnúť vo forme a až potom ho vyberieme. Korpus môžeme pred plnením prekrojiť na viac častí, aby bola torta vyššia a plnka lepšie rozložená.

Krém: Srdce čokoládovo-orechovej torty

Krém je to, čo spája jednotlivé vrstvy korpusu a dodáva torte tú správnu chuť. Existuje mnoho variantov krémov, ktoré sa hodia k čokolade a orechom.

Recept 1: Čokoládový krém z pudingu

Ingrediencie:

• Čokoládový puding
• Hladká múka
• Mlieko (150 ml na rozmiešanie múky, 350 ml na puding)
• Čokoláda
• Maslo
• Práškový cukor

Postup:

1. Uvaríme si čokoládový puding.
2. Hladkú múku si rozmiešame so 150 ml studeného mlieka.
3. Do 350 ml mlieka dáme rozpustiť čokoládu.
4. Keď bola čokoláda rozpustená, vlejeme do nej rozmiešanú múku s mliekom a uvaríme puding.
5. Maslo si vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne do neho zašľaháme vychladnutý puding.

Recept 2: Kakaový krém s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

• Maslo
• Kondenzované mlieko
• Kakao

Postup:

1. Maslo vymiešame na hladký krém.
2. Postupne pridávame kondenzované mlieko rovnakej teploty, aby sa krém nezrazil.

Recept 3: Krém s Nutellou a Mascarpone

Ingrediencie:

• Nutella
• Mascarpone
• Rozpustená čokoláda
• Orechy

Postup:

1. Nutellu vymiešame s Mascarpone.
2. Pridáme vychladnutú čokoládu a orechy a máme hotovú plnku.
3. Zatiaľ ju odložíme stuhnúť do chladničky.

Recept 4: Parížsky krém zo šľahačky a čokolády

Ingrediencie:

• Smotana na šľahanie (120 ml na rozpustenie čokolády, zvyšok na šľahačku)
• Horká čokoláda
• Kakao
• Horúca voda
• Práškový cukor

Postup:

1. Zohrejeme 120 ml smotany takmer k varu, stiahneme z plameňa a nalámeme do nej čokoládu, ktorú za stáleho miešania metličkou necháme rozpustiť (prvých pár sekúnd to bude vyzerať, že sa čokoláda v smotane zráža, ale chce to chvíľu trpezlivosti, po pár minútach bude krém krásne hladký).
2. Kakao rozmiešame v horúcej vode dohladka.
3. Obe zmesi premiešame a necháme vychladnúť.
4. Zvyšnú šľahačku vyšľaháme s práškovým cukrom dotuha.
5. Trochu šľahačky pridáme do čokoládového krému a rozmiešame.
6. Nakoniec všetko spolu spojíme do jemného krému.

Tipy na krém:

Ak chceme, aby bol krém ľahší, môžeme do neho pridať vyšľahanú šľahačku. Pre intenzívnejšiu chuť môžeme do krému pridať trochu rumu, kávového extraktu alebo likéru. Krém môžeme obohatiť aj o rôzne druhy ovocia, napríklad banány, maliny alebo višne.

Plnenie torty: Vrstvenie chutí

Plnenie torty je dôležitý krok, ktorý ovplyvňuje celkový dojem z torty. Je dôležité, aby boli jednotlivé vrstvy rovnomerne rozložené a aby sa chute dobre dopĺňali.

Postup:

1. Upečenú a vychladnutú tortu prerežeme na tri platky.
2. Spodný plat polejeme dvomi lyžicami rumu a natrieme 1/3 plnky.
3. Na plnku položíme druhý plat, ktorý tiež polejeme rumom, potrieme ríbezľovým lekvárom a druhou tretinou plnky.
4. Tortu prikryjeme tretím platom.
5. Boky torty potrieme zvyšnou časťou plnky a obalíme ich v nastrúhanom kokose.
6. Tortu na chvíľu zaťažíme, aby sa vyrovnal jej povrch (napríklad položením menšej dosky na krajanie mäsa).

Alternatívne plnenie:

1. Vychladnutý korpus prerežeme dvakrát, na tri časti.
2. V prípade potreby vrch zarovnáme.
3. Na spodný plát nanesieme tenšiu vrstvu krému, rozložíme na kolieska nakrájané banány, potrieme druhou vrstvou krému, prekryjeme druhým plátom a postup zopakujeme.
4. Časť krému si necháme na potretie torty.
5. Dáme schladiť.

Tipy na plnenie:

Pred plnením môžeme korpus pokvapkať šťavou z kompótu, rumom alebo kávou, aby bol vláčnejší. Okrem krému môžeme medzi vrstvy pridať aj džem, lekvár, ovocie, orechy alebo čokoládové hobliny. Pri plnení dbáme na to, aby bola plnka rovnomerne rozložená a aby sa torta neprevracala.

Poleva a zdobenie: Korunka na torte

Poleva a zdobenie sú posledné kroky, ktoré dotvárajú vzhľad a chuť torty.

Recept 1: Čokoládová poleva

Ingrediencie:

• Horká čokoláda
• Maslo

Postup:

1. Čokoládu rozpustíme spolu s maslom vo vodnom kúpeli.
2. Rozpustenou čokoládou polejeme vrch torty a necháme ju stiecť po okrajoch.

Recept 2: Ganache

Ingrediencie:

• Smotana na šľahanie
• Horká čokoláda
• Maslo

Postup:

1. Šľahačku zohrejeme takmer k bodu varu, odstavíme a metličkou do nej vmiešame nalámanú čokoládu aj maslo.
2. Záleží od typu čokolády, ak by bola zmes riedka, treba jej pridať trošku viac.
3. Čokoládu opatrne nanesieme po obvode torty, aby pekne stekala, a rozotrieme ju aj po povrchu.

Zdobenie:

• Vyrovnaný vrch torty polejeme rozpustenou čokoládou a ozdobíme so zvyškom plnky, ružičkami, orechami a kandizovanými čerešňami.
• Ružičky si môžeme urobiť z kúpenej hmoty White Icing.
• Tortu môžeme ozdobiť aj strúhanou čokoládou, orechmi, malinami, čokoládovými hoblinami alebo iným obľúbeným zdobením.

Tipy na polevu a zdobenie:

Pred polievaním torty polevou je dobré ju nechať v chladničke stuhnúť, aby poleva lepšie držala. Pri zdobení sa fantázii medze nekladú, môžeme použiť rôzne druhy ovocia, orechov, čokolády, kvetov alebo iných ozdôb. Ak chceme, aby bola torta originálna, môžeme si vyrobiť vlastné ozdoby z marcipánu, fondánu alebo iných modelovacích hmôt.

Čokoládová torta bez múky

Pre tých, ktorí sú alergickí na lepok, je tu alternatívny recept na čokoládovú tortu bez múky. Namiesto múky sa do cesta používajú mleté orechy, ktoré korpus pekne podržia a dodajú skvelú chuť.

Postup:

1. Rúru zohrejeme na 180 °C.
2. Okrúhlu formu z odnímateľným okrajom vyložíme papierom na pečenie (stačí dno), dno aj boky vymastíme maslom a vysypeme mletými orechami alebo múkou.
3. Žĺtky oddelíme od bielkov.
4. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do svetlej peny.
5. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
6. Do žĺtkovej peny opatrne zamiešame mleté orechy, 1/3 snehu a kakao.
7. Nakoniec zľahka primiešame zvyšok snehu.
8. Cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme.
9. Vložíme do rúry a pečieme 30 -35 minút.
10. Upečený korpus narastie aj napriek absencii múky a kypriaceho prášku.
11. Po upečení sa nezľaknite - máličko klesne a bude trochu viac vlhký ako klasická piškóta.
12. Po vychladnutí ho môžete zvrchu máličko orezať, ak by bol príliš nerovný.
13. Na krém zohrejeme 120 ml smotany takmer k varu, stiahneme z plameňa a nalámeme do nej čokoládu, ktorú za stáleho miešania metličkou necháme rozpustiť (prvých pár sekúnd to bude vyzerať, že sa čokoláda v smotane zráža, ale chce to chvíľu trpezlivosti, po pár minútach bude krém krásne hladký).
14. Kakao rozmiešame v horúcej vode dohladka.
15. Obe zmesi premiešame a necháme vychladnúť.
16. Zvyšnú šľahačku vyšľaháme s práškový cukrom dotuha.
17. Trochu šľahačky pridáme do čokoládového krému a rozmiešame.
18. Nakoniec všetko spolu spojíme do jemného krému.
19. Vychladnutý korpus potrieme džemom.
20. Nanesieme čokoládový krém a uhladíme.
21. Krém sa nám bude rovnomerne a lepšie nanášať, ak si korpus vložíme do bočného rámu formy.
22. Koláč aj s formou vložíme minimálne na 2 hodiny do chladničky stuhnúť (alebo cez noc), potom opatrne odstránime formu a koláč ozdobíme, napr.
23. Krupicový cukor a maslo rozpustíme v miske vo vodnom kúpeli.
24. Pridáme čokoládu nasekanú na menšie kúsky a necháme ju za občasného miešania rozpustiť.
25. Misu zložíme z vodného kúpeľa a čokoládovú zmes necháme vychladnúť.
26. Do vyc...

tags: #kuchyna #lidla #cokoladova #torta