Kukuričná kaša je vynikajúcou voľbou pre rýchle a zdravé raňajky, najmä ak nemáte veľa času. Medzi jej prednosti patrí rýchla a jednoduchá príprava a variabilnosť použitia. Dobré raňajky vám zaistia dostatok energie a pocit sýtosti. V takom prípade môžete siahnuť po instantnej kaši, napríklad práve kukuričnej.
Kukuričná kaša je prirodzene bezlepkovou obilninou, takže si na nej môžu pochutnať aj tí, ktorí sa vyhýbajú lepku. Okrem toho, že je bez lepku, je tiež dobrým zdrojom vlákniny, bielkovín a minerálov ako železo, zinok a vitamínu B. Kukurica zmäkčuje a ukľudňuje črevnú sliznicu. Táto instantná kaša predstavuje moderný a zdravý spôsob výživy, vhodný pre všetky vekové kategórie.
Nutričné hodnoty kukuričnej kaše
Nutričné hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od konkrétneho produktu, preto je vždy dobré prečítať si etiketu. Pre lepšiu predstavu uvádzame nutričné hodnoty pre instantnú kukuričnú kašu J.Vince na 100g:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 356 kcal / 1 491 kJ |
| Bielkoviny | 8,7 g |
| Sacharidy | 69,9 g |
| Cukry | 1,1 g |
| Tuky | 2 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Soľ | 0,02 g |
| PHE | 435 mg |
Ďalším príkladom môže byť kukuričná kaša, ktorá má na 100g nasledovné nutričné hodnoty:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 364 kcal / 1 524 kJ |
| Bielkoviny | 7,7 g |
| Sacharidy | 82 g |
| Cukry | 0,3 g |
| Tuky | 0,6 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Soľ | 0 g |
| PHE | 385 mg |
Výživové údaje pre instantnú kukuričnú kašu Ravita (na 100 g):
| Množstvo | |
|---|---|
| Energia | 1540 kJ / 364 kcal |
| Tuky | 2,9 g |
| z toho nasýtené MK | 0,4 g |
| Sacharidy | 76 g |
| z toho cukry | 0,7 g |
| Vláknina | 3 g |
| Bielkoviny | 6,9 g |
| Soľ | < 0,01 g |
BIO varianty kukuričnej kaše
Kukuričná kaša BIO je vyrobená z kukurice, ktorá je pestovaná v ekologickom poľnohospodárstve. Zrno sa šetrne melie na krupicu vysokej kvality. Kukuričná kaša BIO sa môže používať na prípravu pokrmov, zahusťovanie a obaľovanie.
Existuje mnoho variácií BIO kaší, ktoré kombinujú kukuricu s ďalšími zdravými ingredienciami:
- Kaša BIO ryžovo-kukuričná: Skvelo chutí na sladko i na slano. Teší sa veľkej obľube medzi celiakmi. Je hotová za okamih. Uplatí sa pri varení, zahusťovaní pokrmov, do knedlíčkov a domácich nátierok. Výdatne obohatí dezerty a koktejly.
- Kaša BIO kukurično-pšenová: Je výnimočná obsahom pšena. Pšeno je ľahko stráviteľné a obsahuje významné látky. Tiež dopĺňa chuť celej zmesi. Kaša BIO kukurično-pšenová je zdrojom nenasýtených mastných kyselín, vitamínov skupiny B, a minerálnych látok horčíka, železa, draslíka a zinku.
- Kaša BIO kukurično-pohánková: Neobsahuje bielkovinu glutén a preto je vhodná pri bezlepkovej diéte. Obsahuje významné bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a minerálne látky. Kaša BIO kukurično-pohánková je plnohodnotným jedlom na ráno i na desiatu.
- Kaša BIO kukurično ovsená: Je skvelá pre rýchle a výživné raňajky. Je hotová skôr, než stihnete vypiť rannú kávičku. Má variabilné použitie, v kombinácii s kúskami obľúbeného ovocia a medu pripravíte neodolateľnú dobrotu. Hodí sa do dezertov a kokteilov.
Príprava a tipy na servírovanie
Základná príprava: Kašu rozmiešajte v teplom rastlinnom nápoji alebo v mlieku, v pomere cca 3 lyžice kaše na 100 ml tekutiny. Zmiešaj 80 g kaše (je to 4 až 5 vrchovatých lyžíc, nech to nemusíš vážiť) so zhruba 150 ml vody, mlieka alebo jeho rastlinnej alternatívy. Kukuričnú kašu primiešavajte do horúcej vody alebo mlieka, kým nedosiahnete požadovanú hustotu.
Fantázii sa medze nekladú a do svojej kaše si môžete zakaždým pridať niečo iné. Instantné kaše sú výborným variantom nielen pre vaše raňajky. Vybrať si môžeš hneď z 3 príchutí, vďaka ktorým si ťa veľmi rýchlo omotá okolo lyžičky.
Možnosti dochucovania:
- lyžicu medu, javorového sirupu alebo melasy
- orechy, sušené či čerstvé ovocie
- škoricu alebo iné koreniny
Kašu podávajte teplú. Výborne sa hodí aj na zahusťovanie polievok a omáčok. Kukuričnú kašu môžeme použiť na zahustenie omáčok a polievok, hodí sa aj ako spojivo pri výrobe karbonátkov a sekanej.
„Ako ovplyvňuje jamajská kukuričná kaša hladinu cukru v krvi? Poďme sa o tom porozprávať!“
Ďalšie typy kaší
Okrem kukuričnej kaše existuje mnoho ďalších variantov, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička:
- Kaša BIO šesťzrnná: Je zdrojom plnohodnotných bielkovín, vlákniny, minerálov, vitamínov a stopových prvkov. Pripravuje sa zo šiestich obilovín, kde patrí kukurica, proso, ovos, jačmeň, raž a pšenica. Kaša BIO šesťzrnná je kombináciou chuťovo výborných a latkovým zložením významných obilných zŕn.
- Kaša BIO špaldová: Je plnohodnotnou potravinou. Obsahuje bielkoviny, aminokyseliny, prírodné sacharidy, vitamíny skupiny B a horčík. Z kaše BIO špaldovej sa dajú pripraviť veľmi chutné a ľahko stráviteľné pokrmy.
- Kaša BIO ryžová celozrnná: Je chutným pokrmov na raňajky alebo desiatu. Plne zasýti organizmus, pretože obsahuje plnohodnotné látky.
- Kaša BIO ryžovo-pohánková: Je ľahko stráviteľná a prinesie dlhodobý pocit nasýtenia.
- Kaša BIO pohánková: Sa vyrába z lúpanej pohánky. Je zdrojom významného množstva rutínu, ktorý podporuje cievny systém. Okrem toho kaša obsahuje bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny a minerály.
- Kaša BIO pšenová: Výborne telo zasýti, zaistí kopec energie a dobrej nálady.
