Kuracie mäso s hráškom je obľúbená kombinácia, ktorá ponúka množstvo variácií. Či už hľadáte rýchly obed, ľahko stráviteľnú večeru alebo inšpiráciu pre rodinný obed, kuracie na hrášku je skvelá voľba. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov, od klasických až po tie s moderným nádychom, aby ste si mohli vybrať ten, ktorý najviac vyhovuje vašim preferenciám a možnostiam.
Kuracie prsia na hrášku: Minútka pre každého
Tento recept je skutočne rýchly a jednoduchý, ideálny pre zaneprázdnených ľudí. Chutné kuracie prsia na hrášku chutia úžasne, sú ľahko stráviteľné a bez lepku. Ponúkame základný recept, výber prílohy nechávame iba na vás.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Olivový olej
- Korenie (soľ, vegeta, rasca, mleté čierne korenie, kurkuma)
- Cibuľa
- Mletá červená paprika
- Hrášok
- Horúca voda
- Solamyl (na zahustenie)
Postup prípravy:
- Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky.
- Primiešame olivový olej a obľúbené korenie (soľ, vegetu, rascu, mleté čierne korenie, kurkumu). Odložíme do chladu.
- Orestovanú cibuľu zasypeme mletou červenou paprikou, premiešame a pridáme ochutené mäso.
- Mäso opekáme z každej strany, aby sa zatiahlo a zbledlo.
- Panvicu prikryjeme pokrievkou a mäsko dusíme zopár minút, aby pustilo vlastnú šťavu.
- Kuracie mäso s hráškom podlejeme pohárom horúcej vody cca 250 ml. Dusíme do mäkka.
- Omáčku zahustíme troškou Solamylu rozmiešaného vo vode podľa potreby, taktiež môžeme dochutiť.
- Ako prílohu môžete zvoliť ryžové cestoviny, zemiakovú kašu, kuskus či dusenú ryžu, úspech bude zaručený. Vaša rodina si toto mäsko zamiluje.
Kuracie mäso s hráškom a ryžou
Tento recept je skvelou voľbou pre rýchly a výživný obed. Kombinácia jemného kuracieho mäsa, sladkého hrášku a sýtej ryže vytvára harmonický celok.
Ingrediencie:
- 400 g kuracích pŕs
- 200 g mrazeného hrášku
- 1 ks ryže
- 1 ks grilovacie korenie
- 1 ks mleté biele korenie
- 1 ks soľ
- 1 ks biela cibuľa
- 1 ks kurací vývar
- 200 ml smotany na varenie
- 3 lyžice hladkej múky na zahustenie
- 1 ks olej
- 1 lyžica masla
- 1 ks bylinky
Postup:
- Kuracie prsia nakrájané na plátky posypte grilovacím korením, mletým bielym korením a na miernom plameni opečte z oboch strán do mäkka. Mäso vyberte a odložte na teplé miesto.
- Do výpeku dajte nadrobno pokrájanú bielu cibuľu, ktorú opečiete. Podlejte teplým kuracím vývarom a asi 15 minút povarte.
- V smotane vymiešajte hladkú múku, vlejte do panvice, zahustite a asi 10 minút povarte. Omáčku zjemnite maslom, podľa chuti osoľte a premiešajte.
- Ryžu zalejte teplým vývarom a pod pokrievkou uduste do mäkka.
- Hrášok uvarte vo vývare.
Tipy a triky pre dokonalé kuracie na hrášku
Pre ešte lepší výsledok a bohatšiu chuť môžete vyskúšať nasledujúce tipy:
- Marináda: Ak máte čas, nechajte kuracie mäso marinovať v olivovom oleji a korení cez noc. Získate tak bohatšiu chuť a vôňu.
- Hrášok: Používajte čerstvý alebo mrazený hrášok podľa sezóny a dostupnosti. Čerstvý hrášok dodá jedlu sladšiu a sviežejšiu chuť.
- Zahusťovanie: Na zahustenie omáčky môžete použiť Solamyl, nastrúhaný zemiak, alebo syr v črievku.
Kuracie prsia na hrášku, recept minútka pre každého. Ako prílohu môžete zvoliť ryžové cestoviny, zemiakovú kašu, kuskus či dusený ryžu, úspech bude zaručený. Vaša rodina si toto mäsko zamiluje. Nech sa páči, nechajte sa inšpirovať.
VsetkyRecepty.sk: Kuracie prsia na póriku s hráškom
Chutné kuracie prsia na hrášku chutia úžasne, sú ľahko stráviteľné a bez lepku. Ponúkame základný recept, výber prílohy nechávame iba na vás.
