Hľadáte chutný a jednoduchý recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte kuracie závitky plnené šampiňónmi a syrom! Toto jedlo je plné chuti a určite poteší celú rodinu.
Milujete kuracie mäso a syr? Potom si zamilujete tento recept na kuracie závitky plnené šampiňónmi a syrom!
Kuracie závitky plnené šampiňónmi a syrom
Ingrediencie:
- 800 g kuracích pŕs alebo vykostené stehná
- 400 g šampiňónov
- 3 lyžice olivového oleja
- 100 g syra
- Čerstvá petržlenová vňať
- Horčica
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice kyslej smotany
- Čerstvý kôpor
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
Postup prípravy:
- Kuracie prsia alebo vykostené stehná prikryjeme fóliou, naklepeme, osolíme a okoreníme.
- Na zohriatej panvici na olivovom oleji opražíme nakrájané šampiňóny na prudkom ohni za stáleho miešania.
- Pridáme nakrájanú cibuľu k šampiňónom a opečieme, kým nie sú hotové.
- Nastrúhame syr a nakrájame zelenú petržlenovú vňať.
- Zmes šampiňónov odstavíme z ohňa, pridáme syr a petržlenovú vňať, osolíme, premiešame a plnka je pripravená.
- Mäso potrieme horčicou, navrstvíme plnku a zrolujeme.
- Zapekaciu formu potrieme olejom a poukladáme do nej rolky.
- V miske zmiešame kyslú smotanu s pretlačeným cesnakom, nakrájaným čerstvým kôprom a kukuričným škrobom.
Kuracie závitky plnené šampiňónmi sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré si určite zamilujete. Vyskúšajte tento recept už dnes a presvedčte sa sami!
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Alternatívny recept na plnené kuracie prsia:
Očistené kuracie prsia prekrojíme tak, aby sme získali väčšie pláty, ktoré pod fóliou naklepeme.
Do panvice nalejeme olej a rozohrejeme. Postupne pridávame nadrobno nasekané šampiňóny, tri strúčiky cesnaku, tymian, soľ, korenie a restujeme dozlatista.
Vychladnuté šampiňóny zmiešame s tvarohom, soľou, korením, citrónovou kôrou a nastrúhaným syrom.
Plnku nanesieme do stredu plátov, zabalíme do kapsy a uzavrieme špáradlami.
Kapsy restujeme na rozohriatej panvici s olejom z obidvoch strán dozlatista.
Tipy na servírovanie:
Kuracie prsia plnené hubami servírujeme s opečeným baklažánom a mladým špenátom.
Pečené kura je vskutku nenáročné a vďačné jedlo. Máte doma kuracie prsia a syr? Pripravte si tento mega jednoduchý obed. Väčšinou ho jeme s ryžou, so zemiakmi, s kapustou či sezónnym šalátom.
tags: #kurca #plnene #sampinonmi