Počas Amerického týždňa v Lidli môžete nájsť rôzne inšpirácie na prípravu tradičných amerických dezertov. Jedným z obľúbených sú muffiny, ktoré si môžete jednoducho upiecť doma. Čokoládové muffiny sú vždy skvelou voľbou.
Základný recept na muffiny
Toto je recept na základné cesto. Muffiny sú vláčne a jemné, avšak chuťovo môžu byť trochu fádne. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- Štipka soli
- 240 ml mlieka
- 80 ml roztopeného masla (nie horúceho)
- 2 vajcia
Postup:
- Rúru rozohrejeme na 175°C.
- V menšej miske spolu premiešame suché suroviny: múku, cukor, kypriaci prášok a soľ.
- Vo väčšej miske vyšľaháme mlieko, roztopené (nie horúce) maslo a celé vajíčka.
- Do tekutej zmesi preosejeme suché suroviny a už len zľahka zapracujeme varechou alebo silikónovou špachtľou, kým už neuvidíme žiadne zvyšky múky.
- Cesto rozdelíme medzi 12 papierových košíčkov, ktorými sme vystlali plech na muffiny.
- Pečieme 20 až 25 minút pri teplote 175°C do zlatova, kým do stredu zapichnutá špajľa nevyjde čistá.
- Muffiny necháme úplne vychladnúť na mriežke.
Náš tip: Toto je recept na základné cesto. Muffiny sú vláčne a jemné, avšak chuťovo môžu byť trochu fádne.
Muffin s čokoládovými kúskami
Ak máte radi čokoládu, môžete si pripraviť muffiny s čokoládovými kúskami, ktoré nájdete aj v Lidli. Nezabudnite sledovať ponuku a vyskúšať nové recepty.
Kokosové muffiny
Na prípravu kokosových muffinov budete potrebovať:
- 3 žĺtky
- Práškový cukor
- Roztopené maslo
- Mlieko
- Múka
- Kypriaci prášok
- Strúhaný kokos
- 3 bielky
Postup:
- 3 žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
- Za stáleho šľahania pridáme postupne roztopené maslo a mlieko.
- Potom do zmesi po lyžiciach pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Metličkou dôkladne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
- Keď je zmes hladká, prisypeme strúhaný kokos a tuhý sneh z 3 bielkov. Zľahka premiešame.
- Do otvorov v plechu na muffiny vložíme papierové košíčky, ktoré naplníme cestom do 2/3 (cesto počas pečenia zväčší svoj objem).
Tipy na zdobenie
Na ozdobenie muffinov môžete použiť:
- Kokosovú polevu: Nad parou vyšľaháme bielok s práškovým cukrom (šľaháme približne 2-3 minúty). Pridáme strúhaný kokos a dôkladne premiešame.
- Citrónovú polevu: V miske zmiešame práškový cukor s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.
Ešte teplé muffiny vyberieme z plechu, necháme vychladnúť a potom ozdobíme kokosovou alebo citrónovou polevou.
Muffiny s kúskami čokolády | Viktor Nagy | recepty
Ďalšie tipy z Amerického týždňa
Vyskúšajte aj mini donutky z Lidla. Niektorí zákazníci si pochvaľujú aj "šiškáreň" z Lidla, pomocou ktorej si môžete pripraviť mini šišky. Sú malé, ale chutné, a môžete experimentovať s rôznymi receptami. Marshmallows, ktoré nájdete v ponuke, môžete použiť nielen na pečenie, ale aj na opekanie.
