Lidl je obľúbený obchodný reťazec na Slovensku, ktorý ponúka široký sortiment produktov. Mnohí zákazníci majú s Lidlom dobré skúsenosti, najmä čo sa týka potravín, textilu a spotrebného tovaru. Majú ozaj kvalitný tovar či už potraviny, textil, elektroniku a veľmi rada tam chodím nakupovať moje obľúbené orchidey, ktoré mavaju dá sa povedať najkrajšie, dlho kvitnú a veľmi dobré sa držia. Do Lidlu chodím rada, myslím, že potraviny sú omnoho kvalitnejšie a v lepších cenách ako v Tescu. A majú aj najlepší chlieb/ s tekvicovými semienkami , lamankový , rascovy/ mňam od kedy ho máme do Mily nechodim iba ak na maso.
Avšak, niektorí zákazníci mali negatívne skúsenosti s kvetmi. Pri jednej akcii mi do oka padla - dobrá cena na Visteriu a cibuľové kvety - bodkovaná biela ľalia. Neodolala som a kúpila. A aké bolo moje prekvapenie? Z Visterie (kúpila som si dve rastlinky ) sa vykľula celkom iná rastlina - my to voláme "divé hrozno " a teraz vykvitla mi ľalia - žiadna biela bodkovaná - ale obyčajná žltá - bodky nikde.
Mne sa páči, že spotrebný tovar môžem vrátiť do mesiaca, nepýtajú sa, prečo ho nechcem. Spotrebný tovar väčšinou spĺňa kvalitu aj dobrú cenu. Druhá vec je to dobré, že ak sa výrobok pokazí vrátia hneď peniaze, v predajni elektrospotrebičov dávajú v záruke opravovať a už stále si nájdu niejaku výhovorku, že to bolo vinou zákazníka a opravu som si musela zacvakať.
Porovnanie kvality a pôvodu potravín
V rodine sme zistili, že výrobky predávané v LIDLi v Nemecku a na Slovensku sú rozdielnej kvality. Porovnali sme výrobky ( mäsové, sladkosti ) kúpené v Nemecku a Slovensku : ten istý obal, zloženie, výrobca - a kvalita horšia. Takže výrobky sú robené asi podľa toho, na aký trh sú určené.
Z výsledkov monitoringu, ktorý bol vykonaný oz CEPTA dňa 16.6.2010 ako súčasť spoločnej iniciatívy európskej siete mimovládnych organizácií PAN-Europe ( www.pan-europe.info (javascript:void(0);/*1277822751306*/) ), sa zo SR analyzovalo 10 vzoriek potravín, z toho vyberáme: hrozno z Maroka (TESCO), ktoré obsahovalo 6 rôznych druhov pesticídov, z toho procymidone 4x nad povolený limit MRL a paradajky z Poľska (LIDL) obsahujúce 4 rôzne druhy pesticídov.
Tipy na nákup v Lidli
Zákazníci často chodia do Lidla pre konkrétne produkty. Na tie minimozarelky chodím aj ja, a potom ešte na obyčajné maslo a na salámu Poličan. A ešte také tie napolitánky, v modrom balení sú, asi 10 je dokopy zlepených. Aj pomarančový džús sa oplatí no a bezkonkurenčná je ochutená minerálka "Korunní" - rôzne príchute.
Súhlas s AlaNR, ja mám ešte obľúbeného tuniaka v konzerve "in brine" - vo vlastnej šťave, nikde som za tú cenu a gramáž nenašla chutnejší, dokonca aj oveľa drahší mi tak nechutí, ako tento. A ešte milujem také slané maslové pracliky v modrom obale, sú vynikajúce:)
Konzervanty v šunke: Prečo sú tam a ako ich minimalizovať
Šunka, ako produkt z mäsa, podlieha rýchlej skaze. Konzervanty, ako napríklad dusitany a dusičnany, sa pridávajú z niekoľkých dôvodov: Predĺženie trvanlivosti: Konzervanty zabraňujú rastu baktérií, ktoré spôsobujú kazenie mäsa. Zlepšenie farby a chuti: Dusitany reagujú s mäsom, čo mu dodáva ružovú farbu, ktorá je pre spotrebiteľov atraktívna. Tiež prispievajú k charakteristickej chuti šunky. Prevencia botulizmu: Dusitany inhibujú rast Clostridium botulinum, baktérie, ktorá produkuje smrtiaci botulotoxín.
Hoci konzervanty plnia dôležitú funkciu, ich nadmerná konzumácia môže mať negatívne účinky na zdravie. Niektoré štúdie naznačujú spojitosť medzi dusitanmi a zvýšeným rizikom niektorých druhov rakoviny. Preto je snaha o minimalizáciu ich príjmu opodstatnená, najmä u detí.
Ako hľadať šunku bez konzervantov?
- Čítajte etikety: Dôkladne si preštudujte zloženie šunky. Vyhýbajte sa produktom, ktoré obsahujú dusitan sodný (E250), dusičnan sodný (E251), dusitan draselný (E249) a dusičnan draselný (E252).
- Hľadajte šunku s vysokým podielom mäsa: Šunka s vysokým obsahom mäsa (napr. 95 % a viac) zvyčajne obsahuje menej prídavných látok.
- Zamerajte sa na farmárske produkty: Malí výrobcovia a farmári často používajú tradičné metódy konzervovania, ktoré sú šetrnejšie k zdraviu.
- Nakupujte v špecializovaných predajniach: Predajne so zdravou výživou alebo farmárske trhy môžu ponúkať šunku bez konzervantov alebo s minimálnym obsahom.
- Pýtajte sa predajcov: Nebojte sa opýtať predajcov na zloženie a pôvod šunky. Kvalitní predajcovia by mali byť schopní poskytnúť vám podrobné informácie.
Pri výbere šunky je dôležité zamerať sa na niekoľko kľúčových aspektov: Vysoký podiel mäsa: Ideálne by šunka mala obsahovať minimálne 90 % mäsa, najlepšie z bravčového stehna alebo kuracích pŕs. Žiadne konzervanty: Kvalitná šunka by nemala obsahovať žiadne konzervanty (E250 - dusitan sodný, E251 - dusičnan sodný, E252 - dusičnan draselný). Žiadne fosforečnany: Fosforečnany (E450, E451, E452) sa pridávajú do šunky, aby zlepšili jej štruktúru a udržali vodu. Snažte sa im vyhnúť. Minimum prídavných látok: Čím kratší je zoznam zložiek, tým lepšie. Vyhýbajte sa šunkám s umelými farbivami, arómami a zvýrazňovačmi chuti. Bez gluténu a laktózy: Ak máte intoleranciu na glutén alebo laktózu, hľadajte šunky označené ako "bez gluténu" alebo "bez laktózy".
Lidl a šunka Dulano
Medzi mamičkami sa často spomína šunka Dulano z Lidla ako relatívne kvalitná voľba. Ide o nemecký výrobok, ktorý sa predáva v podobe veľkých plátkov. Aj keď nemusí byť úplne bez konzervantov, často má dobrý pomer ceny a kvality a relatívne vysoký podiel mäsa. Vždy je však dôležité preveriť aktuálne zloženie na obale.
Vždy je však dôležité preveriť aktuálne zloženie na obale. Medzi mamičkami sa často spomína šunka Dulano z Lidla ako relatívne kvalitná voľba. Ide o nemecký výrobok, ktorý sa predáva v podobe veľkých plátkov. Aj keď nemusí byť úplne bez konzervantov, často má dobrý pomer ceny a kvality a relatívne vysoký podiel mäsa.
Šunka z morčacích pŕs - víťaz testu Dulano Hmotnosť: 200 g Cena: 1,99 € Predáva: Lidl Krajina pôvodu: Nemecko Zloženie: mäso z morčacích pŕs 96 %, jedlá soľ, dextróza, cukor, extrakty korenín, koreniny, stabilizátor: difosforečnany, antioxidant: kyselina askorbová, konzervačná látka: dusitan sodný, aróma: dym Energia v 100 g: 435 kJ Bielkoviny: 20 g Tuky: 2 g Soľ: 2,5 g Redakcia hodnotí: Stredne veľké, okrúhle plátky boli trocha zlepené a pri oddeľovaní sa občas trhali. Šunka má prirodzene svetlú farbu a výraznú, ale príjemnú údenú vôňu. V porovnaní s ostatnými tromi šunkami je mierne suchšia, ale vláčna. Chuťovo je lahodná - jemná, šťavnatá, výrazne mäsitá a optimálne okorenená. Táto šunka má najvyšší podiel morčacieho mäsa, najmenej aditív a najvyšší obsah soli, napriek tomu sa nezdala slanšia ako ostatné.
Domáca šunka: Najlepšia alternatíva
Najlepším spôsobom, ako mať istotu, čo šunka obsahuje, je pripraviť si ju doma. Recept na domácu šunku Ingrediencie: 1 kg bravčového mäsa (stehno, karé) 20 g soli (bez dusitanov) Voliteľné: korenie podľa chuti (cesnak, paprika, bylinky) Sáčok na tlačenku alebo potravinárska fólia Veľký hrniec Postup: Mäso nakrájajte na menšie kúsky a premiešajte so soľou a korením. Vložte mäso do sáčku na tlačenku alebo zabaľte do potravinárskej fólie. V hrnci priveďte vodu do varu a vložte do nej mäso v sáčku. Varte na miernom ohni približne 1-2 hodiny, v závislosti od veľkosti mäsa. Vyberte mäso z hrnca a zaťažte ho (napríklad tanierom a závažím). Nechajte vychladnúť v chladničke cez noc. Domáca šunka nemusí mať ružovú farbu ako tá kupovaná, ale jej chuť a kvalita sú neporovnateľné.
Šunka bez konzervantov - priamo od uja niekde z dediny co doma udi domace klobasky z domaceho prasiatka, inak asi nikde 🙂
Vyrobte si vlastnú sviatočnú šunku od základu
Šunka pre deti: Na čo si dať pozor?
Pri výbere šunky pre deti je obzvlášť dôležité dbať na kvalitu a zloženie. Vyhýbajte sa šunkám s vysokým obsahom soli, prídavných látok a glutamanu sodného. Alternatívne možnosti Ak nemáte možnosť zohnať šunku bez konzervantov alebo si ju pripraviť doma, zvážte nasledujúce alternatívy: Pečené mäso: Upečte si doma kuracie alebo morčacie prsia a nakrájajte ich na tenké plátky. Údené ryby: Údený losos alebo pstruh sú zdravou a chutnou alternatívou k šunke. Tofu: Marinované a údené tofu môže byť zaujímavou voľbou pre vegetariánov a vegánov.
Lidl a bezlepkové a bezlaktózové produkty
Ak sa musíte stravovať bez gluténu alebo laktózy, Lidl ponúka radu K-free, ktorá vám uľahčí nakupovanie. V sortimente nájdete bezlaktózové mliečne produkty, jogurty a bezgluténové zmesi na pečenie. Výrobky značky K-free neobsahujú glutén ani laktózu, napriek tomu sú lahodné. V sortimente K-free si každý nájde svojho favorita: od bezlaktózových mliečnych produktov, ku ktorým patria napríklad jogurty, až po plnotučné mlieko. S výrobkami K-free je bezlaktózové stravovanie oveľa jednoduchšie. Vyskúšajte napríklad rôzne druhy našich ovocných jogurtov bez laktózy.
Bezgluténové stravovanie? Žiaden problém s našou novou značkou K-free plnou skvelých chutí. Vyskúšajte naše lahodné zmesi na pečenie. Čo by ste povedali napríklad na čokoládové muffiny alebo nadýchaný citrónový koláč? Na raňajky si najbližšie môžete dopriať rôzne druhy chutného pečiva, ktoré rozhodne bude chutiť aj ostatným členom vašej rodiny...
Čakáte návštevu a medzi hosťami je aj taký, ktorý sa stravuje bezlepkovo? Hovoriť o jedle nie je nikdy na škodu. Dopredu sa tak dajú prediskutovať alergie či iná potravinová intolerancia, čím sa predíde nepríjemným prekvapeniam.
Základným pravidlom je nemiešať bezgluténové potraviny s takými, ktoré glutén obsahujú. Ideálne je, ak na prípravu jedla použiješ kompletne bezgluténové ingrediencie, napríklad múku bez obsahu gluténu. Predídeš tak možnému zmiešaniu prísad na pracovnej doske, a teda aj omylnému preniknutiu akejkoľvek gluténovej prísady do bezgluténového jedla.
S viacerými nástrahami treba počítať aj pri nápojoch. Odhliadnuc od obilnej kávy či piva, kde je zjavný obsah gluténu, existujú tiež limonády s podielom jačmenného sladu či sladového extraktu.
tags: #lidl #bezlepkova #sunka #nemecka