Pečeň a žlčník sú životne dôležité orgány, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v trávení, detoxikácii a celkovom zdraví. Pečeň, najväčší vnútorný orgán, vykonáva viac ako 500 životne dôležitých funkcií, vrátane metabolizmu živín, odstraňovania toxínov z krvi a produkcie žlče. Žlčník, malý orgán umiestnený pod pečeňou, slúži ako zásobáreň žlče, ktorá je nevyhnutná pre trávenie tukov. Poruchy funkcie týchto orgánov môžu viesť k rôznym zdravotným problémom.
Úvod do zdravia žlčníka a pečene je dôležitý pre pochopenie ich úlohy v našom tele.
Funkcie pečene
Pečeň je orgán s mimoriadne širokým spektrom funkcií. Prakticky hneď po prijatí potravy ju náš tráviaci systém začne rozkladať na menšie a menšie časti. Nakoniec sa živiny dostanú do krvi a cez portálny systém sa dostanú do pečene. Pečeň ukladá časť živín ako rýchlu energiu a zvyšok využíva na výrobu dôležitých chemických látok. Všetka krv v tele prechádza pečeňou, kde sa odstraňujú toxíny a iné škodlivé látky. Pečeň tiež metabolizuje lieky a alkohol a pomáha odstraňovať poškodené bunky a hormóny. Okrem toho je pečeň zodpovedná za tvorbu mnohých bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre zrážanie krvi a ďalšie procesy v tele.
Pečeň je najťažším a zároveň jedným z najväčších orgánov v tele. Nachádza sa v pravej hornej časti brucha pod rebrami a je mimoriadne dôležitá pre naše zdravie, pretože zodpovedá za množstvo životne dôležitých funkcií - odborníci pripisujú pečeni najmenej 500 dôležitých funkcií!
Pečeň tiež pomáha tráviť potravu, najmä tuky, keď prechádzajú zo žalúdka do čriev. Pečeň je tiež zodpovedná za tvorbu mnohých druhov bielkovín, ktoré telo využíva každý deň. Pečeň napríklad produkuje mnoho bielkovín, ktoré sú zodpovedné za zrážanie krvi. Preto ak dôjde k poškodeniu pečene, telo niekedy nie je schopné účinne zrážať krv. V miernych prípadoch sa krvácanie po dlhom čase jednoducho zastaví. V závažných prípadoch sa však krv nedokáže zrážať vôbec.
Okrem toho pečeň napríklad reguluje hladinu cukru v krvi, vyrába vitamíny, produkuje cholesterol alebo zabraňuje svalovému traseniu.
Žlčník a jeho funkcia
Žlčník je veľmi dôležitý tráviaci orgán, ktorý sa nachádza pod pečeňou a podobá sa hruške. Uchováva a zahusťuje žlč, ktorá do neho priteká žlčovodmi z pečene. Žlč sa podieľa na trávení tukov a zo žlčníka je po konzumácii potravy vylučovaná do tenkého čreva, presnejšie do dvanástnika.
Kedy je žlčníková diéta vhodná? Žlčník je malý orgán pod pečeňou, ktorý zhromažďuje žlč a uvoľňuje ju do tenkého čreva, aby pomohla rozkladať tuky. Ak sa žlčník odstránil (cholecystektómia), žlč prúdi priamo do čreva, čo môže spôsobiť hnačky alebo tráviace ťažkosti. Žlčníková diéta je vhodná po operácii, pri žlčníkových kameňoch, zápaloch alebo pri riziku pankreatitídy.
Častokrát sa stretávame s podráždením žlčníka, ktorý sprevádzajú bolesti pod pravým oblúkom rebra. Za podráždenie žlčníka si najčastejšie môžeme sami, a to napríklad nadmernou konzumáciou ťažkých, mastných alebo korenených jedál, nadmernou konzumáciou alkoholu, prejedaním sa alebo nesprávnymi stravovacími návykmi. Podráždený žlčník najčastejšie sprevádza napríklad bolesť pod pravým oblúkom rebra, tráviace problémy, nadúvanie, pocit na vracanie alebo samotné vracanie. Tráviace problémy a bolesť sa ale častokrát nesprávne pripisujú podráždenému žalúdku, nie žlčníku. Niet sa čo čudovať, príznaky bývajú podobné a nie je jednoduché lokalizovať, odkiaľ bolesť pramení.
Problémy so žlčníkom a pečeňou
Možno ste už aj vy niekedy zažili nepríjemné bolesti žlčníka. Tie môžu byť spôsobené napríklad nesprávnou životosprávou, iným pridruženým ochorením alebo konzumáciou veľkého množstva jedla. Problémy so žlčníkom sa najčastejšie vyskytujú v podobe žlčníkových kameňov a zápalu stien tohto hruškovitého orgánu. Ak sa vám bolesti neustále opakujú, mali by ste rozhodne navštíviť lekára. V niektorých prípadoch je totiž potrebný chirurgický zákrok.
Žlčníkové kamene (cholecystolitiáza) sú ochorenie, ktoré sa vyskytuje až u 25 - 30 % populácie, najmä pri ženách. Poznáme dve formy žlčníkových kameňov: cholesterolové alebo pigmentové. Tvoria sa buď samotným cholesterolom alebo zmesami cholesterolu a vápnika, prípadne bilirubínu. Ich veľkosť je rôzna, od malých žlčových kameňov až po masívne s veľkosťou golfovej loptičky. Rizikom veľkých žlčových kameňov je úplne upchatie žlčovodu, ktoré môže viesť až k život ohrozujúcim stavom. Menšie žlčové kamene sú zvyčajne asymptomatické, to znamená, že človek ani netuší, že sa u neho nachádzajú.
K prejaveniu žlčových kameňov dochádza zvyčajne náhle, po konzumácii mastných jedál. Dôvodom je kontrakcia (sťahovanie) žlčníka spôsobená uvoľňovaním žlče. Vo všeobecnosti patrí bolesť žlčníka medzi intenzívnejšie, silnejšie druhy bolesti. Pacientmi je často popisovaná ako bodavá, ostrá bolesť, má tendenciu nezmierňovať sa po vyprázdnení alebo uvoľnení plynov. Radí sa medzi akútne formy bolesti, ak pretrváva dlhšie, pravdepodobne ide o závažnejšie ochorenie, ktoré je nevyhnutné správne diagnostikovať.
Medzi závažnejšie, avšak zriedkavejšie príčiny bolesti žlčníka patrí karcinóm v oblasti žlčníka, perforácia zlčovodov, zápal žlčníka až absces žlčníka, AIDS alebo ochorenia znižujúce prekrvenie žlčníka.
Bolesť orgánov tráviacej sústavy je často nešpecifická, ťažko lokalizovaná, prípadne vystreľuje do iných častí tela. Problémy so žlčníkom môžu mať podobné príznaky ako napríklad zápal slepého čreva, obličkové kamene, pankreatitída, vredy na žalúdku, zápalové ochorenie traktu (IBD), kŕče či bolesť žalúdka. Pri podozrení na iné diagnózy vyhľadajte lekára.
Pečeň je jedným z najdôležitejších vnútorných orgánov, ktorého správna činnosť zabezpečuje zdravie celého organizmu. Bohužiaľ, zlá strava, užívanie niektorých liekov alebo pravidelná konzumácia alkoholu ju môžu vážne poškodiť. Navyše aj zdanlivo veľmi zdravá zelenina môže poškodiť našu pečeň, hoci len za určitých okolností.
Medzi potraviny, ktoré môžu nadmerne zaťažovať pečeň, patria mastné jedlá, sladkosti, sladené nápoje, rafinované obilniny, červené a spracované mäso a alkoholické nápoje. Je dôležité obmedziť konzumáciu týchto potravín a uprednostňovať zdravé alternatívy. V zásade sú pre pečeň škodlivé všetky druhy mastných potravín. Sladkosti sú už roky veľmi obľúbeným občerstvením. Cukor sa často pridáva do nápojov, ktoré tak tiež škodia našej pečeni. Našu pečeň môžu poškodiť aj diétne výrobky alebo výrobky bez cukru, pretože hoci umelé sladidlá, ktoré obsahujú, neposkytujú kalórie navyše, podľa odborníkov môžu tieto náhrady cukru nielen škodiť pečeni, ale môžu negatívne ovplyvniť aj zdravé baktérie žijúce v črevách, čo má dôsledky na trávenie a metabolizmus. Ak si nechcete poškodiť pečeň, odborníci tiež neodporúčajú siahať po výrobkoch obsahujúcich rafinované obilniny. Podobne by sme sa podľa odborníkov mali vyhýbať aj červenému a spracovanému mäsu, pretože má vysoký obsah nasýtených tukov. Alkoholické nápoje, ako napríklad víno alebo pivo, ktoré sa vstrebávajú priamo do krvi v črevách a potom cez pečeň, môžu tiež poškodiť pečeň.
Cibuľa, hoci je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov, môže u niektorých jedincov s existujúcimi problémami s pečeňou stimulovať tráviaci systém a tvorbu žlče v pečeni, čo môže viesť k nadmernému zaťaženiu tohto orgánu. Preto by ľudia s problémami s pečeňou mali obmedziť príjem cibule.
Na tomto mieste treba spomenúť aj to, že veľmi obľúbenou zeleninou v ázijskej kuchyni je bambus. Hoci sú čerstvé bambusové výhonky chutné a pomerne ľahko sa konzumujú, obsahujú veľmi vysoké množstvo kyanidu, a keď sa táto látka dostane do tela, premení sa na kyselinu, ktorá je škodlivá pre pečeň.
Podpora zdravia pečene a žlčníka
Zdravie pečene sa považuje za kľúčové pre celkovú pohodu nášho organizmu. Preto by sme sa mali snažiť riadiť rizikové faktory, ktoré môžu zdravie pečene narušiť, a to tak, že sa vyhneme nezdravým potravinám a nápojom. Udržiavanie zdravej pečene si vyžaduje venovať pozornosť všetkému, čo jete. Odborníci odporúčajú konzumovať čerstvé produkty, okrem iného aj ovocie a zeleninu, ktoré by koniec koncov mala obsahovať každá zdravá strava.
V prípade podráždeného žlčníka sa odporúča siahnuť po liekoch, ktoré zvyšujú tvorbu žlče, nazývaných choleretiká. Pri podráždení žlčníka je odporúčaná hladovka a príjem tekutín vo forme bylinkových čajov až do doby, kým bolesti a prípadné kŕče neustúpia. Potom môžete pomaly začať konzumovať ľahké a diétne potraviny. Ak sa stav po samoliečbe nezlepšuje, neodkladne vyhľadajte lekársku pomoc.
Hoci priamy predaj liekov na žlčníkové problémy bez lekárskeho predpisu v Rakúsku nie je bežný, existujú rôzne podporné prostriedky a postupy, ktoré môžu pomôcť zmierniť ťažkosti a podporiť zdravú funkciu žlčníka a pečene.
Alternatívne prístupy a podporné prostriedky
- Detoxikácia a revitalizácia: Produkty ako Flavobion, ktoré obsahujú štandardizovaný extrakt z liečivých rastlín, môžu podporiť detoxikáciu a revitalizáciu pečene.
- Fitline produkty: Hoci presné zloženie týchto produktov nie je známe, koncentráty zložené z prírodných ovocných, zeleninových a obilných extraktov, živých kultúr a rastlinných tráviacich enzýmov môžu mať pozitívny vplyv na tráviaci trakt a imunitný systém.
Lieky na žlčník a pečeň
Pri ochoreniach žlčníka rozlišujeme akútnu a chronickú formu, na základe toho sa volí aj liečba. Pri miernejších, krátkodobých bolestiach žlčníka zvyčajne stačia voľnopredajné lieky na žlčník, pri závažnejších stavoch lekár môže predpísať lieky na recept na žlčník.
Voľnopredajné lieky na žlčník
- PANCREOLAN FORTE - voľnopredajný liek obsahujúci tráviace enzýmy, vhodný pri bolesti žlčníka, ktorá sa objaví po jedle. Pomáha aj pri tráviacich problémoch ako nafukovanie, nevoľnosť, plynatosť a tuk v stolici.
- Kreon 10 000 - voľnopredajný liek s obsahom pankreatických enzýmov, používa sa nielen pri nedostatočnosti pankreatických funkcií, ale aj pri chronickom a akútnom zápale pankreasu.
- ROWACHOL kvapky - používajú sa pri ochoreniach pečene a žlčníka, fungujú aj pri rozpúšťaní menších žlčníkových kameňov, majú bylinné zloženie.
- FEBICHOL - liek s obsahom liečiva fenipentol, vhodný pri ochoreniach tráviaceho traktu, vrátane problémov so žlčníkom, žlčovými cestami a pečeňou.
Lieky na recept na žlčník
Pri konzervatívnej liečbe žlčníkových kameňov lekár môže predpísať rôzne liečivá, najčastejšie ide o kyselinu ursodeoxycholovú, ktorá sa v nízkej koncentrácii nachádza aj v ľudskej žlči. Toto liečivo je v liekoch s názvom Ursosan, Ursofalk, Ursomed.
Pri intenzívnejšej bolesti žlčníka sa používajú silnejšie analgetiká, prípadne analgetiká s kombináciou spazmolytiká, napríklad metamizol a pitofenón, ktoré sa nachádzajú napríklad v kvapkách Algifen.
Pri zápalových bakteriálnych ochoreniach žlčníka sa používajú antibiotiká, ktoré sú citlivé na daný patogén.
Ak nestačí konzervatívna liečba, žlčové kamene sa musia odstrániť chirurgicky, väčšinou neinvazívnou laparoskopickou operáciou.
Čaje na pečeň a žlčník
- FYTO UNGOLEN NA PEČEŇ A ŽLČNÍK - bylinná zmes s obsahom bylín: mäta, púpava, fenikel, list artičoky, silybum mariánske, repík a rebríček.
- HERBEX PEČEŇ A ŽLČNÍK - zmes byliniek v nálevových vreckách.
- AGROKARPATY PANKREAS Kláštorný čaj - zmes s obsahom bylín, obsahuje: rebríček, myší chvost, nechtík, čakanku, ľubovník, púpavu a žihľavu.
Medzi ďalšie účinné bylinky patrí aj púpava lekárska. Korene a listy tejto rastliny sa používajú na podporu zdravia žlčníka. Čaj z jej častí dokáže napomôcť pri zmiernení zápalu žlčníka, pričom priaznivo ovplyvňuje aj celkovú činnosť tohto orgánu.
Predpokladáme, že ste už nejeden raz pili mätový čaj. Viete však, aké zdravotné výhody poskytuje vášmu telu? Napríklad, dokáže pomáhať pri liečbe ťažkostí viacerých orgánov. Ide či už o žlčník, pankreas, žalúdok, alebo pečeň. Navyše, čaj z mäty priepornej je veľmi chutný. Navyše, je nápomocný aj pri riešení žlčových kameňov. Zmierňuje bolesti, nadúvanie a vzniknuté kŕče.
Možno by ste neverili, no repík lekársky sa v súčasnosti považuje za akýsi všeliek. Táto bylinka má protizápalové a upokojujúce účinky. Dokáže urýchliť hojenie rán a znížiť zápal v tele. Práve vďaka tomu sa jeho kvitnúca vňať využíva na zlepšenie stavu žlčníka.
Pýtate sa, prečo by ste mali skúsiť čaje z týchto účinných byliniek? Nuž, dôvodov je viac. Okrem toho, že bylinky sú vo všeobecnosti známe pre svoje liečivé účinky už z dávnej histórie, je tiež dokázané, že napomáhajú pri riešení mnohých ťažkostí, ktoré súvisia nielen so žlčníkom, ale aj s mnohými inými orgánmi. Preto sa neváhajte inšpirovať a vyberte si zo spomínaných účinných byliniek na žlčník aj vy.
O čaji - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Žlčníková diéta
Žlčníková diéta po odstránení orgánu alebo pri žlčníkových kameňoch pomáha predovšetkým lepšie tráviť tuky. Ktoré potraviny sú vhodné, čomu sa vyhnúť a ako si zostaviť pestrý jedálniček bez tráviacich ťažkostí? Ak si pod žlčníkovou diétou predstavujete fádne, nemastné, neslané čosi, našťastie sa mýlite. Aj žlčníková diéta môže byť pestrá a chutná. Ak zapojíte fantáziu, zdravé jedlá budú pôsobiť atraktívne a nebudete mať pocit, že sa musíte obmedzovať.
Po operácii žlčníka alebo pri chronických ťažkostiach je dôležité stravovať sa opatrne, častejšie a v menších porciách. Chuťovo sa však jedlo nemusí líšiť od bežného - ide skôr o spôsob prípravy a výber vhodných surovín. Podľa Cleveland Clinic je kľúčom nízkotučná, vysokovlákninová strava, ktorá nezaťažuje trávenie.
Strava po operácii žlčníka si vyžaduje osvojiť pár základných pravidiel. Podľa Healthline je dôležité hlavne sa vyhýbať mastným, vyprážaným a koreneným jedlám, ktoré môžu vyvolať bolesti alebo tráviace problémy.
Vhodné potraviny pri žlčníkovej diéte
- Raňajky: Základ dňa by mali byť ľahké, ale výživné. Ovsená kaša s ovocím alebo špaldová krupica so škoricou sú ideálne, keďže obsahujú vlákninu a nezaťažujú trávenie. Začať deň potravinami práve s vysokým obsahom vlákniny a s nízkym obsahom je absolútne kľúčové, aby sa žlč uvoľňovala postupne. Vynechanie raňajok môže viesť k jej zahusťovaniu a zvýšenému riziku tvorby kameňov.
- Desiata: Ovocie bez zrniečok. Ľahká desiata v podobe jablka, banána alebo hrušky je nielen praktická ale aj priaznivá pre žlčník, pretože neobsahuje ťažko stráviteľné zrniečka. Podľa NIDDK je ovocie bohaté na vlákninu dôležité pri prevencii žlčníkových kameňov, no treba voliť druhy, ktoré trávenie naozaj nezaťažujú.
- Obed: Polievky a chudé mäso. Kurací vývar, cviklová krémová polievka či morčacie mäso s kuskusom sú ďalším príkladom potravín, ktoré sú pri chorom žlčníku adekvátne. Podľa Healthline je vhodné zaradiť chudé bielkoviny - kuracie, morčacie alebo ryby - a kombinovať ich so zeleninou. Vyhnite sa tučnému bravčovému alebo vyprážanému mäsu, môže vyvolať bolesti.
- Olovrant: Jogurt alebo ovocie. Olovrant pri žlčníkovej diéte má byť ľahký a nezaťažovať trávenie. Ideálny je nízkotučný jogurt, ktorý dodá bielkoviny a pocit sýtosti, alebo ovocie bez zrniečok, ako už spomínaný banán, či hruška, ale aj broskyňa.
- Večera: Ryby a zelenina. Sumček africký s bylinkami alebo mrkvové placky pečené v rúre sú ďalšie pre žlčník bezpečné alternatívy. Podľa Verywell Health je ryba bohatá na zdravé tuky, ktoré podporujú správnu funkciu trávenia, no treba ju pripravovať bez vyprážania.
Potraviny, ktorým sa vyhnúť
Pri problémoch a bolestiach žlčníka sa zamerajte na nemastnú stravu, základ by malo tvoriť dostatok zeleniny a ovocia, strukovín, celozrné pečivo, ryža. Tuky nie sú zakázané, avšak mali by byť konzumované v obmedzenom množstve a s dôrazom na kvalitu. Vhodné sú tuky vo forme orechov, semienok, avokáda, rybieho a olivového oleja.
Ťažkosti so žlčníkom sa často zhoršujú po konzumácii polotovarov, vyprážaných jedál, po sladkostiach a koláčoch, údenom mäse či prejedení sa.
Pri chronickej zápche je dôležité uprednostňovať vlákninu v strave a vyhýbať sa preháňadlám, ktoré môžu viesť k návyku. Môže byť vhodné užívať lieky ako Dicetel a Duphalac pod dohľadom lekára.
Pri syndróme dráždivého čreva je dôležité dodržiavať diétu a vyhýbať sa stresu.
Prevencia a zdravý životný štýl
Ak sa u vás vyskytujú bolesti žlčníka pravidlenejšie, na mieste bude pravdepodobne aj zmena životosprávy. Okrem liekov a čajov sa ako prevencia bolesti žlčníka používajú režimové opatrenia, ktoré sú v súlade so zdravou životosprávou.
Ako prevencia ochorení žlčníka ale tiež ochorení všetkých ostatných orgánov a telových systémov sa odporúča aj fyzická aktivita. Ak namáhavejšie športy nie sú možné, adekvátnou náhradou môže byť aspoň 30 minút chôdze denne.
Obéznejším pacientom sa odporúča schudnúť na optimálnu váhu, vyššie hodnoty cholesterolu môžu prispieť k zvýšenému riziku tvorbe žlčníkových kameňov. Pri chudnutí je však vhodné redukovať hmotnosť postupne, pri náhlej strate hmotnosti sa výrazne zvyšuje riziko vzniku žlčových kameňov.
Pri ľuďoch s náchylnejším žlčníkom sa odporúča spánok v polohe na ľavom boku.
