Letné prázdniny sú tu! S nimi prichádza aj výzva, ako každý deň zabezpečiť pre našich najmenších chutné a zdravé jedlo. Ak už si lámete hlavu nad tým, ako im spestriť jedálniček, máme pre vás skvelú inšpiráciu! Pripravili sme výber osvedčených receptov, ktoré chutia naozaj všetkým deťom. Nájdete tu klasické jedlá, ale aj zaujímavé a zdravšie nápady. Zeleninová polievka s haluškami: Bohatá, zdravá a krásne farebná polievka, ktorá zasýti a dodá telu všetky potrebné vitamíny.
Paradajková polievka: Klasika, ktorá nikdy neomrzí! Pamätáte si tú vôňu a chuť? Šošovicová polievka: Či už ju pripravíte na kyslo, so smotanou alebo s údeným mäskom, táto sýta polievka zmizne z tanierov bleskovou rýchlosťou. Šošovicovú polievku milujeme na akýkoľvek spôsob, ale táto jednoduchá verzia vždy...
Hovädzie guľky v paradajkovej omáčke: Obľúbený a veľmi jednoduchý obed, ktorý si deti zamilujú. Tradičné jedlá sú tie najlepšie. Tieto vynikajúce guľky z hovädzieho mäsa sú...
Zapekané kuracie prsia s broskyňou, šunkou a syrom: Sladko-kyslá kombinácia, ktorá prekvapí vaše chuťové poháriky! Mexický guláš: Ryža s mäsom je vždy skvelou voľbou.
Špagety s paradajkovou omáčkou: Zabudnite na kečup! Táto domáca paradajková omáčka premení obyčajné špagety na skutočný gurmánsky zážitok.
Karfiol pečený v rúre: Fantastický spôsob, ako pripraviť karfiol, dokonca aj bez zbytočného oleja.
Strapaté kuracie rezne: Tradičné rezne v netradičnom šate! Báječné rizoto: Ak vám zostalo mäsko z predošlého dňa, takéto fajnové rizoto máte hotové behom pár minút.
Penne so smotanovou omáčkou, brokolicou a kukuricou: Perfektný obed či večera pre nadšencov bezmäsitých jedál. Sú rýchle a super...
Halušky s vajíčkom: Hoci sú bryndzové či syrové halušky fajn, deti sa zaručene potešia aj tejto chutnej a jednoduchej variante. Na prípravu chutného jedla nepotrebujete dlhý zoznam surovín. Nejde o moderný recept, ale tieto...
Kura na paprike: Výborný a jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorý zvládnete raz-dva. Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu...
Kuracie soté so zeleninou: Ľahký, no zároveň sýty obed plný čerstvej zeleniny.
Rybacie fašírky s hráškom: Jemné, ľahké, zdravé a pripravené bez zbytočného oleja. Super šťavnaté fašírky doplnené o sladký hrášok, ktoré potešia...
Zemiakové placky: Chrumkavá dobrota, ktorú deti milujú! Jednoduché jedlá sú tie najlepšie. Medzi ne jednoznačne patria aj tradičné zemiakové placky...
Rezance s tvarohom: Obľúbená sladkosť z detstva, ktorú môžete pripraviť nielen s tvarohom, ale aj so sezónnym ovocím. Obľúbená sladká klasika na bežný deň i záver pracovného týždňa. Deti sa tomuto...
Žemľovka: Skvelá pochúťka, ktorú môžete pripraviť vždy inak, vždy chutne. Fantastický recept na domácu žemľovku s marhuľami. Za tento recept od šéfkuchára Vojta Artza...
Palacinky: Môžu byť lákavým sladkým obedom, ale aj dokonalou sladkou bodkou za hlavným chodom. Palacinky patria medzi obľúbené recepty, ktoré...
Pudingový pletenec ''Pudingoš'': Výborný nápad na sladký obed a dezert v jednom! Tento recept milujú deti, ale aj dospelí. Veľmi chutný čokoládový kysnutý závin. Tvarohové guľky: Božské tvarohové plnené guľky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Jednoduchý obed alebo sladká večera, ktorou potešíte malých aj veľkých. Stačí...
Parené buchty: Čo by to bola za prázdniny bez fajnových buchiet? Domáce dukátové buchtičky: Nadýchané, mäkučké a neodolateľné buchtičky preliate lahodným vanilkovým krémom. Fantastické domáce dukátové buchtičky, ktoré sa vždy podaria. Sú jemné...
Šišky s džemom: Sú vláčne, nadýchané a mäkké aj na druhý deň. Fantastické, úžasne mäkké šišky,...
Ku každému jedlu nezabudnite ponúknuť aj domáci kompót plný vitamínov - či už osviežujúci jahodový, klasický jablkový, alebo sezónny čerešňový.
Tráviš väčšinu času doma a často máš už hlavu v smútku z toho, že nevieš, čo nové by si uvarila? Tak, aby bolo jedlo zdravé, výživné a aj chutné? A navyše, aby bolo vhodné aj pre detičky, ktoré teraz nechodia do školy či škôlky? Nie si sama. Rovnakú otázku si kladie množstvo maminiek. Preto sme dali dokopy 15 obľúbených receptov z blogu, ktoré budú (veríme) chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu. A, samozrejme, i tip na zdravý sladký obed.
Tentoraz sme stavili na morčacie mäso doplnené chrumkavou zeleninou. Ak nemáš cottage syr, skvele poslúži i tvaroh s jogurtom alebo kyslou smotanou. Skús ju na spôsob rizota. Určite si pochutia! Prípadne doplň restovaným kuracím mäskom. Mňam! A nabudúce napríklad skús len zmiešať uvarenú pohánku s uvarenou rozmixovanou cviklou. Ak ho doma nemáš, skvele poslúžia i tekvica, mrkva, petržlen. Ak prihodíš 2 zemiačiky na zjemnenie, je to úplne v poriadku. No niekedy nám už dochádzajú nápady, s čím ich skombinovať, aby boli chutné a výživné. Dvojica cestoviny a tekvica zaručene nesklame. Špenátový prívarok však rozhodne stojí za skúšku. Podávať ho vieme s jogurtom, vajíčkom či opečeným tempehom. Na tvorbe tvarohových guliek sa budú s radosťou podieľať. Posypať ich môžeš orechmi, makom a osladiť napríklad datľovým sirupom.
Quinoa je úžasná obilnina, ktorú sa oplatí pridať do jedálnička, a zeleninu môžeš použiť, akú máš práve v chladničke, napríklad cuketu, papriku, huby či rajčiny. Pokojne môžeme doplniť ešte bielkovinu, napríklad pridať plátky syra, tofu či servírovať s uvareným a následne opečeným cícerom. Tortilly máš hotové za pár minút (nemusíš používať kupované) a naplniť ich môžeš zeleninkou, čo máš doma. Doplnené o kúsok rybky, napr. Červená šošovica sa nemusí namáčať, je rýchlo hotová a v kombinácii s paradajkami chutí výborne. Ako prílohu môžeš uvariť basmati či natural ryžu, pšeno alebo bulgur. A v tomto jedle bude chutiť výborne. Ak drobci nemajú radi olivy alebo kapary, ktoré sú použité v recepte, pokojne im tam daj kukuricu či hrášok. Ako zdroj bielkoviny sme zvolili tofu, ale pokojne môžeš použiť aj tempeh alebo mäsko, podľa toho, čo máte radi. K omáčke môžeme podávať basmati ryžu, pohánku či kuskus. Zalizovať sa budú i muži :-).
Veríme, že si si vybrala. Tak zostáva už len jediné - zaželať dobrú chuť :-).
Ďalšie skvelé recepty či už pre najmenšie detičky alebo dospelákov nájdeš v našich knihách:
Milujem poctivé veci, nechávam sa inšpirovať šikovnými ľuďmi a bavím sa knižkami, varením a ďalšími maličkosťami, ktoré prináša každý deň. Robím veci, ktoré mi prinášajú radosť a tie zvyšné obmedzujem na minimum. :-) Som veľký fanúšik dobrého jedla, kvalitných potravín, pozitívneho myslenia a všetkého zdravého. Redakcia Varecha.sk, 4. Super inšpirácie, čo dať rodine na tanier. Leto praje zelenine, ale nezabudli sme ani na chutné mäsko a sladký obed pre drobizg.
Lečo
Jednoduché domáce lečo V sezóne paprík a paradajok si určite spravte čerstvé šťavnaté a lahodné lečo. Chutí výborne samotné, ale je aj ideálnym základom na využitie s klobáskou, mäsom či vajíčkami.
Šampiňónové rizoto Čerstvé hríby v nedohľadne? Spravte si rizoto so šampiňónmi, tie majú takmer v každom obchode.
Polievka z pečených paradajok Vynikajúca letná paradajková polievka, ktorú si pripravíte z pečených paradajok, sa stane vaším favoritom.
Tokáň z bravčového mäsa Domäkučka podusené pliecko s chutnou omáčkou. Tiež by ste si k nemu dali tarhoňu alebo radšej uprednostníte knedľu?
ANKETA: Varíme v lete najmä jedlá so zeleninou?
Používame súbory cookie, aby sme vám umožnili pohodlné prehliadanie webovej stránky a vďaka analýze neustále zlepšovali jej funkcie, výkon a použiteľnosť. Tento biskubský chlebík nie je ako ostatné. Nie je suchý a tvrdý.
Tiež už neviete, čo variť? Malo by to byť rýchle, ako tak zdravé, a hlavne to musia deti zjesť. Zemiaky sme nahradili tvarohom. Jednoduchá príprava a veľmi chutná večera. Niektoré deti majú rady cibuľku pre iné je "fuj". Ak zbožňujete chute plné čokolády, určite vyskúšajte túto čokoládovú bábovku.
Týchto medvedíkov sme robili už mnohokrát a ešte neomrzeli. Sú na prípravu jednoduchý a rýchly. Jednoduchá, rýchla a výživná, čo viac si priať. Recept je jednoduchý a veľmi rýchly. Sušienky sú ideálne pre deti na desiatu alebo na cesty. Veľmi rýchla čokotorta. Zväčša robievam s mascarpone, ale nie vždy ho doma mám.
Hľadáte recepty na príkrmy pre 6 mesačné dieťa? Práve žijete prvými lyžičkami, kašičkami, príkrmami, zavádzate do jedálnička postupne nové a nové potraviny? Objavte nové jedlá a recepty pre 6 mesačné dieťa.
Príprava: Zeleninu obielime, umyjeme a narežeme na drobné kocky. Mäso umyjeme a narežeme na kocky a spolu so zeleninou a ryžou dáme do hrnca a zalejeme vodou. Varíme, kým všetko nezmäkne.
Príprava: Všetky ingrediencie (okrem oleja) dáme do hrnca a zalejeme vodou. Vody môžeme dať viac, lebo pšeno napučí. Uvaríme do mäkka. Vo finále popučíme vidličkou a pridáme olej.
Príprava: Mäso uvaríme so zeleninou vo vode.
Príprava: Očistíme a nakrájame jeden zemiak a dáme ho variť s kúskom kalerábu a špenátom (cca 30 g). Zvlášť uvaríme v rajničke s vodou vajíčko (na tvrdo), potom dôkladne zbavíme škrupiny a prichystáme si nabok polovičku žĺtka. Uvarenú zeleninu precedíme, pridáme polovičku žĺtka a vidličkou popučíme na kašu.
Príprava: Mäso s očistenou, nakrájanou zeleninou spolu uvaríme. Po uvarení mäso z kurčaťa odkostíme a zmixujeme spolu so zeleninou a vodou, v ktorej sa všetko varilo.
Príprava: Mäso uvaríme spolu s ryžou a očistenou a nakrájanou zeleninou (aj s kúskom petržlenovej vňate). Po uvarení pridáme kúsok oleja a všetko zmixujeme alebo popučíme vidličkou.
Príprava: Do hrnca nalejeme pol deci vody, lyžičku olivového oleja, mleté mäso, nastrúhanú mrkvu s kalerábom a petržlenovú vňať. Dusíme, až kým nebude všetko do mäkka a následne zmixujeme na omáčku. Zvlášť si uvaríme cestovinu, ktorú polejeme omáčkou z mäsa a zeleniny.
Ktoré príkrmy pre 6 mesačné dieťa ste si najviac obľúbili? Napíšte do komentára.
Zdravé recepty pre najmenších stravníkov nie sú žiadna veda. Horšie je to s presviedčaním k jedeniu. V druhom roku života vraj deti začínajú byť háklivé na to ako jedlo vyzerá a to je dôvod prečo ho odmietajú. Čo ale robiť ak dieťa odmieta jedlo oveľa skôr? Nuž pokiaľ je zdravé neostáva iné len ponúkať, ponúkať a ponúkať. Na desiaty krát by mu nové jedlo podľa múdrych kníh malo zachutiť.
Vďačný rýchly recept pre najmenších hladošov. Na oleji opražíme cibuľku a postupne pridávame nastrúhanú alebo na drobno pokrájanú zeleninu. Zalejeme vodou a pridáme štipku soli.
Nepoznám človeka, ktorý by nemal rád zemiakové placky. Zemiaky nastrúhame, pridáme jedno vajce, trochu vody, majoránku, soľ a pretlačený cesnak. Zasypeme múkou a vypracujeme riedke cesto. Placky pečieme na miernom ohni, bez oleja do zlata.
Zeleninu uvaríme na pare a rozmixujeme s malým množstvom vody. Ovos je významným zdrojom všetkého zdravého ale najmä železa a vlákniny. Vhodné pre stravníkov od 6 mesiacov do 1oo a viac rokov. Kaša chutí výborne s hruškou alebo sušenými marhuľami. Ovsené vločky premyjeme a nasypeme do malého množstva vriacej vody. Varíme asi 3 min, kým sa nevytvorí kaša. Hrušku uvaríme na pare a rozmixujeme s vločkami.
Obľúbený recept na sýtu večeru. Zemiaky môžete vymeniť za cestoviny so syrom. Zemiaky uvaríme na pare a zmiešame s posekanou vňaťou.
Na oleji opražíme cibuľku a pridáme strúhaný kaleráb, zeler alebo inú zeleninu, ktorú nájdeme v ľadničke. Zeleninu podlejeme vývarom a pridáme pokrájané paradajky.
Cvikla, zeler a kel majú svoju špecifickú chuť a je možné, že nejedno bábätko si bude musieť chvíľu zvykať. Keď ich ale naučíte papať túto zeleninu máte vyhraté - cvikla je veľmi zdravá. Na oleji opražíme cibuľku a pridáme nakrájanú cviklu, kaleráb, zeler a kel. Zalejeme vodou a necháme variť asi 25 min. Časť zeleniny rozmixujeme a zahustíme ňou polievku.
Cestovinová rýchlovka na večeru. Cestoviny uvaríme v slanej vode. Na panvici rozpálime trochu oleja a pridáme nadrobno posekaný pór. Chvíľu opekáme a podlejeme zeleninovým vývarom.
Čo navariť najmenším, aby si pochutnali a zároveň dostali všetky potrebné živiny?Mamičky a ockovia, tiež si lámete hlavu nad tým, čo uvariť na obed pre vaše 1-ročné či 2-ročné dieťa? Hľadáte zdravé a jednoduché recepty, ktoré potešia nielen malé brušká, ale aj vás? Táto kolekcia receptov je práve pre vás!
Krémové, jemne korenené a plné rastlinných bielkovín. Tieto placky sú ideálne, ak chcete do detskej stravy nenápadne zakomponovať viac zeleniny a strukovín. Áno, aj klasický segedínsky guláš môže byť vhodný pre deti! Prispôsobte ho jemnou chuťou, použite kyslú kapustu pre jej probiotické účinky a namiesto klasickej múky ho zahustite rozmixovanými zemiakmi.
Kombinácia sladkej hokkaido tekvice a slovenskej bryndze poteší malých gurmánov. Lievance nemusia byť len sladké! Skúste tieto slané verzie so syrom halloumi a zeleninou.
Prečo by francúzske zemiaky nemohli byť súčasťou jedálnička aj pre deti? Paradajky sú plné vitamínov a paradajkové placky sú rýchlym a netradičným spôsobom, ako ich zaradiť do jedálnička.
Kuracie karí jemne ochutené kokosovým mliekom a sladkým mangom je lahôdka, ktorú si obľúbia deti aj dospelí. Jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa hodí na každý deň.
Kuracie soté je klasika, ktorú deti nikdy neodmietnu. Losos je skvelou voľbou pre deti aj dospelých.
Ste milovníci pizze? Poznáte orzo? Tzv. slovenská ryža je cestovina v tvare ryže. Pre všetkých milovníkov tekvice je tento recept ako stvorený! Ja som použila hokaido, ale originálny recept je s maslovou tekvicou. Ak vyskúšate s maslovou skôr, píšte píšte, chcem vedieť, ako to dopadlo.
Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).
Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje.
Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Mäso by malo byť úplne uvarené bez ružového stredu a strukoviny dôkladne prevarené, aby boli mäkké.
Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.
Hotové jedlá môžete skladovať v chladničke v uzavretých nádobách približne 1-2 dni. Ak chcete jedlo uchovať dlhšie, môžete ho zamraziť. Polievky, karí či pyré sú na mrazenie ideálne.
S týmito receptami už nikdy nebudete musieť rozmýšľať, čo variť na obed. A čo vy? Máte obľúbený recept, ktorý varíte svojim deťom?