Dostali sme chuť na makový koláč s tvarohom a chceli sme upiecť niečo zdravšie, čo bude chutiť všetkým. Vymysleli sme preto tento perfektný a veľmi jednoduchý recept na vláčny makový koláč s tvarohom. Napriek tomu je koláč veľmi chutný.
Ako už napovedá názov receptu, náš vláčny makový koláč s tvarohom obsahuje poriadnu dávku maku a tvarohu. Namiesto smotany sme použili kešu orechy a nechýba v ňom ani poriadna dávka tvarohu, takže si na ňom pochutnajú aj tí, ktorí držia diétu.
Výživová hodnota maku a kešu orechov
Mak je výnimočne bohatý na vápnik, železo, horčík a zdravé tuky, vďaka čomu patrí medzi výživovo veľmi hodnotné potraviny. Vápnik je kľúčový pre zdravé kosti a zuby, zatiaľ čo železo je nevyhnutné pre správnu tvorbu červených krviniek a prevenciu anémie. Mak obsahuje aj značné množstvo vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie, zlepšuje peristaltiku čriev a pomáha pri regulácii hladiny cholesterolu a cukru v krvi.
Vedeli ste, že mak obsahuje viac vápnika než mlieko?
Kešu orechy dodávajú makovému koláču krémovú konzistenciu aj bez použitia smotany. Sú bohaté na zdravé tuky, bielkoviny a minerály, čím zvyšujú výživovú hodnotu koláča.
Jednoduchá príprava korpusu
Príprava korpusu je veľmi jednoduchá a zaberie len pár minút, najmä ak použijete kuchynský robot. Maslo, mleté mandle, hladkú múku, kypriaci prášok a trstinový cukor vložte do robota a niekoľkými pulzmi spracujte na drobivú posýpku. Ak kuchynský robot nemáte, môžete suroviny spracovať aj ručne.
Následne pridajte vajce a vypracujte hladké cesto.
Rýchla a chutná tvarohová náplň
Aj náplň je veľmi jednoduchá na prípravu. Do mixéra vložte mäkký tvaroh, vajcia, kešu orechy, trstinový cukor, vanilkový extrakt a šťavu z limetky. Všetko rozmixujte dohladka a podľa chuti prípadne doslaďte.
Hotovú náplň rovnomerne rozotrite na pripravený korpus.
Pečenie a servírovanie
Pečte pri 185 °C približne 30 minút, kým nebudú okraje koláča krásne zlatisté a náplň pevná.
Tento koláč je ideálny na oslavy, alebo len tak, keď dostanete chuť na sladké. Podávajte ho vychladený pre ešte osviežujúcejší zážitok.
Alternatívne recepty a tipy
Existuje mnoho variantov makových koláčov s tvarohom. Niektoré recepty používajú viac tvarohu, iné pridávajú ovocie ako jahody alebo maliny pre sviežejšiu chuť.
Napríklad, jeden recept spomína prípravu tvarohového koláča s makom a jahodami, ktorý je rýchly a využíva sezónne ovocie.
Ďalší recept ponúka makový koláč bez múky s jemnou tvarohovou náplňou a malinami, ktorý je nízkotučný a bohatý na bielkoviny.
Makovo-tvarohový koláč 🍰 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín - sami z nich pripravujeme naše recepty.