Úroda cukrovej repy sa v tohtoročnej kampani javia ako veľmi dobrá. Zhodnotiť aktuálnu situáciu v pestovaní cukrovej repy a priblížiť výhľad a vývoj trhu s cukrom bolo cieľom Repného dňa 2025, ktorý sa konal 10. septembra na Vysokoškolskom poľnohospodárskom podniku SPU v Oponiciach.
O prívlastku tohtoročnej úrody cukrovej repy rozhodlo priaznivé počasie a menší tlak škodcov a chorôb. Výdatné dažde, studený máj, ako aj rozdiel medzi dennou a nočnou teplotou, priaznivo ovplyvnili parametre repy. Tento rok sa takmer nevyskytovali cikády, ktoré poškodzujú repu ako prenášači nebezpečnej choroby zvanej fytoplazmatický stolbur (syndróm nízkej cukornatosti). Táto choroba spôsobuje hnitie, Чернение a problémy so spracovaním repy, pričom hlavným problémom nie sú priame škody spôsobené satím cikád, ale ich úloha pri prenose tohto ochorenia.
Napriek priaznivým podmienkam pre rast repy, výmera cukrovej repy v tomto roku klesla a dosiahla 19 180 hektárov. Oproti vlaňajšku ide o pokles na úrovni 18 percent. Dôvodom bol pokles ceny cukru. Keďže cena cukrovej repy závisí od predajných cien cukru, poklesla aj nákupná cena cukrovej repy.
„Po vynikajúcich cenách, ktoré sme mali pred dvoma rokmi a vlani, nad 40 eur za tonu cukrovej repy, vplyvom obrovského nárastu plôch v EÚ a dovozov z Ukrajiny, nastal prudký pokles cien. Teraz sa obávame, či vôbec dosiahneme predajnú cenu 30 eur za tonu cukrovej repy. To je takmer pod hranicou výrobných nákladov. Keď si to mnohí pestovatelia vyhodnotili, znížili sme osiate plochy,“ povedal Róbert Kovács. Najproblémovejšie pre pestovateľov je, že ich ceny sa počítajú podľa toho, za koľko cukrovary cukor predávajú. Pestovatelia nevedia ovplyvniť cenu, za ktorú cukrovary predávajú, napriek tomu sú podľa toho vyplácaní.
Výhľad v pestovaní repy do budúcnosti závisí od toho, ako dopadne tento ročník. Dovoz z Ukrajiny sa už začal regulovať. EÚ nanovo navrhla kvótu na dovoz cukru z Ukrajiny na 100 000 ton. To by nemalo až tak drasticky ovplyvniť ceny na trhu, hoci z pohľadu pestovateľov aj to je veľa.
Na polovičné výmery cukrovej repy v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi išli aj na Vysokoškolskom poľnohospodárskom podniku SPU v Oponiciach. V súčasnosti je repa vysadená na 35 hektároch. Vzhľadom na to, že podnik má aj závlahu, sú tu veľmi dobré pestovateľské podmienky. Podnik sa rozhodol pestovať repu na základe pokusov s cieľom vytvoriť tzv. living laby, v rámci ktorých budú prezentovať nové pestovateľské technológie a posúvať ďalej pestovanie repy. Robia rôzne odrodové pokusy, zisťujú vplyv chemických prípravkov a snažia sa dosiahnuť najvyššie úrody s najlepšou kvalitou.
Cukrovary a očakávaná produkcia
Cukrovary očakávajú, že úroda a cukornatosť repy vykompenzuje pokles jej výmery na poliach. Z tohtoročnej kampane sa očakáva produkcia cukru v objeme 165-170 000 ton, čo by malo takmer na sto percent pokryť sebestačnosť Slovenska v tejto komodite.
Momentálne sa ceny vyvíjajú pozitívne pre cukrovarnícky priemysel a pestovateľov cukrovej repy. Medziročne vrástli ceny za tonu cukru zhruba o sto eur, v súčasnosti sa pohybujú okolo 600 eur. Zatiaľ však nie je jasné, ako dopadne táto sezóna.
Pokiaľ ide o spotrebiteľské ceny, predpokladá sa, že ceny cukru sa zvýšia. Aj keď v súčasnom turbulentnom prostredí nemožno robiť žiadne pevné závery, lebo na cenotvorbu vplýva viacero faktorov, vrátane toho, že na pultoch v slovenských reťazcoch sa nachádza cukor z rôznych krajín, nielen zo Slovenska.
Za najdôležitejšie sa považuje pripraviť sa spolu so Zväzom pestovateľov cukrovej repy na nové programové obdobie EÚ od roku 2028.
Situácia v cukrovarníctve a ceny
Zástupcovia Zväzu pestovateľov cukrovej repy Slovenska sa v stredu 1. októbra stretli, aby zhodnotili uplynulý rok a diskutovali o aktuálnych výzvach. Začiatkom minulého roka sme videli historicky najvyššie ceny cukru - až 900 eur za tonu. Oproti minulému roku sú ceny cukru lepšie o 100 eur za tonu.
Samotný cukrovarnícky sektor v EÚ čelil v posledných mesiacoch výraznej kríze. Začiatkom tohto roka rakúska skupina AGRANA oficiálne oznámila, že ukončí výrobu cukru v závodoch Leopoldsdorf (Rakúsko) a Hrušovany (Česká republika). Rozhodnutie bolo schválené s okamžitou platnosťou. V januári komunikovala uzavretie cukrovaru aj francúzska rodinná firma Ouvre.
Na Slovensku v minulosti existovalo viacero cukrovarov, no v posledných dvadsiatich rokoch je ich počet ustálený na dve prevádzky v Seredi a Považskej Teplej. Rakúska skupina AGRANA vlastní cukrovar v Seredi. Závod na západnom Slovensku spracúva približne 420 000 ton cukrovej repy a vyrába okolo 56 000 až 60 000 ton cukru.
Pestovanie cukrovej repy na Slovensku: Štatistiky a problémy
Tento rok pestujú cukrovú repu na vyše 19-tisíc hektároch. Priemerná úroda je 65 ton na hektár, cukornatosť 15,5 % a očakáva sa produkcia 165-tisíc ton cukru. Úroda cukrovej repy sa ukazuje byť v tomto roku dobrá.
Výmera cukrovej repy na Slovensku sa v tomto roku znížila a dosiahla 19 180 hektárov. Oproti vlaňajšku je to pokles o 18 percent. Dôvodom bol pokles ceny cukru. Po vynikajúcich cenách, ktoré boli pred dvoma rokmi a vlani, kedy dosahovali vyše 40 eur za tonu cukrovej repy, vplyvom obrovského nárastu plôch v EÚ a vplyvom dovozu cukru z Ukrajiny nastal prudký pokles cien. Teraz sa pestovatelia obávajú, či vôbec dosiahnu predajnú cenu 30 eur za tonu cukrovej repy, čo je takmer pod hranicou výrobných nákladov. Keď si to mnohí pestovatelia vyhodnotili, znížili plochy cukrovej repy.
Najproblémovejšie je pre pestovateľov to, že ich ceny sa počítajú podľa toho, za koľko predávajú cukrovary cukor. Dovoz z Ukrajiny už únia začala regulovať a EÚ navrhla kvótu na dovoz cukru z Ukrajiny na 100 000 ton. To by nemalo drasticky ovplyvniť ceny na trhu.
The second estimate predicts an increase in densely sown cereal harvest of over 8%. Compared to last year, total harvest of wheat, barley, and rye could be up to one-fifth higher. Significant year-on-year increases are also expected for most monitored commodities, with the exception of sugar beet. This year's densely sown cereal harvest in Slovakia should be even higher than the first June´s estimates indicated. Compared to June, expectations have increased by more than 8%. This follows from the second yield estimate prepared by the Statistical Office of the SR based on data surveyed as of August 15, 2025, when most cereals, including rapeseed, have already been harvested. Farmers should harvest by 527 thousand tons more densely sown cereals than last year. The total harvest should reach 3.1 million tons, representing a year-on-year increase of over 20%. An increase in the harvest is also expected for oilseeds. On the contrary, a less favorable development is expected for corn for grain and especially for sugar beet. Per hectare yields of densely sown cereals will surpass both the five-year average and the level from the previous year, according to the second estimate. The total wheat harvest, which represents more than two-thirds of the densely sown cereal areas, should reach 2.3 million tons in 2025, which is by a fifth more than last year. The estimated increase in production by 390 thousand tons is mainly due to the year-on-year expansion of sown areas by 9% and a better per hectare yield. The August´s revision also increased the barley harvest, which farmers expect to total 717.2 thousand tons, which represents a year-on-year increase by 21%. Since the yield per hectare increased from 4.7 tons to 6.1 tons last year, this should be the primary driver of the growth. The five-year average is likewise one ton per hectare lower than this value. It is expected that the total harvest will reach 30 000 tons, with the rye harvest being nearly a quarter higher than the previous year. The oat harvest is estimated at 35 thousand tons, which represents a year-on-year increase of 10% with an unchanged acreage. The triticale harvest is expected to exceed 37 thousand tons, i.e. 19% more than last year. The main factor is the 30% year-on-year increase in the hectare yield from 3.2 to 4.2 tons per hectare. The production of the second most cultivated crop, corn for grain, should increase by over 5% and reach a total volume of 1.12 million tons, thanks to a year-on-year increase in the sown area by almost 7%. However, the expected hectare yield of 7.1 tons per hectare will remain below last year's value and also below the five-year average (7.2 tons per hectare). According to the current estimate, the year-on-year increase in oilseed rape production will be even more significant, by 15%, to the level of 447.8 thousand tons. The reason is the higher expected yield per hectare at the level of 3.5 tons, which will compensate for the almost 10% decrease in sown areas. Slightly higher production, by 6% compared to last year, is expected for the soybean harvest. It is also anticipated that sunflower harvest will rise by nearly 16 percent year-on-year. The area for potato cultivation increased slightly this year compared to last year to 5.6 thousand hectares. Year-on-year, an increase in hectare yields is also expected by almost 12%, to the level of 30.8 tons per hectare. As a result, this year's potato harvest should increase by almost a third in year-on-year comparison and reach a total volume of 171.1 thousand tons. On the other hand, the production of technical sugar beet is expected to be lower, compared to last year it should decrease by 18% to the level of 1.14 million tons. The reason is a notable decline in cultivation areas, up to 23% year-on-year. However, the average yield of 62.5 tons per hectare should exceed last year's level by almost 6% and the five-year average by approximately 5%. The area of peas sown (both edible and fodder) decreased by 10% than last year. However, a significant increase in yields per hectare is expected, up to two-thirds compared to last year, which will translate into a year-on-year increase in total production of 65%.
Problémy pestovateľov a výkupná cena
Aj keď priaznivé počasie umožnilo ťažkej technike vrátiť sa na polia a dokončiť zber cukrovej repy, pestovateľov tento rok netešia dobré správy. Cena repy totiž výrazne klesla - a mnohí ju nedokážu predať ani za náklady. Podľa pestovateľov z Bošácej je situácia vážna. Cukrová repa musí mať aspoň 16 percent cukornatosť, aby sa pestovateľom pestovanie ešte ako-tak oplatilo.
Agronóm družstva Maroš Pažitný dodáva, že výsledok je vždy v rukách počasia: „Sme odkázaní na prírodu. To sa nedá ovplyvniť žiadnymi prípravkami, že by sme to postriekali.“ Z dôvodu nízkych výkupných cien sa družstvá snažia znižovať výmery, na ktorých repu pestujú. V Bošáci kedysi siali na 100 hektároch, dnes je to už len necelých 60.
Cukrovarníci však tvrdia, že ich ruky sú zviazané situáciou na trhu. Hlavnou príčinou nízkych cien je presýtenie trhu. Európske zásoby cukru sú vysoké, a navyše sa dováža aj trstinový cukor, ktorý znižuje dopyt po domácej repe.
Pre poľnohospodárske družstvo v Bošáci má cukrová repa stále význam - nie však len kvôli cukru. Rezky, ktoré vznikajú po jej spracovaní, využívajú ako doplnkové krmivo pre hovädzí dobytok.
Poľnohospodári v Senici vyorávali cukrovú repu štyri dni, dvadsaťštyri hodín denne. S kvalitou sú spokojní. Čo ich však trápi, je, že výkupná cena za jednu tonu je v porovnaní s minulým rokom výrazne nižšia. "Výkupná cena mínus 20 eur na tone sa pri dnešných cenách stáva pre nás nerentabilnou na naše pestovanie," hovorí Ján Schemmer, vedúci rastlinnej výroby PD v Senici. Ak sa cena cukrovej repy nezvýši, poľnohospodári zvažujú znížiť výmeru, na ktorej by ju mali pestovať.
Poľnohospodárske podniky, ktoré majú aj živočíšnu výrobu, zvyšky z repy využívajú pre zvieratá. Pri menších družstvách môže byť nižšia výkupná cena dôvodom na úplné pozastavenie pestovania tejto komodity.
Podľa vyjadrenia zástupcu cukrovaru cena, ktorú prvovýrobcom platia, nie je konečná - je iba zálohová. „Tak, aktuálne platíme zálohovú cenu 22 eur, realizujeme v budúcom roku doplatok, ktorý je závislý od skutočnej realizačnej ceny priemyselného cukru.“ Z jedného kilogramu cukrovej repy v cukrovare vyrobia okolo 160 gramov cukru.
Odborníci upozorňujú, že hoci sa tempo rastu cien spomalilo, potraviny na Slovensku stále zdražujú - už však len jednociferným tempom. Analytik upozorňuje, že vládne daňové zmeny môžu na prelome rokov spôsobiť mierne zvýšenie cien. Zdražie napríklad čokoláda, džemy, zmrzlina či rôzne slané pochutiny vrátane čipsov.
