Mrazený včelí peľ: Prírodný elixír zdravia a vitality

Mrazený včelí peľ je prírodný doplnok stravy, ktorý sa po stáročia používa na podporu zdravia a vitality. Je to čerstvý, surový peľ zbieraný včelami a ihneď zmrazený, aby sa zachovali jeho živiny a sviežosť. Včelí peľ sú peľové zrnká rastlín, ktoré včely zbierajú, následne spracujú a ukladajú ako svoju výživu. Sú v rôznych farbách a veľkostiach. Farba a chuť peľu závisí od druhu rastliny, z ktorej pochádza.

Peľ obsahuje stovky enzýmov, existuje dokonca tvrdenie, že obsahuje snáď aj všetky. Máloktoré stvorenie nášho sveta je tak malilinké rozmermi a tak veľké svojim významom pre človeka ako sú včielky! Včely svoj peľ premieňajú na jedlo pre seba a zároveň na zázračný elixír pre zdravie nás všetkých. Vedeli ste o tom, že tak obyčajná surovina ako peľ má neuveriteľne úžasné účinky pre naše zdravie? Je to najväčší antioxidant, ktorý sa nachádza v prírode. Obsahuje nielen prírodné antibiotiká, ale aj esenciálne aminokyseliny, minerály, zdravé tuky, vitamíny a proteíny.

Mrazený včelí peľ je okrem obsahu bielkovín aj bohatým zdrojom vitamínov a minerálov. Je tiež bohatý na enzýmy, ktoré môžu napomáhať tráveniu a podporovať lepšie vstrebávanie živín. Stručne povedané, je to fantastický prírodný doplnok, ktorý môže pomôcť posilniť vaše zdravie a vitalitu. Je bohatý na bielkoviny, vitamíny, minerály, enzýmy a antioxidanty, vďaka čomu je skvelou voľbou pre každého, kto chce zlepšiť svoju celkovú pohodu.

Bohaté zloženie a výnimočné vlastnosti

Peľ má veľký biologický účinok. Obsahuje najbohatší známy zdroj vitamínov, minerálov, proteínov, aminokyselín, enzýmov a tukov, rovnako ako významné množstvo prírodných antibiotík. V peli nájdeme tento zdravý koktail:

• Skupina vitamínov B komplex: B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B12 (potrebný na tvorbu červených krviniek), B3 (niacín), B7 (biotín), B9 (kyselina listová). V 100 g peľu je obsiahnuté 9,2 mg vitamínu B1, 18,5 mg B2 a 5,0 mg B6, zatiaľ čo denná odporúčaná dávka je B1 - 1,4 mg, B2 - 1,6 mg, B6 - 1,8 mg.
• Vitamíny: vitamín A (retinol/karotén). V rastlinách a v peli je to tzv. β-karotén, provitamín A, z ktorého si telo ľahko syntetizuje vitamín A. Peľ je veľmi bohatý práve na β-karotén a môže ho obsahovať 20-krát viac ako mrkva. Ďalej sú v peli vysoko zastúpené vitamíny C, D, E a K.
• Minerálne látky: draslík, horčík, vápnik, meď, železo, kremík, fosfor, síra, chlór, mangán.
• Sacharidy: glukóza, fruktóza, dextrín, škrob, celulóza, ribóza, pentóza, kyselina glukurónová, kyselina pyrohroznová, pollenín.
• Tuky: s najhodnotnejšími esenciálnymi mastnými kyselinami (linolová, linolénová a arachidonová).
• Enzýmy: veľké zastúpenie rôznych druhov.
• Aminokyseliny: ktoré sú základom bielkovín. V našom organizme je 22 aminokyselín, ktoré sú pre nás kľúčovo dôležité. Asi 14 z nich si dokáže telo vytvoriť samo, no ostatné musíme prijímať v strave. Esenciálne aminokyseliny (tie, ktoré si náš organizmus nevie vytvoriť sám) môžeme prijať práve vďaka peľu, ktorý ich obsahuje vysokú koncentráciu. Kvalita jednotlivých bielkovín závisí od ich aminokyselinového zloženia. Včelí peľ je dokonca bohatší na proteíny ako akýkoľvek živočíšny produkt.

Väčšina zložiek v pele (vitamíny, minerály, enzýmy) existuje v dokonalom pomere, čo ďalej zvyšuje jeho výživovú hodnotu. Mrazený včelí peľ je nabitý živinami a preukázalo sa, že má protizápalové, antioxidačné a imunitu posilňujúce vlastnosti.

Liečebné a preventívne využitie

V prírodnej liečbe a prevencii má peľ mimoriadne dôležité miesto so širokým spektrom použitia. Liečebné využitie peľu zahŕňa:

• Chudokrvnosť z nedostatku železa a anémiu následkom silnej menštruácie.
• Choroby pečene (po žltačke, pri cirhóze).
• Srdcovo-cievne ochorenia.
• Chronický zápal prostaty a stavy po operáciách prostaty.
• Zápchu, žalúdočné problémy, ochorenia čriev a ťažkosti s trávením.
• Nechutenstvo a úbytok hmotnosti.
• Poruchy telesného a psychického vývoja.
• Ochorenia kože, kĺbov, očí.
• Poruchy spánku a depresie (vďaka bohatému obsahu zinku a vitamínu B6).
• Cukrovku (pomáha regulovať hladinu glukózy).
• Dermatologické poruchy (vredy, akné, ekzémy, herpesy).
• Hojenie rán a poškodených tkanív.
• Žilovú nedostatočnosť, kŕčové žily, hemoroidy.
• Zvýšenú fyzickú a psychickú námahu.

Je to tiež najväčší antioxidant, ktorý sa vôbec nachádza v prírode. Antioxidanty sú považované za možné ochranné látky pred poškodením ľudského organizmu voľnými radikálmi a spomaľujú vývoj mnohých chronických ochorení.

Peľ slúži tiež ako podporný prostriedok imunitného a nervového systému, pomáha predchádzať infekciám. Napomáha revitalizovať vlasy, zlepšuje ich vzhľad i rast a pôsobí preventívne proti ich vypadávaniu.

Peľ chráni proti účinkom žiarenia, vrátane röntgenového a rádioterapie užívanej pri liečbe rakoviny. Stimuluje funkciu vaječníkov a chráni pohlavné žľazy pred rádioaktívnym plutóniom a jódom. Do určitej miery tiež chráni pred škodlivinami zo znečisteného prostredia, ako je olovo, ortuť, hliník a dusičnany, dokonca aj pred DDT.

Výskumy preukázali, že látky ukryté vo včeľom pele spomaľujú rozvoj mnohých škodlivých baktérií aj regulujú a podporujú črevnú mikroflóru vďaka antibiotickému účinku peľu. Užívanie peľu má tiež pozitívny vplyv na krv. Je pozorovateľné, napr. u anemických pacientov, že po pravidelnom užívaní peľu ich hladina hemoglobínu postupne stúpala. Včelí peľ normalizuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi.

Je zaznamenaný nárast síl, výkonu a energie až o 40 - 50 % u tých, ktorí včelí peľ pravidelne konzumujú. Včelí peľ funguje aj pri kontrole hmotnosti a jej udržiavaní, pretože povzbudzuje metabolické procesy. Včelí peľ je nízkokalorická potravina. Môže sa tiež pochváliť prirodzeným obsahom fenylalanínu, ktorý potláča chuť do jedla. Ak má človek nadváhu, fenylalanín potláča chuť k jedlu. Naopak, ak trpíte podvýživou a potrebujete pribrať, fenylalanín vo včeľom peli zvyšuje chuť k jedlu.

Odporúčané dávkovanie a skladovanie

Dennú dávku je najlepšie užívať ráno nalačno. Peľ môžete užívať aj počas jedla, ale nikdy nie večer alebo pred spaním. Doba užívania je jeden mesiac. Potom musí nasledovať prestávka, minimálne jeden týždeň. Optimálne je užívanie niekoľkokrát za rok, hlavne na začiatku ročných období, pred chrípkovými obdobiami a počas zvýšeného výskytu chorých vo vašom okolí.

• Pre dospelých: Udržiavajúca dávka: 10 - 12 g za deň (jedna vrchovatá lyžička je približne 5 g). Liečebná dávka: 20 - 24 g za deň.
• Pre deti: od 3 - 5 rokov: 6 g za deň. od 6 - 12 rokov: 8 g za deň (po 12 roku dieťaťa, dávky ako pre dospelých).

Skladovanie včelieho peľu: Na tmavom, suchom mieste bez prístupu priameho slnečného svetla pri teplote do 10 °C. Odporúča sa skladovanie v chladničke.

Spôsoby užívania a dôležité upozornenia

Peľ sám o sebe je pre nás veľmi ťažko stráviteľný. Keby sme guľôčky peľu len tak prehltli a zapili pohárom vody, prešli by našim tráviacim traktom bez využitia všetkých ich vynikajúcich vlastností.

Najrýchlejšia príprava je, keď si peľ necháme rozpustiť vo vode. Lyžičku peľu nasypte do pohára, zalejte studenou vodou do 1/4 pohára a potom zalejte prevarenou vodou, aby výsledný nápoj nebol ani studený, ani horúci. Vypite na lačný žalúdok. Po pol hodinke (45 minútach) si môžete pripraviť zdravé raňajky.

Peľ je najlepšie stráviteľný, s najvyšším využitím jeho vzácnych látok, keď si 25 g peľu vmiešame do 250 g medu, necháme len tak týždeň odstáť a môžeme užívať 3x denne 1 čajovú lyžičku.

Pozor na podozrivo nízke ceny včelích produktov: Pri včelom peli s podozrivo nízkou cenou okolo 9-10 EUR za 1 kg môže ísť o:

• Peľ, ktorý zbierali včely, ktoré sú liečené antibiotikami (na Slovensku prísne zakázané).
• Dovezený peľ, napr. z Ukrajiny, kde sú antibiotiká pri liečení včiel povolené, a tiež v tejto krajine nie sú tak prísne potravinové smernice, keďže krajina ešte nie je v EÚ, a aj zásady všeobecného včelárenia sú dosť odlišné, pretože potrebujú zarobiť na kvantite za každú cenu.
• Peľ zbieraný z oblasti, kde je vysoký výskyt smogu, a preto sa ho včelár chce rýchlo zbaviť ponukou nízkej ceny.
• Peľ, ktorý bol u včelára skladovaný viac ako 1 rok, a teda peľ už stráca svoje kvalitatívne vlastnosti.
• Peľ, ktorý bol nevhodne skladovaný, napríklad na slnečnom a vlhkom mieste.

Sušený peľ po jednom roku stráca asi 75 % svojich vlastností a po dvoch rokoch sa stáva z liečebného hľadiska bezcenným. Samotný peľ sušením stráca obrovské množstvo biologického účinku a degraduje. Prichádza o éterické oleje. Preto by sa mal peľ užívať čerstvý (prípadne mrazený). Ak je peľ príliš presušený, je znehodnotený ešte viac.

Mrazený/čerstvý peľ nádherne vonia, je mäkký, jemný a rozpustí sa vám za okamih vo vlažnej vode. Nie je nijako potrebné ho „otvárať“, už je „otvorený“. Môžete ho teda užívať priamo, rozpustiť vo vode, ale nik vám nebráni pridať si ho do medu, organických kyselín (pomarančový džús, červené víno) a pod.

Multiflorálny znamená, že pochádza z rôznych rastlín. Aj chemické zloženie je tým pádom rôznorodé. V súťaži o prilákanie opeľovacieho hmyzu peľ rozličných rastlín nadobudol jedinečné cenné výživové vlastnosti.

Mrazený peľ je naozaj zmrazený, pri dlhodobejšom rozmrazení dochádza k degradácii. V prípade malých objednávok ich doručíme leteckou expresnou dopravou (3-5 dní). V prípade hromadnej objednávky ich doručíme námornou dopravou (35-40 dní). K dispozícii sú balenia 1 kg, 5 kg, 20 kg na vrece.

V prípade, že máte peľové alergie alebo iné zdravotné problémy, poraďte sa pred konzumáciou s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

tags: #mrazeny #vceli #pel