Na chlebík, keksíky, palacinky, sladký koláč i halušky. Našla si už bezlepková múka Mix it Universal od výrobcu Schär cestu do vašej kuchyne? Ak nesmiete konzumovať lepok, bola by večná škoda nekúpiť si aspoň jedno balenie a nepredviesť svoje kuchárske umenie. Je len na vás, aké jedlo vyskúšate pripraviť. S použitím univerzálnej Mix it múky Schär, môžete vystrojiť poriadnu hostinu.
Cirok, dôležitú súčasť univerzálnej múky Schär Mix It Universal, považujeme za jednu z najstarších pestovaných a pôvodných obilnín na svete. Cirok sa po tisícročia pestoval najmä v Afrike a Ázii, odkiaľ sa (najmä vďaka odolnosti voči suchu a schopnosti dobre rásť aj v náročných podmienkach) postupne rozšíril do celého sveta. Cirok je bezlepková obilnina, podobne ako ryža a kukurica.
Cirok je bohatý na dôležité živiny vrátane vitamínov B skupiny, železa, draslíka, fosforu, horčíka a esenciálnych aminokyselín. Jedna z najuniverzálnejších bezlepkových múčnych zmesí na trhu s obsahom cirokovej múky tak ponúka ďalší spôsob, ako si s pomocou vyváženej stravy zvýšiť svoj denný príjem vitamínov, minerálov a vlákniny.
Cirok má nízky glykemický index a značne vyšší obsah vlákniny, ktorý je v múčnej zmesi ešte viac navýšený o vlákninu z indického skorocelu zvanú psyllium, čo znamená, že spôsobuje pomalší nárast hladiny cukru v krvi, môže zasýtiť na dlhšiu dobu a podporovať zdravé trávenie.
Bezlepková múka MIX IT UNIVERZÁLNA preto spadá do kategórie produktov vhodných pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou lepku. Univerzálna bezgluténová múčna zmes na pečenie Schär MIX IT Universal spadá do kategórie potravín a je legislatívne zatriedená medzi dietetické potraviny.
Zloženie a využitie
Zloženie Múky Mix B
Zloženie múky Mix B je nasledovné:
- Kukuričný škrob
- Ryžová múka
- Rastlinná vláknina (psyllium, bambus)
- Prírodná ryžová múka 3,8%
- Šošovicová múka 3,6%
- Dextróza (alebo hroznový cukor v niektorých variantoch)
- Zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza
- Jedlá soľ
Môže obsahovať stopy sóje. Nutričné Hodnoty na 100g:
| Nutričná Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1429-1475 kJ / 337-368,75 kcal |
| Bielkoviny | 2,6-2,7 g |
| Tuky | 0,6-0,9 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 78-80 g |
| Cukry | 2,6-33 g |
| Vláknina | 0,6-4,1 g |
| Soľ | 0,73 g |
Informácie o výživovej hodnote sú len orientačné! Aktuálne údaje o výživových hodnotách sa môžu líšiť od uvedených.
Múka Mix B je bez alergénov, ale môže obsahovať stopy sóje. Je tiež bez laktózy.
Použitie a Využitie
Múka Mix B je určená na pečenie chleba a kysnutého cesta. Je vhodná pre ľudí s intoleranciou na lepok. Vďaka svojmu zloženiu umožňuje prípravu chutných a nadýchaných bezlepkových pekárenských výrobkov.
Pridajte k múke strúhané zemiaky (alebo zemiaky s tekvicou či cuketou v pomere 3:2), vajíčko, trošku soli a uvarte si svoje obľúbené halušky. Zručná pekárka zvládne s touto múkou zamiesiť na domáci chlebík ozvláštnený tekvicovými a slnečnicovými semiačkami. Pri vianočnom, veľkonočnom alebo svadobnom pečení z nej môžu byť prekrásne medovníčky, chutné bezlepkové praclíky či tyčinky. Rovnako ňou môžete zahustiť polievku, omáčku, marinádu na mäso a ryby. Kreativite sa medze nekladú.
Klasický bochník chleba (bezlepkový)
Múka Mix B od Schär je obľúbená bezlepková zmes múky určená na pečenie chleba a kysnutého cesta. Vďaka svojmu zloženiu je vhodná pre ľudí s intoleranciou na lepok.
Schär Mix C Patisserie múčna zmes plv bezgluténová zmes na pečenie 1 kg je ideálna na sladké pečenie a prípravu cesta s kypriacim práškom. Potravina vyrobená špeciálne pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou gluténu, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín.
Schär MEHL FARINE múka plv univerzálna bezgluténová zmes inov 1 kg je múčna zmes bezgluténová univerzálna. Dietetická potravina určená aj pre zvláštnu výživu pre osoby s neznášanlivosťou gluténu, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín.
Schär bezlepková zmes Mix it 1 kg je sypká zmes bez lepku, ktorá je univerzálna. Neobsahuje pšenicu ani laktózu. Bezlepková zmes sa hodí na pečivo a pre...