Pečenie nemusí byť o dlhých hodinách v kuchyni. Ak milujete vôňu čerstvo upečeného koláča, ktorý sa rozplýva na jazyku, tieto jednoduché koláče zvládnete raz-dva - aj bez špeciálnych pomôcok či dlhého plánovania. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Rýchle tipy pre ešte rýchlejšie pečenie
Existuje niekoľko trikov, ako si proces pečenia ešte viac zjednodušiť a skrátiť:
- Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.
Jednoduché a rýchle recepty
Niekedy stačí pár surovín, trocha dobrej nálady a chuť na niečo sladké - a výsledok je rovnako pôsobivý ako pri zložitých dezertoch.
Ovocné potešenia
Základ z bieleho jogurtu, vajíčok a oleja zaručí, že koláč bude krásne mäkký aj na druhý deň. Do cesta pridajte sezónne ovocie - marhule, slivky či maliny - a na vrch posypte trochou vanilkového cukru.
Namiesto jogurtu môžeme dať kyslú smotanu. Koláče sú obľúbený druh pečiva. Na Slovensku sú najčastejšie pripravované vo forme menších či väčších kruhových koláčov s náplňou na povrchu. K často pripravovaným domácim variantom patria ovocné koláče - napríklad jahodový alebo jablkový, ďalej tiež koláč s posýpkou či tvarohový koláč.
Mrkvu očistím a nastrúham najemno. Nechám bokom. Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...
Lahodný jablkový koláč. Svieži šťavnatý jabĺčnik vylepšený tvarohovým krémom. Pečenie je nenáročné.
Strúhané jablká dodajú koláču vláčnosť, orechy zase chrumkavosť a charakter. Vôňa jabĺk, škorice a masla je symbolom jesene.
Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Kysnutý jablkovo-makový závin upečený v tortovej forme.
Jogurtové a tvarohové dobroty
Lahodný tvaroh, jemná sladkosť a voňavá chrumkavá mrvenička - kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
Odtrhnite si kus jemného kysnutého koláča s neodolateľnou tvarohovou náplňou.
Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka...
Hrnčekové a rýchle varianty
Hrnčekové recepty sú dôkazom, že sladké sa dá pripraviť aj bez váženia. Tento koláč je nadýchaný, jemne čokoládový a skvele chutí s čerstvými malinami alebo kopčekom šľahačky.
Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
Ďalšie rýchle a chutné koláče
Mak a citrón - dvojica, ktorá spolu vytvára dokonale vyváženú chuť. Tento koláč je vláčny, voňavý a skvelý aj k rannej káve.
Keď máte doma hotové lístkové cesto, máte vlastne napoly hotový koláč. Rozvaľkajte, natrite lekvárom, posypte orechmi či tvarohom, zrolujte a upečte. Výsledok? Nech už si vyberiete ktorýkoľvek z týchto receptov, jedno je isté - vaša kuchyňa sa naplní vôňou domova, masla a vanilky.
Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie.
Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
Jednoduchý svieži koláčik. Trasený kávový koláč z jednej misy. Zabudnite na zdĺhavé šľahanie vajec či masla, tajomstvo tohto vláčneho koláča sa skrýva v obyčajnom trasení misou.
Jednoduchý a rýchly koláč, keď chceme niečo sladké pod zub alebo sa ohlási nečakaná návšteva.
Táto chutnú bábovku som našla na stránke mojej obľúbenej cukrárky Angie.
Koláč je mäkký, chutný, šťavnatý a s krémovou čokopolevou vynikajúci...
Pre tých, ktorí majú radi nenáročné a rýchle pečenie. Túto dobrotu odporúčam upiecť.
Na prípravu tohto fajnového koláča nepotrebujete žiadne vajce, mlieko ani mixér.
Obľúbený orechový koláč so žĺtkovou polevou v podaní skúsenej cukrárky a porotkyne šou Pečie celé Slovensko.
Máte doma prezreté banány? Žiadne zložité šľahanie, len miska, vareška, poctivé suroviny a výsledok, ktorý si zamiluje celá rodina.
Zrelé banány dodajú mafinom sladkosť a jemnú konzistenciu.
Krátke, jednoduché a rýchle recepty na koláče, ktoré zvládne každý. Ovocné, tvarohové, hrnčekové a iné rýchle dobroty pre každú príležitosť.
Recept na jablkový koláč za 5 minút: rýchly, jednoduchý a neuveriteľne chutný!
Koláče sú obľúbený druh pečiva. Na Slovensku sú najčastejšie pripravované vo forme menších či väčších kruhových koláčov s náplňou na povrchu. K často pripravovaným domácim variantom patria ovocné koláče - napríklad jahodový alebo jablkový, ďalej tiež koláč s posýpkou či tvarohový koláč. Existuje aj veľké množstvo receptov na slané koláče. Tie môžu poslúžiť ako olovrant alebo pokojne aj ako hlavné jedlo. Najväčšiu inšpiráciu nájdeme v neďalekom Francúzsku, kde je už po stáročia pripravovaný najslávnejší slaný koláč vôbec, s názvom Quiche (slovensky "kyš"). Jedná sa o koláč z chlebového cesta s rôznymi variantmi náplne. Vyskúšať môžete napríklad špenátový alebo cibuľový Quiche.