Zamilovali ste si chuť Kinder Maxi King a radi by ste si ju vychutnali v domácej, možno aj zdravšej verzii? Vyskúšajte skvelý domáci recept, ktorý je lepší ako originál. Zabudnite na zdĺhavé pečenie a pripravte si tento lahodný dezert za pár minút! Výsledok si zamilujú nielen vaše ratolesti, ale určite si na ňom pochutnáte aj vy.
Recept, ktorý si obľúbia nielen deti, ale aj dospelí, prináša alternatívu plnú bielkovín a skvelej chuti.
Inšpiráciu pre túto domáce pochúťku hľadala aj Viktorie Lipovčanová alias Viki z MasterChefa, ktorá sa počas svojho účinkovania v šou dostala do TOP 7 a odvtedy ju na sociálnych sieťach sleduje viac ako 300-tisíc ľudí. Viki sa zameriava na výživné a zdravé recepty, čím oslovuje široké spektrum fanúšikov, ktorí dbajú na svoje stravovanie.
Prečo si pripraviť domáci Kinder Maxi King?
- Rýchla príprava: Zabudnite na hodiny strávené v kuchyni, tento dezert je hotový za pár minút.
- Bez pečenia: Ideálny recept pre tých, ktorí nemajú radi pečenie alebo nemajú čas na zložité postupy.
- Plný bielkovín: Vďaka obsahu tvarohu a mascarpone je tento dezert bohatý na bielkoviny.
- Zdravšia alternatíva: Môžete si kontrolovať zloženie a použiť kvalitné suroviny.
- Chutí lepšie ako originál: Presvedčte sa sami!
Kinder Maxi King poznajú snáď všetky deti z chladiacich pultov v obchodoch. Tento dezert si získal popularitu po celej Európe nielen u detí, ale aj u radu dospelých. Sladká tyčinka Kinder Maxi King patrí medzi dezerty, ktoré majú veľmi výraznú chuť. Za výrobou stojí talianska spoločnosť Ferrero, ktorá má „na svedomí" aj ďalšie známe sladkosti, napríklad Kinder Bueno, Kinder Pingui alebo Kinder Mliečny rez.
V poslednej dobe sa môžete čoraz častejšie stretnúť s rôznymi domácimi verziami týchto tyčiniek. Dôvodom sú hlavne rastúce ceny. Domáca varianta inšpirovaná tyčinkou Kinder Maxi King má niekoľko výhod. Nejde o klasickú čokoládovú tyčinku, ale o chladený dezert. Kombinácia vrstiev je veľkým bonusom.
Inšpirovaný známou chladenou tyčinkou Kinder Maxi King ponúka podobný chuťový zážitok, no v podobe jednoduchých domácich rezov, ktoré zvládnete pripraviť aj bez pečenia. Základom je tmavý kakaový korpus z drvených sušienok, ktorý tvorí pevný základ pre neuveriteľne jemný krém z mascarpone a karamelového salka. Práve karamel dodáva krému tú správnu hĺbku a sladkosť, ktorú na Maxi Kingu tak zbožňujeme.
Najväčšou výhodou tohto receptu je jeho jednoduchosť - žiadne pečenie, žiadne zložité kulinárske techniky. Príprava vám zaberie približne 25 minút, a hoci si dezert vyžaduje čas na odležanie v chladničke, výsledok stojí za každú minútu čakania.
Zamilovali ste si niekedy sladkosť kúpenú v obchode natoľko, že ste sa ju neskôr snažili pripraviť doma? O podobnú vec sa v jednom zo svojich nových receptov pokúsila aj Viktorie Lipovčanová alias Viki z MasterChefa. Viki sa počas svojho účinkovania v šou MasterChef dostala do TOP 7 a odvtedy u nej na sociálnych sieťach hľadá inšpiráciu viac ako 300-tisíc ľudí. Keďže recepty koncipuje tak, aby boli výživné a zdravé, svojou tvorbou dokáže zaujať aj fanúšikov, ktorí si dávajú pozor na to, čo jedia.
Ingrediencie na krém
- 500 ml smotany na šľahanie (31-33 %)
- 500 g mascarpone
- 50-80 g práškového cukru (podľa chuti)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 6 plátkov želatíny
- 60 ml horúcej vody
Ingrediencie na vrstvy
- 500 g maslových sušienok
- 400 g karamelového Salka (1 plechovka)
- 50 g mlieka
Ingrediencie na polevu
- 150 g mliečnej čokolády
- 150 g smotany na šľahanie (31-33 %)
- 100 g pražených lieskových orieškov
Postup krok za krokom
- Najskôr si pripravte želatínu - zalejte ju horúcou vodou a nechajte úplne rozpustiť. Potom ju nechajte chvíľu vychladnúť, aby nebola príliš horúca.
- Mascarpone zmiešajte s cukrom do hladkej konzistencie.
- Smotanu vyšľahajte do pevnej šľahačky a jemne ju zapracujte do mascarpone, aby krém zostal nadýchaný.
- Do takto pripraveného krému pomaly prilievajte rozpustenú želatínu a priebežne miešajte, aby sa rovnomerne spojila.
- Karamelové Salko mierne zohrejte a zmiešajte s mliekom - výsledkom by mala byť hladká hmota, ktorá sa dá ľahko rozotierať.
- Do formy (približne 20 × 30 cm) poukladajte prvú vrstvu sušienok.
- Na ňu naneste polovicu krému a zarovnajte.
- Pridajte ďalšiu vrstvu sušienok a následne rozotrite karamelovú vrstvu.
- Potom opäť poukladajte sušienky, pridajte zvyšok krému a povrch uhlaďte.
- Dezert vložte do chladničky, aby začal tuhnúť.
- Medzitým si pripravte polevu - zahrejte smotanu a zalejte ňou nalámanú čokoládu.
- Po krátkom odstátí premiešajte dohladka a vmiešajte nasekané lieskové oriešky.
- Polevu nalejte na vrch dezertu a rovnomerne rozotrite.
- Hotové rezy nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne však cez noc, aby dobre stuhli.
- Pred podávaním ich nakrájajte ostrým nožom na úhľadné kúsky.
Alternatívny karamel z ďatlí: Zdravšia verzia
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu karamelu, môžete použiť ďatlový karamel.
Ingrediencie:
- Ďatle (bez kôstok)
- Voda
Postup:
Ďatle dáme do mixéra a počas mixovania postupne pridávame vodu tak, aby „karamel“ nebol príliš riedky.
Ďatlový „karamel“ rozotrieme na krém a zakryjeme druhou polovicou mascarpone krému.
Tipy a triky pre dokonalý domáci Kinder Maxi King
- Kvalitné suroviny: Použite kvalitné suroviny, najmä čokoládu a smotanu, pre dosiahnutie najlepšej chuti.
- Správna konzistencia krému: Dbajte na to, aby bol krém dostatočne tuhý, aby tyčinky držali tvar.
- Trpezlivosť pri karameli: Pri príprave karamelu buďte trpezliví a miešajte ho, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Chladenie: Nechajte tyčinky dostatočne stuhnúť v chladničke, aby sa dali dobre krájať a obaľovať v čokoláde.
- Variácie: Experimentujte s rôznymi druhmi orechov a posýpok. Pražené oriešky: Skúste lieskovce pred zdobením krátko opiecť na suchej panvici. Mini verzie: Ak plánujete párty alebo oslavu, pripravte tento dezert do malých „shot“ pohárikov.
Čo budete potrebovať na iný variant receptu:
Na krém:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 1 lyžica medu
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 1 balíček želatíny v prášku
Náplň:
- 200 ml smotany na šľahanie
- 200 g kryštálového cukru
- 2 lyžice vody
- 200 g masla
- Štipka soli
Poleva:
- 200 g mliečnej čokolády
- 100 g horkej čokolády (môžeme použiť aj čokoládu so 70% kakaa pre intenzívnejšiu chuť)
- 50 g masla
- Niekoľko kvapiek rastlinného oleja
Na posypanie:
- 4 lyžice mletých lieskovcov
- 2 lyžice mletých mandlí
- 4 lyžice drvených kukuričných vločiek
Smotanu ušľaháme na tuhú šľahačku spolu s medom a vanilkovým cukrom. Želatínu necháme napučať vo vode a potom ju za stáleho miešania zohrievame, kým sa nerozpustí (dôležité je, aby sa nevarila). Necháme ju mierne vychladnúť a potom ju vmiešame do šľahačky.
Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a navrstvíme naň polovicu krému. Pripravíme si druhý, rovnako veľký plech, ktorý tiež vystelieme papierom na pečenie a navrstvíme naň druhú polovicu krému. Oba plechy odložíme stuhnúť do chladničky.
Na panvici rozpustíme cukor. Pridáme smotanu a miešame, kým sa hmoty nespoja - pri miešaní buďte opatrní, zmes môže prskať. Nakoniec primiešame maslo, soľ a vodu - dôkladne premiešame.
Stuhnutý plát nakrájame na jednotlivé tyčinky. Vo vodnom kúpeli rozpustíme mliečnu a horkú čokoládu s maslom a niekoľkými kvapkami oleja. Čokoládovú polevu nanesieme na povrch tyčiniek.
Nakoniec posypeme zmesou mletých orechov a kukuričných vločiek.
Kinder Maxi King | How to make Homemade Giant Kinder Maxi King - Recipe Videos
Výhodou tohto receptu je nielen jeho jednoduchá príprava bez pečenia, ale aj vyvážená chuť jednotlivých vrstiev. Kombinácia jemného krému, sladkého karamelu, čokolády a orieškov vytvára dezert, ktorý sa hodí na rodinné oslavy aj bežné dni, keď máte chuť na niečo výnimočné.
Tak čo, zvolíte dnes mliečnu čokoládu, alebo vyskúšate verziu s horkou čokoládou pre dospeláckejší šmrnc? Prajeme vám dobrú chuť!