Najlepšie cestoviny v Bratislave: Sprievodca pre gurmánov

Pri príležitosti Svetového dňa cestovín sme sa zamysleli nad tým, kde sme si pochutili na skvelých cestovinách. Cestoviny majú dlhú a rozmanitú históriu, ktorá siaha niekoľko storočí dozadu, a dnes si môžeš vyberať zo všetkých dostupných možností! Talianska kuchyňa si získala srdcia gurmánov po celom svete a Slovensko nie je výnimkou. Kvalitné suroviny a nezameniteľné chute sú základom pravého talianskeho zážitku. Pre tých, ktorým sa dnes nechce variť alebo sa jednoducho rozhodnú podporiť miestnu gastronómiu a vyskúšať niečo nové sme spísali nasledovný zoznam miest, kam sa môžete vybrať na vynikajúce cestoviny v Bratislave. Tentokrát sme sa neriadili recenziami Google ani TripAdvisorom a pripravili sme pre vás výber podnikov, kam by ste možno prioritne nezašli na cestoviny v Bratislave. Ak sa tak ale rozhodnete, budete veľmi milo prekvapení.

Cestoviny obsahujú vodu, sacharidy, bielkoviny a len nízky podiel tuku. Ak sa rozhodnete pripraviť si ich so zdravými tukmi a ľahkým mäsom, získate vynikajúce jedlo, ktoré môže mať mnoho výživných látok pre váš organizmus.

Bratislava: Mesto plné talianskych chutí

Bratislava, ako hlavné mesto, ponúka širokú škálu reštaurácií s talianskou kuchyňou. Niektoré z nich sa špecializujú na tradičné recepty, iné experimentujú s modernými prvkami. Prinášame vám prehľad podnikov, ktoré stoja za návštevu.

Pri príležitosti Svetového dňa cestovín si vždy 25. októbra pripomíname, že aj cestoviny si zaslúžia svoj deň. Niet sa čomu čudovať - je to jedno z najuniverzálnejších jedál, ktoré môžeme pripravovať na stovky spôsobov a nikdy sa nám neomrzí.

Kde sa najesť: Najlepšie reštaurácie s cestovinami v Bratislave

Pri príležitosti Svetového dňa cestovín sme sa zamysleli nad tým, kde sme si pochutili na skvelých cestovinách. Tentokrát sme sa neriadili recenziami Google ani TripAdvisorom a pripravili sme pre vás výber podnikov, kam by ste možno prioritne nezašli na cestoviny v Bratislave. Ak sa tak ale rozhodnete, budete veľmi milo prekvapení.

Štefánka by Pulitzer

Štefánka by Pulitzer v centre Starého mesta v Bratislave priamo oproti Prezidentskému palácu je obľúbenou modernou reštauráciou. Pred pár rokmi bola znovuotvorená a zrekonštruovaná majiteľmi siete reštaurácií Pulitzer, s odkazom na noblesu a štýl historického obdobia, v ktorom zažívala ešte ako kaviareň Štefánka zlaté časy. Na toto výnimočné obdobie bratislavských dejín nadviazala aj svojím konceptom, ktoré predstavuje kuchyňu bratislavského regiónu doplnenú o medzinárodné špeciality. Medzi nimi napríklad fantastické talianske cestoviny špagety Carbonara s pravou grilovanou pancettou.

Pôvodne v tomto priestore sídlila predajňa nábytku slovenskej speváckej legendy Zory Kolínskej. Bolo potrebné ho nielen zrekonštruovať a vybudovať úplne novú kuchyňu, ale aj vdýchnuť mu atmosféru a zapracovať originálny prvok, ktorý by bol výpovedný a zapamätateľný pre ich hostí. Tým sa stal motív skladaných novinových hárkov na barovom pulte a zadnej pohľadovej stene.

Maranello

Talianska business lounge reštaurácia ponúka posedenie v modernom prostredí, ktoré však dýcha príjemnou atmosférou a vonia pravou talianskou kávou Maranello. Okrem á la carte ponuky majú denne pre vás prichystané vynikajúce obedové menu. Ide o reštauráciu, ktorá je maximálne populárna pre svoje priestory vhodné na svadby a iné eventy (s kapacitou až 130 osôb). Pýši sa mladým dynamickým tímom, ktorý sa snaží vyhovieť požiadavkám aj toho najnáročnejšieho zákazníka. Majiteľ tohto štýlovo zariadeného podniku je kuchárom už viac ako 32 rokov. Najdlhšie sa pri sporáku zdržal vo Viedni, kde si zaumienil, že svoje kuchárske skúsenosti raz pretaví do vlastného podniku. V roku 2017 si svoj sen splnil a otvoril reštauráciu s prvkami talianskej, ale aj rakúskej či slovenskej kuchyne.

U Taliana

Táto reštaurácia je známa mnohým ľuďom a zaslúži si miesto aj v tomto zozname. Okrem pravej pizze ponúkajú zákazníkom aj domáce cestoviny. Prevádzka sa nachádza v Bratislave na Krížnej ulici. Otváraciu dobu majú v nedeľu až štvrtok od 8.00 do 22.00 a v piatok a sobotu od 8.00 do 23.00. Ceny cestovín sa pohybujú približne od 11 do 19 eur, v závislosti od surovín.

„Príďte si vychutnať jedinečnú chuť jedál pripravených rukami šéfkuchára a jeho tímu. Ceny cestovín sa pohybujú približne od 11 do 19 eur, v závislosti od surovín.

Fragolino Ristorante & Bowling

Ako už z názvu vyplýva, Fragolino je krásna talianska reštaurácia, dokonca spojená s konceptom zábavy v podobe bowlingu. Klasická talianska pizzeria sa chváli ponukou vynikajúcich talianskych jedál. Hoci má svoj koncept podniku neďaleko Panónskej cesty v Bratislave založený prevažne na ponuke pizze a cestovín, svoje chuťové poháriky tu môžete potešiť aj vynikajúcimi hamburgermi.

Gatto Matto

Prevádzka Gatto Matto sa nachádza v Bratislave, a to na troch miestach: na uliciach Panskej a Ventúrskej a v mestskej časti Rusovce. Každá prevádzka je otvorená od pondelka do nedele v čase od 11.00 do 22.00. Na sociálnej sieti uvádzajú, že ide o rodinný koncept inšpirovaný talianskou kuchyňou. Ceny cestovín sa pohybujú približne od 12 do 19 € v závislosti od pokrmu. Kompletný jedálny lístok rozdelený podľa prevádzok nájdete na ich oficiálnej stránke.

CarboORGAZMára Ak je niečo dobré, tak každé vylepšenie je už buď hop alebo trop. V tomto prípade hop :) Vylepšený recept na carbonára v tomto prípade určite vyšiel. Určite zásluhou rúk šikovného kuchára. Dokonalý gastronomický zážitok - lepšie ako moje doposiaľ najobľúbenejšie ravioli z Gatto Matto, ale tieto mali výraznejšiu a chutnejšiu plnku a aj mäsové guličky a omáčka boli lepšie.

Anavi restaurant & bar

Útulná reštaurácia v tichej časti Petržalky vás prekvapí príjemným prostredím a skutočne nekompromisnou kvalitou jedla. Tím podniku si zakladá na tom, aby bolo čo najviac surovín na vašom tanieri lokálnych a čerstvých. Následne z nich vyčarujú fantastické jedlo. Vyborna restauracia, mala zahrada s jazierkom a rybkami, v lete aj zajaciky v klietkach. Prijemna obsluha, zachody ciste. Vyborna paradajkova polievka a rizoto :-) vhodne na rodinne oslavy. Maju tu aj maly detsky kutik s niekolkymi hrackami a detsku stolicku na jedenie. Ceny prijatelne. Vynikajuce jedlo, prijemna obsluha, pohodove miesto vhodne aj pre deti.

Ďalšie zaujímavé reštaurácie v Bratislave

Okrem vyššie spomenutých reštaurácií, Bratislava ponúka aj ďalšie podniky, ktoré stoja za zmienku:

• ECK Restaurant: Reštaurácia s kulinárskymi tradíciami niekoľkých národov a výhľadom na vinohrady a Devín. Ponúka degustačné menu za vyššiu cenu.
• IRIN.: Reštaurácia s uvoľneným fine dining konceptom a experimentálnou kuchyňou šéfkuchára Lukáša Heska. Ponúka degustačné menu.

Test cestovín: Ktoré sú najlepšie?

Vybrali sme vretienka, alebo ak chcete - vretená, vruty, vrtuľky či fusilli. Tie sú často využívané ako príloha, výborne však poslúžia aj v šalátoch a zapekaných jedlách. Už pri prvom pohľade na vretienka v baleniach je zrejmé, že hoci patria k jednému druhu, ich tvar nie je úplne rovnaký. Niektoré fusilli sú zatočené iba zľahka, iné pôsobia kompaktnejšie.

Pri testovaní sme vždy použili rovnaké odvážené množstvo vretienok a rovnaké množstvo čerstvej osolenej vody. Na každom tanieri je odfotená porcia, ktorá vznikla vyvarením 50 g suchých cestovín.

Tipy a odporúčania pri výbere reštaurácie

• Čerstvé suroviny: Pravá talianska kuchyňa je založená na čerstvých a kvalitných surovinách. Pýtajte sa na pôvod surovín a uprednostňujte reštaurácie, ktoré používajú lokálne produkty.
• Tradičné recepty: Ak hľadáte autentický zážitok, zamerajte sa na reštaurácie, ktoré dodržiavajú tradičné talianske recepty.
• Domáca výroba: Cestoviny, omáčky a dezerty, ktoré sú vyrábané priamo v reštaurácii, sú často zárukou kvality a čerstvosti.
• Recenzie a odporúčania: Prečítajte si recenzie od iných zákazníkov a nechajte sa inšpirovať odporúčaniami.
• Atmosféra: Dôležitá je aj atmosféra reštaurácie.

Presvedčili sme vás k tomu, aby ste sa vybrali ochutnať s láskou pripravené talianske cestoviny v Bratislave v niektorej z vyššie menovaných reštaurácií? Nebojte sa experimentovať a ochutnajte aj kombinácie, na ktoré ste doteraz neboli zvyknutí. Nadčasová klasika, akou sú cestoviny, spraví každé jedlo dňa príjemnejším. Či už ide o poctivé lasagne, klasické špagety bolognese, alebo ravioly na obed, je ťažké s nimi niečo pokaziť.

Zdroj: visitbratislava.com

tags: #najlepsie #cestoviny #v #meste