Nebaví Vás neustále na obed pripravovať tie isté ingrediencie? Chcete skúsiť niečo nové? Tak presne pre Vás je tento článok. Tento článok sa zameriava na rôzne recepty a inšpirácie, ktoré súvisia s koláčmi, pričom sa dotávka aj alternatívnych ingrediencií a moderných trendov v pečení.
Proteínový Gusto Mug Cake: Rýchly a Zdravý Dezert
Proteín Gusto Mug Cake je moderný spôsob, ako si dopriať koláč bez zbytočných kalórií a s pridanou hodnotou proteínu. Tento črepníkový koláč sa pripravuje v mikrovlnnej rúre, čo z neho robí ideálnu voľbu pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert. Vďaka špeciálnemu proteínovému komplexu má tento koláč výrazne zvýšený obsah proteínu, znížený obsah sacharidov a neobsahuje žiadny pridaný cukor.
Príprava je veľmi jednoduchá: Zmiešajte 45 g prášku (1 sáčok) so 60 ml odtučneného mlieka, až kým nezmiznú všetky hrudky. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre 2-3 minúty pri výkone 700 W. Po upečení nechajte koláč v mikrovlnke ešte 20 sekúnd.
Tento koláč je vyrobený z ryžovej múky, čo ho robí vhodným aj pre ľudí s intoleranciou na pšenicu. Praktické balenie jednej porcie umožňuje jednoduché prenášanie a prípravu kdekoľvek, kde máte chuť na sladké. Skladujte ho dobre uzavretý na suchom mieste pri teplote 5-25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%, mimo dosahu zdrojov tepla a priameho slnečného žiarenia.
Sladké Zemiaky: Netradičná Ingrediencia pre Koláče a Iné Jedlá
Sladké zemiaky sú všestranná a zdravá ingrediencia, ktorú možno použiť v mnohých receptoch, vrátane koláčov. Existuje približne 400 druhov sladkých zemiakov, ktorých dužina môže mať rôzne farby, ako biela, ružová, žltá, oranžová alebo fialová. Ich dužina môže mať bielu, ružovú, žltú, oranžovú alebo fialovú farbu.
Ide o protizápalové potraviny, majú antioxidačné vlastnosti a pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi. Dokonca aj ich listy majú antioxidačné vlastnosti a často sa pridávajú do polievok. Antioxidačná schopnosť fialových sladkých zemiakov je trikrát vyššia než u čučoriedok.
Sladké zemiaky možno pripravovať rôznymi spôsobmi: Pečenie: Pečte ich pomaly pri 350 stupňoch. Ak pečiete sladké zemiaky, pečte ich pomaly na 350 stupňoch. Varenie v pare: Rovnako ako pri mrkve, prípravou sladkých zemiakov v pare sa v nich zachováva väčšie množstvo živín, aj keď varením sa zachováva veľké množstvo beta- karoténu. Príprava: praženie, restovanie, vyprážanie či dusenie. Sladké zemiaky možno piecť, pražiť, restovať, vyprážať, variť či dusiť.
Pre vylepšenie chuti môžete pridať trošku medu alebo ich zmiešať s kokosovým olejom a korením podľa chuti, ako je škorica, rasca, muškátový oriešok, nové korenie a soľ. Ak ich rozrežete a naparíte, možno budete chcieť pridať trošku medu po zmiešaní všetkých ingrediencií. Pomiešajte sladké zemiaky s kokosovým olejom. Pridajte korenie podľa chuti- škoricu, rascu, muškátový oriešok, nové korenie a soľ.
Okrem koláčov možno sladké zemiaky použiť aj na prípravu hranoliek, placiek alebo ako náhradu ananásu na pizzi Hawai. Okrem tohto chutného koláču sme však zo sladkých zemiakov skúsili aj hranolky, placky alebo napríklad pizzu hawai, kde sme práve ananás nahradili sladkými zemiakmi. Taktiež aj rôzne iné koláče napríklad na štýl jablkového pyte. A všetky tieto jedlá boli veľmi chutné. Experimentujte a objavte nové spôsoby, ako využiť túto chutnú a zdravú ingredienciu.
Zemiaky: Potravina číslo jeden vo svete
Máme pre Vás článok o našich typických a klasických zemiakoch. Jedávame ich pravidelne, avšak možno ani neviete aké sú v skutočnosti výživné a aké vhodné látky pre organizmus prinášajú. Potravinou číslo jeden vo svete sú práve zemiaky. Sú výživnou zeleninou, pokiaľ sa samozrejme nevyprážajú či nepodávajú s maslom alebo kyslou smotanou.
Zemiaky sú výživné, ak sa pripravujú správne. Zemiaky neskladujte v chladničke ani na slnku. Najlepšie sú chladné a tmavé miesta. Nenechávajte ich v plastových vreckách, v ktorých sa drží vlhkosť, ale odkladajte ich v papierových vreciach alebo vo vrecovine. Nekonzumujte zelené zemiaky a zemiaky, ktoré klíčia. Upečte zemiaky v peci na 360 stupňov, kým sa do ¾ neupečú.
Na prípravu zemiakov existuje nespočetné množstvo receptov. Ktorý je však Váš najobľúbenejší? Napíšte ho do komentáru aby sme ho mohli aj my skúsiť.
Zemiakové placky 🥔 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
Retro Zákusky: Nostalgia v Každom Súste
Možno si to ani neuvedomujeme, ale za posledné dve-tri desaťročia sa výrazne zmenilo zloženie nášho jedálneho lístka. Nepochybne jeme pestrejšie, bohatšie, zaujímavejšie - potraviny ku nám smerujú z celého sveta, prinášame si inšpirácie z našich dovolenkových ciest, vďaka internetu môžeme spoznávať aj recepty z krajín, kam sa nedostaneme a zdieľať ich so svojimi priateľmi, nespočetné množstvo kuchynských pomocníkov, náčinia i riadov, o ktorých sme donedávna ani len nepočuli, napĺňa naše moderné kuchynské linky.
A ako to bolo zhruba pred troma desaťročiami? To, čo sa moja mama nestihla naučiť v kuchyni od svojej mamy, musela dohnať sama. Ako svadobný dar dostala kuchársku knihu Naša kuchárka, z ktorej čerpala základy. Ostatné vychytávkové recepty si gazdinky vymieňali medzi sebou. Mama pravidelne chodila z práce s novým receptom a takmer z každej návtevy sme odchádzali s lístočkom, na ktorom bol recept na práve ochutnaný zákusok. Recepty sa opisovali do zošitov. Tí pokrokovejší mali na to takzvané karisbloky, v ktorých sa dali listy vyberať, a teda recepty triediť a zoraďovať podľa abecedy alebo typu jedla. Ďalšia možnosť bola recepty vystrihovať z časopisov, ako bol Život alebo Slovenka, prípadne zo stolových kalendárov. Dnes tak populárne televízne relácie o varení neexistovali.
Recepty na exotické alebo zahraničné pokrmy takmer neexistovali. Jednak preto, že na akúkoľvek kulinársku extravaganciu sme nevedeli zohnať suroviny a ani zahraniční návštevníci neboli u nás častí, takže chýbalo know-how. Z nášho jedálneho lístka si spomínam len na akože čínske kung-pao - teda kuracie mäso v sójovej omáčke s arašidami. V porovnaní so súčasnosťou sa varilo jednotvárnejšie a jednoduchšie a myslím, že aj menej často. Každý predsa musel chodiť do práce a závodná jedáleň bola súčasťou každého podniku. Keď bol niekto vegetarián, považovali ho za indivíduum. Dnes si vegetariána nikto ani nevšimne. S rawistami, vegánmi, vitariánmi a samozrejme s ľuďmi so špecifickými potrebami v stravovaní - diabetikmi, celiatikmi, ľuďmi s bezlaktózovou či inou diétou - sa už dnes stretávame celkom bežne.
Nakupovať sa chodilo peši a každý deň, nie ako dnes - autom a raz týždenne. Neexistovali čerstvé mliečne výrobky s neuveriteľne dlhou trvanlivosťou, pečivo sa nepredávalo balené, bolo teda treba nakupovať často. My sme každé ráno zabehli do blízkej „mliekarne“ - ako sme ju volali - pre čerstvé mlieko, osminku masla a rožky. Supermarkety neexistovali, mäso sa kupovalo u mäsiara, zelenina v zelovoci, mlieko v mliekarni, ostatné v samoobsluhe. Ak ste v nedeľu pred obedom zistili, že vám chýba olej na vyprážanie rezňov, šanca, že nájdete otvorený obchod bola nulová. Utužovali sa tak susedské vzťahy a rodičia vysielali svoje deti s trojdecovým zaváracím pohárikom „do susedov“.
Nebolo veľmi čo nakupovať, neboli výpredaje, rovnaký tovar stál všade rovnako. Nepredávalo sa toľko druhov potravín ako v dnešných dňoch, nedostatkový tovar sa odkladal pre známych „pod pult“. Sortiment bol obmedzený, z každého typu suroviny bolo dostať len jeden druh, v podstate neexistovali značky. Teda ak ma mama poslala kúpiť mlieko, mohla špecifikovať len polotučné alebo plnotučné. Ak cestoviny, v regáli som našla len kolienka alebo fliačky, nanajvýš špagety. Spomínam si napríklad, že keď začali predávať grahamové pečivo - to bola vec.
Záhrada suplovala chatrné zásobovanie obchodov. Mať záhradku v záhradkárskej kolónii bolo pre ľudí z mesta „in“. Záhradky boli v podstate bio. Vošky sa striekali odležaným roztokom žihľavy, mandelínky sa oberali ručne. Sadilo sa húževnato a veľa, takže potom nezostávalo nič iné len celé leto veselo zavárať, konzervovať, nakladať. Ten kto nezáhradničil, mal aspoň chalupu, ktorú si svojpomocne a veľmi pomaly rekonštruoval.
Aj naša rodina sa pridala k tejto chalupárskej komunite, takže každý piatok hneď po škole sme sa nabalili do nášho kyselkasto zeleného Trabanta a drmolili sme sa na našu chalúpku, kde sme strávili - ničiac si naše pestované mestské nechty a chrbtice, celý víkend. V nedeľu popoludní sme dorazili domov celý špinaví a unavení. Mama ešte večer spracovávala nazbieranú úrodu a nás - deti naložila do vane, aby sa z nás odmočila cez víkend nadobudnutá špina.
Kto nemal úrodu z vlastných zdrojov, išiel na trh. V strede každého sídliska sa vedľa samoobsluhy obvykle nachádzalo aj malé trhovisko. Najväčšia premávka na trhu bola v sobotu ráno, to sa chodievalo na Centrálne trhovisko. Tu u nás sa vravievalo, že najlepšiu zeleninu a ovocie bolo dostať vždy u „Bulharov“ a hydinu u „Maďarov“. Rôzne tretky, ktoré dnes môžeme na trhu vidieť predávať, by ste na ňom pred štvrťstoročím hľadali márne.
Návšteva Tuzexu bola udalosť mesiaca. Pre tých, čo nezažili: Tuzex (skratka zo slov tuzemský export) bola sieť obchodov, v ktorých sa za valuty alebo tuzexové poukážky (tzv. bony) dal kúpiť zahraničný, väčšinou západný tovar, ktorý obvykle nebol k dispozícii v bežnej sieti predajní. „Náš“ Tuzex sme mali neďaleko, čo bolo výhodné, hlavne keď sme nevedeli, kedy presne majú dostať tovar. Kupovali sme hlavne kávu a sladkosti. Starostlivo sme zbierali hlavne obaly zo žuvačiek, aby sme si ich potom mohli vymieňať medzi kamarátmi.
Na desiatu do školy som obvykle dostávala dva zlepené polkrajce „pilinového“ chleba zabalené v servítke, ktorá sa vždy na chlebík krásne nalepila. A k tomu nejaké to jabĺčko. V tej dobe pre nás exotické ovocie ako banány, mandarínky alebo pomaranče boli dostať len v predvianočnom období. Treska alebo vlašský šalát s rožkom, prípadne ruské vajce či nejaký ten aspik bola špecialita bufetov. Všetci chodili na obedy do školskej jedálne. O alergiách a intoleranciách na potraviny sme nechyrovali, takže každý jedol všetko. Základom jedálenskej stravy bola ÚHO (univerzálna hnedá omáčka), v ktorej plávali kúsky neidentifikovateľného mäsa. Skvosty ako pľúcka na smotane alebo kapustné fliačky dodnes nemusím ani len vidieť, nieto ešte cítiť. V škole sme dostávali mliečne desiaty - každý deň štvrť litra mlieka.
Do reštaurácie sme chodili len pri príležitosti dôležitých rodinných udalostí - svadby, pohreby, promócie, okrúhle narodeniny. Na jahodový mliečny kokteil so zmrzlinou, bryndzové halušky alebo palacinky sme občas skočili do Mliečneho baru. Na veterníky a krémeše zas do neďalekej Detskej cukrárne.
Klasické Retro Zákusky, Ktoré Stojí za To Vyskúšať
Už dávno neplatí pravidlo, že pečieme len na sviatky. Čas na domáce fajnové zákusky si nájdeme vždy, najmä keď vieme, že nimi urobíme radosť sebe a svojim najbližším. A tá najväčšia radosť je, keď sa po nich len tak zapráši.
Punčové rezy: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Punčák je jednoducho láska. Ružová poleva, sladkastý sirup, tri vrstvy korpusu a džem medzi nimi. Punčové rezy sú pôvodom z Rakúska a vznikli ako elegantná cukrárska pochúťka pre deti a dospelých v 19. storočí.
Recept: Rúru predhrejte na 180 °C. Žĺtky s cukrom a vanilkovým extraktom vyšľahajte do peny, postupne pridajte vodu a múku s kypriacim práškom. Z bielkov vyšľahajte sneh a jemne ho zapracujte do žĺtkovej hmoty. Cesto vylejte do formy vystlanej papierom na pečenie, uhlaďte lyžicou alebo stierkou a pečte 12 minút.
Krakovský ovocný koláč s penou
Síce menej známy, ale zaručene si ho obľúbite. Pudingová plnka a snehová pena je určená pre všetkých milovníkov sladkých pokušení. Tento slávnostný koláč som piekla na meniny môjho manžela. Keďže sa voláme presne tak, ako aj…
Oblíž prst: Zákusok na každú príležitosť
Vynikajúci zákusok, vhodný na každú príležitosť…, na sviatky, oslavy i všedný…
Tip: Oblíž prst - tento zákusok je vhodný na každú príležitosť.
Opitý Izidor: Voňavá chuť rumu
Luxusný vzhľad, vôňa rumu a chuť, na ktorú si spomeniete aj po rokoch. Najlepší je na druhý, tretí, štvrtý deň. Tento zákusok získal názov „Opitý Izidor“ kvôli rumu, ktorý sa pridáva do orechovej plnky a navodzuje jemnú bohatú chuť.
Recept: Rúru predhrejte na 180 °C. Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom do nadýchanej peny, pridajte žĺtky. Suché ingrediencie vmiešajte postupne do cesta. Cesto vylejte na plech 30 × 40 cm vystlaný papierom a pečte 25 minút, kým nebude povrch pružný a suchý na dotyk. Na korpus natrite džem, posypte orechmi s cukrom, pokvapkajte rumom a poukladajte marhule. Tmavú čokoládu s maslom a olejom roztopte a prelejte vrch.
Tip: Namiesto marhúľ môžete použiť aj iné ovocie, napríklad slivky.
Žĺtkové rezy: Spomienka na 70. roky
Zákusok, ktorý v 70. rokoch voňal v každej sviatočnej kuchyni. Nadýchané orechové cesto, maslová chuť, žltá poleva a krájanie horúcim nožom. Žĺtkové rezy boli populárne v 60. a 70. rokoch na sviatočných stoloch v Československu.
Recept: Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom, pridajte orechy. Postupne vmiešajte tuhý sneh z bielkov a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Polevu vyšľahajte z žĺtkov a cukru do peny. Na horúci koláč najprv nalejte tenkú vrstvu, nech vytvorí jemnú „škrupinku“, a potom pridajte zvyšok a uhlaďte. Nechajte úplne vyschnúť a vychladnúť.
Tipy a Triky pre Dokonalé Retro Zákusky
- Používajte kvalitné suroviny: Na chuti zákuskov sa najviac podpíšu kvalitné suroviny. Vyberajte si čerstvé vajcia, poctivé maslo a kvalitnú čokoládu.
- Dodržujte recept: Pri pečení je dôležité dodržiavať recept, najmä pomery surovín. Ak si nie ste istí, radšej si suroviny odvážte.
- Nechajte zákusky odležať: Niektoré zákusky, napríklad punčové rezy alebo Opitý Izidor, sú najlepšie až na druhý deň, keď sa chute prepoja.
- Experimentujte: Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recepty podľa vlastnej chuti. Môžete pridať rôzne druhy ovocia, orechov alebo korenia.
Krémy, ktoré Povýšia Vaše Zákusky na Majstrovské Diela
Používať jeden univerzálny krém do zákuskov či koláčov, by bola veľká škoda. Prinášame vám niekoľko tipov na lahodné krémy, vďaka ktorým budú vaše maškrty neodolateľné.
Maslový krém
Obľúbenou klasikou je maslový krém. Patrí medzi tie ťažšie krémy, ale odvďačí sa vám ľahkým spracovaním a vždy drží krásny tvar.
Pudingový krém
V troche mlieka vymiešame zlatý klas a múku. Zvyšné mlieko dáme variť a pridáme cukor. Privedieme do varu a primiešame zlatý klas s múkou. Na miernom ohni miešame do zhustnutia.
Žĺtkový krém
V miske nad parou šľaháme žĺtky, vanilkový cukor a múku kým zmes nezhustne. Po vychladnutí opatrne zašľaháme práškový cukor a maslo.
Čokoládový krém
Tomuto lahodnému čokoládovému krému neodolá nikto. Smotanu na šľahanie zohrejeme, odstavíme pridáme kakao a čokoládu. Vymiešame a necháme vychladnúť.
Mascarpone krém
Tento krém je veľmi obľúbený a populárny. Preslávil ho najmä Tiramisu dezert, ale dnes má svoje miesto v roládach, nepečených dezertoch ale aj v tortách, či zákuskoch. Skvele sa hodia najmä na letné obdobie, keď túžite po niečom osviežujúcom a zároveň by ste si radi vychutnali tradičnú maslovú arómu. Na trhu je široká ponuka, vždy však radšej siahnite po produkte s vyšším obsahom tuku. Tým docielite tuhšiu konzistenciu krému. Maslo a mascarpone spolu vyšľaháme na jemný krém. Práškový cukor preosejeme. Najskôr pridáme iba polovicu cukru a dobre ho zašľaháme do krému. Podľa chuti pridáme zvyšok cukru a opäť zašľaháme.
Narodeninové Torty: Od Klasiky po Moderné Trendy
Narodeninové oslavy sú mimoriadne dôležité a neodmysliteľnou súčasťou je aj narodeninová torta. Ak hľadáte inšpiráciu pre tortu pre svojho chlapca, ste na správnom mieste. Či už preferujete klasické recepty alebo hľadáte niečo originálne, existuje množstvo možností, ako vytvoriť tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna.
Klasické pečené torty
Pre milovníkov tradičných chutí sú tu klasické pečené torty, ktoré nikdy nesklamú. Nenáročné pečenie, ktoré zvládnu aj začiatočníci. Odporúčame upiecť túto fajnovú jednoduchú tortičku. Výborná šťavnatá torta, ktorá poteší každú generáciu. V jemnom korpuse je minerálna voda, k tomu…
Torty bez pečenia
Ak nemáte čas alebo chuť piecť, torta bez pečenia je ideálnou voľbou. Bez pečenia bude nachystaná veľmi rýchlo a potom už ju stačí len zachladiť. Jednoduchá tortička bez pečenia poteší aj šľahačkovou bodkou prevoňanou škoricou. Pripravte si jablkovú maškrtu bez pečenia.
Torty s ovocím
Ovocné torty sú svieže a ľahké, ideálne na letné oslavy. Vyskúšajte náš bezlepkový recept na ovocnú tortu so želatínovou polevou, ktorá kombinuje sviežosť a ľahkosť.
Čokoládové torty
Čokoláda na mnohých zákuskoch nesmie chýbať. Pripravte si famóznu čokoládovú tortu nie len pre čokoholikov, ktorá svojou fantastickou lahodnou chuťou pošteklí chuťové poháriky aj tým.
Netradičné torty
Ak chcete prekvapiť, vyskúšajte netradičné torty ako mrkvovú tortu. Recept je ideálny na jeseň, so škoricou.
Zemiakové placky 🥔 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
Recept na Narodeninovú Tortu s Ovocím a Mascarpone Krémom
Tu je recept, ako si pripraviť lahodnú narodeninovú tortu s ovocím a mascarpone krémom.
Ingrediencie:
- Korpus: 4 vajcia, 120 g cukru, 120 g hladkej múky, štipka soli
- Krém: 250 g mascarpone, 200 ml smotany na šľahanie (33%), 50 g práškového cukru, vanilkový extrakt
- Ovocie: jahody, maliny, čučoriedky
- Na ozdobu: šľahačka, ovocie, čokoládové hobliny
Postup:
- Korpus: Vyšľahajte vajcia s cukrom a soľou do peny. Postupne pridávajte preosiatu múku a zľahka premiešajte. Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy (priemer cca 20 cm). Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
- Krém: Vyšľahajte mascarpone, smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový extrakt do hladkého krému.
- Zloženie torty: Korpus prerežte na dve alebo tri časti. Každú časť potrite krémom a poukladajte na ňu ovocie. Zložte tortu a potrite ju zvyškom krému. Ozdobte šľahačkou, ovocím a čokoládovými hoblinami. Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Recept na Čokoládovú Tortu s Malinami a Mascarpone
Tu je recept, ako si pripraviť lahodnú čokoládovú tortu s malinami a mascarpone.
Ingrediencie:
- Korpus: 150 g hladkej múky, 50 g kakaa, 1 ČL sódy bikarbóny, 1/2 ČL soli, 150 g cukru, 80 ml oleja, 240 ml cmaru, 1 vajce, 1 ČL vanilkového extraktu, 240 ml horúcej kávy
- Krém: 250 g mascarpone, 200 g kvalitnej horkej čokolády, 50 g práškového cukru, maliny
- Na ozdobu: čokoládová poleva, maliny
Postup:
- Korpus: Zmiešajte múku, kakao, sódu bikarbónu, soľ a cukor. Pridajte olej, cmar, vajce a vanilkový extrakt. Nakoniec vmiešajte horúcu kávu. Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy (priemer cca 20 cm). Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-35 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
- Krém: Roztopte čokoládu a nechajte ju mierne vychladnúť. Vyšľahajte mascarpone s práškovým cukrom. Pridajte vychladnutú čokoládu a zľahka premiešajte.
- Zloženie torty: Korpus prerežte na dve alebo tri časti. Každú časť potrite krémom a poukladajte na ňu maliny. Zložte tortu a potrite ju zvyškom krému. Ozdobte čokoládovou polevou a malinami. Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Recept na Mrkvovú Tortu s Orechmi a Krémom z Cream Cheese
Tu je recept, ako si pripraviť lahodnú mrkvovú tortu s orechmi a krémom z cream cheese.
Ingrediencie:
- Korpus: 250 g hladkej múky, 2 ČL mletej škorice, 1 ČL kypriaceho prášku, 1/2 ČL sódy bikarbóny, 1/4 ČL soli, 200 g cukru, 120 ml oleja, 4 vajcia, 1 ČL vanilkového extraktu, 300 g strúhanej mrkvy, 100 g nasekaných orechov (vlašské, pekanové)
- Krém: 250 g cream cheese (Philadelphia, Lučina), 100 g masla, 100 g práškového cukru, 1 ČL vanilkového extraktu
Postup:
- Korpus: Zmiešajte múku, škoricu, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a soľ. V druhej miske zmiešajte cukor, olej, vajcia a vanilkový extrakt. Postupne pridávajte suché ingrediencie a zľahka premiešajte. Nakoniec vmiešajte strúhanú mrkvu a nasekané orechy. Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy (priemer cca 20 cm). Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40-45 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
- Krém: Vyšľahajte cream cheese, maslo, práškový cukor a vanilkový extrakt do hladkého krému.
- Zloženie torty: Korpus prerežte na dve alebo tri časti. Každú časť potrite krémom. Zložte tortu a potrite ju zvyškom krému. Ozdobte nasekanými orechmi. Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
