Hľadáš perfektný recept na narodeninovú tortu, ktorou potešíš svoju kamarátku? Nech už je tvoja kamarátka milovníčkou čokolády, ovocia, alebo preferuje klasické chute, určite nájdeš inšpiráciu v nasledujúcich receptoch. Narodeninová torta je symbolom oslavy a priateľstva. Vyber si recept, ktorý najviac vystihuje tvoju kamarátku a ukáž jej, ako veľmi ti na nej záleží.
Torty pre každú chuť
Existuje nespočetné množstvo možností, ako pripraviť narodeninovú tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj vizuálne ohromujúca. Od klasických piškótových ciest až po moderné bezlepkové varianty, každý si môže nájsť to svoje.
Čokoládové potešenie
Famózna čokoládová torta nie len pre čokoholikov. Svojou fantastickou lahodnou chuťou pošteklí chuťové poháriky aj tým. Čokoláda na mnohých zákuskoch nesmie chýbať. Túto tortu by som mohla nazvať aj "rodinnou", pretože kedykoľvek má niekto u nás nejaký sviatok, táto torta je pripravená.
Recept na čokoládovú tortu:
- Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy).
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
- Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta.
- Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi.
- Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
- Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu.
- Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí.
- Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Miskú na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne.
- Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť.
- Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky.
- Spodnú časť korpusu natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
- Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme.
- Priložíme vrchnú časť korpusu a celú tortu vrátane bokov ponatierame krémom (trochu si necháme aj na druhú časť torty).
Ovocná sviežosť
Sladká osviežujúca maškrta v týchto horúcich letných dňoch pre všetky vekové kategórie. Táto torta poteší svojou eleganciou nejedného oslávenca. Nadýchaný vanilkový korpus, zvláčnený jahodovo-malinovým pyré, jemný.
Recept na ovocnú tortu:
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
- Za stáleho miešania prilejeme olej.
- Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov.
- Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou.
- Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
- V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
- Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom.
- Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu.
- Dáme stuhnúť do chladničky.
- Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme.
- Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí.
- Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť.
- Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú.
- Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky.
- Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.
Klasika s moderným nádychom
Najväčšia klasika slovenských cukrární. Orechy a káva... božská kombinácia. Tento zákusok, myslím, netreba predstavovať. Medová klasika. Veľmi jednoduchá, rýchla a chutná medová torta bez vaľkania cesta, len z troch medových plátov.
Vyskúšala som rôzne recepty na takúto tortu, ale tento je 100%. Recept pochádza z Viedne. Je to recept na zaručene najlepšie piškótové cesto na svete!! mám.
Postup na piškótové cesto:
- Oddelíme bielky od žĺtkov a bielky so štipkou soli šľaháme do peny.
- Postupne pridávame kryštálový cukor.
Túto tortu som pripravila len tak, z dlhej chvíľky. Už dlhšie som hľadala nejaký námet... na mrkvovú tortu. Skúste...
Na mrkvovú tortu som spočiatku hľadela s nedôverou. Dá sa vôbec urobiť dobrá torta zo zeleniny? Veru áno!
Tipy a triky
Ak nechceš zapínať rúru, existuje mnoho receptov na torty bez pečenia, ktoré sú rovnako chutné a efektné. Bez pečenia bude nachystaná veľmi rýchlo a potom už ju stačí len zachladiť.
Príklad torty bez pečenia:
- Korpus: Maslové sušienky rozdrvíme v sekáčiku. Pridáme roztopené maslo, Nutellu a podľa potreby trochu mlieka.
Nenáročné pečenie, ktoré zvládnu aj začiatočníci.
Zdobenie tort pre začiatočníkov – Ako obaliť tortu v omrvinke ako profesionál
Vintage technika, ktorú dnes celý svet pozná pod názvom lambeth, je návratom do starých čias. Prvé torty kedysi boli zdobené maslovým krémom a preto je.
Upiecť túto perfektnú jednoduchú tortu ma inšpiroval cukrár Josef Maršálek na ČT1. Ja som ju spravila.
Ďalšie zaujímavé recepty:
- Tento zákusok, myslím, netreba predstavovať. Medová klasika.
- Ak máte radi tofu, doporučujem urobiť túto tortu. Je lahodná, zdravá a určite poteší... ovocie.
- Mimoriadne zjednodušená verzia mexického pudingu.
- Medovníčky sú tradičná vianočná klasika a pravdepodobne nechýbajú na žiadnom štedrovečernom stole. niečo nové, ale zároveň zachovať tradíciu voňavého medového cesta?...
- Bezlepkový Red Velvet je dezert, ktorý zaujme už na prvý pohľad a nadchne aj pri prvom súste.
Osláv s radosťou
Piekla som na oslavu narodenín. Torta prekvapila svojou chuťou. Túto super dobrotu som upiekla pre vnúčika Danielka. rodinu.
Pre svojho drahého som chcela niečo výnimočne a nakoniec bola rýchla jahodová, ale fajnučká.
Vhodná na každú príležitosť, sviatky, oslavy, posedenie. U mňa to je pre radosť. Táto tortička je pre kolegu Milanka, ktorého kolega podpichol otázkou: "No čo, Milanko?" na svoje narodeniny spravil tzv.
Redakcia Varecha.sk, 1. Dnes je to presne 14 rokov, čo sme náš portál vypustili do sveta. No a k správnym narodeninám patrí aj chutná torta. Všetkým vám by sme najradšej ponúkli kúsok z tej najlepšej. Tak aspoň takto virtuálne posielame tie najúžasnejšie torty, aké tu máme. Za každý rok, čo sme spolu, si zaslúžite jednu.
Fotogaléria inšpirácií:
- Mrkvová torta Foto: Siuuu
- Famózna čokoládová torta Foto: Domi454
- Elegantná ovocná torta Foto: Slovakbaker
- Karamelová torta s orechami Foto: Danda3
tags: #narodeninova #torta #pre #kamaratku