Nátierky sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchle a chutné pohostenie pre návštevu alebo len tak na spestrenie jedálneho lístka. Nie je to len klasika v podobe chipsov, sušienok či orieškov, ktorou môžete potešiť neohlásenú návštevu. Nátierky sú univerzálne, pripravíte ich rýchlo a navyše si môžete byť istí, že ulahodia takmer každému. V tomto článku sa zameriame na recept na lahodnú nátierku zo syra Gorgonzola, ktorá vás osloví svojou jemne korenistou chuťou a jednoduchou prípravou.
Čo budete potrebovať?
Pre túto vynikajúcu nátierku si pripravte nasledujúce ingrediencie:
- 150 gramov masla
- 150 gramov jemného odtučneného tvarohu (0,5%)
- 150 gramov syra Gorgonzola
Postup prípravy
Príprava tejto nátierky je naozaj jednoduchá a zvládne ju každý. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Najskôr si maslo vyberte z chladničky a nechajte ho zmäknúť pri izbovej teplote.
- Zmäknuté maslo vyšľahajte do jemnej peny.
- Dôkladne vmiešajte jemný nízkotučný tvaroh a syr Gorgonzola.
- Ak je syr príliš tvrdý na miešanie, odporúčame ho vopred nastrúhať.
- Nátierku okoreníte podľa vlastnej chuti.
Variácie a tipy
Tento recept je veľmi flexibilný. Namiesto gorgonzoly je možné použiť aj iný syr s modrou alebo zelenou plesňou, napríklad nivu. V takom prípade je ale potrebné syr nastrúhať, aby sa lepšie spojil s ostatnými ingredienciami. Pre tých, ktorí obľubujú výraznejšie chute, je možné do nátierky pridať aj prelisovaný cesnak alebo jemne nasekané vlašské orechy, ktoré sa dajú na suchej panvici opiecť pre ešte lepšiu chuť a vôňu.
Nátierka je skvelá na hrianke, čerstvom pečive alebo ako dip k zelenine. Aby ste si ju mohli vychutnať naplno, odporúčame ju pred podávaním nechať chvíľku odležať v chladničke, aby sa všetky chute prepojili.
Ako pripraviť klasický grilovaný syrový sendvič
Ďalšie nápady na nátierky
Ak vás zaujímajú aj iné druhy nátierok, tu je pár ďalších tipov:
- Nátierka zo sušených paradajok: Sušené paradajky sceďte z oleja, vložte do mixéra, pridajte tavený syr, maslo, cesnak, šalotku, soľ, korenie a prípadne čerstvé lístky bazalky.
- Mrkvový hummus: Upečenú a ošúpanú mrkvu rozmixujte s tahini pastou, olivovým olejom, rímskou rascou, soľou, korením, šalotkou a cesnakom.
- Repová nátierka: Uvarenú a očistenú cviklu nastrúhajte, zmiešajte s nátierkovým maslom, soľou, korením, citrónovou šťavou a najemno nakrájanou jarnou cibuľkou.
- Avokádová nátierka: Rozpučené avokádo zmiešajte s citrónovou šťavou, cesnakom, soľou, korením, prípadne chilli, a na drobno nakrájanou červenou cibuľkou a cherry paradajkami.
Tieto nátierky sú nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne a určite potešia vašich hostí. Kombinácia rôznych chutí a farieb dodá vášmu pohosteniu ten správny šmrnc.
tags: #natierka #zo #syra #gorgonzola