Návod na použitie multifunkčného elektrického tlakového hrnca Tescoma President

Predstavujeme multifunkčný elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, ktorý nadchne skúsených šéfkuchárov, ale aj začiatočníkov. Nepotrebuje sporák, stačí mu zásuvka do ktorej ho zapojíte. Využijete ho nielen doma, ale aj na chate alebo na dovolenke. Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT je multifunkčný, vybavený precízne prepracovanými tlakovými programami. Ovládanie elektrického tlakového hrnca PRESIDENT je jednoduché a intuitívne. Bohaté je taktiež aj príslušenstvo.

Tlakový hrniec, známy aj ako Papinov hrniec alebo jednoducho "tlakáč", je skvelým pomocníkom, ktorý uľahčuje varenie. Je až o 70 % úspornejší, pretože skrátená doba prípravy jedál šetrí energiu. Navyše si potraviny uchovajú viac chuti a živín. Tlakový hrniec využíva zvýšený tlak na urýchlenie varenia, čo prináša hneď niekoľko výhod.

3 dôvody, prečo používať tlakový hrniec:

• Úspora času - napríklad strukoviny či mäso uvaríte za zlomok bežnej doby.
• Viac chuti a vitamínov - vďaka menšiemu množstvu vody a kratšej dobe varenia jedlo nestratí prirodzenú chuť ani živiny.
• Nižšia spotreba energie - rýchlejšie varenie znamená úsporu elektriny či plynu.

Čo sa dá v tlakovom hrnci pripraviť?

• Mäso
  Hovädzí guláš, dusené kuracie stehná alebo bravčové pliecko budú hotové rýchlejšie a krásne mäkké.
• Strukoviny
  Fazuľa, cícer alebo šošovica nevyžadujú dlhé máčanie a uvaria sa v priebehu niekoľkých minút.
• Polievky a vývary
  Namiesto dlhého ťahania poctivého vývaru stačí na rýchlu a chutnú polievku využiť Tlakový hrniec.
• Prílohy
  Zemiaky, ryža či zelenina budú hotové za zlomok času.

Pokrokom v tejto kategórii je Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, ktorý spája multifunkčnosť a osvedčené princípy tlakového hrnca. Tento pokrokový tlakový spotrebič vám ponúkne širokú škálu funkcií a možností. Pri vybraných programoch si môžete upraviť niektoré parametre: voliteľný nízky alebo vysoký pracovný tlak, voľbu z troch stupňov intenzity varenia a individuálne nastaviteľnú dobu varenia. Okrem klasického varenia pod tlakom umožňuje aj pomalé varenie, varenie v pare či vyprážanie. Medzi ďalšie výhody patrí odložený štart a funkcia udržiavania servírovacej teploty.

Pokročilý multifunkčný hrniec s množstvom tlakových aj špeciálnych programov s podrobným nastavením - to je multifunkčný elektrický tlakový hrniec Tescoma President 5,5 l. Tescoma President je pokročilý multifunkčný hrniec, ktorý vyniká veľkým množstvom programov. Tie sú vopred šikovne nastavené (alebo prednastavené), no môžete si ich aj voliteľne upravovať. Vďaka tlakovým programom je varenie naozaj rýchle. Ovládanie nie je náročné, ale vzhľadom na veľké množstvo funkcií nie je na škodu prečítať si návod. Medzi zaujímavé funkcie patrí napríklad udržiavanie teploty po skončení varenia alebo automatická regulácia tlaku.

Viacúčelový multifunkčný elektrický tlakový hrniec Tescoma President v sebe spája funkčnosť a vydarený prémiový dizajn. Tescoma President rozhodne nie je žiadny drobček. Má objem 5,5 l. Uvaríte v ňom teda jedlo aj pre väčšiu rodinu. Rozmery sú 34,2 × 36,3 × 34,5 cm a hmotnosť dosahuje takmer 5,5 kg. Manipuláciu síce zvládnete, avšak nie je to úplne váha, ktorú by ste chceli prenášať každú chvíľu. Ja som z tohto dôvodu už po prvom dni testovania uznala, že namiesto pravidelného odkladania do kuchynskej skrinky radšej Tescoma President nechám trvalo „ubytovaný“ na linke. Veľkosť a hmotnosť sú menšou nevýhodou, no logicky sú potrebné pre zachovanie dostatočného objemu v kombinácii s dobrým spracovaním.

Tescoma President má robustné prevedenie, pevnú konštrukciu aj uzatvárací mechanizmus a tiež silnú stenu, ktorá dostatočne izoluje a udržiava teplotu. Pri pohľade na veko nájdeme predovšetkým mohutnú rukoväť na bezpečnú manipuláciu a potom bočné ušká. Tie má aj samotné telo multifunkčného hrnca. Vzadu na veku sú umiestnené dva parné ventily. Medzi ďalšie dôležité prvky patrí zadná nádržka na kondenzát a konektor na pripojenie napájacieho kábla.

Základná misa má dobre viditeľnú bielu rysku, s ktorou odmeriate 1 až 5 litrov alebo až 20 šálok s krokmi po 4 šálkach. Druhá misa je dierovaná a funguje ako naparovacie sito. Je vyrobená z nerezu. Na spodnej strane má vysoké nožičky, aby sa jedlo skutočne varilo v pare a nestálo vo vode.

Programy a ich využitie

Programy Tescoma President možno rozdeliť na dve kategórie - tlakové a ostatné, ktoré výrobca označuje ako špeciálne. Každý režim je svojím chodom prispôsobený konkrétnemu typu jedla. Tescoma President je na jednu stranu dobre prispôsobiteľný multifunkčný hrniec, s ktorým uvaríte prakticky čokoľvek. Neobmedzuje vás iba prednastavenými režimami a dovoľuje pripraviť aj pokrmy, s ktorými výrobca ani nepočítal. Na druhú stranu rozhodne nie je „blbuvzdorný“ a vyžaduje aplikovanie základných kuchárskych zručností alebo dodržiavanie receptov.

Pri používaní je zrejmé, že tento multifunkčný hrniec je stavaný predovšetkým na prácu s tlakovými programami. So všetkými je varenie naozaj rýchle. To sa hodí najmä pri mäse, ktoré zmäkne výrazne rýchlejšie než v bežnom hrnci. Pri zelenine som so silou parného programu spočiatku nepočítala, a tak som ju nechtiac rozvarila. Ak máte zeleninu radi rovnako ako ja chrumkavejšiu, budete musieť prednastavený program regulovať a upravovať.

Dno varnej misy nie je úplne rovné, stred je vypuklý a okraje nižšie. To je drobná nevýhoda pri smažení, keďže musíte použiť väčšie množstvo oleja. Nielen počas smaženia, ale aj pri ďalších komplikovanejších programoch sa mi páčila nepriľnavá povrchová úprava misy. Pri miešaní veľmi hutného obsahu sa môže misa mierne pretáčať. To však nie je problém len Tescoma President, ale každého elektrického hrnca. Rátajte tiež s tým, že misa je trochu vyššia v porovnaní s bežným hrncom.

Veľmi ma potešila funkcia jogurtovača. Výsledok bol vždy veľmi podarený aj po pomerne krátkom čase 8 až 9 hodín. Živé kultúry sa rýchlo rozmnožili a jogurt bol dobre vykysaný.

Funkcia odloženého štartu a udržiavania teploty

Multifunkčný tlakový hrniec Tescoma President disponuje funkciou odloženého štartu v rozmedzí 10 minút až 24 hodín. Odloženie nie je k dispozícii pri smažení, ktoré zákonite vyžaduje vašu asistenciu, a pri jogurtovaní, keďže nechávať stáť mlieko v teple bez spracovania nie je dobrý nápad. Z tohto dôvodu výrobca upozorňuje, že v prípade prípravy napríklad kaše alebo omáčky s mliekom rovnako nemáte využívať odloženie štartu.

Ďalšou vychytávkou je udržiavanie teploty. Ohrev prebieha približne na 70 °C a bez použitia tlaku. Funkcia sa spustí sama automaticky vždy po ukončení varného programu. Len v režime jogurtovania nie je udržiavanie teploty dostupné, čo dáva zmysel. Ohrev samozrejme môžete spustiť aj manuálne. Doba trvania je až 12 hodín. Potom sa chod preruší a spotrebič sa vypne.

Ovládanie a signalizácia

Na rozdiel od základných tlakových hrncov vie Tescoma President automaticky riadiť svoje natlakovanie. Počas varenia zabráni úniku pary a po jeho skončení bude v pravidelných intervaloch odklápať ventil, aby mohla para unikať. V praxi sa môže stať, že odvod pary niekoľkokrát „pufne“ a vypustí tlak hneď po začatí varenia. Prvýkrát som sa toho zľakla, ale nejde o žiadny problém.

Ovládanie má svoj logický poriadok. Napriek tomu s intuitívnym používaním bez návodu nepočítajte - kvôli veľkému množstvu funkcií sa skrátka budete musieť najprv oboznámiť s tým, čo tento multifunkčný tlakový hrniec dokáže. Displej s vami bude komunikovať po anglicky. Naopak všetky programy sú na ovládacom paneli napísané aj po anglicky, aj po česky. Už podľa názvu je úplne jasné, na čo ktorý režim slúži, a ikony dobre zodpovedajú tomu, čo majú znázorňovať.

Na pomerne malý displej dokázala Tescoma vtesnať naozaj veľa informácií, bez zásadného vplyvu na prehľadnosť a čitateľnosť. Najvýraznejšiu časť displeja tvorí zobrazenie času (nastavovaného alebo zostávajúceho pri varení). Na ovládanie má Tescoma President na svojom paneli tlačidlo s ikonou hodín na vstup do nastavenia času a na voľbu medzi minútami a celými hodinami.

Multifunkčný hrniec namiesto času dokáže zobraziť aj celý rad upozornení: Lid (nesprávne zacvaknuté veko), Hot (dosiahnutie požadovanej teploty pri smažení), uEnt (vypúšťanie pary), boiL/Yogt (aktívne jogurtovanie/koniec jogurtovania), Off (zatiaľ nezvolený žiadny program), On (zahrievanie), Auto (zahrievanie ryže).

Ďalej na displeji nájdete zobrazenie tlaku (pressure), ktorý môžete nastaviť v dvoch úrovniach - nízka a vysoká. Zmenu voľby vykonáte pomocou tlačidla tlaku so symbolom barometra. Voliteľná je aj intenzita varenia; tentoraz v troch úrovniach - nízka, bežná a vyššia. Prepínanie intenzity nemá vlastné tlačidlo - meníte ju opätovným stlačením vami vybraného programu.

Spodnú časť displeja tvorí graf, ktorý znázorňuje priebeh varenia - nahrievanie, samotnú prípravu a udržiavanie teploty. Hoci vyzerá, že meria konkrétny priebeh prípravy jedla, nie je to tak. Hlavnou vecou, ktorá ma spočiatku prekvapila, keď som sa pustila „hrdinsky“ do nastavovania bez manuálu, bola absencia potvrdzovacieho či spúšťacieho tlačidla. Tescoma President totiž začne kúriť sám asi za 5-10 sekúnd po tom, čo zvolíte konkrétny program a vykonáte nastavenie. Naopak, vypínacie tlačidlo má - a to je veľmi dôležité. Keď budete chcieť jedlo servírovať, nezabudnite hrniec Tescoma President úplne vypnúť alebo aspoň zrušiť ohrev.

Multifunkčný hrniec Tescoma President má zaujímavú zvukovú signalizáciu - stúpajúcu a klesajúcu pípajúcu melódiu, ktorá sa ozve vždy, keď priklopíte alebo odklopíte veko a tiež keď ho v tele hrnca zaistíte alebo uvoľníte. Samozrejme, multifunkčný hrniec vám dá vedieť aj to, že dovaril jedlo. Pípajú aj tlačidlá, keď prepínate alebo upravujete programy.

Bezpečnosť a manipulácia

Pri zatváraní (okrem zvukovej signalizácie) začujete kovový zvuk zaklapnutia. Veko však nemá žiadny fyzický spínač zatvorenia. Ten sa aktivuje až po natlakovaní parou. Počas varenia teda nie je možné pokrievku odklopiť. Po upustení pary sa poistka zatvorenia znovu uvoľní. Na veku aj na tele hrnca sú vyznačené symboly trojuholníkov, ktoré vám pomôžu nájsť správnu polohu na priloženie pokrievky, aby do seba uzatvárací systém dobre zapadol. Veko má na sebe šípky s ukazovateľmi „open“ a „close“, pomocou ktorých hneď budete vedieť, na ktorú stranu otáčať pri zatváraní a otváraní.

Ako už bolo spomenuté, paru dokáže Tescoma President ovládať automaticky. Túto funkciu však možno aj vypnúť a používať ventil manuálne. Jeho riadenie je veľmi jednoduché. Krytka ventilu má dve polohy: uzavretú a priliehajúcu k hrncu na udržanie tlaku a otvorenú, aby mohol vzduch prúdiť von a hrniec sa odtlakoval. Na prepínanie medzi nimi stačí pootočiť krytkou. Rovnako ako pri každom tlakovom hrnci, aj pri Tescoma President si na horúcu unikajúcu paru po odtlakovaní dávajte pozor. Horúce sú aj kovové časti veka. Veko možno prenášať za plastové držadlo, ktoré sa nerozpáli ani počas dlhého varenia. Manipulácia s horúcim tlakovým hrncom teda nie je napriek horúcim častiam veka nijako problematická.

Po otvorení veka je jednoduché misu vybrať z hrnca. Je dostatočne vystúpená nad profil „papináka“ a zvládnete ju uchopiť pomocou kuchynských chňapiek.

Údržba

Údržba nie je nijako zložitá. Vyberateľná misa sa umýva ľahko, nemá žiadne ušká ani iné záhyby a je veľmi ľahká. Jej drsný povrch je skvelý proti pripalovaniu jedla, avšak je potrebné ho vydrhnúť trošku poctivejšie než hladké dno klasických hrncov. To platí najmä pre program smaženie.

Tescoma President nemá tendenciu pri svojom chode nijako znečisťovať veko. Jedlo sa naň počas varenia nedostáva. Spravidla teda stačí pokrievku utrieť od usadenej vody. Ak by sa náhodou vnútro veka ušpinilo, možno vybrať horné tesnenie a umyť ho. Obe ventily sú buď vyberateľné alebo pohyblivé, aby ste z nich dokázali zotrieť všetky usadeniny. Hoci je spodok veka pomerne členitý, nemá žiadny záhyb, do ktorého by sa nedalo dostať.

Ak zadná nádržka na kondenzát nazbiera nejakú vodu, stačí jej obsah vyliať a nádobku opäť pripevniť. Samotné telo tlakového multifunkčného hrnca nechytá nečistoty a na plaste, matnom tele ani na displeji nezostávajú odtlačky prstov. Prípadné šmuhy môžu byť viditeľné maximálne na lesklej kovovej časti veka. Na zachovanie správnej funkčnosti povrchu nádoby nepoužívajte kovové predmety.

Pred prvým použitím si dôkladne preštudujte tento návod. Tlakový hrniec otvárajte vždy až po úplnom vypustení pary z tlakového hrnca. Pri jedlách, ktoré počas tepelného spracovania penia alebo bobtnajú, napr. a prekypeniu, naplňte nádobu maximálne do 2/3. V tlakovom hrnci nevarte bez použitia vody.

Základné tipy, ako bezpečne variť v tlakovom hrnci:

1. Skontrolujte ventil: Pred každým použitím overte, či je čistý a funkčný.
2. Dostatok tekutín: Pri varení v tlakovom hrnci je nutné použiť dostatok tekutín - podľa návodu.
3. Naplnenie hrnca: Nádobu naplňte maximálne do 2/3, u strukovín, polievok, či ryže len do polovicu kvôli zväčšovaniu objemu.
4. Uzavretie a tlakovanie: Hrniec pevne uzavrite, zahrievajte na vysoký výkon, pokiaľ nedosiahne požadovaný tlak, čo spoznáte podľa indikátora tlaku.
5. Regulácia teploty: Hneď ako hrniec dosiahne tlak, znížte teplotu na minimum a udržujte stabilný tlak.
6. Uvoľnenie tlaku: Paru vypúšťajte vždy až po odstavení hrnca zo sporáku. Po poklese indikátora tlaku môžete hrniec bezpečne otvoriť.
7. Čítajte návod: Každý tlakový hrniec má svoje špecifiká, preto vždy čítajte návod na jeho použitie.

Kvalita tlakových hrncov TESCOMA: Varenie v tlakových hrncoch TESCOMA je ľahké, bezpečné a efektívne. Tlakový varič by nemal chýbať v žiadnej kuchyni. Tlakové hrnce zakúpite samostatne alebo v súprave. Klasické modely môžete používať na všetky typy ohrevu - plynový, sklokeramický a taktiež indukčný.

tags: #navod #na #pouzitie #tlakoveho #hrniec #tescoma