Máte chuť na lahodný dezert, ale nechce sa vám piecť? Táto nepečená tvarohovo-smotanová torta s piškótami a ovocím je pre vás ako stvorená!
V dnešnej dobe plnej moderných receptov a exotických ingrediencií často zabúdame na klasiky, ktoré sme ako deti milovali a na ktorých sme vyrastali. Dnes vám pripomíname jednoduchý, a pritom lahodný recept na nepečenú tortu z piškót, kyslej smotany, tvarohu a ovocia. Táto nepečená retro maškrta je jednoduchá, rýchla na prípravu a veľmi chutná.
Táto torta je ideálna pre začínajúcich kuchárov, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani vybavenie. Stačí vám len pár základných surovín, tortová forma a chuť experimentovať s rôznymi druhmi ovocia. Výsledok vás určite milo prekvapí!
Ingrediencie:
- 2 balíčky okrúhlych piškót
- 4 tégliky kyslej pochúťkovej smotany
- 2 konzervy jahodového kompótu
- 2 konzervy mandarinkového kompótu
- 500 g tvarohu
- 5 polievkových lyžíc cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- Ovocie na ozdobu (voliteľné)
Postup prípravy:
Príprava krému:
V miske zmiešajte kyslú pochúťkovú smotanu, tvaroh, cukor a vanilkový cukor, kým nevznikne hladká krémová zmes. Ak nemáte radi príliš sladké dezerty, môžete znížiť množstvo cukru v kréme. Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do krému pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
Príprava ovocia:
Sceďte jahodový a mandarinkový kompót. Jahody a mandarinky si odložte na neskoršie použitie. Ak sú jahody príliš veľké, môžete ich nakrájať na menšie kúsky. Ak použijeme čerstvé ovocie, dôkladne ho umyjeme, očistíme, prípadne odkôstkujeme a osušíme. Kompótové ovocie necháme odkvapkať.
Vrstvenie torty:
Na dno tortovej formy (priemer približne 24 cm) alebo obdĺžnikového pekáča poukladajte vrstvu piškót. Piškóty môžete jemne namočiť do šťavy z kompótov, aby boli mäkšie. Na dno formy si naukladáme piškóty rovnou časťou dole. Na piškóty natrite vrstvu pripraveného krému. Na krém rovnomerne rozložte časť scedeného ovocia (jahody a mandarinky). Naukladáme na plátky nakrájané jahody, prípadne iné obľúbené ovocie. Môžeme zvoliť aj kompótové ovocie, nič tým nepokazíme. Na ovocie navrstvíme opäť smotanovú zmes v tenkej vrstve, potom ovocie.
Pokračujte v striedaní vrstiev, kým neminiete všetky ingrediencie alebo nevyplníte formu. Posledná vrstva by mala byť krém. Pred podávaním nechajte tortu dobre vychladiť, aby sa chute prepojili a piškóty zmäkli.
Ako pripraviť nepečený cheesecake so šľahačkou | Všetky recepty
Chladenie a zdobenie:
Hotovú tortu vložte do chladničky aspoň na 4 hodiny, ideálne cez noc, aby sa všetky vrstvy pekne spojili a stuhli. Necháme zachladiť minimálne na 4 hodiny, najlepšie však cez noc. Pred podávaním môžete tortu dozdobiť čerstvým ovocím podľa vášho výberu, napríklad jahodami, mandarinkami alebo iným sezónnym ovocím. Vychladenú tortu ozdobíme ovocím, piškótami, nasekanou tmavou čokoládou, lístkami medovky. Môžeme posypať plátkami mandlí, nasekanými pistáciami. Tortu môžete ozdobiť čerstvou mätou, strúhanou čokoládou alebo šľahačkou.
Servírovanie:
Tortu vyberte z formy, nakrájajte na porcie a podávajte. Dobrú chuť!
Tipy pre ešte lepšiu chuť:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do krému pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
- Ak nemáte radi príliš sladké dezerty, môžete znížiť množstvo cukru v kréme.
- Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia, ako sú jahody, maliny, černice, broskyne alebo marhule.
- Pred podávaním nechajte tortu dobre vychladiť, aby sa chute prepojili a piškóty zmäkli.
- Tortu môžete ozdobiť čerstvou mätou, strúhanou čokoládou alebo šľahačkou.
Fantastická nepečená tvarohová torta s jahodami. Keď ju krásne ozdobíte, skrášli každý sviatočný stôl. Nepečená smotanová torta s jahodami, rýchle a dobré. Sto rokov som to nerobila, ale chutí stále rovnako super.