Takmer nikto si nevie predstaviť letnú sezónu bez grilovania. Či už grilovanú zeleninu alebo poriadny kus mäsa dokonale pripravíte na záhradnom grile veľmi pohodlne. Poďme sa pozrieť na ochranné obaly na grily Hecht.
Pri výbere plynového grilu je dôležité predovšetkým celkové materiálové prevedenie. Všímajte si, z akého materiálu je vyrobený rošt, pretože práve ten budete najviac opotrebovávať a mal by čo najdlhšie vydržať. Ďalej je dôležitá stabilita grilu a či má kvalitnú konštrukciu aj kolieska. Typ vyberajte podľa osobných preferencií, každý má výhody aj nevýhody. Okrem počtu horákov sa zamerajte aj na celkový výkon grilu. Dôležitým parametrom je aj veľkosť grilovacieho roštu, ktorého veľkosť voľte podľa počtu osôb a množstva pripravovaných pokrmov.
Medzi najobľúbenejšie značky a výrobcov plynových grilov patrí Campingaz a Weber, tieto značky ponúkajú veľké množstvo kvalitných plynových grilov záhradných aj prenosných. Ďalšími obľúbenými značkami sú Avenberg, Tepro, Hecht, Napoleon, Fieldmann alebo Klarstein.
Typy plynových grilov
Existuje niekoľko typov plynových grilov, ktoré sa líšia svojím dizajnom a spôsobom fungovania:
- Grily s horákmi pod roštom: Toto je najčastejšie prevedenie plynových grilov. V závislosti od veľkosti grilovacieho roštu sa pod ním nachádza hneď niekoľko jednotlivých horákov, ktoré majú vlastnú reguláciu výkonu. Malé prenosné plynové grily majú iba jeden horák, zatiaľ čo veľké môžu mať týchto horákov aj 5.
- Grily s lávovými kameňmi: Pod roštom sa nachádzajú lávové kamene, ktoré sa starajú o rovnomerné rozprestretie tepla v grile. Sú zahrievané horáky na vysokú teplotu a teplo potom preniká ku grilovaným pokrmom. Zachytávajú tuk a šťavu z mäsa, ktorú je dobré poriadne vypáliť, aby nedochádzalo k vzplanutiu kameňov. Pri častnom používaní je nutné kamene meniť.
- RBS Gril: Je nazývaný aj ako „RBS gril” (z anglického Radiant Burner System - Systém sálavého horáka). Unikátna technológia spočíva v umiestnení horákov na bokoch grilovacej vane, vďaka čomu nedochádza ku kvapkaniu tukov a štiav na horáky, čo by viedlo k nežiaducemu prepaľovaniu a vzniku karcinogénnych látok. Medzi spotrebiteľmi sú plynové RBS grily veľmi obľúbené pre svoju jednoduchú obsluhu aj ľahké čistenie. Jedinou nevýhodou tohto systému je nemožnosť regulovať teplotu v jednotlivých zónach, pretože sa teplo rozmiestňuje rovnomerne.
- Infračervené horáky: Súčasťou menej obvyklého grilu sú infračervené horáky, ktoré redukujú spotrebu plynu vďaka žiareniu. Infračervené žiarenie rýchlo preniká do pokrmu a zanechá ho vo vnútri šťavnatý. Intenzitu grilovania je možné porovnať s grilovaním na drevenom uhlí, všetko však prebieha oveľa úspornejšie, rýchlejšie a zdravšie. Výhodou je absencia prepaľovania tukov, šetrnosť k životnému prostrediu aj lacnejšia prevádzka.
- Grily s profilmi z nerezovej ocele: Jedná sa o gril s profilmi z nerezovej ocele alebo z ocele smaltovanej porcelánom, ktoré sú rozpaľované plynovými horákmi. Sú navrhnuté tak, aby kvapkajúci tuk neprenikol do plameňov a zhromažďoval sa do zbernej misky. Ich ďalšou funkciou je aromatizácia potravín, aby mali vôňu typickú na grilovanie. Šťava a tuk sa z týchto profilov odparuje bez toho, aby vznikalo prepaľovanie a vznietenie.
- Prenosné plynové grily: Obľubu si získal kvôli svojej skladnosti a možnosti prenášania, je teda vhodný na kempovanie. Súčasťou je plynová kartuša, ktorá je umiestnená v blízkosti grilovacej vane tak, aby sa dala spolu s grilom ľahko prenášať.
- Stolné plynové grily: Malý plynový gril je opatrený krátkymi nôžkami. Je obľúbený predovšetkým v mestách pri grilovaní na terasách aj balkónoch a taktiež pri kempovaní. Obsluha je veľmi jednoduchá, rovnako aj údržba. Pri grilovaní ho môžete obsluhovať pohodlne v sede. Teplotu je možné regulovať jednoducho gombíkom a horák zaistí rovnomernú distribúciu tepla i úspornú spotrebu plynu. K niektorým malým prenosným plynovým grilom je možné dokúpiť stojan s kolieskami, ktorý gril premení na plnohodnotný záhradný gril.
- Kombinované modely: Na trhu nájdete aj kombinované modely. Môžete si tak sami vybrať, na čom práve chcete pokrmy pripravovať, či pomocou plynu alebo na drevenom uhlí.
Plynový gril Hecht FIRE 2
Malý plynový gril Hecht FIRE 2 je ideálny pre nenáročných spotrebiteľov, má jednoduché ovládanie a nemá komplikovanú konštrukciu. Podľa skúseností a recenzií má gril rýchly nábeh teploty a je perfektne funkčný. Dva trubkové horáky majú celkový výkon 7 kW a je možné ich samozrejme oddelene regulovať. Po bokoch sa nachádzajú dve praktické odkladacie plochy a nad grilovacím roštom z liatiny sa nachádza aj praktická mriežka na rozpekanie pečiva, alebo pozvoľné grilovanie zeleniny.
Dôležité parametre pri výbere grilu
Pri výbere grilu je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových parametrov:
- Kvalitné prevedenie: Grily sú vystavované vysokým teplotám a častému používaniu, preto musia byť zhotovené z odolných materiálov. Aby bol gril stabilný, mal by mať zodpovedajúcu hmotnosť. Väčšina grilov sa pohybuje v rozmedzí 30 až 40 kg, niektoré vážia aj dvakrát toľko.
- Výkon: Údaj o výkone napovie, ako rýchlo a pre koľko ľudí budete môcť grilovať. Výkon výrobcovia udávajú v kilowatoch (kW) najčastejšie pre každý horák zvlášť. Sčítaním dôjdete k výslednému výkonu celého grilu.
- Počet horákov: Na kvalite prepečenia grilovaných pokrmov záleží aj počet horákov. Odporúča sa zvoliť model s aspoň tromi horákmi, s ktorými už je možné grilovať nepriamo.
Ďalšie užitočné vlastnosti:
- Výkon do 5 kW: Ide o malé grily na prípravu menšieho množstva pokrmov.
- Piezzo zapaľovanie: Ide o použitie mechanického kresadla.
- Teplomer: Informuje o aktuálnej teplote a je umiestnený na poklope grilu. Vďaka nemu viete, kedy zahájiť grilovanie, kedy je potrebné znížiť alebo zvýšiť teplotu.
Konštrukcia grilu
Gril je tvorený niekoľkými časťami:
- Spodná vaňa: Nájdete v nej plynové horáky vyrobené z kovu alebo keramiky. Súčasťou vane sú aj odtoky pre tuk a šťavy. Pri lávových griloch sú vo vani umiestnené lávové kamene.
- Poklop: Stará sa o rovnomerné prepečenie mäsa a pokrmy nie sú ochudobnené o lepšiu arómu. Iba so zatvoreným vekom je možné grilovať nepriamo.
- Nôžky a podvozok s kolieskami: Sú súčasťou grilu, pokiaľ nejde o gril stolný. Pri robustných griloch sú nutnosťou dve alebo rovno štyri kolieska. Vďaka nim je možné s grilom jednoducho manipulovať.
- Odkladacia doska: Môže byť sklopná alebo výsuvná.
- Rošt: Práve rošt príde do kontaktu s pokrmami a budete ho aj najčastejšie čistiť. Na jeho veľkosti závisí maximálne množstvo grilovaných potravín.
Materiály roštov:
- Liatina / odolná liatina: Je najčastejším materiálom, z ktorého sa vyrábajú grilovacie mriežky a odvedie lepšiu prácu v prepečení mäsa ako nerezová mriežka. Potrebuje však častejšiu a dôkladnejšiu údržbu. Aby liatinový rošt nehrdzavil, je potrebné ho občas potrieť olejom a vypáliť na vysokú teplotu. Liatina má dlhú životnosť, ale je krehká, s tým pomôže špeciálna úprava v prevedení odolnej liatiny.
- Nerezová oceľ: Nepostará sa o tak dokonalé prúžky na mäse ako liatinová mriežka, bude sa vám ale oveľa lepšie čistiť - vyžaduje minimálnu údržbu. Kvalitná oceľ je zárukou dlhej životnosti mriežky. Všeobecne platí, čím ťažšie, tým lepšie.
- Pochrómovaná oceľ: Lakovaná oceľ je väčšinou iba napodobeninou kvalitných liatin alebo nerezovej ocele a patrí k najlacnejším materiálom. Najlepší z nich je smalt, ktorý sa neolúpe tak rýchlo. Lacné mriežky z tenkých drôtov sa však zohýbajú veľmi rýchlo a začnú sa lúpať a rezivieť. Pokiaľ na ne pri grile narazíte, radšej sa im vyhnite.
- Plynový gril s kamennou doskou: Naraziť je možné aj na gril s kamennou doskou, ktorá je skvelým doplnkom grilovacej plochy s dlhou životnosťou. Nevýhodou je ale dlhé zahrievanie.
Vychytávky výrobcov
Výrobcovia grilov svoje produkty stále zdokonaľujú:
- Insta clean: Značka Campigaz sa chváli systémom čistenia, kedy sa oddeliteľné časti grilu môžu umývať v umývačke riadu.
- Insta clean AQUA: Ide o nový spôsob čistenia grilov Campigaz. Do nádoby na vypečený tuk sa naleje voda, vďaka čomu je čistenie oveľa jednoduchšie.
- Bočný horák: Pri niektorých modeloch môžete tiež naraziť na horák, ktorý je umiestnený mimo hlavnú vane grilu.
- Elektronické zapaľovanie: Jednoduchší a bezpečnejší spôsob zapaľovania pomocou gombíka a batérií.
- Nezávislé grilovacie komory: Veľké plynové grily môžu mať úplne oddelené grilovacie komory. V jednej tak napríklad môžete ražniť a v druhej pripravovať zeleninu.
Teleskopický obušok: Ako si vybrať ten najlepší na sebaobranu
Pre dokonalú ochranu vášho grilu Hecht pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami a prachom je nevyhnutné zaobstarať kvalitný ochranný obal. Tieto obaly sú navrhnuté tak, aby presne pasovali na konkrétne modely grilov Hecht, čím zabezpečujú maximálnu ochranu a zároveň udržiavajú estetický vzhľad vášho záhradného vybavenia. Pri výbere sa zamerajte na materiál, odolnosť voči vode a UV žiareniu, ako aj na jednoduchosť manipulácie.
