Tvarohové dezerty sú obľúbenou voľbou pre svoju lahodnú chuť a všestrannosť. Či už máte chuť na klasický pečený tvarohový koláč, rýchly nepečený dezert, alebo drobné tvarohové pečivo, v tomto výbere nájdete inšpiráciu na každú príležitosť. Objavte s nami svet tvarohových dobrôt!
Tvaroh je obľúbená potravina, ktorú si vychutnávajú deti, športovci a všetci, ktorí si chcú dopriať zdravú a chutnú pochúťku. Práve v lete nám jeho svieža chuť dobre padne. Sezónne ovocie v kombinácii s tvarohom vytvára neodolateľné spojenia.
Na Slovensku máme vlastnú obdobu cheesecaku. Miesto mascarpone používame tvaroh a vytvárame neodolateľné tvarohové zákusky. Niektoré sú pečené a chutia hneď po vychladnutí, naopak mnohé sa nepečú a vyžadujú určitú dávku trpezlivosti pri tuhnutí v chladničke. Podobne rôznorodo sú na tom aj nasledujúce tvarohové pokušenia.
Túto dobrotu majú radi najmä deti. Nebudeme si klamať, kupovať Pribináčik každý deň ide do peňazí. Lacnejšia verzia je urobiť si ho doma. Prinášame recept na dve verzie, aj vanilkový aj čokoládový. Postup je jednoduchý, rozdiel takmer nespoznáte. A čo je dôležité, neobsahuje žiadne pridané látky a farbivá.
Domáca Tvarohová Maškrta
RECEPT: Domáca tvarohová maškrta, ktorú milujú deti aj rodičia! Chutí ako detstvo, no doma si ho pripravíte z kvalitných surovín a bez zbytočných prísad. Navyše máte pod kontrolou cukor aj mliečne zložky.
Hoci sa tento tvarohový dezert radí medzi sladké maškrty, v domácej verzii si ho môžeme pripraviť podľa vlastnej chuti. Použiť môžeme trstinový cukor, med, alebo len sladidlo. Základ tvorí tvaroh - bohatý na bielkoviny, vápnik aj vitamín B12. Ak použijete jemný, plnotučný tvaroh, zabezpečíte aj potrebné tuky, ktoré podporujú vstrebávanie vitamínov. V kombinácii s kvalitnou smotanou, alebo rastlinnou alternatívou vznikne pochúťka, ktorá zasýti a neurazí ani výživové tabuľky.
Na výber ponúkame dve verzie receptu:
Klasický Domáci Tvarohový Dezert
Ingrediencie:
- 250 g jemného tvarohu
- 200 ml smotany na šľahanie (min. 30%)
- 1-2 PL medu alebo práškového trstinového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu, vanilkový cukor alebo vanilkový lusk
Postup:
- Smotanu vyšľahajte v miske takmer do tuha, pridajte tvaroh, med alebo cukor a vanilku podľa chuti.
- Vyšľahajte všetko spolu šľahačom do hladkého krému.
- Podávajte vychladené, ideálne v pohároch s ovocím navrchu.
- A kto chce, môže si naspodok pridať piškóty.
Bezlaktózová Verzia Receptu
Ingrediencie:
- 250 g bezlaktózového tvarohu (alebo rastlinného tvarohového produktu, napr. z kokosu)
- 200 ml rastlinnej smotany (napr. sójovej, ovsenej alebo kokosovej)
- 1-2 PL javorového sirupu alebo agáve
- 1 ČL vanilkového extraktu
Postup:
- Rovnako ako pri klasickej verzii - všetko spolu vyšľahajte, dochuťte, podávajte vychladené.
Kedy dezert padne vhod?
Domáci tvarohový dezert je ideálny ako olovrant, desiata do školy či zdravá alternatíva dezertu z obchodu. Deti ho milujú pre jeho jemnú chuť, rodičia zas ocenia, že si ho môžu pripraviť bez zbytočných aditív a nadmerného cukru. Ak máte doma malých nejedákov, skúste ho ponúknuť s čerstvým ovocím - banánmi, malinami alebo kúskom horkej čokolády navrchu.
A čo je najlepšie? Tento dezert zvládnete pripraviť aj bez mixéra - postačí vám metlička, miska a päť minút času naviac. Výsledok? Sladká, nadýchaná a poctivá maškrta, ktorá vám možno pripomenie detstvo.
Ďalšie Inšpirácie na Tvarohové Dezerty
Tí, čo máju radi ľahké a tvarohové dezerty si v tomto recepte určite prídu na svoje. Tvaroh a mascarpone budú dve najdôležitejšie ingrediencie tohto receptu.
Lahodné Tiramisu je neodmysliteľnou súčasťou leta. Výhodu je, že v tomto letnom období ho môžete navyše vylepšiť pridaním sezónneho ovocia ako sú napríklad jahody, maliny či čučoriedky. Určite všetci poznajú obľúbenú taliansku pochúťku Tiramisu. Je to kombinácia lahodného mascarpone, kávy a sladkých piškót namočených v amarete. Dnes sme si pre vás pripravili vylepšenú verziu tradičného dezertu. Pridáme k nemu navyše sladké jahody a banán.
Tento dezert môžeme zaradiť aj medzi zdravé, pretože sa v ňom nachádza len ovocie a tvaroh.
Cheesecake je tradičný tvarohový koláč, ktorým určite nepohrdnú praví milovníci tvarohu. Pripraviť ho môže spoločne v kombinácii s ovocím, karamelom alebo orechmi. My pre vás máme túto sladkú pochúťku pripravenú trošku inak! V pohári chutí vynikajúco, môžete ho mať v chladničke a dáte si vždy, keď dostanete chuť.
Krémový dezert s piškótami a broskyňami
Pripravte si doma neodolateľne chutný krémový dezert s piškótami, broskyňami a jemnou čokoládovou polevou. Fantastický recept na krémový dezert s broskyňami.
Potrebujeme:
- 2 balenia podlhovastých piškót (2 x 180 g)
- 1 kg jemného tvarohu
- 500 g mascarpone
- 1 šálku kryštálového cukru (200 g, podľa chuti)
- 2 balenia vanilkového cukru
- 4 vajcia veľkosti L
- 3 balenia vanilkového alebo smotanového pudingu bez cukru (3 x 40 g)
- 100 g masla
- 1 konzervu broskýň (850 g)
Na polevu:
- 100 g mliečnej čokolády
- 50 g masla
- 100 g smotany na šľahanie
Postup:
- Do hrnca (najlepšie cca 5 litrového objemu) na sporáku pridáme tvaroh.
- Potom pridáme mascarpone. Nasypeme cukor.
- Pridáme vanilkový cukor a rozbijeme vajcia.
- Ďalej do hrnca pridáme puding a zmäknuté maslo.
- Špachtľou dôkladne premiešame. Počas miešania metličkou varíme na miernom ohni.
- Nakoniec zmes miešame vareškou, kým nezhustne. Hotový krém odstavíme zo sporáku.
- Formu na pečenie (20 x 30 cm) vystelieme papierom na pečenie.
- Na spodok poukladáme piškóty. Broskyne nakrájame na menšie kúsky.
- Polovicu z nich naukladáme na piškóty. Potom nanesieme polovicu horúceho krému.
- Krém zarovnáme a naukladáme ďalšiu vrstvu piškót.
- Potom pridáme zvyšok broskýň, zalejeme krémom a dôkladne uhladíme.
- Vrch zakryjeme fóliou a vložíme na 2-3 hodiny alebo najlepšie na celú noc do chladničky.
- Po vybratí z chladničky vyberieme dezert aj s papierom z formy.
- Do misky nalámeme čokoládu. Pridáme maslo a smotanu.
Rýchle a Jednoduché Tvarohové Dezerty
Každý si rád pochutná na lahodnom domácom dezerte. Nič nie je lepšie ako si v nedeľu sadnúť na terasu s výhľadom na záhradu a užívať si kávu spolu s lahodným domácim koláčikom. Každá správna gazdinka má doma svoju knihu s receptami, v ktorých má rozpísané svoje najobľúbenejšie.
Asi by som mala premenovať blog na ,,jednoduché koláče takmer bez práce”. 😀 Ale ono pri dvoch malých deťoch naozaj nie je priestor na dlhé vypekanie a hodiny dolaďovania slávnostných dezertov. Verím tomu, že časom to zase príde, teraz to však vypadá na obdobie, kedy na blogu budú pribúdať hlavne mega rýchle a jednoduché koláče, ktoré ale chutia výborne a rozhodne stoja za vyskúšanie.
Tvarohové šúľance sú sladkým potešením, ktoré je vhodné pri akejkoľvek príležitosti. Čo poteší každú gazdinku je to, že ich príprava je mimoriadne jednoduchá a časovo nezaťažujúca. Ich fantastická chuť vo vás prebudí príjemné pocity.
Tento veľmi jednoduchý tvarohový dezert si zamilujete. Rýchly a chutný, vhodný pre návštevu aj ako pochúťka pre rodinu. Moje deti ho milujú.
Nadýchaný tvarohový koláč s jablkami a škoricou
Tak tu je jeden do zbierky na jeseň ako stvorený. Nadýchané tvarohové cesto so škoricou a kúskami jabĺčok, mňam! A takmer bez práce.
Chod: Dezert, Raňajky
Náročnosť: Jednoduché
Suroviny:
- 250 g mäkkého tučného tvarohu
- 150 g práškového cukru
- 100 g zmäknutého masla
- 3 vajcia
- 250 g polohrubej múky
- 1 kypriaci prášok
- 1 lyžička škorice
- 4 veľké jablká
Postup:
- Rúru predhrejeme na 170°C.
- Menší plech či formu na pečenie (ja som mala formu 43x27cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou, alebo vystelieme papierom na pečenie.
- V mise utrieme tvaroh s práškovým cukrom, zmäknutým maslom a vajíčkami.
- Zvlášť zmiešame múku s kypriacim práškom a škoricou a vmiešame k tvarohovej časti.
- Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a primiešame do cesta.
- Vylejeme do formy.
- Pečieme asi 30 minút. Či už je koláč hotový zistíme tak, že do stredu zapichneme drevenú špajdlu a keď je po vytiahnutí suchá a nie je na nej nalepené cesto, máme hotovo.
Recept: Tvarohový koláč s ovocím
Rýchle a jednoduché pochúťky pre deti i dospelých, to sú termizované tvarohové dezerty s najrôznejšími príchuťami. Od bežných tvarohových krémov do tort a koláčov sa líšia tým, že čiastočne prechádzajú tepelnou úpravou. V chladničke vám dlhšie vydržia a tiež dobre stuhnú. Nemôžem tu nespomenúť termix - termizovaný tvarohový dezert s príchuťou vanilky či kakaa, ktorého chuť nás sprevádza už od roku 1976. Zloženie sladkej pochúťky sa od tej doby mnohokrát premenilo v závislosti na výrobkoch aj surovinách. Dnes najčastejšie obsahuje tvaroh a smotanu, cukor, želatínu, kukuričný škrob, arómy, extrakt z mrkvy a pod. Nič vám však nebráni pustiť sa do výroby podobného domáceho dezertu vo svojej vlastnej kuchyni. Jednotlivé porcie uložte do sklenených pohárov a nechajte ich v chladničke do druhého dňa.
Rýchly a jednoduchý tvarohový dezert: Kombinácia jemného tvarohu a sviežeho ovocia vám poskytne tú správnu dávku pôžitku.
Tvarohový dezert bez cukru
Sladkosť zabezpečí zrelé ovocie.
Vanilkový tvarohový dezert
Tento dezert je obohatený o vanilkovú arómu, ktorá mu dodáva príjemnú vôňu a chuť.
Čokoládový tvarohový dezert
Horká čokoláda dodá dezertu bohatú a intenzívnu chuť.
Ponuka je teda nekonečná, stačí len niekoľko základných surovín a veľa kreativity. Môžete kombinovať slané a sladké chute, pridávať karamel, ovocie, orechy alebo čokoládu a hrať sa s rôznymi chuťami do sýtosti.
Počas horúcich letných dní každému dobre padne dobre vychladený dezert. Dnes si pripravíme chutný koláč s tvarohom, jahodami a želatínou. Má málo kalórií, je ľahký a osviežujúci. Vyskúšať ho môžete aj s iným ovocím.
Aj vy máte tak radi to príjemné osvieženie zmrzlinou, či nanukom počas horúcich letných dní? Čo tak si pripraviť túto skvelú mrazenú pochúťku aj doma a dokonca úplne bez cukru? Tento recept vám zaručene bude chutiť a určite ním potešíte aj svojich blízkych.
Mrazený tvarohovo-ovocný krém: Osviežujúci dezert na horúce dni.