Olivový olej: Všestranný poklad Stredomoria

Olivový olej sa vyrába lisovaním plodov olivovníka - olív. Používa sa na varenie, v lekárstve, kozmetike (napr. výroba mydla) alebo ako palivo do olejovej lampy. Dejiny olivového oleja siahajú od počiatočných zmienok z doby kamennej až po novovek.

Najväčším producentom olivového oleja je Španielsko, ďalej Taliansko a Grécko. Tieto krajiny sú preslávené svojimi olivovými hájmi a dlhou tradíciou výroby tohto cenného oleja.

Kvalita a druhy olivového oleja

Panenské oleje sú lisované za studena pri teplote do 50 °C. Najkvalitnejší je extra panenský olivový olej (Extra virgin, Extra vergine). Musí mať aciditu (voľnú kyslosť) maximálne 0,8 percenta.

Extra panenský olivový olej je najvyššej kvality, získavaný priamo z olív iba mechanickými postupmi. Je ideálny na dochucovanie šalátov, surovej zeleniny, mäsa, ale aj na zdravé pečenie a varenie. Jeho harmonická chuť a výnimočne nízka acidita potvrdzujú jeho najvyššiu kvalitu.

Niektoré oleje sú výnimočné pre svoju bohatú ovocnú chuť, jemne trpkú a jemne korenistú. Tieto oleje sú často lisované z konkrétnych odrôd olív, ako je Coratina alebo Peranzana, aby sa dosiahla špecifická chuťová profilácia.

• DORAZIA - extra panenský olivový olej je prémiový olivový olej s harmonickou chuťou a výnimočne nízkou aciditou 0,21 %.
• LEVIA - extra panenský olivový olej je harmonická zmes odrôd, ktorá prináša chuť Stredomoria v každej kvapke.
• ARIA - extra panenský olivový olej je prémiový olivový olej s harmonickou chuťou a výnimočnou štruktúrou.
• D'ARAGONA - extra panenský olivový olej z Puglie s výnimočnou štruktúrou a harmonickou chuťou.
• Marea - extra panenský olivový olej s výnimočnou štruktúrou a harmonickou chuťou.

Španielske a Grécke špeciality

Najlepší olivový olej sveta podľa rebríčka EVOOWR 2022 pochádza zo španielskeho družstva Almazaras de la Subbética. Krásny plný, avšak zároveň veľmi jemný a menej horký olivový olej od toskánskeho majstra. Perfektný španielsky olivový olej na šaláty, surovú zeleninu a mäso, ale aj zdravé pečenie a varenie.

Grécky extra panenský olej najvyššej kvality je registrovaný vo viacerých EÚ krajinách ako liek na predpis. Grécke čierne olivy Konservolia Artas IGP (chránené zemepisné označenie) sú v tom najkvalitnejšom formáte.

Španielske olivy odrody Gordal sú chrumkavé, pevné a obrovské. Zrejme najoceňovanejší olivový olej odrody Picual v histórii.

Olivový olej v kuchyni a ako liek

Tento olej je ideálne používať denne ako liek, pretože obsahom polyfenolov, skvalénu a iných látok patrí medzi absolútny svetový vrchol. Grécky extra panenský olej najvyššej kvality je registrovaný vo viacerých EÚ krajinách ako liek na predpis.

Oleje s vysokým obsahom polyfenolov, ako je napríklad Pamako, sú prospešné pre zdravie. Polyfenoly sú silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením.

Olivový olej je vhodný aj do prvých príkrmov. Je tu ľahký organický olivový olej od majstrov oleárov zo španielskej farmy As Pontis.

Výber a nákup olivového oleja

Porovnajte si viac ako 53 ponúk z kategórie Kuchynské oleje olivové. Nakúpiť výhodne môžete už v cenovej hladine menej ako 100 €. Vyberajte chytro, rýchlo a s prehľadom.

Produkty skladom pripravené na odoslanie - pre zákazníkov, ktorí chcú mať svoj tovar čo najskôr doma, je pripravených 42 položiek skladom na okamžité odoslanie. Vaša objednávka tak dorazí rýchlo, bez zbytočného zdržania.

Vďaka recenziám skutočných zákazníkov si overíte, že je tovar kvalitný a e-shop spoľahlivý. Prečítajte si, čo na produkte oceňujú ostatní kupujúci a k čomu naopak majú výhrady.

Hľadáte osvedčenú kvalitu? Vyberte si z 14 najlepšie hodnotených produktov s minimálne 95 % pozitívnych recenzií od overených zákazníkov.

V Heureke sledujeme vývoj cien u všetkých produktov naprieč všetkými obchodmi. V kategórii Kuchynské oleje olivové nájdete cez 53 produktov od overených predajcov.

tags: #olivovy #olej #big #grin