Hľadáte recept na lahodnú a osviežujúcu tortu, ktorú nemusíte piecť? Táto nepečená torta s tvarohom a mascarpone je ideálnou voľbou! Je jednoduchá na prípravu, vyžaduje len pár ingrediencií a je perfektná na každú príležitosť. Navyše, môžete ju ozdobiť rôznym sezónnym ovocím podľa vašej chuti.
S pečenými a nepečenými zákuskami a tortičkami z maslových sušienok sa vrece roztrhlo a z receptov sa stali obľúbené pochúťky. Ak máte chuť na sladkú bodku po obede alebo chcete len tak maškrtiť, avšak nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, potom sa skvele hodia rýchle nepečené koláče z Bebe keksov alebo iných sušienok. Pripraviť ich zvládnete už za pár minút, a pritom potešia vaše chuťové poháriky. Farebné vrstvy očaria už na prvý pohľad a ani príprava nie je zložitá. Chutia ako pena alebo puding, takže všetci milovníci podobných zákuskov, majte sa na pozore. Toto bude váš favorit!
Prečo si vybrať nepečenú tortu? Je jednoduchá a rýchla na prípravu, osviežujúca, variabilná, vhodná aj pre celiatikov (pri použití bezlepkových sušienok) a ideálna pre začiatočníkov. Nepotrebujete žiadne špeciálne kuchárske zručnosti.
Základný recept na nepečenú Oreo tortu
Tento recept je jednoduchý a vyžaduje len niekoľko základných ingrediencií. Je to skvelý východiskový bod pre vašu vlastnú kreatívnu verziu.
Ingrediencie:
- Oreo keksy
- Maslo
- Voda
- Smotana na šľahanie
- Tvaroh
- Mliečna čokoláda
- Mlieko
Postup:
Príprava korpusu:
Oreo keksy oddelíme od náplne a pomelieme ich na múku. Pridáme maslo a po troške vodu, premiešame a vytvoríme cesto, ktoré vieme roztlačiť po dne a bokoch tortovej formy s priemerom 24cm.
Príprava krému:
Smotanu na šľahanie si vyšľaháme dotuha, pridáme náplň z oreo sušienok a tvaroh. Nanesieme na korpus a dáme na hodinku do chladničky.
Príprava čokoládovej polevy:
Mlieko si zohrejeme (nie do zovretia) a nalejeme na kocky čokolády. Miešame až do úplného roztopenia a po vychladnutí nanesieme na krém.
Tortu dáme na noc do chladničky a môžeme podávať. Tento koláč si určite zamilujete.
Virálna Oreo Šiška z Ktorej Návštevy Odpadnú
Ďalší variant receptu na nepečenú Oreo tortu
Tu je ďalší variant receptu na nepečenú Oreo tortu, ktorý môžete vyskúšať, s dôrazom na vrstvenie čokolád.
Ingrediencie:
- Oreo sušienky
- Maslo
- Tvaroh
- Cukor
- Smotana s vysokým obsahom tuku
- Želatína
- Rôzne druhy čokolády (horká, mliečna, biela)
- Kakao (na posypanie)
Postup:
Korpus:
Sušienky si rozmixujeme a zmiešame s roztopeným maslom, aby nám vznikla piesková hmota, ktorá nám nahradí pečenie korpusu. Pripravíme si okrúhlu formu a hmotu natlačíme na spodok.
Krém a vrstvenie:
Pomocou mixéru si zmiešame tvaroh s cukrom a po častiach pridávame smotanu s vysokým obsahom tuku. Želatínu si namočíme v studenej vode a pripravíme ju podľa návodu. Pridáme ju k tvarohu, ktorý si rozdelíme na tri časti. V troch rôznych hrncoch si roztopíme čokolády a ku každej vrstve pridáme jednu. Vrstvíme nasledovne: Najskôr dáme na sušienky najtmavšiu, tortu necháme 15 minút v chladničke. Potom dáme druhú vrstvu a opäť ju vložíme na 15 minút do chladničky. Na záver dáme tretiu vrstvu a vrch môžeme posypať kakaom.
Tortu necháme bez pečenia v chladničke počas noci a môžeme podávať.
Nepečený Oreo Cheesecake
Jednoduchý nepečený zákusok pripravíte poľahky z Oreo sušienok, mascarpone a bielej čokolády.
Ingrediencie:
- Mleté sušienky Oreo (tmavá časť bez plnky)
- Roztopené maslo
- Mlieko
- Mascarpone
- Práškový cukor
- Vanilkový extrakt
- Biela čokoláda
- Šľahačková smotana
- Smetafix (voliteľné)
Postup:
Korpus:
Mleté sušienky spojíme s roztopeným maslom a mliekom a rovnomerne natlačíme do formy s priemerom 22 cm.
Krém:
Na krém vymiešame cream cheese, práškový cukor, trochu vanilkového extraktu a roztopenú bielu čokoládu. Osobitne mixérom vymiešame šľahačkovú smotanu. Podľa potreby môžete pridať 1 Smetafix (ja som ho vynechala). Šľahačku následne spojíme s čokoládovou hmotou a zľahka vmiešame 150 g mletých sušienok Oreo. Namiesto mletých môžete použiť do krému aj celé, ktoré nalámete na menšie kúsky. Bude to vyzerať krajšie pri krájaní koláčika.
Hotový krém nanesieme na korpus a ľubovolne ozdobíme. Necháme stuhnúť v chlade pár hodín.
Tipy a triky pre dokonalú nepečenú tortu
Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete pridať kakao do korpusu alebo krému. Ak neobľubujete rozmočené kúsky sušienok, môžete vyskúšať jednoduchú obmenu: pred prípravou krému zo sušienok opatrne odstráňte krémovú náplň a použite ju namiesto vanilkovej esencie priamo do plnky. Sušienky bez náplne následne použite len na korpus. Vďaka tomu získate ešte jemnejšiu konzistenciu krému a pevnejší základ.
Čím dlhšie necháte tortu v chladničke, tým bude tuhšia a lepšie sa budú rezať. Pri vrstvení krému a sušienok sa snažte o rovnomerné rozloženie, aby bol koláč rovnako vysoký po celom obvode. Na ozdobu môžete použiť nasekané orechy, hoblinky čokolády, ovocie alebo posýpky. Ak chcete tortu obzvlášť efektnú, môžete použiť rôzne druhy Oreo sušienok (s rôznymi príchuťami alebo farbami). A ak túžite po elegantnej prezentácii, namiesto klasického zdobenia sušienkami tortu posypte jemne preosiatym kakaovým práškom alebo nastrúhanou čokoládou - výsledok bude vyzerať ako z cukrárne.
Nepečená torta z Bebe keksov ako alternatíva
Ak nemáte po ruke Oreo sušienky, môžete použiť aj Bebe keksy. Ďalším chutným receptom z bebe keksov je tento nepečený pudingový koláč.
Ingrediencie:
- 3 balíčky Bebe keksov
- 1,1 l mlieka
- 3 zlaté klasy
- Cukor podľa chuti
Postup:
Na menší plech rozložíme svetlé Bebe keksy. Z pol litra mlieka, 2 zlatých klasov, 1 van.cukru a 4 PL cukru uvaríme hustý puding. Opatrne vylejeme na keksy. Na puding porozkladáme zvyšné, už len suché keksy.
Inšpirácie a variácie
Tvarohovo-smotanová torta s Bebe keksy: Z tvarohu, mascarpone, kyslej smotany a salka vymiešame jemný, hladký krém. Trochu krému rozotrieme na dno tortovej formy a poukladáme naň vrstvu sušienok, ktoré na krátko namočíme v mlieku, aby sa nám ľahšie lámali a tvarovali po obvode formy. Takto pokračujeme kým neminieme sušienky i krém, pričom vrstvenie zakončíme sušienkami. Tortu uložíme do chladu na aspoň 8 hodín, ideálne cez noc.
Ako na to v Bulharskom štýle: Nepečená torta, alebo biskvitena torta ako ju Bulhari nazývajú, vydrží v chladničke pokojne štyri dni. Bulhari najčastejšie pri príprave tohto koláča používajú vanilkový, čokoládový pudingový krém a zdobia ho nasekanými vlašskými orechmi a hoblinkami čokolády. Na dozdobenie môžete použiť kakao a nasekané pistácie. Vyskladávanie jednotlivých vrstiev je veľmi jednoduché. Sušienky potierate tenkou vrstvou krému a na noc odložíte do chladničky. Čím dlhšie bude nepečená torta odpočívať v chlade, tým viac stuhne a keksy príjemne nasiaknu.
Ďalšie recepty a inšpirácie s Oreo: Oreo koktail: Do mixéra dáme Oreo sušienky, kocky ľadu, vanilkovú zmrzlinu a granko.
Správny postup pri príprave krému (pre nepečenú Oreo tortu)
Správny postup pri príprave krému je kľúčom k dokonalému výsledku. Želatínu nechajte napučať v studenej vode a potom ju zahriatím rozpustite. Samostatne vyšľahajte smotanu do tuha. V druhej mise zmiešajte krémový základ (napr. tvaroh, mascarpone, cukor, vanilku). Opatrne vmiešajte rozpustenú želatínu do tvarohovej zmesi a následne jemne zapracujte vyšľahanú šľahačku.
Základný recept na nepečenú tvarohovú tortu
Tento recept je univerzálny a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám.
Ingrediencie:
- Korpus: 200g sušienok (napr. maslové, BeBe, Oreo), 80-100g roztopeného masla
- Plnka: 500g jemného tvarohu (ideálne plnotučný), 150-200g práškového cukru (podľa chuti), 1 vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt, 250ml smotany na šľahanie (33% tuku a viac), 10g želatíny v prášku, 50ml studenej vody
- Ovocie podľa chuti (jahody, maliny, čučoriedky, broskyne, mandarínky, atď.)
Postup:
Príprava korpusu:
Sušienky rozdrvte najemno (napr. v mixéri alebo vložením do vrecka a rozvaľkaním valčekom). Zmiešajte ich s roztopeným maslom a vytvorte vlhkú zmes.
Príprava formy:
Tortovú formu (priemer cca 20-24 cm) vyložte papierom na pečenie alebo potravinovou fóliou. Zmes sušienok rovnomerne utlačte na dno formy. Môžete ju dať na chvíľu do chladničky, aby stuhla.
Príprava plnky:
Želatínu nasypte do studenej vody a nechajte napučať podľa návodu na obale (cca 5-10 minút). V miske zmiešajte tvaroh, práškový cukor a vanilkový cukor (alebo vanilkový extrakt). Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuhej šľahačky. Napučanú želatínu zohrejte v mikrovlnke alebo v hrnci na miernom ohni (nesmie sa variť!), kým sa úplne nerozpustí. Do tvarohovej zmesi pomaly vmiešajte rozpustenú želatínu. Rýchlo premiešajte, aby sa želatína rovnomerne rozložila a nezačala tuhnúť. Opatrne vmiešajte vyšľahanú šľahačku do tvarohovej zmesi.
Vrstvenie torty:
Polovicu tvarohovej plnky nalejte na sušienkový korpus. Poukladajte na ňu časť ovocia. Nalejte zvyšok tvarohovej plnky a navrch poukladajte zvyšné ovocie.
Chladenie:
Tortu dajte do chladničky a nechajte ju stuhnúť aspoň 4-6 hodín, ideálne cez noc.
Servírovanie:
Pred podávaním tortu opatrne vyberte z formy a ozdobte podľa vlastnej fantázie (napr. šľahačkou, ovocím, čokoládou).
Varianty nepečenej tvarohovej torty
Nepečená tvarohová torta je vynikajúci základ, ktorý môžete obmieňať podľa svojich chutí a preferencií. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Čokoládová tvarohová torta: Do tvarohovej plnky pridajte roztopenú horkú čokoládu alebo kakao. Korpus môžete pripraviť z čokoládových sušienok.
- Kávová tvarohová torta: Do tvarohovej plnky pridajte silnú kávu alebo kávový extrakt. Korpus môžete pokvapkať kávou pre intenzívnejšiu chuť.
- Citrónová tvarohová torta: Do tvarohovej plnky pridajte citrónovú šťavu a kôru.
Príležitosti na servírovanie
Táto torta je ideálna na:
- Narodeninové oslavy: Môžete ju ozdobiť sviečkami a farebnou polevou.
- Rodinné stretnutia: Perfektný dezert na nedeľný obed.
- Letné párty: Osviežujúca a ľahká voľba pre teplé dni.
- Sviatky: Môžete ju prispôsobiť sezónnym sviatkom (napr. veľkonočná tvarohová torta s marcipánovými vajíčkami).
- Len tak, pre radosť: Kedykoľvek máte chuť na niečo sladké a jednoduché.
Časté chyby pri príprave nepečenej tvarohovej torty
Aj keď je príprava nepečenej tvarohovej torty jednoduchá, existujú niektoré chyby, ktorým sa môžete vyhnúť:
- Príliš riedka plnka: Môže byť spôsobená použitím tvarohu s nízkym obsahom tuku alebo príliš veľkým množstvom tekutiny.
- Želatína sa správne nerozpustila: Dôkladne ju rozpustite a premiešajte, aby sa v torte nevytvorili hrudky.
- Korpus sa rozpadáva: Použite dostatočné množstvo masla a dobre ho premiešajte so sušienkami.
- Torta sa nedostatočne stuhla: Nechajte ju v chladničke dostatočne dlho, ideálne cez noc.
- Príliš sladká alebo málo sladká: Ochutnajte tvarohovú zmes pred pridaním šľahačky a upravte množstvo cukru podľa svojich preferencií.
