Nič nevyjadrí lásku tak ako sladučký dezert, ktorý je navyše vyrobený doma. Na Deň svätého Valentína - 14. februára, sa na celom svete slávi Sviatok zaľúbených. Srdce - symbol lásky - si teraz môžete pripraviť vo všetkých možných jedlých podobách. Upečte si malé srdiečkové muffiny v silikónových alebo papierových košíčkoch, ktoré zákusok vytvarujú a zároveň ho ozdobia, keďže sú dostupné v krásnych farebných variantoch, alebo sa pusťte do prípravy veľkých tort v tvare srdca. Valentín je oslavou lásky aj priateľstva. Obdarujte svojich blízkych darčekmi vo forme čokoládok a ďalších pochúťok, ktoré si doma vyrobíte. Nič totiž nepoteší tak, ako darček vyrobený s láskou.
Nemusíte byť cukrársky majster, aby ste ľahko a efektne ozdobili vlastnoručne upečenú alebo kúpenú tortu. Stačí len trochu fantázie a krásnu valentínsku alebo narodeninovú tortu vyčarujete za okamih. Vytvorte si ju z lásky podľa nášho návodu.
Pomocníci na výrobu dezertov a dekorácií
Všade samé srdiečka! - taký je Valentín aj v našom obchode. Vyberať môžete z mnohých rôznych pomocníkov na výrobu dezertov aj dekorácií: vykrajovačky, vypichovače, formy na tortu, košíčky na muffiny - to všetko v krásnom romantickom vydaní nájdete práve tu. Upečte zamilovaný plech sušienok v tvare srdca, alebo pripravte srdiečkový cupcake a urobte radosť milovanej osobe.
Na čokoládové pralinky sme pre vás pripravili kvalitné silikónové formy. Sú nepriľnavé a veľmi pružné, takže z nich bonbóniky ľahko vylúpnete. Vyberte si svoju obľúbenú čokoládu (odporúčame tu s vyšším obsahom tuku, ktorá sa ľahšie rozpúšťa), rozpusťte ju a nalejte do formičky. úspech je zaručený!
Jedlé ozdoby na tortu
Mysleli sme aj na jedlé ozdoby. Pomocou vykrajovačiek môžete pripraviť dokonale romantickú tortu. Z rozvaľkaného fondánu, vykrajujte srdiečka rôznych veľkostí, ktoré potom môžete pripevniť na tortu. Pohrať sa môžete aj s farbami. Pripravte si krásny, romantický 14.
1. Ozdobte tortu ovocím
Prvou možnosťou je ozdobiť tortu ovocím. Na zdobenie v tvare čerešne si pripravte červené maliny a lístky medovky alebo mäty. Efektne budú vyzerať aj granátové jablká, čučoriedky, černice a menšie jahody. Tie môžete rozdeliť na polovicu a naaranžovať do tvaru srdca.
Tip: Na pečenie torty použite formy v tvare srdca. Tri červené formy Amour môžete používať po celý rok na slané a sladké dobroty alebo ako servírovacie misky na stôl.
2. Torta zdobená kvetmi
Na torte budú skvele vyzerať púčiky drobných ruží, ale aj eustoma a svadobný závoj. Používajte len jedlé kvety z ekologického poľnohospodárstva alebo si kvety v lete sami nazbierajte v záhrade a vylisujte alebo usušte.
3. Zdobenie cukrovinkami alebo cukrom
V supermarketoch a špecializovaných obchodoch nájdete rôzne malé cukríky a cukríkové ozdoby v tvare srdca. Prípadne môžete nakrájať väčšie červené gumené cukríky a vystrihnúť z nich malé srdiečka. Srdiečka potom môžete náhodne poukladať na tortu alebo ich symetricky rozmiestniť do tvaru slov, mien atď.
4. Marcipánová hmota
Marcipánovú hmotu rozvaľkajte a vykrajujte srdiečka. Ak nemáte vykrajovačku, rozvaľkaný plát nakrájajte na tenké pásiky a potom ich vytvarujte podľa vlastnej fantázie - písmená, číslice atď.
Tip: Len pozor, maslové krémy nie sú vhodné na marcipán. Tie šľahačkové by sa roztopili.
5. Vytvorte srdce z papiera
Papier a špajdľu si určite môžete zaobstarať aj doma. Vystrihnite rôzne veľkosti srdiečok, nalepte ich na špajdle a zapichnite do torty.
Jednoduchý recept na tortu a krém
Recept na piškótový koláč s mascarpone krémom nájdete na konci článku.
Na korpus si pripravte:
- 4 vajcia
- 120 gramov cukru
- 90 gramov múky
Na krém si pripravte:
- 1 mascarpone
- 1 smotanu na šľahanie
Postup:
- Vajcia zmiešame s cukrom a šľaháme silným šľahačom asi 10 - 15 minút.
- Potom do cesta jemne vmiešame múku.
- Nalejte do vymastenej formy a pečte pri teplote 180 stupňov približne 30 - 40 minút. (Záleží na veľkosti formy a vašej rúre.)
- Nechajte cesto vychladnúť a pripravte si krém.
- Marzarpone a smotanu spolu vyšľaháme na tuhý krém.
- Podľa chuti môžete pridať cukor.
- Krémom potrieme koláč a ozdobíme ho podľa vyššie uvedených pokynov.