Každý, kto sa venuje domácemu spracovaniu úrody, vie, že bez kvalitného lisu na ovocie to jednoducho nejde. Ručný lis na ovocie slúži na lisovanie šťavy z rozdrveného ovocia. V porovnaní s elektrickým odšťavovačom má ručný lis minimálnu oxidáciu a zachováva v šťave väčšinu výživných látok. Ručne lisované prírodné extrakty sú zdravšie a šetrnejšie k životnému prostrediu. Ak hľadáte jednoduché a cenovo dostupné riešenie, siahnite po ručnom lise na ovocie.
Lis na ovocie s mechanickým pohonom cez robustné vreteno je vhodný na spracovanie jabĺk, hrušiek, bobuľovín. Obvykle je vyrobený z neošetreného dreva a disponuje lisovacou plachtou z odolného polyesteru. Lisovacie koše môžu byť z perforovanej nehrdzavejúcej ocele, s otočnou a vyberateľnou zbernou miskou, natretou zdravotne neškodnou potravinárskou farbou, na masívnom oceľovom ráme. Dvojitý račňový mechanizmus zaisťuje ideálny prenos sily.
Existujú rôzne typy lisov na ovocie:
- Ručný lis: Klasika pre domácich spracovateľov, ideálny pre menšie šarže.
- Hydraulický lis: Moderné riešenie pre väčší výkon a konzistentný výsledok, optimálny pri pravidelnom spracovaní väčších objemov.
Pri výbere lisu je dôležité zvážiť jeho kapacitu. Na trhu nájdete lisy s rôznym objemom koša, napríklad:
- 6 litrov
- 12 litrov
- 18 litrov
- 30 litrov
- 47 litrov
Lis na ovocie s mechanickým pohonom cez oceľové vreteno s ľahkým chodom je vhodný na spracovanie jabĺk, hrušiek a iného ovocia. Keď spracovávate jablká na šťavu, kvalita výroby - teda ako rýchlo, ako agresívne a pri akej teplote sa dužina lisuje - zásadne ovplyvňuje finálnu chuť aj obsah vitamínov. Odšťavovač s pomalým závitovkovým mechanizmom funguje pri nízkych otáčkach, pretože minimalizuje zahrievanie šťavy a uchováva maximum živín a prírodných látok. Vďaka jemnému nerezovému situ a unikátnej prerušovanej skrutkovnici získate jablčnú šťavu takmer bez zvyškov dužiny. Jeho konštrukcia s extra dlhou rukoväťou umožňuje lisovať pohodlne väčší počet jabĺk.
Ručný lis na ovocie slúži na lisovanie šťavy z rozdrveného ovocia. Pri výbere lisu je dôležité zvážiť, na aké druhy ovocia ho budete používať. Niektoré lisy sú univerzálne, iné sú špecializované. Napríklad lis na hrozno je často vhodný aj na iné druhy ovocia. Je dôležité, aby ste ovocie pred lisovaním správne pripravili - nakrájali alebo nastrúhali na malé kúsky. Ovocie s kôstkami je potrebné pred lisovaním odkôstkovať.
Lis na ovocie a zeleninu je multifunkčný, ideálny na lisovanie ovocia s mäkkou šupkou pre domáce víno, ďalej funguje veľmi dobre ako lis na syr alebo bylinkové esencie. Ale tento lis nebude fungovať s orechmi, celými citrónmi alebo inými podobne tvrdými potravinami.
Obsluha a čistenie lisu je zvyčajne ľahké. Jedinečný dizajn rukoväte môže ušetriť vašu energiu. Stačí vložiť drvené ovocie alebo zeleninu do filtračného vrecka a vložiť do klietky suda a potom otáčať lisovaciu dosku pomocou kovovej rukoväte.
Ručný lis na ovocie je skvelou voľbou pre každého, kto si chce doma pripraviť čerstvé a zdravé šťavy. Poskytuje nielen vynikajúcu kvalitu šťavy, ale aj potešenie z domáceho spracovania úrody.
Niektoré produkty na trhu:
| Názov produktu | Objem |
|---|---|
| Güde Lis na ovocie | 6 l / 12 l / 18 l / 30 l |
| KING Hoff Lis na paradajky a ovocie Kh-2202 | Nie je uvedené |
| Güde Vretenový lis na ovocie | 9 L |
| Güde Ručný lis na ovocie | 18 L / 47 L / 12 L / 30 L |