Tie najlepšie a najzdravšie sladkosti bývajú zároveň tie najjednoduchšie. Obzvlášť, to platí, ak sa jedná o deti. Ponúkame vám recept na detské pečiatkové sušienky, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé a vhodné pre deti už od 1 roka.
Prečo si vybrať tieto sušienky?
Sú rýchle a ich príprava je nenáročná. Obsahujú len 5 ingrediencií, ktoré máte zaručene vždy doma. Sú mega zdravé, bez alergénov, cukru a vajec. Sú sladené čisto len datlami. Chutia aj dospelákom.
Tento recept je výborný pre najmenších už od 1 roka, do ruky či kočíka, ako domáca sladkosť, alebo dokonca vianočné pečivo. Zo 4 ingredienciíí, sladené čisto len datlami. Sú naozaj výborné, rýchle, mega zdravé a dokonca chutia aj dospelákom. Tak veľa zábavy pri pečení :-*
Recept na Detské Pečiatkové Sušienky
Ingrediencie:
- Datlová pasta (alebo ďatle)
- Maslo (zmäknuté)
- Múka
- Voliteľné: škorica, vanilka
Postup prípravy:
Ak nemáte raw datlovú pastu, rozsekajte datle v mixéri na pastu. Tvrdé ďatle predtým namočte na 4 hodiny do vody. Ak sa vám pri sekaní ďatle lepia, pridajte zmäknuté maslo a spolu rozsekajte. Môžete to urobiť aj ponorným mixérom.
Všetky ingrediencie si rukami vypracujeme na príjemné elastické cesto (maslo zmäknuté). Ak sa cesto moc lepí, prisypte trochu múky, ak je moc hutné, pridajte kúsok masla. Musí mať konzistenciu ako plastelína.
Zapneme si rúru na 175-180 stupňov bez ventilátora, hore dole. Cesto si položíme na pečiaci papier, naň pridáme potravinovú fóliu a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Fólia zabezpečí, aby sa nám cesto nelepilo a papier, aby sme ho nemuseli prenášať.
S pečiatkou si pred odtlačením hrabneme do múky a oklepeme - aby sa nám nelepili. Celé cesto si opečiatkujeme a následne vykrojíme kruh. Zvyšné cesto - odpad si jemne odstránime a ešte vyvaľkáme a opečiatkujeme.
Dáme piecť na 6-8 minút, ak budú už kraje zlatavieť a cesto zavonia, je hotové. Necháme ho na plechu poriadne vychladnúť. Ideálne nechať hodinu, dve. Čím dlhšie chladnú, tým sú chrumkavejšie.
Z tohto cesta som robila aj detské vanilkové rožky - pridala som vanilku. Ak chcete keksíky prevoňať, pridajte škoricu.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričná hodnota | Množstvo (na 1 sušienku) |
|---|---|
| Kalórie | Približne 50 kcal |
| Sacharidy | 5g |
| Tuky | 3g |
| Proteíny | 1g |
Tipy a variácie
TIP: Vynikajúce sú aj keď pridáte škoricu :*
Tento recept je momentálne môj naj, pretože ním nahrádzam rôzne komerčné kekse pre moju malú a viem, že papá zdravé sladké. Kakaovú verziu robím odobratím múky a pridám 100% kakao a karob a miesto burbon vanilky pridám bio sušenú kôru z pomaranča. Niet väčšej radosti ako zobrať tieto kekse von a deti sa o ne bijú.
Pre chrumkavejšie sušienky: Pečte ich dlhšie.
Skladovanie: Sušienky skladujte pootvorené/otvorené, inak úplne zmäknú.
Inšpirácia: Môžete pridať aj citrónovo-kokosovú príchuť, inšpirovanú DM bio - Dinkel kekse zitrone und kokos.
Kávové sušienky so škoricou 🍪 | Domáce vianočné sladkosti
Ďatlovú pastu kupujem na www.chute.sk
Nech vám pečenie prinesie radosť a sušienky chutia!
tags: #peciatkove #susienky #tinkine