Týždeň plný chutí sa začína! Nechajte sa inšpirovať našimi receptami na každý deň. Ďalší týždeň klope na dvere a s ním prichádza aj každodenná výzva: čo chutné pripraviť na obed či večeru a akou sladkou dobrotou si spríjemniť deň? Ak hľadáte inšpiráciu a chcete si uľahčiť plánovanie, ste na správnom mieste! Pripravili sme pre vás skvelú zbierku receptov na každý deň v týždni, od jednoduchých a rýchlych jedál až po lahodné dezerty.
Milovníci dobrého jedla určite nepohrdnú poriadnou dávkou pečeného mäsa. A keď sa pridá aj zelenina, je to delikatesa ako vyšitá.
Klasické a obľúbené pečené jedlá
Mäsové špeciality
- Výborné, šťavnaté obrátené rezne pečené v rúre, vhodné ako hlavné jedlo.
- Husacie stehná: Osmahnite husacie stehná, posypte čiernym korením a vložte do pekáča. Dve jablká nakrájajte na štvrtinky a spolu s očisteným cesnakom a nakrájanou cibuľou ukladajte k mäsu. Prelejte olejom a vložte do horúcej pece alebo rúry. Po 30 - 40 minútach odlejte olej a pečte na 180 - 200 stupňoch.
- Chystáte veľkú oslavu a chcete pripraviť pre vašich hostí niečo špeciálne? Odporúčame klasiku s niečím extra - pečené prasiatko na čiernom pive. Prípravou tohto receptu neulahodíte svojim hosťom iba chuťovo, ale zaručený je aj vizuálny efekt!
- Populárna metóda z Ameriky uľahčuje prípravu kuracieho mäsa v peci, kuchynskej rúre alebo na krytom grile.
Zemiakové a zeleninové pokrmy
Zemiakový chlebík, ktorý je mäkký aj na druhý deň. Rýchly recept, ku ktorému sa budete vracať. Je fakt rýchly, skvelo chutná a robievam ho často. Ďakujem za tak úžasný recept.
Skvelé žĺtkové košíčky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Stačí ich doplniť...
Veľmi jednoduchý, ale za to vynikajúci obed, ktorý je ideálny na jarné obdobie, kedy si...
Výborný obed, ktorý nikdy nesklame. Pripravte si túto pochúťku z jedného hrnca a o obed...
Chcel by som sa s vami podeliť o recept jedla, ktoré vo mne dodnes prebúdza spomienky na moju babičku a neodolateľnú vôňu a chuť jej jedál pripravovaných vo vyhriatej peci. Pri pečení zemiakového chleba si vždy odložila cesto, pridala k nemu olej a pripravila podplamenník tak, ako vám ho prinášam v postupe.
Pravá živánska je skôr záležitosť grilovačiek a opekačiek, no pripraviť si ju môžete aj doma na plechu a potom môže ísť do pece. Máte radi živánsku?
Gratinované špeciality
Ak ste dostali chuť na horúcu zapekanú dobrotu z rúry s roztekajúcim sa syrom na vrchu, tak nasledujúce rady vám pomôžu urobiť z nej ozajstnú delikatesu. Proces gratinovania spočíva v rýchlom zapečení zväčša pevných ingrediencií preliatych alebo premiešaných s omáčkou, smotanou, vajciami, strúhaným syrom a podobne, ktoré tepelnou úpravou stuhnú a vytvoria jeden celok s krásnou zlato-hnedou farbou na povrchu. Zapekacie misy sú tradične štvorcové alebo obdĺžnikové formy na pečenie, zvyčajne vyrobené z ohňovzdorného skla alebo kameniny. Na zapekanie môžete použiť aj tradičný liatinový pekáč alebo panvicu. Dôležité je, aby ste zvolenú misu pred zapečením vymastili tukom. Gratin môžete pripraviť zo surových alebo už tepelne upravených ingrediencií. Tá druhá možnosť je lepšia a pri mnohých surovinách ako napríklad cestoviny alebo ryža aj nevyhnutná. Mäso krátko opečte na panvici, aby sa zatiahlo, zemiaky predvarte v šupke, zeleninu opražte na masle, aby získala bohatšiu chuť. Pamätajte však, že jednotlivé položky sa budú ešte piecť pri vysokej teplote a teda ďalej variť. Na zapekaní je najvzrušujúcejšou časťou príprava chutnej zálievky. Ale nemusí ostať len pri vajciach a smotane. Zapekané jedlo by ste mali prikryť pokrievkou alebo alobalom na minimálne polovicu času pečenia.
Najznámejším gratinom u nás sú celkom určite Francúzske zemiaky. Receptov na francúzske zemiaky je neúrekom a každý má ten svoj obľúbený, preto sa rada...
Skúšala som prvýkrát pripraviť takto upravené zemiaky. Tieto zemiačiky sú jedna báseň. Chutné bezmäsité jedlo, ktoré môžete servírovať...
Chutné ale veľmi sýte jedlo. 1) Maslo rozpustíme v hrnci a pridáme hladkú múku. Znížíme teplotu a pridáme mlieko. Prevaríme a pridáme krémový syr. Ja som použila mascarpone. Opäť prevaríme a pridáme lyžičku francúzskej horčice. 2) Krátko prevaríme a postupne pridávame strúhaný syr Gouda. Nepridávame naraz, inak sa nerozpustí. Pridávame po troške a ďalšiu várku dáme až keď sa predošlá rozpustí. Keď už je rozpustený, pridáme aj druhý strúhaný syr. Opäť po častiach a za stáleho miešania. 3) Cestoviny uvaríme približne o 3 minúty kratšie, ako je uvedené na obale. Presypeme ich do zapekacej misy a zalejeme omáčkou. Dôkladne premiešame a vrch posypeme syrom. Výborný obed pre celú rodinu.
Kolieska zemiakov prekladané mäsovou plnkou s hráškom, mrkvou a strúhaným...
Lasagne máme veľmi radi. Vždy nám pripomenú atmosféru dovolenky v Taliansku. Harmónia chutí...
Výborná vec samostatne i ako príloha. 1) Karfiol i brokolicu pokrájame na menšie ružičky (stonky na menšie kocky), ktoré vložíme do osolenej vriacej vody na cca 3 minúty. 2) V miske spolu vyšľaháme celé vajcia, jogurt a podľa chuti pridáme soľ, korenie, papriku a sušený cesnak. Vyšľahanú zmes rozlejeme na zeleninu a všetko spolu dobre premiešame priamo v pekáči, aby sa každý kúsok zeleniny obalil.
Napadlo vás niekedy halušky zapekať? Ak nie, pustite sa do toho! Rýchle a chutné jedlo inšpirované stapačkami.
Jednou z vynikajúcich zálievok pri zapekaní môže byť aj bešamel.
Sladké pečenie
Nepečená kokosová roláda (v skratke): Nemáte náhodou recept aj na blond verziu? Po mojej tete mi, žiaľ, neostali recepty, len spomienky na jej výtvory. Táto roláda je jedna z najikonickejších jej dezertov. Spomínam si aj na blond verziu, ale vôbec netuším, čím sa líšila. Nemáte náhodou recept aj na svetlú verziu?
Orechy, rum a káva. Nie som fanúšik krémových koláčov, ale tento ma dostal na prvé zahryznutie. Supr.
Máte radi jablkové koláče? U nás sa pečú vo veľkom a medzi najobľúbenejšie...
Tvarohový koláč, ktorý tak trochu pripomína mrežovník. No chuťovo je oveľa jemnejší...
Palacinky sa dajú robiť na milión spôsobov - na sladko, na slano, tenké, hrubé,...
Hľadal som na Vareche recept na bublaninu.
Je to recept na zaručene najlepšie piškótové cesto na svete!! mám, ...
Tieto medovníky vlani piekli v relácii Kamily Magálovej a sľubovali, že sú hneď a ostanú stále...
Ak máte doma veľmi prezreté banány, upečte si tento koláčik. múčnik,...
Veľmi jednoduchá, rýchla a chutná medová torta bez vaľkania cesta, len z troch medových plátov....
Pravý cheesecake sa robí zo syru philadelphia. No nie každý si ho môže dovoliť, lebo...
Aj napriek tomu, že už sú tu na Vareche recepty na osie hniezda, dovolím si...
Na jablkové pité som už vyskúšala mnoho receptov, dokonca jeden by som už nikdy nepiekla...
Tradičné a moderné koláče
Osie hniezda alebo škoricové slimáky sú známe najmä v škandinávskych štátoch a Severnej Amerike. Každá krajina má svoj vlastný špeciálny recept, pričom rozdiely sú najmä v poleve - niekde sa pripravuje z cukru, inde zo syra mascarpone, v štáte Kansas ju dokonca pripravujú z chilli!
Focaccia, plochý taliansky chlieb potretý olivovým olejom sa považuje za predchodcu dnešnej modernej pizze. Jeho pôvod môžeme nájsť už u Etruskov a v starovekom Grécku, prvé verzie sa pripravovali na otvorenom ohni alebo horúcom kameni.