Pizza, obľúbené jedlo po celom svete, si získala srdcia mnohých vďaka svojej univerzálnosti a širokej škále chutí. V tomto článku sa zameriame na to, ako si môžete doma vytvoriť vlastnú pizzu, ktorá bude presne podľa vašich predstáv. Okrem toho preskúmame rôzne pizzerie a donáškové služby, ktoré ponúkajú možnosť prispôsobenia pizze, a poskytneme tipy na výber tých najlepších surovín.
História pizze: Od staroveku po súčasnosť
Prvý dokumentovaný výskyt pojmu pizza sa datuje okolo roku 1000 v dialekte z okolia talianskeho Neapolu. Pizza sa považuje za pôvodný pokrm roľníkov z oblasti Campánia pri Neapole. Avšak dôkazy pečenia ploských tenkých bochníkov kysnutého cesta na horúcom kameni pochádzajú ešte z čias Etruskov, obývajúcich okrem iného i taliansku oblasť. Na takúto placku cesta sa zvykli položiť rôzne oblohy z dostupných potravín a nazývali to Focaccia.
O pár storočí neskôr sa iniciatívy pri vynachádzaní pizze chopili Gréci a skúsili položiť potraviny nie už na upečené cesto, ako to robievali Etruskovia, ale na čerstvo vyťahanú placku a zapiekli to spolu. Napokon Rimania pri dobyvateľských aktivitách v Európe sa na svojom ťažení v Grécku obslúžili zabehnutou technológiou a začali vhadzovať prvé prototypy pizze do pecí v celom Taliansku. Dokonca Cato, žijúci v rokoch 234-149 pred Kr., opisuje grécku špecialitu - čo je typ prvej pizze: tenké kruhové cesto s olivovým olejom, medom, korením, pečené na kameni.
Takto sa v rôznych podobách experimentovalo s pizzou (a jej rôznymi názvami) až do obdobia veľkého prevratu v jej príprave: do roku 1520, kedy boli do Talianska privezené prvé rajčiaky z Južnej Ameriky. Prevrat v technológii pizze bol pozvoľný, keďže Európania považovali južnú Ameriku a všetko z nej v prvých rokoch za jedovaté. Avšak vďaka patrí odvážlivcom, ktorí sa nebáli experimentovať s rajčinami. Jedlo sa rýchlo rozšírilo, ale na prvú pizzériu si muselo ľudstvo počkať až do roku 1820, kedy v Neapoli a nazývala sa „Marotte“.
Prvé dodávky pizze robil Raffaele Esposito v roku 1889 z reštaurácie Pizzeria Pietro il Pizzaiolo v Neapole a to pre kráľa Umberta I. a jeho manželku kráľovnú Margheritu, ktorí ňou boli nadšení. Esposito piekol tri druhy pizze, a to v národných farbách Talianska: s rajčiakmi, mozarellou a bazalkou. Či to bolo naozaj kvôli chuti alebo kvôli patriotistickej kráľovnej Margharite, nevedno, ale svoj názov Margherita si zachovala podnes a je na svete najobjednávanejšou pizzou vôbec.
O ďalší rozvoj pizze sa postarali talianski imigranti v Amerike, kam si svoju technológiu priniesli so sebou. Pizzu Margherita piekli s mozzarellou a oreganom. Postupom času ju začali pripravovať nie v peci ale na panvici a jej forma sa prispôsobila do roku 1945 americkému fast food štýlu. Prvá oficiálna americká pizza mala názov Chicago-Style a pochádza z roku 1943. V roku 1948 sa začalo predávať prvé predpripravené pizza-cesto.
V 50. až 60. rokoch sa v Amerike stala pizza štandardným fast food jedlom popri hot dogu a a jablkovom koláči. V roku 1957 priniesli bratia Celentanovci na trh prvú zmrazenú pizzu a tým napomohli masívnemu ťaženiu mrazených polotovarov v obchodoch.
Ako si doma pripraviť dokonalú pizzu
Príprava domácej pizze môže byť zábavná a kreatívna aktivita. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám pomôže vytvoriť dokonalú pizzu podľa vašich predstáv:
Ingrediencie:
- Cesto: 300 g hladkej múky, 200 ml vlažnej vody, 7 g sušeného droždia, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, 2 lyžice olivového oleja
- Omáčka: 400 g lúpaných paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička sušeného oregana, soľ a korenie podľa chuti, 1 lyžica olivového oleja
- Obloha: Mozzarella syr, šunka, saláma, klobása (podľa chuti), šampiňóny, olivy, kukurica, paprika (podľa chuti), bazalka, oregano (na ozdobu)
Postup:
- Príprava cesta: V miske zmiešajte múku, soľ a cukor. V strede urobte jamku a nalejte do nej vlažnú vodu s droždím a olivový olej. Vymiešajte cesto a mieste ho aspoň 10 minút, kým nebude hladké a elastické. Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste aspoň hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Príprava omáčky: Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte na ňom pretlačený cesnak. Pridajte lúpané paradajky, oregano, soľ a korenie. Varte na miernom ohni asi 15 minút, kým omáčka nezhustne.
- Tvarovanie pizze: Vykysnuté cesto rozvaľkajte na tenký kruh. Preložte ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite ho pripravenou paradajkovou omáčkou.
- Oblozenie pizze: Na omáčku poukladajte plátky mozzarelly a obľúbené ingrediencie (šunku, salámu, šampiňóny, olivy, kukuricu, papriku).
- Pečenie pizze: Pizzu pečte v predhriatej rúre na 220 °C asi 12-15 minút, kým okraje nebudú zlatisté a syr roztopený.
- Servírovanie: Pizzu posypte čerstvou bazalkou alebo oreganom a ihneď podávajte.
Pizza je obľúbená voľba pre mnohých. Jej popularita spočíva v univerzálnosti, rýchlej príprave a širokom výbere chutí. Pizza je ideálna na rýchly obed, večeru s priateľmi alebo rodinnú oslavu. V Bratislave a okolí nájdete množstvo pizzerií, ktoré ponúkajú donášku až k vám domov.
Už si viac pizzu neobjednáte ! Domáca pizza, jednoduchý recept pre každého.
Pizza Nitra: Vytvorte si vlastnú pizzu online
Nitriansky kraj sa môže pochváliť bohatou ponukou gastronomických zážitkov. V tomto článku sa zameriame na pizzérie a donáškové služby v Nitre a okolí, s dôrazom na otváracie hodiny a špecifické ponuky.
Pizza Nitra ponúka rafinovaný spôsob, ako si vychutnať jedlo tohto talianskeho pôvodu. Od ostatných donáškových služieb sa odlišuje tým, že svojim zákazníkom ponúka možnosť vytvoriť si vlastnú pizzu.
Výhody pre zákazníkov
- Vyskladaj si vlastnú pizzu: V ponuke nenájdete klasické druhy pizze, na aké ste zvyknutí. Ponúka jedinečný spôsob, ako ulahodiť chuťovým pohárikom. Iba tu máte možnosť vyskladať si vlastnú pizzu - počnúc veľkosťou, výberom cesta, syrov, dresingov a rôznych druhov mäsa či zeleniny. Môžete tak uplatniť kreativitu vo všetkých smeroch. Práve vďaka tomu bude vaša pizza v konečnom výsledku originálnym kulinárskym dielom.
- Výrobky zo špaldovej múky: U nás si môžete objednať zdravú pizzu zo špaldovej múky. Špalda je prastará plodina, ktorá nebola nikdy umelo šľachtená. Práve vďaka tomu si zachovala svoju chutnosť a cenné nutričné vlastnosti.
- Pizza Progress Bar: K dispozícii máme prepracovanú službu pre registrovaných a prihlásených používateľov s názvom Pizza Progress Bar. Na webe vedľa loga môžete sledovať stav vašej objednávky v reálnom čase. Tým pádom budete vedieť, kedy je vaša pizza v peci, alebo či je už na ceste (o tom vás budeme informovať aj prostredníctvom textovej správy).
- Mobilná aplikácia: Nikdy nebolo jednoduchšie objednať si pizzu v Nitre! Ako prví v Nitre vám ponúkame možnosť objednať si pizzu jednoducho a rýchlo prostredníctvom aplikácie na Google play. Registrovaní užívatelia si dokonca môžu pridať svoje pizze medzi obľúbené, čo prispeje k rýchlosti ďalšej objednávky.
Samozrejmosťou je donáška objednaného tovaru priamo k vám domov. Pre obyvateľov Nitry je stanovená cena 0,50€.
Inšpirácie pre oblohu pizze
Pri výbere oblohy pre vašu pizzu sa môžete nechať inšpirovať rôznymi receptami a kombináciami chutí. Tu je niekoľko tipov:
- Pizza gazda: klobása (alebo suchá saláma), slaninka, cibuľa, syr
- Pizza niva: niva, paradajky, bazalka
- Pizza oliveta: parmezán, olivy
- Pizza Všehochuťka: syr tvrdý a Niva na tú časť kde sú hríbky.
Okrem štandardných druhov pizze ponúka aj možnosť vytvorenia vlastnej pizze podľa individuálnych preferencií.
Prehľad Pizzerií v Nitre
V Nitre pôsobí mnoho pizzerií, každá s vlastnou ponukou a špecialitami. Medzi známejšie patria:
- Pizza Nitra (Čajkovského 46): Táto prevádzka, situovaná na Čajkovského ulici, ponúka široký výber pizze s donáškou. Objednávky môžete zadávať telefonicky na čísle 0948 606 508. Otváracie hodiny sú od 10:00 do 22:00 (pondelok až štvrtok) a od 10:00 do 23:00 (piatok a sobota). V nedeľu je otvorená od 10:00 do 22:00. Posledné objednávky prijímajú do 21:30 (nedeľa až štvrtok) a do 22:30 (piatok a sobota).
- Michelle Pizza&Burger
- Pio Pizza
- Diamo pizza
- Pizza Família
- Bellissimo Restaurant
- Pizzéria u Vlka
- Pizzéria Toscana Nitra
Tento zoznam nie je vyčerpávajúci, ale poskytuje základný prehľad o dostupných možnostiach. V prípade väčších objednávok je vhodné objednať si pizzu s dostatočným predstihom.
Ako si Vybrať Tú Správnu Pizzu?
Výber správnej pizze závisí od Vašich preferencií. Ak máte radi klasiku, môžete si vybrať pizzu Margherita, Prosciutto alebo Funghi. Ak preferujete niečo špeciálne, môžete si objednať pizzu s morskými plodmi, pikantnou salámou alebo zeleninovú pizzu. Mnohé pizzerie ponúkajú možnosť pridať si na pizzu extra ingrediencie, ako sú syry, šunka, olivy alebo kukurica.
Pri výbere pizze zohráva dôležitú úlohu aj cesto. Niektoré pizzerie ponúkajú tenké a chrumkavé cesto, iné hrubšie a mäkšie. Ak máte radi chrumkavé okraje, môžete si objednať pizzu s hrubším okrajom.
Akcie a Zľavy
Pizzerie v Nitre často ponúkajú rôzne akcie a zľavy. Môžete si tak objednať napríklad dve pizze za cenu jednej, alebo získať nápoj zdarma pri objednávke nad určitú sumu. Informácie o aktuálnych akciách nájdete na webových stránkach pizzerií alebo na ich sociálnych sieťach.
Napríklad, podľa dostupných informácií, Pizza Nitra občas ponúka akciu "2+1 pizza Mega 33cm ZDARMA", ktorá platí na pizzu s číslami 1 až 7. Tiež ponúkajú nápoj 1l zdarma pri každej objednávke nad 17 eur.
Tipy pre Objednávanie Pizze v Nitre
- Pred objednaním si overte otváracie hodiny a podmienky donášky.
- V prípade väčších objednávok si pizzu objednajte s dostatočným predstihom.
- Ak máte špeciálne požiadavky, neváhajte ich oznámiť pri objednávaní.
- Prezrite si ponuku akcií a zliav, aby ste ušetrili.
- Vyskúšajte rôzne pizzerie a druhy pizze, aby ste našli to, čo Vám najviac chutí.
- Pred objednaním si vždy overte, či daná pizzeria ponúka donášku do Vašej lokality.