Rúra na pečenie je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Používame ju na prípravu pečeného kuraťa, sekanej či obľúbenej bábovky. Avšak, rovnako dôležitý ako samotná rúra, je aj kvalitný plech na pečenie. V tomto článku sa zameriame na plechy na pečenie odolné voči poškriabaniu a pozrieme sa na všeobecné aspekty výberu správneho plechu.
Kvalitné a odolné vyhotovenie plechov na pečenie
Pri výbere plechu na pečenie je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. Jedným z kľúčových je materiál. Najčastejšie sa používajú plechy z uhlíkovej ocele, hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Uhlíková oceľ je obľúbená pre svoju schopnosť rýchlo a rovnomerne rozvádzať teplo, čo prispieva k lepšiemu prepečeniu pokrmu a tiež šetrí náklady na energie, pretože je pečenie rýchlejšie. Tento materiál umožňuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla.
Ďalším dôležitým aspektom je povrchová úprava. Nepriľnavý povrch uľahčuje vyberanie pokrmov a čistenie plechu. Odolnosť voči poškriabaniu je dôležitá pre dlhú životnosť plechu. Povrchová úprava je extra odolná voči mechanickému poškodeniu.
Pekáče a formy na pečenie s nepriľnavým povrchom sú nevyhnutným pomocníkom v každej kuchyni. Upečiete v ňom chutný obed či zákusok pre celú rodinu. Odolný dvojvrstvový keramický povrch, ktorý sa ľahko čistí a jedlo sa na ňom nepripeká. Zdravé pečenie bez tuku alebo len s minimálnym množstvom. Vhodný pre všetky typy rúr - do elektrickej, plynovej aj teplovzdušnej.
Pre všetkých milovníkov domáceho pečenia - hlboký plech na pečenie z radu Bistro od belgického výrobcu GreenPan prináša zdravší a jednoduchší spôsob, ako pripraviť dokonale nadýchané dezerty, zapekané zemiaky, francúzske zemiaky, slané pečivo či domáce hranolky. Značka GreenPan, známa svojimi inovatívnymi nepriľnavými keramickými povrchmi bez PFAS, teraz prenáša svoje odborné know-how aj do sveta pečenia.
Plech je vyrobený z 0,8 mm silnej aluminizovanej ocele, ktorá sa rýchlo a rovnomerne prehrieva a zaručuje perfektné výsledky pri každom použití. Je mimoriadne odolný voči korózii, poškriabaniu aj deformácii - ideálny na každodenné pečenie. Vďaka dvojvrstvovému keramickému nepriľnavému povrchu bez PFAS sa cesto ani suroviny na plech nelepia a nie je potrebné ho vymasťovať ani vystielať papierom na pečenie.
Siguro Plech plytký Baker 44x29 cm - Príklad odolného plechu
Plytký plech na pečenie Siguro Baker je súčasťou série Siguro Baker, ktorá je navrhnutá pre pečenie sladkých aj slaných pokrmov. Tento plech sa vyznačuje nepriľnavým povrchom a mimoriadnou odolnosťou voči poškriabaniu, čo zaručuje dlhú životnosť. V rúre odolá teplote až 220 °C. Medzi jeho ďalšie benefity patrí aj to, že ho po pečení nemusíte umývať v ruke, ale ho možno pohodlne vložiť do umývačky.
Plech Siguro Baker je vyrobený z kvalitnej uhlíkovej ocele s nepriľnavou vrstvou, ktorá zabraňuje pripaľovaniu a uľahčuje čistenie. Zvolený materiál umožňuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla.
Ako si vybrať správny plech na pečenie?
Pri výbere plechu na pečenie je dôležité zvoliť plech, ktorý sa hodí do vašej rúry. Pred kúpou si premerajte vnútorné rozmery rúry. Niektoré plechy je možné umývať v umývačke riadu, čo uľahčuje ich údržbu. Plech môžete bez obáv umývať v umývačke.
Na výber z dvoch atraktívnych farieb - medená alebo kovová sivá.
Tipy pre používanie a údržbu plechov na pečenie
Pred prvým použitím plech umyte teplou vodou a saponátom. Na krájanie a servírovanie nepoužívajte ostré predmety, predĺžite tým životnosť plechu. Po každom použití plech umyte teplou vodou a saponátom.
Ak sa na plechu objavia pripálené zvyšky jedla, nechajte ho odmočiť v teplej vode so saponátom. Plech skladujte na suchom mieste.
Aby ste sa vyhli poškriabaniu povrchu, nikdy pri ňom nepoužívajte kovové alebo ostré predmety, naberačky, príbory a pod. Jednoducho sa čistí, hodí sa aj pre umývačky riadu.
Test odolnosti tvarovek systému Megapress
Veľký plech na pečenie, do ktorého sa zmestí naozaj dosť.
