Káva a dojčenie: Čo potrebujú vedieť matky o kofeíne v materskom mlieku

Pôrod máte za sebou a teraz sa sústredíte na starostlivosť o bábätko. Môžete si však dať svoju obľúbenú šálku kávy, keď dojčíte? Dostáva sa kofeín do materského mlieka a v akej miere je bezpečné si ho dopriať? V tomto článku sa pozrieme na to, aké sú odporúčania odborníkov a čo hovoria vedecké štúdie o účinkoch kávy počas dojčenia.

Čo je kofeín?

Kofeín je látka, ktorá pôsobí ako stimulant na centrálny nervový systém. Zvyšuje činnosť mozgu, čo napomáha lepšiemu sústredeniu, zvýšenej bdelosti a oddialeniu únavy. Okrem stimulačných účinkov na našu nervovú sústavu, nápoje s obsahom kofeínu - káva a čaj - majú navyše aj antioxidačnú aktivitu. Antioxidanty sú látky, ktoré chránia naše bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Voľné radikály sa tvoria v našom tele vplyvom rôznych situácií (napr. stres či životný štýl) alebo látok (vysoko spracované druhy potravín, alkohol alebo aj lieky). Kofeín zlepšuje našu koncentráciu, či dodáva pocit väčšej energie - tým napomáha zvyšovať našu psychickú bdelosť. Kofeín sa pridáva aj k liekom proti bolesti, kde zlepšuje ich účinok pri bolestiach, ale aj do výživových doplnkov určených napr. na chudnutie.

Dojčenie a káva

Nielen tehotenstvo, ale aj dojčenie vyvoláva množstvo otázok týkajúcich sa bezpečnosti kávy a jej vplyvu na bábätko. Môže sa prenášať do materského mlieka? Môžete si ju dopriať počas tohto obdobia? Je pitie kávy počas dojčenia nebezpečné?

Zo začiatku bola Anete v pôrodnici poradená: „Kávu môžete, ale rátajte s tým, že od jej množstva bude závisieť aj spánok dieťaťa.“ Ako spomína, prvé týždne si dopriala obľúbený nápoj s malou dušičkou a výčitkami svedomia, nedialo sa však vôbec nič. „Asi dcéra podedila lásku ku káve po mne, nebývala plačlivá ani sme nemali problémy so spánkom, takže potom som to už vôbec neriešila.“ Neplatí teda, že dojčenie a káva nejdú dohromady.

Upozorňuje na to aj občianske združenie MAMILA, ktoré sa venuje pomoci ženám pri dojčení a starostlivosti o deti. „Počas dojčenia sa matkám, zdá sa, zakazuje preventívne všetko. Jedným z hlavných dôvodov je aj to, že dojčenie sa často považuje za prechodnú záležitosť pár týždňov či mesiacov. Aj keď sa v súvislosti s dojčením upozorňuje, že všetko, čo žena zje alebo vypije, „ide do mlieka“ a potom bábätku, nie je to tak dramatické ako to vyzerá. „Takéto vyjadrenie vystraší, ale už sa nedopovie, že do mlieka to prechádza v stopových množstvách. Naopak, niekedy sa vytvára dojem, ako keby bábätko z prsníka pilo priamo kávu.“ Pitie kávy teda pre dieťa a jeho spánok nepredstavuje problém. Žena sa nemusí obmedzovať v tom, aby pila „len slabú“ kávu, len instantnú, prípadne aby si ju „radšej zriedila mliekom“. Napokon, ukázala to aj štúdia z roku 2012, podľa ktorej spánok bábätiek matiek, ktoré pili kávu (šlo o dávku 300 mg kofeínu za deň), sa nijako nelíšil od spánku bábätiek matiek, ktoré kávu nepili.

Ako MAMILA ďalej približuje, na to, aby sa nejaká látka nachádzala v materskom mlieku, musí byť najprv v matkinej krvi. Ak si teda matka dá napríklad kávu, v ktorej je 60 mg kofeínu, v krvi z toho bude mať len určitú hladinu (množstvá sa počítajú v mikrogramoch - 2,39 - 4,05 mikrogramu/ml). Z toho sa do materského mlieka navyše nebude dostávať pomerne veľká časť kofeínu, ktorá je viazaná na bielkovinu. „Len približne 0,06 % - 1,5 % sa môže dostať do materského mlieka. Aká je teda odpoveď na otázku z úvodu? Milá Karolíno, počas dojčenia môžete piť kávu.

Obmedzenia tohto typu predstavujú jednu z hlavných prekážok pre dlhodobé dojčenie a zvyšujú tým riziká vyplývajúce z ukončenia dojčenia pre zdravie matky a zdravie dieťaťa. Ak je žena zvyknutá piť kávu, tak predstava, že nesmie piť kávu, môže výrazne ovplyvniť jej rozhodnutie o tom, ako dlho bude dojčiť. Túžba dať si kávu môže spôsobiť, že bude uvažovať o tom, že skončí s dojčením skôr, čo nie je opodstatnené. Rozličné obmedzenia v dojčení môžu predstavovať pre dlhodobé dojčenie problém. Dojčenie sa potom vníma ako „obeta“, niečo, čo matka vydrží, ale v skutočnosti túži po návrate „do normálu“. Existuje akási predstava o tom, že materské mlieko je ohrozené takmer všetkým, čo matka zje alebo urobí. Časť tejto predstavy pochádza z minulosti, keď sa ľudia na dojčenie pozerali ako na niečo, čo trvá prvých pár týždňov po pôrode, prípadne niekoľko prvých mesiacov. A dojčenie bolo vnímané ako jednoducho nahraditeľné umelou výživou. Umelá výživa sa javila ako „vždy bezpečná“ a materské mlieko ako „nepredvídateľné“ a vzhľadom na aktivity a životosprávu matky „potenciálne nebezpečné“. Dnešné poznatky o význame dojčenia, o dôležitosti toho, aby matky dojčili dlhodobo (čím sa myslí roky dojčenia, nie týždne či mesiace), a o tom, aké je dojčenie dôležité nielen pre zdravie dieťaťa a zdravie matky, ale aj pre rozvoj mozgu dieťaťa, poskytujú na dojčenie a aktivity okolo neho úplne iný pohľad. Tento pohľad zahŕňa otázku toho, čo sa stane, ak dieťatko nebude dojčené, aké zdravotné riziká nedojčenie prináša pre matku i dieťatko a vyžaduje si, aby sme sa na život pozreli realisticky a nie z hľadiska neexistujúcich „ideálnych a dokonalých matiek“. Dojčiace matky môžu piť kávu a pokračovať v dojčení bez obmedzení a bez toho, aby časovali pitie kávy v súvislosti s dojčením.

Čo sa týka kávy ako aj mnohých látok často sa v súvislosti s dojčením používajú stratégie ako napríklad: a) "že prechádza do materského mlieka" - takéto vyjadrenie vystraší, ale už sa nedopovie, že v stopových množstvách, a niekedy vytvára dojem, ako keby bábätko z prsníka pilo priamo kávu. Čokoľvek, čo sa má nachádzať v materskom mlieku, sa musí najprv nachádzať v krvi a hladina kofeínu v materskom mlieku je podobne ako pri väčšine látok nízka. b) čas, za ktorý dieťa odbúra kofeín (teda eliminačný polčas) - "odbúravanie" kofeínu je odlišné pri maličkých bábätkách a odlišné pri väčších deťoch, ale číselný údaj, ktorý sa paušálne spomenie, je ten, ktorý má potenciál vyvolať najdramatickejšiu reakciu. A znovu: nespomenú sa vôbec žiadne ďalšie parametre kofeínu, obzvlášť skutočnosť, že ho je malé množstvo, ktoré nepredstavuje problém. Okrem toho sa obchádza fakt, že dojčené sú aj oveľa staršie deti ako len bábätká a mnohé matky dojčia dlhodobo, a ak si napríklad ráno nemôžu dať kávu, tak radšej dieťa odstavia - riziko odstavenia dieťaťa sa v tejto rovnici vôbec neberie do úvahy. Navyše štúdia z roku 2012 ukázala, že spánok bábätiek matiek, ktoré pili kávu (v štúdii sledovali dávku 300 mg kofeínu za deň), sa nijako nelíšil od spánku bábätiek matiek, ktoré kávu nepili.

V súvislosti s kávou sa často hovorí o tom, že „kofeín prechádza do materského mlieka“, a následne si matky predstavujú, že bábätko ako keby v materskom mlieku pilo kávu, ktorú pijú ony. Výraz „prechádza do mlieka“ je častý argument, ktorý sa používa bez toho, aby sa uviedlo, čo to presne znamená. V prvom rade - na to, aby niečo bolo v materskom mlieku, musí sa to nachádzať najprv v matkinej krvi. Ak si teda matka dá napríklad kávu, v ktorej je 60 mg kofeínu, v krvi z toho bude mať len určitú hladinu kofeínu (ide o množstvá, ktoré sa počítajú v mikrogramoch - 2,39 - 4,05 mikrogramu/mL), z ktorej sa do materského mlieka navyše nebude dostávať pomerne veľká časť kofeínu, ktorá je viazaná na bielkovinu. Len približne 0,06 % - 1,5 % sa môže dostať do materského mlieka. V štúdiách s matkami, ktoré pili kávu, sa ukázalo, že hladiny kofeínu v materskom mlieku boli buď nezistiteľné alebo sa počítali v mikrogramoch - čiže nesmierne malé množstvá.

O pití kávy a dojčení kolujú rozličné nesprávne predstavy. Napríklad, že dojčiace ženy si môžu dať len „slabú kávu“ alebo že je z hľadiska dojčeného dieťatka lepšie, aby si dali kávu s mliekom, alebo že si môžu dať kávu len ráno, ale nie poobede, a podobne. Nič z toho nie je pravda.

Kofeín počas tehotenstva a dojčenia

Obavy z konzumácie kofeínu počas tehotenstva nie sú neopodstatnené, pretože tehotné ženy metabolizujú kofeín oveľa pomalšie, v porovnaní s netehotnými. Kofeín je látka, ktorá zároveň prechádza placentou, a tým sa dostáva aj do krvného obehu nenarodeného dieťaťa. Kofeín je následne veľmi ťažko odbúrateľný pre nezrelú pečeň plodu.

Štúdie uvádzajú, že mierne množstvá kofeínu - do 200 mg denne (niektoré zdroje uvádzajú až do 300 mg denne), do ktorých sa zarátava kofeín zo všetkých prijatých zdrojov - káva, čaj, čokoláda či iné pochutiny s obsahom kofeínu, nie sú spojené s rizikom potratu alebo predčasného pôrodu. Množstvo 200 mg prijatého kofeínu denne závisí od typu a spôsobu prípravy nápoja.

Zdroje kofeínu: Okrem množstva prijatého kofeínu je dôležité zvážiť aj jeho zdroj - kofeín je obsiahnutý napríklad aj v energetických nápojoch. Pitie energetických nápojov sa neodporúča vôbec, o to viac by sa mu mali vyhnúť tehotné ženy. Energetické nápoje obsahujú nadmerné množstvá cukru a umelých sladidiel. Kofeín sa však nachádza napríklad aj v rôznych nealkoholických kolových nápojoch. Ďalej sa kofeín nachádza aj v čokoláde, pričom čokoláda môže obsahovať 1 až 35 mg kofeínu v 30 gramoch čokolády.

Poznámka: Uvedené množstvá kofeínu platia pre kávu druhu arabika - tieto zrná sa vyznačujú nižším obsahom kofeínu. Iné druhy kávy (napr. robusta) môžu obsahovať až o 50 % viac kofeínu.

Riziká nadmernej konzumácie kofeínu počas tehotenstva

Konzumácia nadmerného množstva kofeínu počas tehotenstva sa spája s viacerými rizikami - predčasným pôrodom, nízkou pôrodnou hmotnosťou, narodením mŕtveho plodu a iných nepriaznivých dôsledkov. Najčastejšou príčinou nízkej pôrodnej hmotnosti je buď predčasný pôrod - pred 37. týždňom narodenia alebo obmedzenie rastu v prenatálnom období. Ďalšími nepriaznivými účinkami kofeínu sú najmä jeho účinky na kardiovaskulárny systém matky, ktoré zahŕňajú - vysoký krvný tlak či zrýchlený tep. Pri citlivejších ľuďoch sa môžu objaviť aj príznaky, ako je napr. zvýšená úzkosť, závraty alebo nepokoj. Káva má zároveň aj diuretické účinky - zvyšuje vylučovanie vody z organizmu v podobe moču. To môže byť problém v prípade tehotných žien, pretože počas tehotenstva by ste mali prijať väčšie množstvo vody.

Ohľadom rizík príjmu vyššieho množstva kofeínu je však potrebný ďalší výskum. Netreba však prepadať panike. Vyskúšať však môžete bezkofeínovú kávu - tá však stále obsahuje malé množstvá kofeínu. Alebo môžete siahnuť po komerčne vyrábaných teplých cereálnych nápojoch, ktoré sú vyrábané z jačmeňa, žita a čakanky. Tie poväčšine slúžia ako náhrada kávy.

Kofeín a dojčenie

Do materského mlieka sa dostáva približne len 1 % z celkového skonzumovaného kofeínu. Hoci je toto množstvo malé, pravdou je, že dojčatá nedokážu spracovať kofeín tak účinne ako dospelí. Dospelému organizmu trvá 3 až 7 hodín, kým zmetabolizuje kofeín. U dojčiat je tento čas 65 až 130 hodín. Metabolizovanie kofeínu je tým pomalšie, čím mladšie je dieťa. U predčasne narodených detí trvá odbúravanie kofeínu najdlhšie.

Výhody dojčenia pre imunitný systém

Aj napriek tomu si však nemusíte odopierať kávu počas dojčenia. Výskumy ukazujú, že do 300 mg kofeínu denne nemá žiadny škodlivý vplyv na dojčené deti. Vyššie dávky by mohli byť spojené s horším spánkom dojčiat, avšak presné súvislosti ešte nie sú objasnené a ani potvrdené.

Ak ste milovníčkou kávy a chýba vám jej chuť a vôňa, môžete vyskúšať jej „bezkofeínové varianty“. Názvom „bezkofeínová“ sa označuje káva, z ktorej sa počas procesu spracovania zo zŕn odstránilo minimálne 97 % kofeínu. Ale ako sme už uviedli, aj „bezkofeínová“ káva obsahuje malé množstvá kofeínu. Čo sa týka odporúčaného denného množstva bezkofeínovej kávy počas tehotenstva, nie sú udávané žiadne limity.

V prípade, že obľubujete čaje, môžete siahnuť po alternatívach bezpečných v tehotenstve - čaj z listov mäty piepornej (neodporúča sa počas prvého trimestra), harmančekový čaj (v menšej miere), zázvorový čaj (v menšej miere), čaj z malinových listov - odporúča sa piť až v treťom trimestri pred pôrodom.

Mýty a fakty o kofeíne a dojčení

O pití kávy a dojčení kolujú rozličné nesprávne predstavy. Napríklad, že dojčiace ženy si môžu dať len „slabú kávu“ alebo že je z hľadiska dojčeného dieťatka lepšie, aby si dali kávu s mliekom, alebo že si môžu dať kávu len ráno, ale nie poobede, a podobne.

V strave dojčiacich mamičiek existuje veľa odporúčaní, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Veľa žien tieto rady prijme za svoje a už nevyhľadávajú ich opodstatnenie. V každej kultúre panujú iné výživové mýty, napr. dojčiacim Ázijčankám sa neodporúča jesť studené jedlo, v tuzemsku sa démonizujú strukoviny alebo pikantné jedlá. Aké najčastejšie mýty panujú v našej spoločnosti a ako sa na ne pozeráme z odborného pohľadu:

• Materské mlieko sa vytvorí priamo z toho, čo matka zje
• Dojčiaca matka by mala jesť „ako baník"
• Pri dojčení musí matka držať špeciálnu diétu
• Strukoviny, karfiol a ďalšie potraviny, z ktorých môže nadúvať, sú na čiernej listine
• Pikantné jedlá sú pre dojčiacu matku zakázané
• Dojčiaca matka by sa pre istotu mala vyhýbať všetkým alergénom z potravín
• Surové mäso, ryby alebo plesňové syry sú pre dojčatá nebezpečné
• Dojčiaca matka nemôže piť kávu

Materské mlieko má pre zdravie dieťaťa nespočetné množstvo benefitov (zdravotné, sociálne, psychologické, vývojové...), a ak neexistujú kontraindikácie zo strany matky alebo dieťaťa, je tou najlepšou voľbou pre výživu dojčaťa (min. po dobu prvých 6 mesiacov života dieťaťa). Určite to nie je obdobie, v ktorom by sa matka mala stresovať tým, čo je, a už dopredu zbytočne vylučovať skupiny potravín. To je nutné len v prípade, že spozoruje negatívnu reakciu svojho dieťaťa na určitú zložku v jedálničku.

Odporúčaný príjem živín pre dojčiace matky

Dojčiace matky by sa mali v období dojčenia vyhýbať konzumácii rýb s vysokým obsahom ortuti (žralok, makrela, šťuka), ďalej nadmernému príjmu kofeínu a pitiu alkoholu.

Odporúčaný príjem živín pre dojčiace matky podľa DACH (2017):

Každé dieťa je individuálne, dopredu je ťažké určiť, či bude matka musieť z jedálnička nejaké potraviny vyradiť, či naopak. Ak ste čerstvá mamička a premýšľate, či si môžete dopriať šálku kávy počas dojčenia, nie ste sama. Mnohé ženy sa obávajú, ako kofeín ovplyvní ich bábätko, či nezhorší spánok dieťaťa alebo tvorbu mlieka.

Ako kofeín ovplyvňuje bábätko?

Kofeín môže mať negatívny vplyv na dojčené dieťa, preto je počas tohto obdobia dôležité venovať pozornosť jeho konzumácii. Keďže kofeín pôsobí ako stimulant, môže narušiť spánkový cyklus bábätiek, čo môže viesť k problémom s nespavosťou a zvýšenej podráždenosti. Staršia štúdia sa zamerala na vplyv vysokých dávok kofeínu na rozvoj anémie u detí. Zistenia naznačili, že koncentrácia železa v materskom mlieku bola významne nižšia u žien s vysokým príjmom kofeínu. To poukazuje na to, že jeho nadmerná konzumácia môže mať negatívny vplyv na dieťa a prispievať k riziku vzniku anémie.

Niektoré hypotézy poukazujú na negatívne dôsledky nadmernej konzumácie kofeínu na zdravie detí. Odborníci preukázali potenciálne dôsledky jeho nadmerného príjmu počas tehotenstva na nízku pôrodnú hmotnosť a výskyt detskej obezity. Podobné riziká sa týkajú aj dojčiacich žien. Štúdie ukazujú, že deti matiek, ktoré počas dojčenia konzumovali viac ako 5 šálok kávy denne, môžu vykazovať príznaky nervozity, podráždenosti a zvýšenej nespokojnosti. Tento stav často vedie k zníženiu kvality spánku.

Káva počas dojčenia má aj pozitívny vplyv

Téma káva a dojčenie sa často spája len s obavami a zákazmi. Výskum z roku 2023 ukázal, že matky, ktoré denne vypili tri šálky kávy, mali nižšie riziko popôrodnej depresie v porovnaní s tými, ktoré kávu nepili vôbec. Tieto výsledky sú nádejou pre mnohé ženy, ktoré sa obávajú, že si kávu počas dojčenia musia úplne odoprieť. Tento účinok sa pripisuje pozitívnemu vplyvu kofeínu na uvoľňovanie dopamínu, ktorý je známy ako neurotransmiter spojený so zlepšením nálady.

Ako si vybrať správnu kávu počas dojčenia

• Uprednostnite čerstvo praženú 100% arabicu z overených zdrojov. Takáto kvalitná káva má nižší obsah kofeínu než robusta, neobsahuje nežiaduce zvyšky z výroby a navyše je prirodzene bohatá na antioxidanty a minerály ako magnézium.
• Vyhnite sa instantnej káve. Instantná alebo kapsulová káva býva často spracovaná z menej kvalitných zŕn, obsahuje viac kofeínu a menej výživných látok.
• Doprajte si ju krátko po dojčení. Najlepšie je vypiť kávu ihneď po dojčení, nie pred ním. Kofeínu totiž trvá približne 1,5-2 hodiny, kým sa jeho hladina v krvi (a teda aj v mlieku) dostane na vrchol. Týmto načasovaním sa do ďalšieho dojčenia jeho množstvo výrazne zníži.

Bezkofeínová káva počas kojenia

Ak máte obavy z vplyvu kofeínu na vaše bábätko, zvážte prechod na bezkofeínovú kávu. Existujú kvalitné bezkofeínové kávy, ktoré si zachovávajú chuť a arómu klasickej kávy.

EBENICA Mammie: Výnimočne lahodná bezkofeínová káva, vytvorená špeciálne pre tehotné a dojčiace ženy.

Zero: Certifikovaná bezkofeínová káva ocenená za výnimočnú chuť. Čokoládové tóny a jemná ovocnosť.

Káva a mlieko: História a súčasnosť

Pred de Avianom, Nieuhofom a Číňanmi to boli Tibeťania, ktorí pridávali mlieko alebo tuk do svojho nápoja pred 10. storočím. Viac ako pre chuť to bolo pre výživovú hodnotu nápoja. Koniec koncov, pôvodná tibetská káva s čajovým maslom dala vzniknúť trendu "nepriestrelnej" kávy. Moderná verzia sa však od tradičného receptu líši použitím kravského masla a kokosového alebo MCT oleja. Podobne ako pri káve s maslom môžeme očakávať vyššiu energetickú hodnotu pri pití kávy s mliekom, ktoré obsahuje určité množstvo tuku. Samozrejme, podmienky života v meste sú iné ako v Tibete, takže výdatné raňajky s kávou nie sú podmienkou prežitia. Dnes pijeme kávu s mliekom, pretože nám chutí.

Od začiatku 20. storočia dostalo pitie kávy nový rozmer. Boli vynájdené parné kávovary a nápoj s názvom espresso. Silný kávový extrakt plný chuti a pripravený za pár okamihov pomohol rozšíriť návyk na pitie kávy v Taliansku, Európe a na celom svete. Espresso kávovary s tryskou dokážu pripraviť kávu a našľahať mlieko za niekoľko okamihov. Teplé mlieko s jemnou štruktúrou dodá káve sladkosť. Zároveň zmierňuje kyslosť a horkosť kávy. Na druhej strane, mlieko môže s kávou veľmi dobre fungovať z hľadiska chuti. Kyslé kávy môžu s mliekom chutiť veľmi sladko. S čokoládovými, vanilkovými alebo lieskovoorieškovými tónmi kávy si mlieko rozumie prirodzene a dobre.

Keď máte chuť na kávu s mliekom, keď sa chcete zahriať šálkou sladkého a teplého mlieka s chuťou kávy alebo keď je pre vás samotná káva príliš silná. Vtedy alebo kedykoľvek inokedy si môžete do kávy pridať trochu alebo aj viac mlieka. Ak je káva dobre pripravená, obsahuje celé spektrum chutí. Dobrá káva je sama o sebe sladká s individuálnym chuťovým profilom, určitou úrovňou kyslosti a horkosťou. Niektoré kávy očarujú svojou chuťou vo všetkých podobách, či už ako čierna káva, s mliekom, s ľadom alebo v kombinácii s alkoholom. Keď si však automaticky pridávate mlieko do kávy ako rutinnú záležitosť, pamätajte, že by niekedy bolo škoda zakryť chuť samotnej kávy mliekom. Zaujímavé mikroloty, kávy s originálnymi metódami spracovania, jedinečné odrody.

Zdravotné aspekty kávy s mliekom

Čerstvo pripravená čierna káva je zdrojom antioxidantov a vitamínov. Hovorí sa o ňom v súvislosti s jeho ochrannými účinkami proti rakovine a neurodegeneratívnym ochoreniam. Pomáha proti únave, môže pomôcť s reguláciou osi HPA a samotná vôňa kávy môže zlepšiť náladu. Pitie mlieka sa zasa odporúča pre zdravie kostí vďaka obsahu vápnika.

Okrem toho, že mlieko pridané do kávy tlmí výrazné chute espressa, môže znížiť nástup kofeínu. Ľudia citliví na kofeín sa teda nemusia obávať rýchleho účinku kofeínu, ale ak si dajú latte, môžu si vychutnať chuť kávy a kofeínový opoj bude miernejší a postupnejší. Nie je pravda, že mlieko v káve môže neutralizovať kofeín. V latte alebo cappuccine dostanete rovnaké množstvo kofeínu ako pri pití samotného espressa.

Káva a mlieko. Taká obľúbená kombinácia a zároveň predmet toľkých diskusií o zdraví. Obava, že pridanie mlieka do kávy môže poškodiť naše zdravie, pravdepodobne vychádza z individuálnych skúseností, keď sa niekto po vypití bielej kávy cítil zle. Čo mám na mysli pod nevhodným používaním? V prípade kávy môže mať jej nesprávna príprava negatívny účinok. Napríklad, ak ste zvyknutí denne piť "turka". Alebo ak nesprávne zaobchádzate s kávou. Stará a nesprávne skladovaná káva môže byť zdrojom plesní. Ak sa mlynček dlhší čas nečistil, môžu sa v ňom nahromadiť oleje z kávy, ktoré potom začnú žltnúť.

Pokiaľ ide o zdravie a mlieko v káve, je dôležité si uvedomiť, ako na nás pôsobí samotné mlieko. Najčastejšie ide o to, ako sme schopní spracovať laktózu. Táto schopnosť sa môže v priebehu života rôzne meniť a vyvinúť sa do intolerancie laktózy.

Medzi časté mýty týkajúce sa pitia kávy patrí jej vplyv na zdravie orgánov tráviacej sústavy. Často je potom strašiakom vznik rakoviny pankreasu. V prípade, že máte problémy so slinivkou, odporúča sa obmedziť tuky. Preto ak máte radi cappuccino, myslite na to, že sa zvyčajne pripravuje z plnotučného mlieka.

S pitím kávy a zdravím súvisí nielen rakovina pankreasu, ale aj rakovina pažeráka. Aký vplyv má na tento problém káva s mliekom? Podľa výskumov nemá pitie kávy negatívny vplyv na vznik rakoviny pažeráka. Konzumácia príliš horúcich nápojov môže byť problémom, ktorý podporuje vznik rakoviny pažeráka. A ešte výraznejšie v spojení so známym zdraviu škodlivým zvykom - fajčením. Pitie kávy s mliekom by teda mohlo pomôcť aspoň znížiť teplotu nápoja a znížiť škodlivosť jedného z týchto dvoch faktorov pri vzniku rakoviny pažeráka.

Nepríjemný pocit pálenia záhy spôsobujú kyslé žalúdočné šťavy, ktoré po jedle alebo v noci dráždia sliznicu pažeráka. Ak trpíte pálením záhy, je vhodné vyhýbať sa vyprážaným a mastným jedlám alebo alkoholu. Káva je často súčasťou tejto diéty. Nebolo však zistené, že by pitie kávy bolo spojené s týmito ťažkosťami. Ak pijete kávu bez mlieka, nemala by spôsobovať pálenie záhy. Na druhej strane, schopnosť kofeínu podporovať telesnú aktivitu a trávenie by mohla zvýšiť pravdepodobnosť pálenia záhy.

Medzi negatívne účinky pitia kávy s mliekom patrí najmä príjem tukov a cukrov z tohto nápoja. Prvé cappuccino na svete bolo vyrobené, aby káva chutila sladšie. Niet divu, že túžba po sladení kávy pretrváva dodnes. Husté sladké mlieko s kávou v šálke si ľudia sladia cukrom a sirupmi, aby mali ešte sladšiu chuť. Taký kávový dezert v podobe karamelového latte so šľahačkou, prečo si ho raz za čas nedopriať? Záleží však na tom, ako často si takéto sladkosti doprajeme. Pre mnohých kávičkárov je však sladenie kávy mliekom rutinou.

Káva s mliekom však nemusí byť veľkým prehreškom, aj keď chcete schudnúť. Ak sa zaujímate o zdravý životný štýl, určite ste sa už stretli s rôznymi postupmi, ktoré môžu podporiť zdravie a optimalizovať fungovanie nášho tela. Môže ísť o určité cvičenia, používanie bylín, ľadové kúpele alebo dokonca prerušovaný pôst. Pri uplatňovaní techniky prerušovaného pôstu môže byť pitie kávy prospešné. Samotná káva neobsahuje žiadne kalórie a napriek tomu prispieva k spaľovaniu tukov. Opäť hovoríme o šálke čiernej kávy. Čokoľvek, čo pridáte do kávy, môže zmeniť jej vlastnosti. Nekalorická káva získa 64 kcal pridaním 100 ml plnotučného mlieka.

tags: #prechadza #kofein #do #mlieka