Arabský chlieb je mimoriadne všestranný a neslúži len ako bežná súčasť jedálnička. Jeho využitie siaha aj do varenia, kde môže nahradiť prílohu alebo sa stať hlavnou ingredienciou. Skúste si z neho pripraviť rýchlu a vynikajúcu pizzu, alebo ho naplniť šťavnatým mäsom.
Pizza z arabského chleba s rôznymi náplňami
Milovníci pizzy si určite obľúbia jednoduchú variantu z arabského chleba. Tento typ pizze je možné bohato potrieť rajčinovým pyré alebo bazalkovým pestom. Vďaka tomu bude chuť ešte intenzívnejšia.
Na prípravu tejto pizze budete potrebovať:
- Arabský chlieb
- Rajčinové pyré alebo bazalkové pesto
- Lahodná slanina
- Plátky rajčín
- Čerstvá rukola
- Syr feta
Príprava rajčinovej omáčky
Do rajčinovej passaty primiešajte lyžičku sušeného oregana, roztlačený cesnak, soľ a čierne korenie. Týmto spôsobom si vytvoríte základnú chuťovú vrstvu pre vašu pizzu.
Postup prípravy pizze
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Na plech uložíme dve placky z arabského chleba.
- Polovicu placky potrieme pripravenou ochutenou passatou, druhú polovicu bazalkovým pestom.
- Na placky rozložíme plátky slaniny a kolieska rajčín.
- Naskladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C po dobu 10-15 minút.
- Po upečení placky posypeme nadrobeným syrom feta a lístkami rukoly.
Ďalšie varianty pizze z arabského chleba
Arabský chlieb poslúži aj ako základ pre ďalšie chutné varianty pizze. Môžete si ho pripraviť s ľubovoľnými ingredienciami, ktoré máte radi.
Pizza s tradičnými talianskymi ingredienciami
Na plech vystlaný papierom na pečenie uložte dve placky z arabského chleba. Každú potrite olivovým olejom. Následne na ne naukladajte ľubovoľné ingrediencie, napríklad šunku, olivy, salámu, paradajky, papriku a na záver všetko posypte strúhaným syrom.
Pizza s bylinkovým olejom
Na olivový olej pridajte ľubovoľné bylinky a krátko ich popražte. Plech vymastite olejom a položte naň chlieb, ktorý mierne pokvapkajte bylinkovým olejom. Dajte zapiecť do rúry pri teplote 200 °C asi na 5 minút.
Pizza s pikantným mäsom a fazuľou
Kuracie prsia nakrájajte na kocky. Na panvici opražte nakrájanú cibuľu a pridajte k nej mäso. Po chvíľke dusenia pridajte k mäsu koreniny, kečup, horčicu, podlejte vodou a duste, kým mäso nezmäkne. Chvíľu pred dovarením pridajte k mäsu scedenú fazuľu a nechajte prejsť varom. Potom odstavte, mäso dajte na polovicu placky a zvyšnou polovicou placky mäso prikryte.
Tipy pre dokonalú pizzu z arabského chleba
- Syra nikdy nie je veľa: Nastruhájte veľa syra na hrubom strúhadle.
- Výber syra: Mozzarella je skvelou voľbou, pretože sa pekne rozteká.
- Cesnakový olej: Očistený cesnak roztlačte nožom a zmiešajte s olivovým olejom.
- Výber oblohy: Nakrájajte salámu - štipľavú, paprikovú, prípadne šunku, šampiňóny.
- Príprava cesta: Na plech položte po 2 ks arabského chleba. Potrite pasírovanými paradajkami, pokvapkajte olejom s cesnakom, posypte trochou syra, pridajte oregano podľa chuti.
- Pikantná verzia: Ak robíte pre milovníkov pikatného, pridajte trochu feferónkovej pasty.
- Ďalšie možnosti: Poukladajte šampiňóny, šunku, pikantnú salámu, olivy, tuniaka, artičoky, cibuľu - podľa výberu v chladničke.
- Záverečné posypanie: Všetko ešte hojne posypte syrom, čerstvým mletým korením, oreganom.
- Dôležité upozornenie: Nedávajte nič, čo potrebuje dlhšiu tepelnú úpravu - surové šampióny, papriku, paradajky - neprepiekli by sa.
- Doba pečenia: Vložte do vyhriatej rúry a nechajte piecť 6 - 7 minút, aby sa syr roztopil, prípadne zapiekol do zlatista - podľa chuti.
The Easiest White Bread You’ll Ever Make
RADA: Ako správne lúpať cesnak?
tags: #prekladana #pizza #z #arabskeho #chleba