Hľadáte ideálny recept na letný obed, ktorý je rýchly, chutný a osviežujúci? Cestovinový šalát je tou správnou voľbou. Tento recept na cestovinový šalát s pečeným králičím mäsom je ideálny pre rýchly obed alebo večeru. Kombinuje v sebe výživné cestoviny, čerstvú zeleninu a jemné králičie mäso, čím vytvára vyvážené a chutné jedlo. A ak nemáte králika, môžete použiť aj kuracie alebo bravčové mäso.
Šaláty nemusia byť nudné a rovnako tak ani príprava jedla nemusí byť zdĺhavá. Tento šalát je vhodný ako príloha k mäsu, rybám, najčastejšie k vyprážaným rezňom, prípadne sa môže podávať aj samotný.
Pečený králik
Králik je vynikajúci zdroj bielkovín a má nízky obsah tuku. Pečený králik je klasika, ktorá sa hodí k rôznym prílohám, vrátane cestovinového šalátu.
Ingrediencie:
- Králik
- Slanina
- Masť
- Soľ
- Voda
Postup:
- Králik pretrieme slaninou, dáme na pekáč s masťou, osolíme, podlejeme vodou a pečieme.
- Podávame so šalátom alebo ryžou.
Alternatívy a variácie pečeného mäsa
Existuje množstvo receptov na prípravu pečeného králika. Tu sú niektoré z nich:
Pečený králik domáci
Podávame s dusenou ryžou alebo s varenými zemiakmi a so šalátom.
Králik na zelenine
Pridáme olúpané paradajky, papriky, olivy, baklažán a bylinky. Servírujeme s pečenými zemiakmi.
Pečený zajac
Alternatíva ku králikovi.
Pečený králik na cesnaku
Ingrediencie:
- 1 králik alebo zajac
- Maslo
- 4 strúčiky cesnaku
- Údená slaninka
- Soľ, korenie
Postup:
- Králik prešpikujeme slaninou.
- Potrieme cesnakom rozotretým so soľou.
- Pečieme v rúre domäkka.
Králik s jablkami
Ingrediencie:
- Králik
- Jablká
- Soľ
- Voda
Postup:
- Králik naporcujeme a nasolíme.
- Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Jablká dáme naspodok, poukladáme kusky králika, podlejeme vodou do 3/4.
- Prikryjeme a pečieme cca 1-1,5 hodiny na 230 stupňoch.
Králik na smotane
Ďalšou chutnou variantou je králik na smotane. Mäso je jemné a šťavnaté, a smotanová omáčka dodáva jedlu bohatú chuť. Podávame s knedľou alebo cestovinami.
Králik na divoko
Pre milovníkov výraznejších chutí je tu králik na divoko. Marináda z červeného vína, koreňovej zeleniny a divokého korenia dodá mäsu nezameniteľnú arómu.
Cestovinový šalát ako ľahká večera
Ak hľadáte ľahkú a rýchlu večeru, cestovinový šalát je ideálna voľba. Cestovinové šaláty sú vždy skvelou voľbou, ak máte chuť na rýchly obed alebo večeru. Dnes pre vás vyberáme výborné cestovinové šaláty, ktorých spoločným menovateľom je obľúbená kukurica. Kukurica je ideálnym prídavkom do šalátov - dodá im príjemnú chrumkavosť, krásnu farbu a vyváženú sladkosť, ktorá skvele dopĺňa ostatné ingrediencie. Pripravte si dnes chutný obed alebo ľahkú večeru v podobe báječného šalátu s kukuricou.
Základný recept na cestovinový šalát s mäsom
Ingrediencie:
- Uvarené cestoviny
- Kukurica
- Ananás
- Zeler
- Pór
- Uvarené vajíčka
- Kuracie mäso (alebo králičie)
- Majonéza
- Soľ a korenie
Postup:
- Zeler a pór nakrájame, dáme ich do vriacej vody a prevaríme 2 minúty.
- Ku zeleru a póru pridáme cestoviny, uvarené nakrájané vajíčka, kukuricu, ananás a kuracie mäso.
- Podľa chuti osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a dobre premiešame.
Tipy pre prípravu cestovinového šalátu
- Použite kvalitné cestoviny, ideálne penne alebo fusilli.
- Zeleninu nakrájajte na rovnako veľké kúsky, aby sa dobre premiešala.
- Dressing pripravte z kvalitného olivového oleja, citrónovej šťavy alebo octu, a byliniek.
- Šalát nechajte pred podávaním aspoň hodinu odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili.
Cestovinový šalát s kuracím mäsom (alternatíva)
Ak nemáte práve po ruke králičie mäso, môžete si pripraviť podobný šalát s kuracím mäsom.
Ingrediencie:
- Uvarené cestoviny
- Kuracie mäso
- Avokádo
- Oliva
- Uhorka
- Pór
- Sušené paradajky
- Kukurica
- Olivový olej
- Biely grécky jogurt (alebo kyslá smotana)
- Petržlenová vňať
- Soľ a korenie
Postup:
- Kuracie mäsko pokrájame, osolíme, okoreníme a restujeme na troške oleja, kým bude mäsko mäkké.
- Uvarené cestoviny vymiešame s pokrájaným avokádom, olivami, uhorkou, pórom, so sušenými paradajkami, primiešame kukuricu, soľ a olivový olej.
- Šalát servírujeme do misiek a na vrch rozložíme mäsko.
- Každú porciu ozdobíme lyžicou bieleho gréckeho jogurtu (smie sa použiť napr. aj kyslá smotana) a petržlenovou vňaťou.
Šalát s kuracím mäsom
Variácie a tipy
Ak ti chýba niektorá ingrediencia, nič sa nedeje. Pokojne vynechaj alebo doplň tým, čo máš práve doma. Napríklad čerstvými paradajkami, reďkovkou (ružovou, bielou, čiernou), kalerábom. A ak klíčkuješ, namiesto petržlenovej vňate môžeš na vrch šalátu pridať aj klíčky 😉.
Výživové hodnoty závisia od použitých surovín a ich množstva.
Fantastický šalát, ktorý je už na pohľad na zjedenie. Výborná voľba na zdravú... Ak vás prepadne hlad alebo si chcete pripraviť rýchlu letnú večeru, pripravte si cestovinový... Výborný cestovinový šalát so zeleninou z gréckej kuchyne. Vhodný aj ako... Tento šalát možno viacerí poznajú, ale v lete je na nezaplatenie. Šalát je... Tento šalát je vhodný ako príloha k mäsu, rybám, najčastejšie to robievam k vyprážaným rezňom, prípadne môže sa podávať aj samotný.
