Jablkový koláč s postrúhanými jablkami: Jednoduchý a šťavnatý recept

Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Tento recept na koláč so strúhanými jablkami je ideálny pre každého, kto hľadá jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť chutný dezert. Koláč je šťavnatý a plný jabĺk, čo ho robí obľúbeným u detí aj dospelých.

Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.

Ingrediencie na jablkový koláč

Na prípravu nadýchaného a šťavnatého jablkového koláča budeme potrebovať:

• 600 g strúhaných jabĺk
• 300 g vanilínového cukru
• 3 dcl oleja
• 400 g polohrubej múky
• 1 polievková lyžica kakaa
• 2 kávové lyžičky sódy bikarbóny
• 3 celé vajcia
• štipku soli
• kryštálový cukor
• mlieko
• prášok do pečiva
• škoricu
• maslo
• múka
• čokoláda
• kyslá smotana
• lekvár alebo džem

Postup prípravy koláča

Postup je veľmi jednoduchý a rýchly. Všetko spolu vymiešame ručným šľahačom.

1. Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy.
2. K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom.
3. Pridáme striedavo olej a mlieko.
4. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu.
5. Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
6. Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou.
7. Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.

Pečenie koláča

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút. V rúre vyhriatej na cca 190 -200 stupňov pečieme 10 minút, potom teplotu stiahneme na 180 stupňov Celzia. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.

Poleva a zdobenie

Ak máte radi čokoládovú polevu, môžete ju naliať na koláč, prípadne potrieť dobrým domácim džemom. Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom. Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu. Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu. Čokopolevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky.

Alternatívy a variácie

Ak majú Vaše deti radi mafiny, toto cesto môžete pokojne vyliať do formičiek a upiecť. Sú vynikajúce a hlavne šťavnaté.

Pre tých, ktorí majú radi kyslejšiu chuť, môžete pridať šťavu z citróna na strúhané jablká. Koláč môžete posypať škoricou alebo vanilkovým cukrom pre intenzívnejšiu arómu.

Aké jablká použiť?

Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka zo záhrady. Výber správnych jabĺk je zásadný pre chuť a textúru koláča. Nie všetky jablká sú vhodné na pečenie. Ideálne sú jablká, ktoré si počas pečenia udržia svoju štruktúru a nerozpadnú sa na kašu. Dôležité je, aby jablká boli pevné, bez otlakov a hnilobných miest. Ak máte jablká zo záhrady, ktoré nie sú ideálne na priamu konzumáciu, koláč je skvelý spôsob, ako ich využiť.

Ďalšie recepty na jablkové koláče

Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie jablkové koláče, môžete vyskúšať:

• Sypaný jablkový koláč
• Hrnčekový jablkový koláč s kakaom a orechmi
• Strúhaný jablkový koláč s pudingom a škoricou

Vyberte si z najlepších receptov na šťavnatý jablkový koláč ako od babičky - krehký miesený, obrátený jablkový koláč, hrnčekový, so snehom, makom, tvarohom či orechmi. Pité, perník, mrežovník či jablková štrúdľa určite potešia celú rodinu.

Jablkový koláč je rýchly, chutný a hotový za pol hodinku. Tento recept robievam často, chutí naozaj všetkým. Je nenáročný a na jeho prípravu nepotrebujete špeciálne zručnosti.

Tento koláčik je jedna báseň. Jeho príprava je skutočne jednoduchá a ako odmerka vám poslúži pohár. Jablká a tvaroh v jemnom ľahučkom ceste. Jednoduchá a rýchla príprava s chutným výsledkom.

Veľmi jednoduchý, krémový a svieži koláč, ktorý poteší chuťou a nepotrebujete naň žiadne špeciálne suroviny. Dobrých receptov na jablkový koláč nie je nikdy dosť a toto je jeden z nich. Je rýchly, sladký... Voňavý a krásne vláčny jablkový koláč, ktorý má absolútne jednoduchú prípravu.

Jednoduchý koláč, ktorý rýchlo upečiete po práci cez týždeň, ale hodí sa ja na slávnostnejšie príležitosti. Tento zdravší recept na jablkový koláč môžete pripraviť nielen na jeseň, ale kedykoľvek počas roka. Jednoduchá príprava, ktorej sa nemusia zľaknúť začiatočníci, výsledok perfektný, určite ho vyskúšajte.

Jablkové koláče má predsa každý rád a dobrých receptov nie je nikdy dosť. Navyše, tento je extra vláčny a plný jabĺk. Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi. Vynikajúci koláči z nám blízkych surovín zachutí vďaka svojej extra vláčnosti.

Tak tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes som ho vyskúšala a výsledok stál za to. Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú škoricu. Pre milovníkov jablkových koláčikov. Skvelý tip na ďalší jablkový koláč, ktorý si zaradíte medzi tie najobľúbenejšie.

Klasika, ktorá chutí vždy☺️ Fantastický, jednoduchý koláčik plný jabĺk. V sezóne či nesezóne, jablkové koláče sú veľmi obľúbené v mnohých domácnostiach. Trochu iný spôsob prípravy kysnutého koláča, ktorý určite neolutujete ;-). Vláčny, delikátny a jednoduchý koláčik, po ktorom sa bude zalizovať celá rodina.

Voňavá klasika podľa tradičného receptu. Fantastická jablková rýchlovka, z jemného, nadýchaného cesta, ktorú zvládne aj začiatočník. Super jednoduchá rýchlovka, keď vás nič nenapadá. Na jablkové koláčiky sa vždy dá spoľahnúť.

Rýchly a jednoduchý jablkový koláč s kupovaným cestom za hodinu. Tento recept kombinuje šťavnaté jablká, voňavé korenie a lahodnú čokoládovú polevu.

Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty. Nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve. V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.

Niet nad svieže jablkové koláče so šťavnatou náplňou zo strúhaných jabĺk. Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška. Božský hrnčekový jablkový koláč so snehom. Hrnčeková verzia tradičného jablkového koláča so snehovou perinou určite nikoho nesklame. Nadýchaný bielkový sneh na povrchu vytvára krásnu štruktúru a v spojení so šťavnatými jablkami vytvorí neodolateľnú kombináciu. Tento koláč je ideálny na slávnostné príležitosti alebo len tak, keď si chcete dopriať niečo výnimočné.

Občas potrebujete menší koláč. V takých chvíľach prídu vhod okrúhle hrnčekové koláče - jemná šarlota, jablkový cheesecake či šťavnatá bábovka, ktoré potešia rodinu aj hostí. Tieto menšie koláče sú ideálne na popoludňajšiu kávu alebo ako sladká bodka po obede. Rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií. Ak máte málo času a chuť na niečo sladké, vyskúšajte tento rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií: 4 vajíčka, polovica hrnčeka trstinového cukru, hrnček múky a 3 jablká. To je všetko, čo budete potrebovať na prípravu tohto skvelého jablkového koláča v okrúhlej forme.

Z jabĺk ľahko vykúzlite aj zdravšie koláče - s makom, orechmi či ovsenými vločkami. Sladké jablká prirodzene osladia cesto, takže cukor môžete pridať len minimálne. Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi. Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento recept určite oceníte. Koláč pozostáva z maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku.

Tento recept je základný, ale môžete ho upraviť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko nápadov: Pridajte hrozienka: Do jablkovej plnky môžete pridať hrozienka namočené v rume alebo v horúcej vode. Použite iné ovocie: Namiesto jabĺk môžete použiť hrušky, slivky alebo iné ovocie. Pridajte tvaroh: Do cesta môžete pridať tvaroh, aby bol koláč vláčnejší. Urobte posýpku: Namiesto mriežky môžete koláč posypať posýpkou z múky, masla a cukru. Použite lístkové cesto: Pre rýchlu prípravu môžete použiť lístkové cesto.

Pri pečení jablkového koláča sa môžete dopustiť niekoľkých chýb, ktoré ovplyvnia výsledok. Tu sú niektoré z nich a rady, ako sa im vyhnúť: Premočené cesto: Príliš šťavnaté jablká môžu spôsobiť premočenie cesta. Riešením je jemne vyžmýkať jablká alebo pridať viac strúhanky. Tvrdé cesto: Prílišné prepracovanie cesta spôsobí, že bude tvrdé. Spracujte ho len toľko, kým sa ingrediencie spoja. Spálené cesto: Pečenie pri príliš vysokej teplote spôsobí, že sa cesto spáli. Pečte pri nižšej teplote a koláč prikryte alobalom, ak sa príliš rýchlo pripeká. Surové jablká: Pečenie pri príliš nízkej teplote spôsobí, že jablká zostanú surové. Pečte pri vyššej teplote alebo predpečte jablká na panvici.

Jablkový koláč môže byť súčasťou vyváženej stravy, ak ho konzumujete s mierou. Jablká sú bohaté na vlákninu, vitamíny a antioxidanty.

Tento recept je skvelý pre začiatočníkov a tých, ktorí nemajú veľa času. Potrebné prísady: 600g strúhaných jabĺk, 40g polohrubej múky.

Tento koláčik je malým zázrakom, pretože na jeho prípravu nie je potrebné vypracovať cesto. Všetky suroviny jednoducho nasypeme na plech a o niekoľko minút vyberieme z rúry voňavý domáci koláčik. Túto dobrotu zvládne skutočne každý! Potrebujeme: 1 šálku krupice, 1 šálku hladkej múky, 1 šálku práškového cukru, 1 bal. prášku do pečiva, 1 kg strúhaných jabĺk, škoricu - podľa chuti, maslo a múku na vysypanie plechu, maslo alebo margarín na vrch koláča (100-150 g). Plech s rozmermi 20×30 cm. Poznámka: V recepte bola použitá šálka s objemom 3dcl. Môžete použiť aj iný objem, ale je dôležité, aby ste používali vždy tú istú šálku na odmeranie všetkých surovín. Postup: Vo väčšej miske zmiešame všetky sypké ingrediencie (múku, krupicu, cukor, prášok do pečiva). Strúhané jablká zmiešame so škoricou (môžeme pridať aj vanilkovú cukor). Plech na pečenie vymastíme a vysypeme múkou. Na dno navrstvíme časť suchej zmesi - nie príliš hrubú vrstvu, ale zároveň dosť hrubá na to, aby cez ňu nebolo vidno dno plechu. Na suchú zmes navrstvíme strúhané jablká aj so šťavou - jablká nežmýkame. Na jablká opäť navrstvíme suchú zmes a opäť jablká. Nakoniec zasypeme zvyškom sypkej zmesi a na vrch koláča nastrúhame maslo alebo margarín. Poznámka: Podľa mojich skúseností je najlepšie sypkú zmes rozdeliť tak, aby bola stredná vrstva najhrubšia. V menšom hrnci zmiešame citrónovú šťavu s vodou. Jablká zbavené jadrovníkov nakrájame na kocky a vkladáme rovno do hrnca. Tip: Jablká si vďaka citrónovej šťave zachovajú sviežu farbu. Pre krajší kontrast použite jablká červenej farby aj so šupkami. Prikryjeme ich pokrievkou a dusíme 10 minút. Následne scedíme a necháme vychladnúť. Preosiatu múku zmiešame s ostatnými surovinami a ručne vymiesime cesto. Porcelánovú misu vymažeme maslom a vysypeme strúhankou. Cesto nahrubo postrúhame a dve tretiny rozmiestnime na dno a okraje formy. Pomocou dolnej časti pohára cesto rovnomerne utlačíme a prstami dotvarujeme okraje. Naplníme vychladnutou jablkovou plnkou, povrch zarovnáme a už len zľahka a rovnomerne posypeme zvyšnou tretinou strúhaného cesta. Pečieme 45 - 50 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

tags: #recpt #na #kolac #s #postruhanymi #jablkami