Máte chuť na niečo sladké, chrumkavé a neskutočne dobré, no na zložité pečenie vám nezostáva čas ani energia? Potom ste tu správne! Tento recept na bleskové rožteky, alebo ak chcete, domáce croissanty s Nutellou, je absolútny záchranca.
Predstavte si tú vôňu maslového lístkového cesta, ktoré sa pečie dozlatista, a horúcu, tekutú Nutellu, ktorá sa po zahryznutí rozleje na jazyku. A to najlepšie? Na túto dokonalú dobrotu vám stačia len 3 bežne dostupné suroviny a pár minút prípravy. Je to ideálny recept pre začiatočníkov, zaneprázdnených rodičov alebo pre kohokoľvek, kto si chce bez námahy dopriať malý kúsok sladkého neba.
Zabudnite na zložité návody. Tento postup je taký jednoduchý, že ho zvládnete, aj keď ste v kuchyni nikdy predtým nič nepiekli. Ukážeme si, ako jednoducho nakrájať a zrolovať cesto, aby vaše domáce rožteky vyzerali ako z francúzskej pekárne. Poďme na to, presvedčte sa, že príprava famózneho dezertu nikdy nebola jednoduchšia!
Základné informácie
- Čas prípravy: cca 10 minút
- Čas pečenia: 18-20 minút
- Počet porcií/kusov: 8 kusov
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebné suroviny
- 1 balenie chladeného lístkového cesta (rozvaľkané na papieri, cca 275 g)
- 8 ČL lieskovo-orieškového krému (napr. Nutella)
- 30 g masla (na potretie)
- Voliteľné: nasekané orechy, čokoláda, džem, vajce na potretie, práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
Príprava a tvarovanie croissantov
- Rúru si predhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vyložíme papierom, na ktorom bolo zabalené cesto.
- Lístkové cesto rozvinieme. Ostrým nožom alebo radielkom na pizzu ho pozdĺžne rozrežeme na 4 rovnaké obdĺžniky.
- Každý obdĺžnik potom prerežeme uhlopriečne (z jedného rohu do protiľahlého), čím nám jednoducho vznikne 8 trojuholníkov.
- Na širšiu stranu každého trojuholníka nanesieme jednu čajovú lyžičku Nutelly.
- Cesto rolujeme od najširšej strany smerom k špičke, čím vytvarujeme typický tvar rožteka (croissantu).
- Ak chcete, môžete polovicu trojuholníkov potrieť džemom a zviniť.
- Rolky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Rozšľahajte si vajíčko (alebo použite žĺtok) a potrite ním rožteky pre krajší lesk a zlatistejšiu farbu.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 10-20 minút, v závislosti od vašej rúry.
- Upečené croissanty môžeme potrieť maslom hneď po vytiahnutí z rúry.
- Vychladnuté rožteky môžete pred podávaním zľahka posypať práškovým cukrom.
Tipy pre ešte lepšie výsledky
- Pre ešte krajší lesk a zlatistejšiu farbu rada potieram rožteky pred pečením rozšľahaným vajíčkom namiesto masla.
- Maslom ich potom môžem potrieť hneď po vytiahnutí z rúry.
- Nebojte sa experimentovať s plnkami! Skvelý je aj kúsok horkej čokolády, lyžička hustého slivkového lekváru alebo tvarohová plnka vymiešaná s cukrom a žĺtkom.
- Tento recept funguje fantasticky aj na slano. Namiesto Nutelly dajte dovnútra plátok šunky a syra, potrite vajíčkom, posypte sezamom a máte skvelé slané pohostenie.
- Vychladnuté rožteky môžete pred podávaním zľahka posypať práškovým cukrom alebo ich ozdobiť tenkými linkami rozpustenej čokolády. Budú vyzerať ešte lákavejšie.
Super jednoduchý recept na croissanty s nutellou | Super simple recipe for croissants with nutella
Verím, že tento bleskový recept na domáce rožteky s Nutellou vám urobí radosť. Je to skvelý dôkaz, že na prípravu úžasnej dobroty naozaj netreba veľa času ani surovín. Možno si ich niekedy kúpite v obchode - v supermarketoch ich majú v oddelení pečiva. Rolky plnené čokoládou, buď v tvare paličky, alebo zmotané do slimáka…mierne chrumkavé lístkové cesto, vnútri lahodná čokoláda, mňam 😊 Rýchla desiata alebo len tak na spríjemnenie dňa.
No čo keby ste si ich spravili doma a doslova za pár minút? V podstate potrebujete 3 suroviny a pár minút. My sme si urobili čokoládové slimáčiky a verte, že ich príprava nám trvala asi 15 minút (šikovnejšie gazdinky to možno stihnú aj za desať). A môžete si urobiť takéto slimáky, alebo klasické rolky, prípadne iné tvary. Úplne jednoduchý recept aj pre začiatočníčky. Toto je rýchlovka.
Lístkové cesto, ktoré som kúpila bolo už na hotovo pripravené, vyvaľkané. Rozdelila som ho pozdĺžne na 2 rovnaké polovice. Spravila som 13 cm dlhé trojuholníky. Tie som zatáčala od tej hrubšej strany smerom k tej tenkej. Takto som vytvorila croissanty. Uložila som ich na plech, ktorý som vyložila pečiacim papierom. Po vrchu som ich potrela vodou. Piekla som vo vyhriatej trúbe na 200 stupňov 15 - 20 minút. Potom som ich obalila v práškovom cukre. Vyšlo mi 16 kusov. Veľmi chutné a rýchle.
Z tohto základného receptu môžete robiť rôzne verzie. Ak máte radi kávovú chuť, môžete potrieť cesto kávou, alebo ju zamiešať do čokoládovej nátierky.
