Jablková roláda je dezert, ktorý poteší každého, kto miluje sladké. Táto verzia je mimoriadne rýchla a jednoduchá, takže sa jej nemusia zľaknúť ani začiatočníci v kuchyni. Vďaka svojej chuti a textúre si však získa aj tých najnáročnejších gurmánov.
Publikované: 29. augusta 2023, 00:00Ak ste vždy milovali jablkovú roládu, ale nikdy ste nemali čas na jej prípravu, tento recept je pre vás. Táto úžasná jablková roláda je hotová za iba 15 minút a potrebujete na ňu len 4 jablká a pár ďalších základných ingrediencií. Ideálna na rýchle pohostenie alebo ako dezert po náročnom dni.
Recept na Fantastickú Jablkovú Roládu
Tento recept na jablkovú roládu je nielen rýchly, ale aj nesmierne chutný. Je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na prípravu komplikovaných dezertov, ale chcú si vychutnať niečo výnimočné. Skúste ho a uvidíte, že sa stane jedným z vašich obľúbených receptov.
Ingrediencie:
- Hladká múka: 120 gramov
- Kryštálový cukor: 120 gramov
- Vajcia: 3 kusy
- Prášok do pečiva: 1 lyžička
- Vanilín: štipka
- Jablká: 4 kusy
- Cukor: 2 lyžičky
- Škorica
- Citrónová šťava: 1 polievková lyžica
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
- Jablká očistíme a nastrúhame na strúhadle. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
- V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do hustej peny. Potom po lyžiciach pridáme preosiatu múku.
Jablká rozštvrtíme, vykrojíme im jadrovníky a nastrúhame ich priamo na plech vyložený papierom na pečenie.
Jablká ochutíme škoricovým cukrom a môžeme pridať aj okapané hrozienka namočené v rume pre ešte lepšiu chuť.
Na piškótové cesto ušľaháme celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
Pečieme asi 20 minút, až cesto na dotek nelepí. Propečenosť vyzkúšame vpichnutím špajdle.
Po vychladnutí môžeme roládu posypať práškovým cukrom a pokrájať.
Táto jablková roláda ma úplne dostala. Človek by ani neveril, že z takej jednoduchej kombinácie, ako je jemné piškótové cesto a strúhané jablká, môže vzniknúť tak dokonalý, šťavnatý a jesennými chuťami nasýtený dezert. Už som ju piekla dvakrát a myslím, že to je stále len začiatok.
Super rýchlo hotová - čiže ak vás aj prepadne nečakaná návšteva, za pol hodinu máte hotový dezert, za ktorý vás každý pochváli. Začneme prípravou plechu. Táto moja jablková roláda sa piekla v menšom plechu s rozmermi 25×30 cm, vďaka čomu je krásne vysoká. Plech zľahka na povrchu potrieme tukom a prilepíme naň papier na pečenie.
Ďalej si pripravíme jablká. Celé, aj so šupkou, ich nastrúhame na väčšom strúhadle a necháme ich odležať v miske. A pokračujeme prípravou rolády. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky do osobitných misiek. K žĺtkom pridáme 2 PL cukru a metličkou vymiešame do bledého krému. Potom pridáme vodu a olej a metličkou opäť vymiešame. K žĺtkovej zmesi teraz pridáme hladkú múku premiešanú s kypriacim práškom a kukuričný škrob (odporúčam všetko preosiať). Bielky v osobitnej mise vyšľaháme s 2 PL kryštálového cukru do stredne tuhej špičky. Potom sem pridáme bielkový sneh a gumenou varechou ho dôkladne ale zľahka vmiešame do žĺtkovej zmesi.
Na plech s papierom teraz vyklopíme nastrúhané jablká a pomocou špachtle alebo varechy ich utľapkáme na dno plechu a uhladíme povrch, aby boli rovnomerne rozvrstvené. Na jablká nalejeme pripravené cesto a tiež uhladíme povrch.
Po dopečení necháme plech asi 5 min postáť, potom ho prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme roládu vychladnúť. Vďaka fólii si cesto udrží vlhkosť a bude sa dať bez problémov zrolovať aj po vychladnutí.
Karamelový jablkový obrátený koláč: francúzsky Tarte tatin / Jana Štrbková / Medové motúzy
Existuje veľa druhov rolád a viacero spôsobov, ako ich pripraviť. Každý má čosi do seba, niektoré sú úplne jednoduché, niektoré sú vylepšené o oriešky, či rôzne príchute. Táto turecká kuchyňa je stará viac než tisíc rokov. Formovala sa pod vplyvmi ázijskej aj stredomorskej kuchyne. Dnes... Kuchyňa našich juhozápadných susedov je vo veľkej miere ovplyvnená kuchyňami štátov, s ktorými hraničí... Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne... Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňa, Kuchyňa Bosny a Hercegoviny, Bulharská... Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu!