Silikónová forma na pečenie orechov predstavuje moderný a praktický spôsob, ako si doma pripraviť obľúbené tradičné cukrovinky. Vďaka inovatívnym materiálom a premyslenému dizajnu zjednodušuje proces pečenia a zaručuje perfektné výsledky.
Prečo si vybrať silikónovú formu na orechy?
Silikónové formy na pečenie orechov sú navrhnuté tak, aby maximálne uľahčili prácu pri príprave týchto obľúbených zákuskov. Ich hlavnou výhodou je nepriľnavý povrch, vďaka ktorému sa cesto ani čokoláda nelepí a hotové sladkosti sa dajú ľahko a bez poškodenia vyklopiť. Tým odpadá pracné vyklepávanie jednotlivých kúskov, ktoré poznáme z tradičných plechových foriem.
Okrem toho sú silikónové formy ľahké a flexibilné, čo uľahčuje manipuláciu s nimi. Odolávajú širokému rozsahu teplôt, zvyčajne od -40 °C do +220 °C alebo až +230 °C, čo umožňuje ich využitie nielen na pečenie, ale aj na prípravu mrazených dezertov či čokoládových dobrôt. Tieto formy sú vhodné do umývačky riadu, čo zjednodušuje ich čistenie.
Rôzne veľkosti a kapacity
Na trhu nájdete silikónové formy na orechy v rôznych veľkostiach a s rôznym počtom formičiek. Obľúbené sú napríklad formy na 40 kusov orechov, ktoré umožňujú naraz upiecť veľké množstvo cukroviniek, čo je ideálne pre rodinné oslavy alebo vianočné pečenie. Existujú aj menšie varianty, napríklad formy na 20 kusov, ktoré sú vhodné pre menšie domácnosti alebo na experimentovanie s receptami.
Rozmery formy sa môžu líšiť, ale bežná veľkosť býva okolo 33 × 25,5 cm alebo 29x17 cm. Jednotlivé formičky na orechy majú typicky veľkosť približne 3,3 x 4 cm, čo zodpovedá tradičným rozmerom týchto cukroviniek.
Jednoduchá príprava a recepty
Používanie silikónovej formy na orechy je veľmi jednoduché. Pred každým použitím sa odporúča formu prepláchnuť vodou, čím sa zabezpečí jej maximálna nepriľnavosť. Cesto sa potom jemne vtlačí do jednotlivých formičiek, zhruba pár milimetrov pod okraj, pretože pri pečení sa orechy mierne nafúknu.
Pečenie prebieha vo vyhriatej rúre, zvyčajne pri teplote 170 °C po dobu približne 10 minút. Po upečení sa zlatisté orechy ihneď opatrne vyklopia zo silikónovej formy. Po vychladnutí sa môžu plniť krémom a zlepovať k sebe.
Recept na Čokoládové orechy
Na cesto:
- 320 g hladkej múky
- 140 g práškového cukru
- 170 g masla
- 70 g mletých orechov
- 1 lyžica kakaa
- 2 ks bielkov z vajec
Na plnku:
- 100 g práškového cukru
- 175 g masla
- 1 lyžica rumu
- 150 g najemnejšie mletých orechov
- 100 g najemnejšie mleté piškóty
- 1 ks vaječného žĺtka
Postup: Najprv si pripravíme cesto zmiešaním všetkých surovín. Vzniknuté hladké cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 1 hodinu v chladničke odpočinúť. Medzitým dôkladne premiešame suroviny na krém, ten potom tiež necháme v chladničke. Silikónovú formu na Orechy prelejeme vodou, formu nijako nevysúšame. Vzniknuté cesto vtlačíme do formy na orechy, zhruba pár milimetrov, pod okraj. Pri pečení sa orechy mierne vybúli. Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút pri 170 °C. Hotové, zlatisté orechy ihneď vyklopíme zo Silikónovej formy. Keď orechy vychladnú, môžeme ich plniť krémom a lepovať k sebe. Naplnené orechy uchovávame v chlade a v suchu.
Recept na Kakové orechy
Na cesto:
- 320g Hladkej múky
- 140g Cukru kryštál
- 170g Masla
- 70g Mletých orechov
- 1 lyžica Kakaa
- 2ks Vaječných bielkov
Na náplň:
- 100g Cukru kryštál
- 175g Masla
- 1 lyžica Rum
- 150g Najemno pomleté orechy
- 100g Najemno pomleté piškóty
- 1ks Vajcového žĺtka
Postup: Najprv si pripravíme cesto, zmiešame všetky suroviny. Vzniknuté hladké cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme 1 hodinu v chladničke odpočinúť. Medzitým dôkladne premiešame suroviny na krém, ten potom necháme v chladničke. Silikónovú formu na Orechy zalejeme vodou, formu nijako nevysúšame. Vzniknuté cesto vtlačíme do formy na orechy, zhruba pár milimetrov, pod okraj. Pri pečení sa orechy mierne vypľúknu. Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút pri 170 °C. Hotové, zlatohnedé orechy ihneď vyklopíme zo Silikónovej formy. Až orechy vychladnú, môžeme ich plniť krémom a slepovať k sebe. Naplnené orechy uchovávame v chlade a na suchu.
Recept na vánoční ořechy - silikonová forma I LOVE CAKES
Dôležité upozornenia
Pri používaní silikónových foriem je dôležité dodržiavať určité zásady. Nesmú sa používať s ostrými predmetmi, aby nedošlo k poškodeniu alebo prerušeniu materiálu. Pred prvým použitím a po každom použití je vhodné formu dôkladne umyť.
Okrem pečenia tradičných orechových cukroviniek je možné silikónové formy využiť aj na prípravu čokoládových dobrôt, čo z nich robí univerzálny nástroj v každej kuchyni.
tags: #silikonove #formy #na #pecenie #oriesky