Šípkový čaj je obľúbený nápoj s dlhou históriou, ktorý sa vyznačuje kvetinovou, jemne sladkastou a zároveň trpkou chuťou. Tento voňavý a chutný nápoj je vyrobený z plodov šípok (šípky - Rosa canina), ktoré sú považované za jeden z najbohatších prirodzených zdrojov vitamínu C. Vďaka svojim výhodám a účinkom sa stal obľúbeným nielen v medicíne, ale aj v kuchyni. Mnohí ho poznajú ako účinný domáci liek, ktorý sa využíva už stáročia. Jeho bohaté zloženie a unikátna chuť ho predurčujú nielen na zahriatie počas chladných dní, ale aj ako silného spojenca pri podpore zdravia a imunity.
Čo sú šípky a aké je ich zloženie?
Ak si šípky nepoznáte, ide o plody alebo semenné struky, ktoré zostávajú po odkvitnutí a zhodení okvetných lístkov ruží. Ak by ste držali šípky v ruke, všimli by ste si ich jasne červenú farbu. Sú malé, chutné a červené. Šípky obsahujú hlavne vitamín C a to 426 mg na 100 g a vitamín A 4345 IU na 100 g. Šípky v nespracovanom stave obsahujú pôsobivé množstvo vitamínu C, od 500 do 1 700 mg na 100 gramov sušených plodov. Tým sa odlišujú od ostatných; sú jedným z najbohatších rastlinných zdrojov vitamínu C. Ľudia si nedokážu vytvoriť vlastný vitamín C, ale to neznamená, že je zbytočný. Vitamín C v šípkach tiež pomáha udržiavať zdravie ciev a telu lepšie vstrebávať železo. Železo má niekoľko výhod, z ktorých hlavná je prevencia anémie a udržanie zdravej krvi. A áno, vitamín C môže pomôcť zabrániť a skrátiť trvanie príznakov nachladnutia a chrípky. Ovocie má tiež protizápalový účinok, ktorý prispieva k jeho preventívnym vlastnostiam proti rakovine.
Šípky slúžia ako dekorácia, výživná bomba, či ako skrášľovací doplnok.
Účinky šípkového čaju na zdravie
Šípkový čaj je bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti infekciám. Pravidelná konzumácia môže zlepšiť obranyschopnosť organizmu a znižovať riziko prechladnutia a chrípky. Okrem toho obsahuje aj vitamíny A, E a K, ktoré sú dôležité pre zdravie pokožky a vlasov. Šípkový čaj obsahuje antioxidanty, ako sú karotenoidy, flavonoidy a polyfenoly, ktoré prispievajú k zdraviu pokožky. Navyše, šípkový čaj má aj antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Vďaka protizápalovým zlúčeninám v šípkovom čaji môže byť jeho popíjanie prospešné pre zdravie pokožky, kĺbov a srdca, pretože zápal je hnacou silou artritídy, kardiovaskulárnych ochorení a starnutia pokožky.
Šípky podporujú čistenie organizmu a pomáhajú vylučovať toxíny.
Šípkový čaj je nielen chutný a voňavý, ale aj mimoriadne prospešný pre váš organizmus. Jeho pravidelná konzumácia môže posilniť vašu imunitu, zlepšiť zdravie pokožky, kĺbov a zažívania, ako aj podporiť zdravie srdca a ciev. Vďaka vysokému obsahu trieslovín šálka šípkového čaju potláča chuť do jedla.
Správna príprava je kľúčová
Možno si hneď odpoviete, že to nie je žiadna veda. Ibaže, to tak trochu veda je. Správna príprava a vylúhovanie zabezpečia vyváženú chuť a zachovajú prospešné látky čaju. Každý druh čaju vyžaduje inú teplotu vody a inú dobu lúhovania. Bylinkové čaje zalejeme vodou s teplotou 90° - 100 °C, lúhujeme 5 - 10 minút. Dôležitá je i voda. Zásadne nepoužívajte pri príprave teplú vodu z vodovodu!
AKO SI PRIPRAVIŤ ŠÍPKOVÝ ČAJ + AKO SUŠIŤ ŠÍPKY (Šípkový čaj z čerstvých aj sušených plodov)
Pridajte tento čaj do svojho denného rituálu a vychutnajte si jeho zdravotné benefity na vlastnej koži! Ak sa necítite zdravo, vyhľadajte lekársku pomoc a poraďte sa so svojim lekárom alebo lekárnikom.