Hľadáte recept na lahodné škoricové sušienky, ktoré neobsahujú maslo? Máte šťastie! V tomto článku vám predstavíme jednoduchý a rýchly recept, ktorý zvládne každý. Tieto sušienky sú ideálne na popoludňajšiu kávu, ako sladká pochúťka pre deti alebo ako darček pre vašich blízkych.
Príprava týchto sušienok je nenáročná a nevyžaduje žiadne špeciálne ingrediencie. Základom je múka, cukor, vajíčko a samozrejme, škorica, ktorá dodáva sušienkam nezameniteľnú chuť a vôňu.
Ingrediencie
Na prípravu škoricových sušienok bez masla budete potrebovať:
- 250 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
Postup prípravy
Začnite tým, že v miske zmiešate múku, práškový cukor, škoricu, prášok do pečiva a štipku soli. Všetky sypké suroviny dôkladne premiešajte.
Do stredu suchej zmesi urobte jamku a pridajte vajce. Začnite miešať, najprv vareškou, a keď sa cesto začne spájať, prejdite na hnetenie rukami. Hnette, kým nevznikne hladké a mierne lepivé cesto.
Ak je cesto príliš lepkavé, môžete pridať trochu múky. Ak je príliš suché, pridajte lyžičku vody alebo mlieka. Cesto by malo byť tvárne, ale nie rozpadávajúce sa.
Pripravené cesto rozvaľkajte na mierne pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Pomocou formičiek vykrajujte sušienky rôznych tvarov. Môžete použiť klasické okrúhle formičky, hviezdičky, srdiečka alebo iné obľúbené tvary.
Vykrojené sušienky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Nezabudnite nechať medzi nimi dostatočný odstup, pretože sa pri pečení trochu roztekajú.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10-12 minút, alebo kým okraje sušienok nezačnú jemne zlatavieť. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti a hrúbky sušienok, ako aj od vašej rúry.
Po upečení nechajte sušienky na plechu chvíľu vychladnúť, potom ich opatrne preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Tipy a variácie
Tieto základné škoricové sušienky môžete ďalej vylepšovať. Môžete pridať:
- Citronovú kôru: Jemne nastrúhaná kôra z jedného citróna dodá sušienkam sviežu citrusovú nôtu.
- Vanilkový extrakt: Pár kvapiek vanilkového extraktu zvýrazní sladkosť a dodá príjemnú arómu.
- Orechy: Jemne nasekané vlašské orechy alebo mandle môžete pridať priamo do cesta pre chrumkavejší výsledok.
- Poleva: Po vychladnutí môžete sušienky ozdobiť jednoduchou bielou polevou z práškového cukru a vody alebo citrónovej šťavy.
Pre ešte intenzívnejšiu škoricovú chuť môžete pred pečením sušienky posypať zmesou cukru a škorice.
Skladovanie
Vychladnuté škoricové sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote. Takto vydržia čerstvé a chutné niekoľko dní.
Jednoduché škoricové sušienky | Jedlo z Portugalska
Tento recept na škoricové sušienky bez masla je skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa vyhýbajú maslu alebo ho práve nemajú doma. Výsledok vás určite poteší svojou jemnosťou a lahodnou škoricovou chuťou.