Alergie sa stávajú čoraz bežnejším problémom a môžu sa prejavovať rôznymi spôsobmi. Jedným z prejavov alergie môže byť aj škrabanie v krku, ktoré môže byť spojené s konzumáciou tropického ovocia. Tento článok sa zameriava na možné príčiny a súvislosti medzi týmito dvoma javmi.
Tropické ovocie, hoci plné vitamínov a minerálov, môže u niektorých jedincov vyvolávať nepríjemné alergické reakcie. Jedným z častých prejavov je práve nepríjemné škriabanie v krku, ktoré môže signalizovať syndróm orálnej alergie alebo skríženú alergiu.
Príčiny škriabania v krku pri konzumácii tropického ovocia
Škriabanie v krku po zjedení tropického ovocia môže mať viacero príčin. Medzi najčastejšie patria:
Syndróm orálnej alergie (OAS)
Orálny alergický syndróm (OAS) je alergická reakcia, ktorá sa väčšinou prejavuje po konzumácii čerstvej zeleniny, ovocia, orechov alebo korenia. Medzi typické príznaky patrí svrbenie pier, ústnej dutiny a hrdla, prípadne aj opuch a začervenanie okolo pier. V niektorých prípadoch sa príznaky obmedzujú len na škriabanie v krku. Pacienti s týmto príznakom sú často sledovaní na krčnej ambulancii pre podozrenie na chronický zápal nosohltanu. Príčinou alergickej reakcie sú zvyčajne bielkoviny obsiahnuté v potravinách. Mnohé z týchto bielkovín môžu vyvolať alergickú reakciu aj po uvarení alebo po prechode tráviacim traktom.
Syndróm orálnej alergie je typ potravinovej alergie, ktorá postihuje predovšetkým ústnu dutinu. Je charakterizovaná okamžitou alergickou reakciou na určité potraviny, najmä čerstvé ovocie, zeleninu a orechy, u jedincov, ktorí sú zároveň alergickí na špecifický peľ. Príznaky sa zvyčajne prejavujú ako svrbenie, opuch alebo podráždenie v ústach, hrdle a perách krátko po konzumácii vyvolávajúcej potraviny. Hoci syndróm orálnej alergie je primárne spojený s peľovými alergiami, faktory prostredia môžu príznaky zhoršiť. Napríklad vystavenie vysokému množstvu peľu počas určitých ročných období môže zvýšiť pravdepodobnosť výskytu príznakov OAS pri konzumácii potravín so skríženou reakciou.
Skrížené alergie
Skrížená alergia je stav, keď alergik reaguje na látky, ktoré sú štruktúrou podobné alergénu, na ktorý je už alergický. Napríklad, alergia na peľ môže byť spojená s alergiou na určité druhy ovocia a zeleniny. Medzi časté skrížené alergie patrí alergia na peľ tráv a alergia na príbuzné trávy z čeľade lipnicovitých, ako aj na niektoré obilniny. Leto je obdobím najväčšieho výskytu peľov tráv, burín a obilnín. Pre alergikov, ktorým škodia pele týchto rastlín, nastáva najhoršie obdobie, pretože v lete je výskyt týchto alergénov v ovzduší najvyšší.
Peľ je látka zvyčajne žltej farby vo forme prášku, ktorej účelom je oplodnenie inej rastliny rovnakého druhu. Vyskytuje sa najmä na jar, v lete a na jeseň. V prípade, ak ste náchylní na alergie, váš imunitný systém zamieňa peľ za napadnutie mikróbmi. Telo sa začne brániť a spúšťať zložitý proces, počas ktorého produkuje histamín. Bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v určitých potravinách, sú veľmi podobné tým, ktoré sa nachádzajú v peli. To môže zmiasť imunitný systém a vyvolať skríženú alergickú reakciu či zhoršiť už existujúce prejavy alergie.
Latexovo-ovocný syndróm
Latexo-ovocný syndróm je zaujímavý fenomén, ktorý spája alergiu na latex (prírodný produkt kaučukovníku) a alergiu na určité druhy ovocia a zeleniny. U ľudí alergických na latex sa totiž často vyskytuje aj potravinová alergia na niektoré druhy ovocia, ako napríklad avokádo a kiwi. Dôvodom je podobnosť bielkovín nachádzajúcich sa v latexe a v týchto potravinách. Ak je organizmus citlivý na bielkovinu v latexe, môže reagovať aj na podobnú bielkovinu v ovocí. Konzumácia problematických potravín môže vyvolať rôzne alergické príznaky, od mierneho svrbenia v krku a ústach až po ťažkú, život ohrozujúcu alergickú reakciu.
Niektorí ľudia s alergiou na latex majú alergické príznaky aj po konzumácii niektorých druhov ovocia a zeleniny. Je to preto, lebo niektoré antigény latexu sú prítomné v rôznych plodoch. Avokádo, kivi, čerešňa, banán, orech, gaštan, jahoda, figa a melón s týmto syndrómom súvisia. Keďže leto je sezónou, keď si ľudia doprajú hojnosť melónov, jahôd či fíg, alergia na latex sa môže prejaviť práve vtedy. Vo všeobecnosti sa alergické reakcie spôsobené plodmi objavia rýchlo a sú známe ako syndróm orálnej alergie so svrbením v ústach, hrdle a na pokožke.
Typické tropické ovocie a jeho potenciálne alergény
Niektoré tropické ovocia, ktoré môžu spôsobovať alergické reakcie, zahŕňajú:
- Mango: Obsahuje bielkoviny, ktoré môžu byť podobné alergénom v peli, ako napríklad breza.
- Kiwi: Je známe svojou schopnosťou vyvolať orálny alergický syndróm, často v súvislosti s alergiou na latex.
- Avokádo: Podobne ako kiwi, aj avokádo obsahuje bielkoviny, ktoré môžu reagovať s alergénmi v latexe.
- Banán: Môže vyvolať skríženú alergiu s peľom tráv.
- Papája: Obsahuje enzýmy, ktoré môžu u citlivých jedincov spôsobiť podráždenie ústnej dutiny.
Diagnostika a liečba
Diagnostika alergií je kľúčová pre správne zvládnutie príznakov. Veľmi dôležitá a nenahraditeľná je anamnéza, teda podrobný rozhovor s pacientom o jeho ťažkostiach a okolnostiach, za ktorých vznikajú. Okrem toho sa využívajú laboratórne vyšetrenia krvi, ako napríklad vyšetrenie celkového imunoglobulínu E a špecifických potravinových imunoglobulínov E na jednotlivé potraviny. Používajú sa aj kožné testy.
Najlepšou diagnostickou metódou je vedenie potravinového denníka, v ktorom pacient zaznamenáva všetky konzumované potraviny a prípadné ťažkosti. To pomáha identifikovať konkrétne potraviny alebo ich kombinácie, ktoré vyvolávajú alergickú reakciu.
Pri miernych prejavoch alergie sa im stačí vyhýbať. "Predchádzať a zmierňovať alergické prejavy pomáha aj posilňovanie imunity vhodnými spôsobmi. Mnohé štúdie dokázali, že priebeh alergickej reakcie dokáže zmierniť užívanie beta glukánov," dáva dobrú radu Ing. Adrián Doboly. Na zmiernenie alergie sa používajú antihistaminiká, účinkujú rýchlo a zmierňujú symptómy ako svrbenie, začervenanie kože, opuch, výtok z nosa či kýchanie.
Dôležité je vedieť, že niektoré potraviny stačí tepelne upraviť, pretože teplom sa termolabilné alergény rozložia a potom ich možno bezpečne konzumovať. Tepelnou úpravou sa dá zneškodniť aj väčšina alergénov zodpovedných za skríženú alergiu peľ - potravina.
Aké sú príznaky alergie na ovocie alebo peľ? - Nemours Answers To Grow On
Prevencia a rady pre alergikov
Ak trpíte syndrómom peľovej potravinovej alergie, vyhnite sa konzumácii spomínaných potravín v surovom stave. Taktiež sa nepríjemným symptómom môžete vyhnúť, ak si pochutíte na daných potravinách mimo peľovej sezóny príslušného peľu.
Mnohí alergici sa delia o svoje skúsenosti a rady, ako zvládať alergické ochorenia. Dôležité je sledovať reakcie na rôzne potraviny a kozmetické výrobky, viesť si potravinový denník a vyhýbať sa alergénom, ktoré vyvolávajú ťažkosti.
Je veľmi dôležité, aby ste pri akýchkoľvek podozreniach na alergiu vyhľadali lekársku pomoc. Alergické reakcie môžu byť niekedy vážne a vyžadujú odbornú diagnostiku a liečbu.
Alergie sú čoraz častejším problémom a môžu sa prejavovať rôznymi spôsobmi. Jedným z prejavov alergie môže byť aj škrabanie v krku, ktoré môže byť spojené s konzumáciou tropického ovocia. Pochopenie možných príčin a súvislostí je kľúčové pre efektívne zvládanie tohto zdravotného problému.