Slnečný úpal rajčín: Prevencia a ochrana pred spálením

Rajčiny patria medzi najobľúbenejšie plodiny na pestovanie. Hoci ide o teplomilné rastliny, vysoké teploty nad 30 °C môžu spôsobiť stres a poškodenie plodov aj listov. Slnečný úpal, známy aj ako slnečná spála, je bežným problémom, ktorý môže výrazne znížiť úrodu.

Hoci rajčiny milujú teplo a svetlo, príliš intenzívne slnko ich môže vážne poškodiť. Na plodoch sa objavujú belavé škvrny, ktoré sú mäkké a vodnaté, a listy začínajú žltnúť. Objavuje sa pri rastlinách, ktoré majú menej listov.

Slnečný úpal sa na zelenine prejavuje buď na listoch, alebo na plodoch. Najčastejšie postihuje papriky a rajčiny, no poškodenie možno pozorovať aj na listoch cibule. Rizikový je hlavne pre marhule, jablone, hrušky, čerešne, drobné ovocie, rajčiny, papriku, uhorky. Vo veľmi suchých rokoch s teplotami výrazne nad 30 °C sa pri nesprávne vykonaných zelených prácach vyskytne aj na viniči.

Poškodenie úpalom je nezvratné. Pletivá odumierajú, listy opadávajú. A hoci postupne narastú nové, strata asimilačnej plochy môže viesť k nižšej úrode. Pletivá postihnuté úpalom sú lokalizované a rozsah defektu sa časom výrazne nemení.

Príčiny slnečného úpalu u rajčín

Existuje niekoľko hlavných dôvodov, prečo sa slnečný úpal u rajčín objavuje:

• Bez aklimatizácie: Keď sa rastliny dostanú po dlhodobejšom pestovaní v prostredí s nedostatkom svetla do prostredia s intenzívnym priamym oslnením bez predchádzajúcej aklimatizácie. Najčastejšie je to v prípade priesad zeleniny a okrasných rastlín alebo pri prenose izbových rastlín do vonkajšieho prostredia za účelom letnenia.
• Prudká zmena počasia: Keď boli rastliny dlhší čas vystavené zamračenému, chladnejšiemu a vlhkému počasiu a následne prídu slnečné a horúce dni. Počas zamračeného obdobia sa prispôsobia nižšej intenzite svetla, pletivá sú mäkšie, tenšie a menej odolné proti UV žiareniu a prudkým zmenám teploty. Keď potom náhle zasvieti silné slnko, listy a plody nie sú pripravené na taký nápor svetla a tepla, čo vedie k poškodeniam.
• Odlistenie rastlín: Keď rastliny prichádzajú o väčšiu časť listov buď zámerne, napríklad kvôli presvetleniu plodov alebo prevencii proti chorobám, alebo neúmyselne, v dôsledku poškodenia vetrom, krupobitím, chorobou či škodcami. V takom prípade sú rastliny viac odkryté, a teda zraniteľnejšie voči vonkajším vplyvom, najmä prudkému slnku a teplu. Bez dostatočného olistenia nemajú plody ani zvyšné listy prirodzený tieň, čo zvyšuje riziko slnečného úpalu.

Často k vzniku úpalu, hlavne pri jabloniach a hruškách napomáhajú aj sami záhradkári - silným presvetľovacím rezom, alebo pri rajčinách prílišným odlisťovaním.

Príznaky slnečného úpalu na rajčinách

Slnečný úpal sa na rajčinách prejavuje niekoľkými spôsobmi:

• Poškodené plody: Vysoké teploty môžu spôsobiť slnečný úpal, ktorý sa prejaví ako žlté škvrny na líčku plodu, väčšinou na strapcoch s južnou expozíciou a na silno odlistených rastlinách. Ak je teplota na povrchu plodu vyššia ako 35 °C, narúša sa fungovanie chromoplastov, žlté farbivo sa nepremení na červený lykopén. Pri prehriatí plodu sa žlté farbivo prestáva meniť na červený lykopén. Nevyfarbená časť zostáva mdlá a bez chuti. Na zelených plodoch sa v dôsledku spálenia slnkom niekedy objavia škvrny na strane najviac vystavenej priamemu slnečnému žiareniu, a to počas veľmi horúcich klimatických období. Tieto lézie sú nepravidelné, v strede belavé a obklopené žltým lemovaním. Plody sú mierne pretlačené a ich povrch je zvrásnený a nadobúda suchú textúru pripomínajúcu papier. Často je poškodenie povrchové, niekedy plody však napádajú rôzne oportúnne huby, najmä alternária premenlivá (Alternaria alternata).
• Zvinovanie starších listov: Mnohí záhradkári považujú tento prejav za vírusovú chorobu. V skutočnosti však ide o reakciu rastlín na poveternostné podmienky, predovšetkým na vysoké teploty a suchý vzduch. Keďže nie všetky odrody rajčiakov reagujú rovnako, môžeme hovoriť aj o odrodovej citlivosti. Stáčanie veľkých spodných listov nastáva najmä počas suchého a horúceho obdobia, rastlina sa tak bráni výparu.
• Poškodené listy: V dôsledku spálenia majú listy biele alebo hnedé škvrny.

Pri silno napadnutých rastlinách zostávajú zdravé iba najvrchnejšie listy, plody sú obnažené a vystavené nepriaznivému slnečnému žiareniu, v dôsledku čoho dozrievajú nepravidelne.

Ochrana a prevencia

Existuje niekoľko účinných spôsobov, ako chrániť rajčiny pred slnečným úpalom:

• Zabezpečenie dostatku vody: Rajčiny potrebujú pravidelnú a dostatočnú zálievku, no premokrenie koreňov im škodí rovnako ako sucho. Najlepšie je zalievať priamo ku koreňom, aby sa listy nenamočili a neboli náchylné na spálenie slnkom či vznik plesní. Ideálny čas na polievanie je podvečer, keď slnko už nepáli a voda má šancu vsiaknuť hlboko do pôdy.
• Tienenie: Ak pestujete rajčiny na plnom slnku, oplatí sa im pripraviť tieň pomocou bielej netkanej textílie alebo špeciálnych tieniacich sietí. V skleníku je nevyhnutné pravidelné vetranie, aby sa predišlo prehrievaniu a nadmernej vlhkosti. V skleníku použite tieniaci náter, napríklad modrý amarit, ktorý prepustí menej agresívnych slnečných lúčov. Ak pestujete rajčiny na balkóne či terase, premiestnite ich počas najväčších horúčav do tieňa alebo ich prikryte ľahkou bielou textíliou.
• Prevzdušnenie rastlín: Pravidelné zaštipovanie bočných výhonkov a odstraňovanie starých spodných listov zlepší prúdenie vzduchu a zníži riziko prehriatia. Pri výsadbe je dôležité dodržiavať dostatočný rozstup - rastliny by nemali byť príliš nahusto.
• Mulčovanie: Mulčovanie pôdy slamou, senom alebo drevenou kôrou pomáha udržiavať vlhkosť, chráni koreňový systém pred extrémnymi výkyvmi teplôt a zabraňuje prerastaniu buriny.
• Výber odrôd: Drobné rajčinky, napríklad cherry, zvládajú horúčavy o niečo lepšie. Skvelým riešením je vysadiť viac druhov naraz.
• Výživa: Pri vysokých teplotách je vhodnejší jemný listový postrek s obsahom vápnika, aplikovaný ráno alebo večer. Do pôdy môžete pridať aj drevený popol či pálené vápno.
• Správne odlistovanie: Listy fungujú ako tienidlá. Ak to s ich odstraňovaním preženiete, slnko spáli náhle odhalené plody. Rajčiny preto nadmerne neodlisťujte. Každý zelený a zdravý list je pre rastlinu aj úrodu dôležitý. Preč dávajte len usychajúce a žltnúce listy.

Hoci na trhu zatiaľ nie sú bežne dostupné odrody vyšľachtené priamo na odolnosť voči extrémnemu teplu, drobné rajčinky, napríklad cherry, zvládajú horúčavy o niečo lepšie.

Čo robiť, ak už rajčiny utrpeli slnečný úpal?

Zvyčajne môžete paradajky so slnečným úpalom konzumovať, ak na nich nie je prítomná žiadna pleseň (ak biele škvrny nesčerneli). Niekedy má paradajka len žltú alebo bielu škvrnu. Poškodené časti plodov, ktoré sú zvráskavené a majú suchú textúru, je možné vykrojiť. Časť plodov okolo stopky, ktorá nedozrie plnohodnotne, je potrebné pri konzumácii alebo spracovaní vykrojiť.

Priama ochrana proti slnečnému úpalu, samozrejme, neexistuje. Môžete však zvýšiť odolnosť rastlín na stresové faktory, z ktorých jedným je práve aj zintenzívnené slnečné žiarenie a nedostatok vlahy. Samozrejmosťou je dodržiavanie pestovateľských postupov, primerané hnojenie a zavlažovanie. Rastliny treba podporiť v ich prirodzenej odolnosti proti škodlivým činiteľom, v tomto prípade proti fyziologickej poruche.

K poškodeniu záhradných plodín silným slnečným žiarením najčastejšie dochádza pri náhlej zmene počasia, kedy sa po niekoľkodňovom zamračenom alebo daždivom počasí náhle oteplí a výrazne sa zvýši intenzita slnečného žiarenia. Zo zelenín sa so slnečným úpalom najčastejšie stretávame na paprike a rajčiakoch predovšetkým po vysadení sadeníc na trvalé stanovište.

Pestovanie rajčín počas horúceho leta je výzvou, no nie neriešiteľnou. Hlavne ak je pôda veľmi suchá a rastliny sú vystavené plnému slnku po väčšinu dňa.

tags: #slnecny #upal #rajciny