Smaltovaný pekáč bol obľúbený druh riadu už v kuchyniach našich babičiek. Svoju slávu si zachováva dodnes.
Pri jeho nákupe je potrebné klásť dôraz nielen na použitý materiál, ale taktiež na jeho veľkosť. V našom sortimente nájdete pekáče v rôznych veľkostiach aj z rôznych materiálov.
Výhody smaltovaných plechov na pečenie
Smaltované pekáče sú obľúbené taktiež pre svoju nízku obstarávaciu cenu. Jeho výhodou je maximálna nenáročnosť na údržbu. Smaltovaný pekáč má veľmi dobré úžitkové vlastnosti a veľmi ľahko sa udržiava v čistote. O smaltovanom pekáči sa traduje, že vydrží po niekoľko generácií.
Smaltované pekáče je možné použiť na všetky druhy ohrevu aj na indukciu. Sú veľmi dobre tepelne vodivé. Správne vybraný pekáč vám umožní piecť mäso aj rôzne druhy múčnikov. Vždy získa váš pokrm dokonalú kôrku.
Typy smaltovaných plechov na pečenie
Na trhu nájdete rôzne typy smaltovaných plechov na pečenie, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom a hĺbkou. Medzi najbežnejšie patria:
- Univerzálny smaltovaný plech na pečenie: Vhodný na prípravu mäsa, koláčov aj zapekaných jedál. Vďaka odolnosti do 250 °C a kvalitnému smaltovanému povrchu zabezpečí rovnomerné prepečenie a jednoduchú údržbu.
- Nízky smaltovaný pekáč na pečenie koláčov: Ideálny na pečenie koláčov a iných sladkých múčnikov.
- Hlboký smaltovaný plech: Osvedčená klasika do každej kuchyne, ideálny na pečenie mäsa, zapekaných jedál, ale aj pri príprave koláčov, buchiet a iných sladkých múčnikov.
- Dvojdielny smaltovaný pekáč: Praktický pre pečenie a servírovanie pokrmov. Veko pekáča môžete použiť ako pokrievku alebo ďalšiu časť na pečenie.
Rozmery plechov sa líšia, napríklad:
- Smaltovaný plech na pečenie 42 × 29,5 × 4,5 cm
- Obdĺžnikový smaltovaný pekáč s rozmermi 41 × 26,5 × 6 cm
- Smaltovaný pekáč 38 × 24,5 × 7 cm (6,54 l) - veľký pekáč do rúry na pečenie
- Jednodielny smaltovaný pekáč 32 cm (3,4 l) - menší smaltovaný pekáč na pečenie a zapekanie
- Smaltovaný plech na pečenie 26x20,5 cm
- Smaltovaný plech, čierny, 29,5x26x4,5cm
- Perfect Home Smaltovaný hlboký plech s rebrovaným dnom 42,5x30x8cm
- Slepič smaltovaný pečiací plech 29 x 23 x 5 cm
- Orion Plech smaltovaný 35,5x24x5,5 cm
Použitie a údržba smaltovaných plechov
Smaltované plechy sú ideálne na prípravu mäsa, zapekaných zemiakov, cestovín, domácej pizze, ale aj sladkých pokrmov, koláčov, kysnutých buchiet či sušienok. Nie je potrebné používať papier na pečenie, plech stačí ľahko vymazať alebo vystriekať.
Pri správnej údržbe vám smaltovaný plech vydrží dlhé roky. Po použití ho stačí umyť v teplej vode s prídavkom saponátu a následne dôkladne osušiť. Vyhnite sa drsným čistiacim prostriedkom a drôtenkám, ktoré by mohli poškodiť smaltovaný povrch.
How To Clean Sheet Pans
Smaltovaný plech s nepriľnavým povrchom má vnútornú teflónovú vrstvu, ktorá zabraňuje pripečeniu. Môžete použiť minimálne množstvo tuku alebo tuk úplne vynechať. Pokrm sa vďaka kvalitnej teflónovej vrstve nepripaľuje.
Smaltované plechy v porovnaní s inými materiálmi
Smaltované plechy sú tradičnou voľbou, ktorá ponúka výborný pomer ceny a výkonu. Vyznačujú sa dlhou životnosťou a jednoduchou údržbou. V porovnaní s plechmi z nehrdzavejúcej ocele alebo s nepriľnavým povrchom môžu byť menej náchylné na poškriabanie a zároveň si zachovávajú svoje vlastnosti po dlhú dobu.
V našom sortimente nájdete smaltované plechy v rôznych veľkostiach a dizajnoch, ktoré skvele zapadnú do každej kuchyne. Či už pečiete mäso, koláče alebo zapekané jedlá, smaltovaný plech vám bude spoľahlivým pomocníkom.