Hľadáte rýchle a ľahké jedlo, ktoré je zároveň chutné a zdravé? Máte chuť na cestoviny, ale nechcete tráviť hodiny v kuchyni? S týmito receptami na špagety s kuracím mäsom máte chutné a zdravé jedlo na stole za rekordný čas!
Kuracie mäso a zelenina sa dusia v krémovej omáčke a podávajú sa na špagetach. Recept je excelentný a hotový za 15 minút. Zatiaľ čo sa varia špagety, pripravíme si omáčku s mäsom, potom už len zmiešať a hneď servírovať.
Špagety s kuracím mäsom a krémovou omáčkou
Tento recept je skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Kombinácia jemného kuracieho mäsa, krémovej omáčky a cestovín uspokojí aj tých najnáročnejších.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Špagety
- Kukurička (mrazená alebo zaváraná)
- Rajčinová šťava
- Šľahačková smotana (alebo mlieko)
- Tvrdý syr
- Cesnak
- Tymian
- Čierne korenie
- Soľ
- Grilovacie korenie
- Cukor
- Olej
Postup prípravy:
- Vodu (2l) necháme vo veľkom hrnci zohrievať, pridáme soľ a keď voda zovrie pridáme špagety a necháme variť na nízkom ohni cca 10 minút.
- Medzitým nahrejeme panvicu. Kuracie prsia pokrájame na malé kusy, okoreníme soľou a grilovacím korením a necháme na troche oleja v horúcej panvici opekať za občasného miešania 5 minút do zlatista.
- Pridáme za šálku kukuričky (mrazenej alebo zaváranej).
- Zalejeme 1 šálkou vody z cestovín, 1 šálkou rajčinovej šťavy a 1 šálkou šľahačkovej smotany (mlieka).
- Okoreníme štipkou cukru, 1 pretlačeným cesnakom, tymiánom a čiernym korením.
- Prikryté necháme 5 minút dusiť.
- 100g tvrdého syra postrúhame na jemno. Polovičku syru pridáme k omáčke a necháme krátko roztopiť.
- Cestoviny zlejeme z vody, pridáme k omáčke a dobre pomiešame.
- Servírujeme posypané zvyšným postrúhaným syrom.
Špagety s kuracím mäsom a zeleninou
Táto kombinácia kuracieho mäsa, brokolice, mrkvy a papriky je plná chuti a vitamínov. Sú rýchle, jednoduché a chutné a zároveň plné vitamínov. Na prípravu použite celozrnné 100% semolínové špagety, ktoré majú vysoký obsah vlákniny.
Ingrediencie:
- Špagety
- Kuracie prsia
- Brokolica
- Mrkva
- Paprika
- Cesnak
- Sójová omáčka
- Sladkokyslá omáčka
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
Postup prípravy:
- Nakrájajte kuracie prsia na kocky, osoľte a okoreňte čiernym korením.
- Brokolicu nakrájajte na menšie kúsky a mrkvu nastrúhajte na tenké pásiky.
- Na rozohriatej panvici s olejom opečte kuracie prsia, ktoré ste si pripravili.
- Do panvice, v ktorej ste opekali kuracie prsia, pridajte trochu oleja a následne mrkvu spolu s brokolicou a opečte ich.
- Potom pridajte papriku a restujte.
- Do panvice pridajte aj cesnak spolu s uvarenými špagetami a dochuťte ich sójovou a sladkokyslou omáčkou.
- Na záver pridajte opečené kuracie mäso.
- Hotové jedlo môžete podávať hneď.
Kuracie mäso môžete predtým naložiť do olivového oleja, ochuteného koreniacou zmesou na gril, ktorú si pripravíte sami. Rozomeľte sladkú papriku, chilli, sušenú cibuľu, sušený cesnak, čierne korenie, sušené oregáno, nové korenie, sušenú šalviu a rascu. Urobte si vždy viac a uskladňujte v sklenej dóze.
Tip: Ak chcete, môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad cuketu, baklažán alebo šampiňóny.
Smažené rezance s kuracím mäsom a zeleninou | Viktor Nagy | recepty
Ďalšia varianta: Špagety s kuracím msom a krémovou omáčkou (rýchla príprava)
Hľadáte rýchly a chutný recept na večeru? Vyskúšajte tieto špagety s kuracím mäsom a krémovou omáčkou! Tak chutné a krémové špagety ste ešte nejedli! Výborné jedlo hotové za 15 minút.
Ingrediencie:
- Špagety
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Červená paprika
- Žltá paprika
- Pretlak
- Cesnak
- Korenie na špagety
- Kečup
- Múka
- Syr čedar
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
Postup prípravy:
- Na panvicu dáme olej a cibuľu a dusíme. Občas premiešame.
- Mäso si nakrájame, dáme na panvicu a prikryjeme. Občas premiešame.
- Keď mäso dostane farbu pridáme čierne korenie, soľ, premiešame a znova prikryjeme. Stále mäso premiešavame.
- Zatiaľ čo dusíme mäso, do hrnca dáme vodu aj s trochou soli a až sa bude voda variť, dáme do nej špagety.
- Pripravíme si pretlaky, strúčiky cesnaku, korenie na špagety a kečup a všetko dáme na panvicu a poriadne to premiešame.
- Potom pridáme pohár vody, premiešame a na zahustenie dáme do hrnčeka múku s trochou vody a vlejeme to tam. Poriadne to premiešame.
- Uvarené špagety dáme do misy.
- A môžeme podávať! :) Samozrejme na vrch dáme aj nastrúhaný syr.
Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode al dente (8 - 9 minút). Kuracie prsia nakrájame na širšie rezance, osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Potom ich vyberieme na tanier. Na tú istú panvicu pridáme ešte trochu olivového oleja a orestujeme na ňom 4 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky. Potom na panvicu vrátime kúsky kuracieho mäsa a podlejeme vínom. Keď sa z vína odparí alkohol, pridáme sušené paradajky nakrájané na rezance. Do takto pripraveného základu pridáme uvarené cestoviny a podlejeme trochou vody, v ktorej sa varili. Špagety s kuracím mäsom podávame v hlbokom tanieri posypané nastrúhaným syrom grana padano.
Špagety z hrášku s kuracím mäsom v bryndzovej omáčke
Recept s cestovinami zo šošovice sme tu mali nedávno, tentokrát som testovala špagety z hrášku. Výsledok testovania dopadol famózne a recept na tieto zdravé hráškové špagety s kuracím mäsom v bryndzovej omáčke u nás doma zožal veľký úspech. Vyskúšate ich?
Namiesto klasických pšeničných špagiet som v recepte použila hráškové špagety od zn. Sam Mills. Ak ste ešte hráškové cestoviny, v tomto prípade špagety neskúšali, pokúsim sa vám ich v skratke priblížiť. Hráškové cestoviny sú vyrobené zo 100% múky zo zeleného hrášku. Obsahujú až 22% bielkovín a podstatne viac mikronutrientov ako klasické cestoviny. Varia sa kratšie (6-8 minút). Čo je veľké plus, vhodné sú aj pre celiatikov, keďže neobsahujú žiaden lepok.
Bryndzová omáčka na cestoviny pozostáva iba z dvoch hlavných surovín - mlieka a bryndze. Ak recept vyskúšate, určite sa mi v komentároch pochváľte so svojím výtvorom, alebo ma rovno označte na Instagrame.
