Šunka sa na našich sendvičoch obvykle objavuje v pomerne tradičnej podobe - ako plátky. Ale môžete z nej vytvoriť niečo úplne netradičné - nátierku na chlieb. Táto šunková nátierka je skvelým spôsobom, ako ozvláštniť vaše raňajky či desiatu.
Príprava nátierky
Na prípravu tejto lahodnej nátierky budete potrebovať:
- Šunku
- Maslo
- Cream cheese (alebo Karičku, Lučinu, jemný tvaroh)
- Parmezán
- Horčicu (ideálne francúzsku, prípadne obohatenú s chrenom)
- Muškátový oriešok
- Korenie štyroch farieb
- Mletú sladkú papriku
- Soľ
Okrem uvedených ingrediencií budete potrebovať mixér alebo výkonný šľahač, s ktorým budete pracovať už od počiatku.
Maslo som z chladničky vybral asi dve hodiny pred použitím, aby zmäklo, parmezán som postrúhal na „malých slzičkách“ a šunku pokrájal na menšie kúsky. Postupne som rozmixoval pokrájanú šunku, maslo, cream cheese (môžete ho nahradiť Karičkou, Lučinou, jemným tvarohom, bol by som postrúhal aj oštiepok, ale už dávno je „fuč“), nasledovali parmezán, horčica (z Liptova tu nedostanem, tunajšia je „na dve veci“, tak som použil francúzsku, aj keď obohatenú s chrenom). Napokon postrúhal ¼-ku muškátového orieška, okorenil KL korenia štyroch farieb, ČL mletej sladkej papriky a podľa chuti dosolil.
Až teraz som poriadne rozmixoval, až do úplného hladko-hladka.
Výsledná konzistencia a skladovanie
Hotová jemná nátierka získala takúto peknú „marhuľkovú“ farbu. Z mixéra som pomazánku preložil do plastového „kontajnera“ a na noc uložil do chladničky. Napriek tomu, že som si dal záležať na tom, aby bola jemná, vplyvom chladu stuhla, tak sa ťažko natierala na chlebík s paradajkou ku raňajkovej káve. Takže rada na záver, vybrať ju z chladničky, než vykonáte povinnosti v kúpeľni!
Servírovanie
Nátierka chutí najlepšie na čerstvom chlebe v sprievode paradajok. Plátky bagety jemne potrite pripravenou pastou.
Tipy pre dokonalú nátierku
Naša šunka sa najlepšie hodí k horčičnej omáčke a majonéze. K šunke pridajte maslo, pažítku, Maggi Harmónia chuti, majonézu a horčicu.
Táto misa bola optimalizovaná na 4 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.
Staromódny šunkový šalát
Dobrú chuť!