Syr Ľahké Pierko je polotučný, polotvrdý, zrejúci syr, ktorý si získava popularitu vďaka svojej jemnej chuti a nutričným hodnotám. Vyrába ho Mliekareň Dubník, ktorá je súčasťou združenia FARMFOODS. V tomto článku sa pozrieme na zloženie, nutričné hodnoty a rôzne varianty tohto syra.
Ľahké Pierko čili je výnimočný harmóniou pikantnej a smotanovej chuti. Jeho servírovaním na Vašej párty sa stanete ihneď stredobodom záujmu. Ak sa do jeho chuti zamilujete, už nikdy s ním neprestanete. Ľahké Pierko čili patrí medzi vynikajúce ochutené zrejúce syry eidamského typu. Zaraďujeme ho k polotučným zrejúcim syrom s nižším obsahom tuku. Je chuťovo jemný, správne vyzretý, primerane pikantný. Konzumácia tohto syra prináša pravý gurmánsky zážitok v prirodzenej, naturálnej forme, bez tepelnej úpravy. Ten, kto miluje pikantnú chuť čili papričiek v spojitosti so smotanovou vyzretosťou syra si určite príde na svoje.
Syr Pierko: Obsahuje iba 7% tuku a je dostupný v Bille. V obchodoch nájdete rôzne druhy syrov s rozdielnym obsahom tuku. Ak hľadáte nízkotučnú alternatívu, môžete vyskúšať:
- Syr Pierko: Obsahuje iba 7% tuku a je dostupný v Bille.
- Boryna: Tento syr má 20% tuku a nájdete ho v Jednote.
- Linessa: Krajany platky syra s približne 17% tuku, občas dostupné v Lidli.
- Kleopatra light: Má okolo 17% tuku a nájdete ho v Bille a Jednote.
- Salatovy syr: V tetrapaku, ideálny do šalátov, s obsahom tuku 17%, dostupný v Lidli.
Základné zloženie syra Ľahké Pierko:
- Mlieko
- Jedlá soľ (najviac 2,5%)
- Syrárske kultúry
- Mikrobiálne syridlo
Niektoré varianty obsahujú aj:
- Tekvicové jadierka (najmenej 1,4 %) - Ľahké pierko s tekvicovými jadierkami
- Sušené kúsky čili papričiek - Ľahké pierko čili
Nutričné Hodnoty v 100g Syra Ľahké Pierko
Výživové údaje na 100g syra Ľahké Pierko:
- Energetická hodnota: 1320kJ / 315 kcal
- Tuky: 19,6g
- Sacharidy: 3,2g
- Cukry: 3,1g
- Bielkoviny: 32,9 g
- Soľ: 1,4 g
- Vápnik: 1,2%
- Fosfor: 1%
Dôležité je spomenúť, že syr obsahuje alergén mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Varianty Syra Ľahké Pierko
Ľahké Pierko Čili
Ľahké Pierko čili je výnimočný harmóniou pikantnej a smotanovej chuti. Je chuťovo jemný, správne vyzretý a primerane pikantný. Konzumácia tohto syra prináša pravý gurmánsky zážitok v prirodzenej forme, bez tepelnej úpravy. Je vhodný pre tých, ktorí milujú pikantnú chuť čili papričiek v spojitosti so smotanovou vyzretosťou syra. Hlavná surovina je pasterizované kravské mlieko z Dubníka.
Tipy na konzumáciu:
- Kocky syra na chuťovky s bobuľkami hrozna, vlašskými orechmi, kúskami jabĺk.
- Do čerstvých zeleninových šalátov.
- Ako aperitív s ľahkým ružovým vínkom.
Ľahké Pierko s Tekvicovými Jadierkami
Tento variant kombinuje jemnú chuť syra Ľahké Pierko s pridanou hodnotou tekvicových jadierok, ktoré sú zdrojom zdravých tukov a vitamínov.
O Mliekarni a Syrárni Dubník
Mliekareň a syráreň v Dubníku je súčasťou komplexu, ktorého cieľom je prinášať kvalitné mliečne výrobky. Zvieratá sú chované na farme Dubník, kde sú kŕmené krmivom bez GMO. Celá poľnohospodárska výroba je podriadená Farmfoods konceptu a je NATUR.
Výroba syra prebieha v niekoľkých fázach:
- Pasterizácia mlieka a jeho štandardizácia.
- Výroba syra a tvarohov vo výrobníkoch syra a lisovanie syrov do konečných tvarov.
- Soleniu syrov v slanom roztoku.
- Zrenie syrov na bukových regáloch v presne kontrolovaných podmienkach.
Mliekareň je dimenzovaná na spracovanie 20 000 litrov čerstvého slovenského mlieka denne. Sortiment mliečnych výrobkov pokrýva takmer kompletnú škálu mliečnych výrobkov pre denné použitie aj na výnimočné príležitosti.
Syr Ľahké Pierko v Zdravom Jedálničku
Ľahké pierko môže byť súčasťou jedálnička pre vegetariánov s vysokým obsahom bielkovín. Tu je príklad:
Vzorový jedálniček pre vegetariánov s vysokým obsahom bielkovín
Raňajky
Zdravý koláč s brokolicou a hráškom: Z jedného koláča nakrájaš 8 porcií. Koláč je hotový do 30 minút, 1 kúsok má málo kalórií, no až 12 g bielkovín a 4 g vlákniny. A to je presne to, čo zdravé telo potrebuje.
Desiata
Zmiešaj 125 g jemného nízkotučného tvarohu so 100 g jablka (cca 1 jablko) a dochuť to napr. škoricou.
Obed
Na obed odporúčame 1 porciu zeleninového koláča a k nemu 180 g cottage syra.
Olovrant
Na olovrant si môžeš dopriať až 2 kúsky nadýchanej dvojfarebnej bábovky.
Večera
Aj večera bude veľmi jednoduchá. Upeč si vajíčkové mafiny (pre 1 osobu 2 ks) a k nim si priprav chrumkavý karfiolový šalát.
Kalorické hodnoty za celý deň:
- Kalórie: 1 671 kcal
- Tuky: 59 g
- Sacharidy: 157 g
- Bielkoviny: 117 g
- Vláknina: 31 g
Domáci lahodný syr z kravského mlieka | Ako na to za pár minút | Valachshop.sk
Nízkotučné syry ako súčasť zdravého jedálnička sú dôležité pre tých, ktorí si strážia príjem tukov. Syr Ľahké Pierko s obsahom 7% tuku je skvelou voľbou.