V porovnaní s klasickým varením má príprava pokrmov v tlakovom hrnci alias papiňáku len samé výhody. Čas prípravy je kratší ako pri bežnom varení, suroviny si vďaka tomu zachovávajú viac vitamínov a vy ušetríte za energie. Tlakový hrniec je špeciálny druh hrnca, ktorý udržiava paru vznikajúcu pri zahrievaní jeho obsahu. Ako para narastá, zvyšuje sa tlak a teplota, čím sa varenie výrazne urýchľuje. Uzavretá pokrievka udržiava paru vo vnútri, čím sa z potravín získava viac chuti.
Existuje mnoho dôvodov, prečo toľko ľudí používa tlakové hrnce a nevie si bez nich predstaviť varenie, napriek tomu, že naučiť sa ich používať si vyžaduje čas. Aké sú nevýhody varenia v tlakovom hrnci? Tlakový hrniec nemôžete otvoriť, aby ste skontrolovali, či je jedlo hotové, a chvíľu trvá, kým sa ho naučíte používať, čo môže v niektorých prípadoch viesť k prevareniu jedla, ale keď na to prídete, budete chcieť tlakový hrniec používať neustále. Môžeme vám to zaručiť!
Pred prvým použitím je potrebné dôkladne preštudovať návod, niektoré potraviny, ktoré by mohli upchať ventil, nemožno v hrnci pripravovať, napr. strukoviny. Na Kuline nájdete množstvo spoľahlivých tlakových hrncov, ktoré sú skvelou investíciou. Kvalitný tlakový hrniec, o ktorý sa dobre staráte, vám bude slúžiť mnoho rokov.
Výhody varenia v tlakovom hrnci
- Veľmi rýchla príprava pokrmov
- Zachovanie živín a vitamínov
- Úspora času a energie
- Výraznejšia chuť
Typy a funkcie tlakových hrncov
Dvojaké varenie
U niektorých tlakových hrncov si môžete zvoliť intenzitu tlaku a výšku teploty. Nižšia intenzita je vhodná na prípravu zeleniny, strukovín, polievok, rýb a vyššie sa hodí k príprave mäsa. Novšie modely disponujú funkciou dvojitého varenia - nízky tlak na zeleninu a vysoký tlak na mäso. Tlak sa počas prípravy pohybuje medzi 280 až 300 kPa.
Displej a časovač
Displej - je väčšinou súčasťou elektrických tlakových hrncov a slúži ako ukazovateľ teploty, tlaku a doby varenia. Časovač - pri elektrických hrcoch možno nastaviť dobu, po ktorú sa bude pokrm variť. Časovač pri klasických tlakových hrcoch možno nastaviť na dobu, po ktorú chcete pokrm variť, po uplynutí tejto doby časovač zapípa.
Parný košík a nástavce
Parný košík a nástavce k oddeleniu potravín v balení - parné hrnce môžu mať vo výbave aj košík na naparovanie zeleniny a nástavce na rozdelenie varného priestoru hrnca. A pokiaľ je v balení naparovák, možno v takomto hrnci aj variť v pare alebo zavárať.
Bezpečnostné prvky
Pri výbere sa oboznámte s bezpečnostnými prvkami, aké tlakový hrniec ponúka. Základom je poistka proti otvoreniu natlakovanej nádoby a bezpečnostný vypúšťací ventil. Poistka proti otvoreniu zabráni rýchlemu úniku pary a obareniu v prípade, že je vo vnútri príliš vysoký tlak.
Materiály a použitie
Tlakové hrnce z nerezovej ocele je možné používať aj na indukciu. Na indukciu sú vhodné aj modely Tescoma Ultima DUO 4,0 l a 6,0 l, Tescoma Ultima 6.0 l, Tefal P2584301, Lamart LT1228 Steam 7L, Tefal Secure 5 Neo 22 cm 6 l, Tescoma Ultima 7.5 l, Tefal P2580402, Tefal P2584401 Secure Trendy 8L, Lamart Steam LT1255 4L, Lamart Steam LT1256 6L, Orion Profi Duo 7l+4l, Tefal P2580701 Secure Trendy 6L a Lamart LT1227 Steam 5L.
Príklady tlakových hrncov
Tescoma Ultima DUO 4,0 l a 6,0 l
Praktický duo set moderných tlakových hrncov, ktoré sa pýšia odmeriavaciou stupnicou, ukazovateľom tlaku aj 4 bezpečnostnými poistkami. Súčasťou balenia je aj univerzálne veko.
Silvercrest Tlakový hrniec 6 l 100395543
Na jednoduché varenie rýb; mäsa; zeleniny alebo hustých polievok. Vhodný aj na dusenie - vrátane vložky na dusenie s držiakom a stojanom. Tlaková parná pokrievka s otvorom na únik pary.
Tescoma Ultima 6.0 l
Tlakový hrniec, ktorý sa postará o bezpečnú, praktickú a jednoduchú prípravu pokrmov. Samozrejmosťou je odmeriavacia stupnica aj ukazovateľ aktuálneho tlaku.
Livarno home 100382073
Na jednoduché smaženie rýb; mäsa; zeleniny alebo eintopfov. Vhodný tiež na dusenie - vrátane vložky na dusenie s držiakom a stojanom. Tlaková parná pokrievka s otvorom pre únik pary.
Tefal P2584301
Tefal P2584301 je sada tlakových hrncov s celkovým čistým objemom 10 l. Tento model je vhodný na použitie na indukčných varných doskách. Farba hrnca je strieborná.
Lamart LT1228 Steam 7L
Varte rýchlejšie a zdravšie vďaka modernému tlakovému hrncu Lamart LT1228 STEAM s objemom 7 litrov. Tlakový hrniec s pákovým uzáverom ALLEGRO je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Je vybavený masívnymi úchytmi.
Tefal P25307
Na prípravu jedla rôznymi spôsobmi: varenie, dusenie, praženie a parenie. Energeticky úsporné varenie. Príprava šetrná k živinám. Patentovaný bezpečnostný systém Secure 5. 2 stupne varenia.
Tefal Secure 5 Neo 22 cm 6 l
Tlakový hrniec • objem 8 l • nastaviteľný tlak • 5 bezpečnostných poistiek • vhodná pre všetky variče • sendvičové dno • vhodný do umývačky riadu • nerezová oceľ.
Tescoma Ultima 7.5 l
Tlakový hrniec, ktorý sa postará o bezpečnú, praktickú a jednoduchú prípravu pokrmov. Samozrejmosťou je odmeriavacia stupnica aj ukazovateľ aktuálneho tlaku.
Tefal P2580402
Tlakový hrniec • objem 4 l • vhodný na všetky zdroje ohrevu vrátane indukcie • 5-bodový bezpečnostný systém • 2 stupne varenia • nerezový hrniec so zárukou 10 rokov • možnosť umývania v umývačke riadu.
Tefal P2584401 Secure Trendy 8L
Tlakový hrniec Tefal P2584401 Secure Trendy s objemom 8 L a možnosťou použitia na všetkých typoch varných dosiek. Funkcia dvojitého varenia.
Orion Profi Duo 3,5 l + 5 l 113044
Tlakové hrnce DUO sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
Lamart Steam LT1255 4L
Varte rýchlejšie a zdravšie s moderným tlakovým hrncom Lamart LT1255 STEAM s objemom 4 litre. Hrniec kombinuje odolnú nehrdzavejúcu oceľ 18/10 s praktickými plastovými prvkami.
Lamart Steam LT1256 6L
Varte rýchlejšie a zdravšie s moderným tlakovým hrncom Lamart LT1256 STEAM s objemom 6 litrov. Hrniec kombinuje odolnú nehrdzavejúcu oceľ 18/10 s praktickými plastovými prvkami.
Orion Profi Duo 7l+4l
Žijeme v hektickej dobe, kde je všetko naplánované, čas je hlavným ukazovateľom výkonu a efektivity. A ani pri varení sa tomu hocikto nevyhne. Keď nie je čas strácať čas, siahnite po tlakovom hrnci.
Tefal P2580701 Secure Trendy 6L
Tlakový hrniec Tefal P2580701 Secure Trendy s objemom 6 L a možnosťou použitia na všetkých typoch varných dosiek. Vybrať si môžete z 2 programov varenia.
Tescoma PRESIDENT 5,5 l
Predstavujeme multifunkčný elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, ktorý nadchne skúsených šéfkuchárov, ale aj začiatočníkov.
Hascevher HSH1418 13 l
Firma Hascevher je turecká spoločnosť pôsobiaca na trhu už od roku 1993 vyrábajúca kvalitné produkty, vďaka čomu si našla svojich priaznivcov už po celom svete.
Lamart LT1227 Steam 5L
Varte rýchlejšie a zdravšie vďaka modernému tlakovému hrncu Lamart LT1227 STEAM s objemom 5 litrov.
Nejlepší tlakové hrnce a jak jej vybrat? [moje recenze 2025]
Neviete si rady s výberom tlakového hrnca? Navštívte nášho poradcu Ako vybrať tlakový hrniec.
tags: #tlakovy #univerzalny #hrniec