Trh s profesionálnymi strojmi na točenú zmrzlinu ponúka širokú škálu možností pre podnikateľov v gastronómii. Od renomovaných značiek ako Carpigiani, Gel Matic, Taylor až po menej známe, ale stále kvalitné alternatívy, je výber toho správneho zariadenia kľúčový pre úspech vášho podnikania. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy strojov, ich vlastnosti a na čo si dať pozor pri ich výbere.
Typy profesionálnych strojov na točenú zmrzlinu
Pri výbere stroja na točenú zmrzlinu je dôležité zvážiť vaše potreby a objem výroby. Existujú rôzne typy strojov, ktoré sa líšia kapacitou, počtom chutí, funkciami a cenou.
Stolové a stacionárne stroje
Profesionálny stolový prístroj je ideálny na výrobu točenej zmrzliny, ľadovej kávy, mrazeného jogurtu a mrazených dezertov. Tieto stroje sú často kompaktné a vhodné pre menšie prevádzky alebo miesta s obmedzeným priestorom. Predám starší stroj na točenú zmrzlinu vhodný na 100 porcii denne. Chladený vzduchom s možnosťou podávať 2 chute a 1 miešanú.
Stroje s viacerými pákami
Stroje s tromi pákami umožňujú podávať dve rôzne chute zmrzliny a zároveň miešanú chuť, čo zvyšuje atraktivitu ponuky pre zákazníkov. Profesionálny stroj na točenú zmrzlinu CARPIGIANI - 3 páky - TOP. Predám kvalitný profesionálny stroj na výrobu točenej zmrzliny značky SPACE - 3 páky.
Špecializované stroje
Niektoré stroje sú navrhnuté pre špecifické účely, ako napríklad stroje na milkshake alebo stroje s funkciou pasterizácie. Predám Taylor PH71 s funkciou pasterizácie, po kompletnom servise - pripravený na prácu pri plnom zaťažení. Taylor C606, rok 2017, ponúka možnosť výroby točenej zmrzliny a 5 druhov milkshake.
Renomovaní výrobcovia a ich modely
Na trhu dominujú stroje od overených výrobcov, ktorí garantujú kvalitu, spoľahlivosť a dlhú životnosť svojich produktov.
- Carpigiani: Značka Carpigiani je synonymom pre kvalitu a inovácie v oblasti výroby zmrzliny. Modely ako Carpigiani maestro 2 stelle a Carpigiani AES 381/P sú obľúbené pre svoju spoľahlivosť a vynikajúce výsledky.
- Gel Matic: Výrobník zmrzliny GEL MATIC v TOP stave je kvalitný profesionálny stroj talianskej značky, ktorý bol pravidelne servisovaný a používaný výhradne na výrobu ovocnej zmrzliny.
- Taylor: Stroje Taylor, ako napríklad Taylor C708 a Taylor C606, sú známe svojou robustnosťou a schopnosťou produkovať veľké množstvo zmrzliny. Na predaj je profesionálny stroj na taliansku zmrzlinu Taylor C708 - najvyšší jednochutový model v ponuke značky Taylor.
- SPACE: Profesionálny stroj na točenú zmrzlinu SPACE s tromi pákami je ďalšou kvalitnou voľbou pre vašu prevádzku.
- Frigomat: Ponúka sa možnosť prenajmu zmrzlinového stroja FRIGOMAT s chladením vzduchom alebo vodou.
Na čo si dať pozor pri výbere
Pri kúpe profesionálneho stroja na točenú zmrzlinu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Stav stroja: Predávané stroje sú často použité, preto je dôležité skontrolovať ich stav. Niektoré ponuky uvádzajú, že stroje sú v TOP stave, málo používané alebo po kompletnom servise. Napríklad, zmrzlinový stroj Spaceman 6368A bol zakúpený v roku 2023 a používaný iba 2 sezóny.
- Pravidelný servis: Zariadenia, ktoré boli pravidelne servisované, majú dlhšiu životnosť a spoľahlivejšiu prevádzku.
- Kapacita a výkon: Zvážte, koľko zmrzliny potrebujete denne vyrobiť, aby ste si vybrali stroj s adekvátnou kapacitou.
- Počet chutí: Rozhodnite sa, či potrebujete stroj na jednu, dve alebo viacero chutí.
- Dodatočné vybavenie: Niektoré ponuky zahŕňajú aj kompletné vybavenie výrobne, ako sú napríklad zmrzlinové vitríny, predajné stánky alebo vaflovače.
Jak se vyrábí zmrzlina na strojích FRIGOMAT - kopečková zmrzlina
Príslušenstvo a doplnky
Okrem samotných strojov na zmrzlinu sa často ponúka aj súvisiace vybavenie, ktoré môže byť pre vaše podnikanie nevyhnutné.
- Zmrzlinové vitríny: Na prezentáciu a skladovanie hotovej zmrzliny slúžia rôzne typy vitrín, od menších stolových až po veľké podlahové modely. Predám zmrzlinovú vitrínu Pozzetti Carrara Dark, ktorá je dodávaná s nádobami a plexi držiakom. K dispozícii je aj Premium zmrzlinová vitrína Athena s LED podsvietením.
- Predajné stánky a vozíky: Mobilné riešenia ako predajný stánok alebo zmrzlinový vozík umožňujú flexibilné umiestnenie prevádzky a oslovenie širšieho okruhu zákazníkov. Predám predajný stánok s rozmerom 2m x 2,50m, plne vybavený.
- Vaflovače: Pre rozšírenie ponuky o oblátkové kornútky alebo iné sladké pochúťky sú k dispozícii vaflovače na bubble vafle a belgické vafle.
- Nádoby na zmrzlinu: Nerezové gastro nádoby rôznych objemov sú nevyhnutné pre skladovanie a servírovanie zmrzliny.
Investícia do kvalitného stroja na točenú zmrzlinu a vhodného príslušenstva je základom pre úspešné a prosperujúce podnikanie v oblasti predaja zmrzliny.
