Plánujete tortu na krst a hľadáte inšpiráciu? Alebo hľadáte inšpiráciu na klasickú tortu s jedlým obrázkom? Či už ide o narodeniny, krst, alebo inú špeciálnu udalosť, torta s jedlým obrázkom je skvelý spôsob, ako pridať osobný a jedinečný dotyk na akúkoľvek oslavu.
V tomto článku nájdete užitočné rady a tipy, ako si takúto tortu pripraviť doma, vrátane receptov a postupov pre dokonalý výsledok. Jedlý obrázok je skvelý spôsob, ako dodať torte osobný a originálny nádych.
Čo sú jedlé obrázky?
Jedlé obrázky sú tlačené na jedlom papieri alebo oblátke pomocou potravinárskych farieb. Môžu mať rôzne motívy, od obľúbených rozprávkových postavičiek až po fotografie. Sú skvelým spôsobom, ako prispôsobiť tortu záujmom a preferenciám dieťaťa.
Druhy jedlých papierov
Pri výbere jedlého papiera máte na výber z niekoľkých možností:
Vanilkový papier
Vanilkový papier je ideálny pre všetky sladké torty a zákusky. Je ľahko použiteľný, dostatočne ohybný a dobre drží na torte. Má jemnú vanilkovú vôňu a neutrálnu chuť. Je vyrobený špeciálne pre zákazníkov, pričom farbivá sú prvotriednej kvality. Dobre znáša krémy, najmä maslový krém. Odporúča sa naniesť na tortu 1-2 hodiny pred podávaním, aby sa dokonale prispôsobil povrchu. Torta s vanilkovým papierom môže byť aj zamrazená a papier sa dá využiť aj na rôzne dezerty, nápoje či zmrzlinové koláče. Je vhodný aj na ozdobenie medovníčkov pomocou cukrovej hmoty alebo čokolády.
Oblátkový papier
Oblátkový papier je tvrdý, rovný jedlý papier, ktorý sa neohýba. Ponúka sa v tenkej a hrubej verzii. Tenký oblátkový papier je základný materiál, mierne priesvitný. Ak požadujete lepší vizuálny efekt, odporúča sa hrubá oblátka. Oblátkový papier nie je chrumkavý ako waflové kornútky, je vhodný na rôzne dekorácie alebo slané pečivo. Farby sú menej výrazné a povrch nie je hladký. Manipulácia s ním je opatrnejšia, pretože sa môže pri ohýbaní zlomiť. Ak ho nanesiete na tortu, obrázok vstrebáva vlhkosť a oživí farby.
Čokoládový transfer a Sugarstamp obrázky
Čokoládový transfer a Sugarstamp obrázky na snehové pusinky nie sú jedlé produkty! Sú vytlačené na plastovú fóliu a prenášajú sa na temperovanú čokoládu, alebo snehové pusinky.
| Typ papiera | Použitie | Vlastnosti | Tipy |
|---|---|---|---|
| Vanilkový papier | Sladké torty, zákusky, medovníčky | Ohybný, dobre drží, vanilková vôňa | Naneste 1-2 hodiny pred podávaním. |
| Oblátkový papier | Dekorácie, slané pečivo | Tvrdý, rovný, menej výrazné farby | Opatrne manipulujte, absorbuje vlhkosť. |
| Čokoládový transfer | Čokoláda, snehové pusinky | Netlačia sa na jedlý papier | Prenáša sa teplom na povrch. |
Inšpirácie pre torty s jedlými obrázkami
Internet je plný nápadov a inšpirácií pre torty s jedlými obrázkami. Môžete si vybrať z rôznych tém a štýlov, od rozprávkových postavičiek a zvieratiek až po fotografie vašich blízkych. Dôležité je zvoliť motív, ktorý bude zodpovedať oslave a poteší obdarovaného.
Torty na krst
Pre tortu na krst sú obľúbené motívy anjelikov, krížikov, holubíc alebo mena a dátumu krstu dieťaťa. Jemné pastelové farby a elegantné zdobenie dodajú torte slávnostný vzhľad.
Možností je neúrekom. Ak ide o krst knihy, môžete dať vytlačiť obal knihy na jedlú oblátku, čo bude originálne. Riešením môže byť aj replika knihy s jedlým obrázkom na fondáne.
Torty na 1. narodeniny
Oslava prvých narodenín je výnimočná udalosť. Pre tortu môžete zvoliť motív zvieratka, obľúbenej rozprávky alebo s fotografiou vášho dieťaťa. Nezabudnite ani na tematické pozvánky pre kamarátov a rodinu.
Torta pre poľovníka s jedlým obrázkom
Pre osobu, ktorá má rada lov, je torta s poľovníckym motívom ideálnym darčekom. Torta s motívom lesa: Zelený krém, stromčeky z marcipánu alebo čokolády, jedlé lístie a postavičky zvierat (diviak, jeleň, zajac). Torta s poľovníckou trofejou: Realisticky vyzerajúca trofej (napríklad jelenie parohy) z modelovacej hmoty alebo čokolády. Torta s poľovníkom: Figurka poľovníka s puškou a psom, zasadená do prostredia lesa. Torta s jedlým obrázkom: Na tortu je možné vytlačiť jedlý obrázok s poľovníckou tematikou. Torta v tvare zvieraťa: Torta môže mať tvar diviaka, jeleňa alebo iného zvieraťa.
Jednorožcová torta s jedlým papierom
Existuje rozsiahly návod na prípravu jednorožcovej torty, ktorá je u dievčat veľmi populárna. Korpus sa pripravuje z dvoch tortových foriem s priemerom cca 18 cm. Maslo sa rozpustí a nechá vychladnúť. Do krému sa postupne pridávajú sypká zmes, maslo, mlieko a káva. Upečené korpusy sa nechajú vychladnúť. Ako vnútorný krém sa odporúča kombinácia mascarpone, tvarohu a šľahačky. Pri príprave krému dbajte na to, aby suroviny mali podobnú teplotu. Korpusy sa rozložia na pracovnú dosku. Krém sa dáva do zdobiaceho vrecka. Ďalší krém sa pripravuje vo vodnom kúpeli s použitím kuchynského teplomeru. Do misy sa dajú bielky a cukor a zmes sa nahrieva na 71 stupňov. Potom sa bielky preložia do robota a postupne sa pridáva maslo. Hotový krém sa rozdelí na dve polovice. Prvou polovicou sa potiahne torta z bokov aj zhora. Druhá polovica sa rozdelí na tri diely a zafarbí gélovými farbami (ružovú, fialovú a mentolovú). Používajú sa kovové zdobičky a každé vrecko sa naplní inou farbou. Týmto krémom sa vytvorí zdobenie pripomínajúce hrivu.
Jednoroží roh sa dá vyrobiť z fondánu alebo marcipánu, ktorý sa vyvaľká na dva valčeky, zamotá a postrieka zlatým sprejom alebo potrie zlatým práškom. Jednoduchšou alternatívou je kúpiť v cukrárni kornútik, potrieť ho rozpustenou čokoládou a posypať cukrovými guľôčkami. Uši sa vytvoria z fondánu alebo marcipánu, ktorý sa na papieri na pečenie vyvaľká a vykrojí. Na každé ucho sa vykrojí jedno väčšie a jedno menšie. Menšie sa postrieka zlatým sprejom a nechá zaschnúť. Na pripevnenie sa použije špáradlo alebo kus špajle.
Recept na tortu s jedlým obrázkom (základný postup)
Hoci konkrétny recept nebol uvedený, môžeme použiť ľubovoľný obľúbený recept na tortu. Dôležité je, aby bol povrch torty rovný a hladký, aby sa naň dal jedlý obrázok dobre aplikovať.
Potrebné ingrediencie:
- Piškótové cesto (podľa vlastného receptu)
- Krém (maslový, smotanový, čokoládový - podľa chuti)
- Džem alebo ovocie (na premazanie)
- Jedlý obrázok
- Voliteľné: burizony, hrozienka, marcipánové ozdoby
Postup:
- Upečte piškótové cesto a nechajte ho vychladnúť.
- Cesto prekrojte na niekoľko plátov a preložte ich krémom a džemom alebo ovocím.
- Celú tortu potrite krémom a uhlaďte povrch.
- Opatrne naneste jedlý obrázok na povrch torty.
- Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie (napr. burizónmi, hrozienkami, marcipánovými ozdobami).
- Nechajte tortu v chladničke, aby sa krém stuhol a jedlý obrázok prispôsobil povrchu.
Ako pracovať s jedlým obrázkom na oblátke?
Oblátku môžete vystrihnúť podľa potreby. Strihajte opatrne, aby nepraskla. Môžete ju jemne zohnúť, avšak nie je tak ohybná ako fondánový papier. Je náchylnejšia na vlhkosť a práve preto odporúčame použiť Modecor gel. Tenkú vrstvu gelu naneste (nožom alebo paletou, nie štetcom) na spodnú časť oblátky a prilepte na tortu. Jemnou vrstvou potrite aj vrchnú časť. Gel slúži na to, aby sa oblátka nerozmočila, zároveň zvýrazní farby a oblátku ochutí.
Odporúčame dávať na tortu potiahnutú fondánom, marcipánom alebo obliatu čokoládou. Ak chcete oblátku dať na tortu obtretú krémom, položte ju až tesne pred oslavou.
ako aplikovať jedlý obrázok z polevy na tortu.
Vhodné a nevhodné krémy pod jedlý obrázok
Aby si oblátka zachovala svoj tvar a farebnosť, je potrebné využiť vhodný krém. Také krémy majú nízky obsah vody a mastnejší povrch, vďaka čomu sa obrázok nerozpíja ani nezvlní a ostane krásny a pekne viditeľný. Zafixovať ju môžeš na to určeným lepidlom alebo medom.
Vhodné krémy:
- Maslový krém
- Fondánový alebo marcipánový poťah
- Krém z rastlinného tuku (napr. Hera, Palmarín + cukor)
- Ganache z bielej alebo mliečnej čokolády
Nevhodné krémy:
- Krémy s vysokým obsahom vody môžu oblátku rozmočiť a zničiť tak potlač obrázka.
- Šľahačka / smotanové krémy
- Tvarohové alebo jogurtové krémy
- Čerstvé ovocie pod oblátkou
- Krém so štruktúrou (s kúskami ovocia, orieškov, čokolády)
Tipy a triky pre prácu s jedlými obrázkami
Ak používate oblátkový papier, môžete ho pred nanesením na tortu mierne navlhčiť, aby sa lepšie prispôsobil povrchu. Pri nanášaní jedlého obrázku postupujte opatrne, aby ste ho nepoškodili. Ak sa vám na povrchu torty vytvoria bublinky, môžete ich jemne prepichnúť ihlou.
Jedlé obrázky uchovávajte v uzatvárateľnom vrecku, chránené pred slnkom a mrazom po dobu ½ až 2 rokov. Vždy skontrolujte, či je vrecko dobre uzavreté. Ak ste si objednali tortový obrázok v obálke, opatrne ho vyberte z poštovej schránky počas mrazivých teplôt v zime, pretože zamrznutý obrázok môže prasknúť. Počas letných horúčav je najlepšie rýchlo vyzdvihnúť obrázok z poštovej schránky, aby sa neroztopil. Ak potrebujete obrázok vyrezať do okrúhleho, alebo iného tvaru, je najlepšie to urobiť hneď po jeho doručení, aby nevyschol počas skladovania. Vyhnite sa dotýkaniu povrchu obrázka vlhkými prstami. Nepoužívajte tortový kryt, pretože môže zachytávať vlhkosť, ktorá by mohla spadnúť na obrázok.
Kde zohnať jedlé obrázky?
Jedlé obrázky je možné zakúpiť v špecializovaných cukrárenských obchodoch alebo online. Mnohé firmy ponúkajú aj možnosť tlače vlastných obrázkov na jedlý papier, čo vám umožní vytvoriť úplne originálnu tortu.
Tlač vlastných obrázkov
Pri tlači vlastného obrázku je potrebné dodržať nasledovné:
- Prílohy posielajte vo formátoch .JPG, .PNG, .TIFF, .GIF alebo .PDF.
- Všetky obrázky je možné graficky upraviť, ale niekedy môže byť potrebné orezať okraje.
- Grafické úpravy robíme bezplatne a rýchlo, presne podľa vašich predstáv. Predstavy je potrebné uviesť vopred, inak sa na bezplatné spracovanie úprav nevzťahuje reklamácia.
Viac možností dizajnu a personalizácie nájdete v našich editovacích nástrojoch, dostupných na počítači/notebooku, kde sa najjednoduchšie upravujú (úprava na smartfóne môže byť zbytočne náročná). V prípade záujmu o špeciálne grafické úpravy na mieru kontaktujte náš zákaznícky servis. Pomôžeme Vám. 0918 505 974. Jednoduchá úprava (1,50€): Dopísanie textu do obrázka; uloženie viacerých obrázkov rovnakej veľkosti na jeden hárok. Zložitejšia úprava (4,00€): Uloženie viacerých obrázkov na jeden hárok v rôznych rozmeroch; odstránenie pozadia; pridanie rámu; vytvorenie filmového pásu apod.
Naše jedlé obrázky vám zaručia krásne ozdobenú tortu s vysokou kvalitou a rýchlym doručením! Naši grafici sa postarajú o precíznu prípravu obrázkov. Rýchle doručenie! Expresné doručenie! Zásielky doručíme na ďalší pracovný deň.
